飼料管理制度巡查(4篇)

更新時(shí)間：2024-11-20 查看人數(shù)：79

目錄
1.飼料管理制度包括哪些方面 2.飼料管理制度重要性 3.飼料管理制度方案 4.飼料管理制度巡查(4篇)

飼料管理制度巡查

飼料管理制度巡查旨在確保飼料生產(chǎn)、存儲和使用的合規(guī)性，以保障食品安全和動(dòng)物健康。這一制度涵蓋了多個(gè)層面，包括質(zhì)量控制、安全管理、員工培訓(xùn)、供應(yīng)商評估以及日常運(yùn)營監(jiān)控。

包括哪些方面

1. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)：制定嚴(yán)格的飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行原材料和成品的化學(xué)、微生物及物理性質(zhì)的檢測。

2. 安全管理：設(shè)立安全規(guī)程，防止飼料污染，確保儲存環(huán)境的安全衛(wèi)生。

3. 員工培訓(xùn)：對員工進(jìn)行飼料知識和操作規(guī)程的培訓(xùn)，提升其專業(yè)素質(zhì)和安全意識。

4. 供應(yīng)商管理：建立供應(yīng)商評價(jià)體系，定期評估供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。

5. 運(yùn)營監(jiān)控：實(shí)施日常巡查，檢查生產(chǎn)流程、設(shè)備維護(hù)、記錄保持等環(huán)節(jié)的執(zhí)行情況。

重要性

飼料管理制度巡查的重要性不容忽視。它直接關(guān)系到動(dòng)物的生長發(fā)育和產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)而影響消費(fèi)者對產(chǎn)品的信任度。有效的巡查能預(yù)防潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)消費(fèi)者的健康。通過規(guī)范化的管理，可以提高生產(chǎn)效率，降低運(yùn)營成本，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。

方案

1. 制定詳細(xì)的巡查計(jì)劃：根據(jù)生產(chǎn)周期和關(guān)鍵環(huán)節(jié)設(shè)定巡查頻率，明確巡查內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)。

2. 建立專業(yè)巡查團(tuán)隊(duì)：選拔有專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)的人員，進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高他們的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

3. 實(shí)施問題追蹤：對巡查發(fā)現(xiàn)的問題，記錄在案，追蹤整改進(jìn)度，確保問題得到及時(shí)解決。

4. 引入第三方審計(jì)：定期邀請第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行獨(dú)立審計(jì)，確保內(nèi)部巡查的公正性和客觀性。

5. 持續(xù)改進(jìn)：根據(jù)巡查結(jié)果反饋，不斷調(diào)整和完善管理制度，推動(dòng)飼料生產(chǎn)管理的持續(xù)優(yōu)化。

飼料管理制度巡查的實(shí)施需要全員參與，從管理層到一線員工，每個(gè)人都應(yīng)明白自己的責(zé)任和角色，共同維護(hù)飼料的質(zhì)量與安全。只有這樣，我們才能確保每一粒飼料都達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，從而贏得市場的信任，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

飼料管理制度巡查范文

第1篇工業(yè)飼料事業(yè)部采購管理辦法

某工業(yè)飼料事業(yè)部采購管理辦法

一、總則

1、目的

為使本部原輔料的采購作業(yè)有所遵循,及時(shí)提供適質(zhì)、適量、適價(jià)的原輔材料,特制定本辦法。

2、范圍

凡大宗原料、輔料、包裝材料、標(biāo)簽、說明書等采購業(yè)務(wù)中,有關(guān)詢價(jià)、議價(jià)、購買等作業(yè),均適用本辦法。

3、采購權(quán)限的劃分

⑴大宗物資采購,均由采購委員會決議。

⑵其余原輔料采購作業(yè),均由飼料采購部負(fù)責(zé)詢價(jià),呈總經(jīng)理簽準(zhǔn)。

4、采購作業(yè)方式

采購方式依原料特性、用量分為三種。

⑴大宗原料采購。①適用于大宗物資,如玉米、豆粕、菜籽粕、棉粕、麩皮、進(jìn)口魚粉等相關(guān)原料。②采購方式:由飼料采購部每周報(bào)市場行情,并預(yù)測未來變化,參考公司用量等資料,定期提報(bào)采購委員會研討,核準(zhǔn)后定購。

⑵長期定單采購。①適用于經(jīng)常使用且市場價(jià)格比較穩(wěn)定的材料,如包裝材料。②采購方式:由采購部事先依據(jù)所需之一個(gè)月的用量,覓妥供應(yīng)商,辦理詢價(jià)議價(jià)手續(xù)、實(shí)際交貨時(shí)間、明細(xì)規(guī)格及數(shù)量,報(bào)請總經(jīng)理核準(zhǔn)后,依實(shí)際需要通知供應(yīng)商交貨。

⑶一般性采購。①適用于零星用量且規(guī)格復(fù)雜之材料,如小品種原料等。②采購方式:采購部根據(jù)各部門開具的采購單,逐項(xiàng)辦理詢價(jià)議價(jià),報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)后采購。

5、供應(yīng)商的選定及管理

⑴對于大宗或經(jīng)常使用的材料,采購部門應(yīng)建立相對穩(wěn)定的供應(yīng)商,并設(shè)立《合格供方記錄》作為日后詢價(jià)、議價(jià)和供料的參考。

⑵為確保貨源,采購人員對于經(jīng)常采購的材料,應(yīng)尋找兩家以上的供應(yīng)商作為儲備或交互采購,以穩(wěn)定貨源、價(jià)格及質(zhì)量等。

⑶若供應(yīng)商為貿(mào)易商或代理商時(shí),采購人員應(yīng)調(diào)查其信譽(yù)及技術(shù)服務(wù)能力等,憑此作為判斷是否為采購對象的依據(jù)。

6、采購委員會組織

⑴飼料事業(yè)部設(shè)立采購委員會,由公司財(cái)務(wù)部經(jīng)理、貿(mào)易部經(jīng)理、質(zhì)管部經(jīng)理及飼料事業(yè)部總經(jīng)理、副總經(jīng)理、生產(chǎn)部經(jīng)理、采購部經(jīng)理、技術(shù)部經(jīng)理組成。飼料事業(yè)部總經(jīng)理擔(dān)任采購委員會主席,采購部經(jīng)理負(fù)責(zé)決議案的執(zhí)行。

⑵采購委員會原則上每月25日舉行會議,開會時(shí)間由采購部經(jīng)理安排。

⑶若情況特殊需要時(shí),采購部經(jīng)理可建議召集臨時(shí)會議。

⑷開會的法定人數(shù)為全體委員的三分之二,任何議案以多數(shù)票決定,當(dāng)贊成票和反對票數(shù)相同時(shí),由采購委員會主席裁決。

⑸會議決議事項(xiàng)由采購部經(jīng)理記錄整理,呈總經(jīng)理核決。

⑹采購委員會職責(zé):①擬定原料的采購政策并確保政策的適當(dāng)執(zhí)行。②依據(jù)本公司的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),確保原料的品質(zhì)及合理的價(jià)格。

二、大宗物資采購作業(yè)

1、大宗物資信息收集

⑴采購部隨時(shí)詢訪、記錄、掌握國內(nèi)外重要原料的行情動(dòng)態(tài)及足以影響原料供需的種種財(cái)經(jīng)措施,每周以《原料行情周報(bào)表》向總經(jīng)理匯報(bào)。

⑵采購部每月25日前完成預(yù)測下一個(gè)月的原料成本行情分析和下月采購計(jì)劃。

⑶技術(shù)部每月22日前完成下一個(gè)月的《原料預(yù)計(jì)用量表》送采購部。

⑷倉儲部門必須每日早上10時(shí)前,將工廠前一日的《原料庫存日報(bào)表》上網(wǎng)傳采購部,以了解庫存動(dòng)態(tài)。

2、大宗物資采購方案的擬定

⑴采購部經(jīng)理每月主動(dòng)召集一次會議,邀請采購委員會討論大宗物資采購最新動(dòng)態(tài)。

⑵采購部除須將上次采購會議決議執(zhí)行情形提出報(bào)告外,并需提供《原料行情報(bào)告》供各采購委員參考、研究,并提出采購建議,以利采購委員會決議采購數(shù)量及價(jià)格。

⑶采購部應(yīng)在采購會議中,將預(yù)定的采購品種、數(shù)量、價(jià)格,報(bào)采購委員會決定,如遇行情變化大,需緊急采購時(shí),采購部經(jīng)理應(yīng)先口頭報(bào)告總經(jīng)理,先向廠方定購,但事后需向采購委員會報(bào)告,并補(bǔ)辦手續(xù)。

3、大宗物資的定購及交貨量控制

⑴大宗物資經(jīng)采購委員會決議采購,并覓妥適當(dāng)供應(yīng)商后,有采購部與供應(yīng)商簽訂《采購合同》。

⑵倉庫以《原料入庫單》作為收料依據(jù),采購部依據(jù)《原料入庫單》和《原料庫存日報(bào)表》作為采購依據(jù)。

三、長期定單采購作業(yè)

1、詢價(jià)、議價(jià)、采購作業(yè)

⑴采購人員就公司經(jīng)常使用的材料,深入了解材料規(guī)格、成本結(jié)構(gòu)、預(yù)估一個(gè)月的用量等資料后,選定三家以上供應(yīng)商,請其報(bào)價(jià),并與之議價(jià)。

⑵議價(jià)完后,采購部人員應(yīng)擬定采購對象,以《采購合同》并隨附供應(yīng)商報(bào)價(jià)資料。呈請總經(jīng)理核準(zhǔn),完成定購手續(xù)。

⑶采購人員應(yīng)將每次定購的廠商及交易條件做好記錄備查。

⑷采購部應(yīng)注意長期性采購材料的市場行情,遇成本結(jié)構(gòu)中原料漲或跌時(shí),應(yīng)判斷及時(shí)再采購。

2、例行通知交貨及交貨量的控制

⑴屬長期定單采購的材料,當(dāng)庫存降至安全存量時(shí),采購部直接以電話向供應(yīng)商告知所需材料的規(guī)格,交貨期限、數(shù)量,通知其交貨。

⑵倉庫以《原料入庫單》作為收料的依據(jù)。

⑶采購部以《原料入庫單》作為實(shí)際執(zhí)行數(shù)量。

3、長期供應(yīng)廠商異常的處理

采購部接到使用部門對現(xiàn)行長期定單供應(yīng)商有交貨品質(zhì)不符標(biāo)準(zhǔn)、交貨量不足、延誤交期、售后服務(wù)不良等反映時(shí),均應(yīng)立即通知供應(yīng)商改善,經(jīng)通知后仍未改善者,采購部應(yīng)立即另行開發(fā)新供應(yīng)商。

四、一般性采購作業(yè)

1、請購作業(yè)

各部門需要采購時(shí),需開具請購單。設(shè)備零件則需詳填設(shè)備零件的規(guī)格明細(xì)、用途及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),另提供參考工程圖畫及參考供應(yīng)商估價(jià)資料,送采購部門辦理采購作業(yè)。

2、采購作業(yè)

⑴采購部門經(jīng)辦人員接請購單后,應(yīng)立即了解請購的品名、規(guī)格和功能,經(jīng)參考市場行情及廠商資料后,進(jìn)行詢價(jià)。

⑵除因獨(dú)家制造、代理或單筆采購金額在500元以下等因素外,采購部至少應(yīng)向三家以上供應(yīng)商詢價(jià)。

⑶若廠商報(bào)價(jià)的規(guī)格與請購的規(guī)格稍有不符或?qū)俅闷氛?采購人員應(yīng)隨附資料,由請購部門簽注意見后再行采購。

3、呈核及定購

采購人員詢價(jià)、議價(jià)完成后,填寫《采購申請單》經(jīng)采購經(jīng)理審核,必要時(shí)會簽請購部門意見后,依據(jù)核決權(quán)限呈核,總經(jīng)理核準(zhǔn)后再行采購。

4、品質(zhì)異常處理

⑴采購人員收到質(zhì)管部出具的《原料檢驗(yàn)報(bào)告單》時(shí),應(yīng)依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)部門意見及《采購合同》規(guī)定,與供應(yīng)商洽談扣款、退貨、換貨、補(bǔ)交等事宜。

⑵因品質(zhì)不合格退貨、換貨而導(dǎo)致未于約定日期前入廠并驗(yàn)收合格入庫者,應(yīng)以逾期交貨

處理。

五、整理付款

1、整理付款驗(yàn)收憑證

整理付款憑證:采購部以《原料入庫單》《采購合同》《原料檢驗(yàn)報(bào)告單》為付款憑證。

2、整理付款程序

⑴采購部在原料驗(yàn)收入庫后,以《原料入庫單》《采購合同》《原料檢驗(yàn)報(bào)告單》為付款憑證,填寫好《付款申請單》連同發(fā)票按付款程序核批后,交出納依《付款申請單》匯款給供應(yīng)商。

⑵屬月結(jié)貨款者,采購人員應(yīng)先通知廠商提前送發(fā)票,然后按程序辦理付款。

⑶內(nèi)購材料需待試車檢驗(yàn)者,按訂立合同規(guī)定辦理付款,未定和約者,依采購部門呈準(zhǔn)的付款條件整理付款。

六、附則

第2篇飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范范本

第一章總則

第一條為規(guī)范飼料企業(yè)生產(chǎn)行為,保障飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全,根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例 <>》,制定本規(guī)范。

第二條本規(guī)范適用于添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)(以下簡稱企業(yè))。

第三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)范的要求組織生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)從原料采購到產(chǎn)品銷售的全程質(zhì)量安全控制。

第四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)收集、整理、記錄本規(guī)范執(zhí)行情況和生產(chǎn)經(jīng)營狀況,認(rèn)真履行年度備案和飼料統(tǒng)計(jì)義務(wù)。

有委托生產(chǎn)行為的,托方和受托方應(yīng)當(dāng)分別向所在地省級人民政府飼料管理部門備案。

第五條縣級以上人民政府飼料管理部門應(yīng)當(dāng)制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃,對企業(yè)實(shí)施本規(guī)范的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。[3]

第二章原料采購與管理

第六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料和濃縮飼料( 以下簡稱原料)的采購管理,全面評估原料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商(以下簡稱供應(yīng)商)的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量保障能力,建立供應(yīng)商評價(jià)和再評價(jià)制度,編制合格供應(yīng)商名錄,填寫并保存供應(yīng)商評價(jià)記錄:

(一)供應(yīng)商評價(jià)和再評價(jià)制度應(yīng)當(dāng) 規(guī)定供應(yīng)商評價(jià)及再評價(jià)流程、評價(jià)內(nèi)容、評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評價(jià)記錄等內(nèi)容;

(二)從原料生產(chǎn)企業(yè)采購的,供應(yīng)商評價(jià)記錄應(yīng)當(dāng)包括生產(chǎn)企業(yè)名稱及生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證明文件編號(評價(jià)單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)時(shí)填寫)、原料通用名稱及商品名稱、評價(jià)內(nèi)容、評價(jià)結(jié)論、評價(jià)日期、評價(jià)人等信息;

(三)從原料經(jīng)銷商采購的,供應(yīng)商評價(jià)記錄應(yīng)當(dāng)包括經(jīng)銷商名稱及注冊地址、聯(lián)系方式、營業(yè)執(zhí)照注冊號、原料通用名稱及商品名稱、評價(jià)內(nèi)容、評價(jià)結(jié)論、評價(jià)日期、評價(jià)人等信息;

(四)合格供應(yīng)商名錄應(yīng)當(dāng)包括供應(yīng)商的名稱、原料通用名稱及商品名稱、許可證明文件編號(供應(yīng)商為單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)時(shí)填寫)、評價(jià)日期等信息。

企業(yè)統(tǒng)一采購原料供分支機(jī)構(gòu)使用的,分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)復(fù)制、保存前款規(guī)定的合格供應(yīng)商名錄和供應(yīng)商評價(jià)記錄。

第七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料采購驗(yàn)收制度和原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),逐批對采購的原料進(jìn)行查驗(yàn)或者檢驗(yàn):

(一)原料采購驗(yàn)收制度應(yīng)當(dāng) 規(guī)定采購驗(yàn)收流程、查驗(yàn)要求、檢驗(yàn)要求、原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、不合格原料處置、查驗(yàn)記錄等內(nèi)容;

(二)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)規(guī)定原料的通用名稱、主成分指標(biāo)驗(yàn)收值、衛(wèi)生指標(biāo)驗(yàn)收值等內(nèi)容,衛(wèi)生指標(biāo)驗(yàn)收值應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律法規(guī)和國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;

(三)企業(yè)采購實(shí)施行政許可的國產(chǎn)單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料的,應(yīng)當(dāng)逐批查驗(yàn)許可證明文件編號和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證,填寫并保存查驗(yàn)記錄;

查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗(yàn)內(nèi)容、查驗(yàn)結(jié)果、查驗(yàn)人等信息;無許可證明文件編號和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的,或者經(jīng)查驗(yàn)許可證明文件編號不實(shí)的,不得接收、使用;

(四)企業(yè)采購實(shí)施登記或者注冊管理的進(jìn)口單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料的,應(yīng)當(dāng)逐批查驗(yàn)進(jìn)口許可證明文件編號,填寫并保存查驗(yàn)記錄;查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗(yàn)內(nèi)容、查驗(yàn)結(jié)果、查驗(yàn)人等信息;無進(jìn)口許可證明文件編號的,或者經(jīng)查驗(yàn)進(jìn)口許可證明文件編號不實(shí)的,不得接收、使用;

(五)企業(yè)采購不需行政許可的原料的,應(yīng)當(dāng)依據(jù)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)逐批查驗(yàn)供應(yīng)商提供的該批原料的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告;無質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告的,企業(yè)應(yīng)當(dāng)逐批對原料的主成分指標(biāo)進(jìn)行自行檢驗(yàn)或者委托檢驗(yàn);不符合原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的,不得接收、使用;原料質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、自行檢驗(yàn)結(jié)果、委托檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)歸檔保存;

(六)企業(yè)應(yīng)當(dāng)每3個(gè)月至少選擇5種原料,自行或者委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測,根據(jù)檢測結(jié)果進(jìn)行原料安全性評價(jià),保存檢測結(jié)果和評價(jià)報(bào)告;委托檢測的,應(yīng)當(dāng)索取并保存受委托檢測機(jī)構(gòu)的計(jì)量認(rèn)證或者實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書及附表復(fù)印件。

第八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)填寫并保存原料進(jìn)貨臺賬,進(jìn)貨臺賬應(yīng)當(dāng)包括原料通用名稱及商品名稱、生產(chǎn)企業(yè)或者供貨者名稱、聯(lián)系方式、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、查驗(yàn)或者檢驗(yàn)信息、進(jìn)貨日期、經(jīng)辦人等信息。

進(jìn)貨臺賬保存期限不得少于2年。

第九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料倉儲管理制度,填寫并保存出入庫記錄:

(一)原料倉儲管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識、庫房盤點(diǎn)、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全、出入庫記錄等內(nèi)容;

(二)出入庫記錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、包裝規(guī)格、生產(chǎn)日期、供應(yīng)商簡稱或者代碼、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、庫存數(shù)量、保管人等信息。

第十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照“ 一垛一卡”的原則對原料實(shí)施垛位標(biāo)識卡管理,垛位標(biāo)識卡應(yīng)當(dāng)標(biāo)明原料名稱、供應(yīng)商簡稱或者代碼、垛位總量、已用數(shù)量、檢驗(yàn)狀態(tài)等信息。

第十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)對維生素、微生物和酶制劑等熱敏物質(zhì)的貯存溫度進(jìn)行監(jiān)控,填寫并保存溫度監(jiān)控記錄。監(jiān)控記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)定溫度、實(shí)際溫度、監(jiān)控時(shí)間、記錄人等信息。

監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)實(shí)際溫度超出設(shè)定溫度范圍的,應(yīng)當(dāng)采取有效措施及時(shí)處置。

第十二條按危險(xiǎn)化學(xué)品管理的亞硒酸鈉等飼料添加劑的貯存間或者貯存柜應(yīng)當(dāng)設(shè)立清晰的警示標(biāo)識,采用雙人雙鎖管理。

第十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)原料種類、庫存時(shí)間、保質(zhì)期、氣候變化等因素建立長期庫存原料質(zhì)量監(jiān)控制度,填寫并保存監(jiān)控記錄:

(一)質(zhì)量監(jiān)控制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定監(jiān)控方式、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、監(jiān)控記錄等內(nèi)容;

(二)監(jiān)控記錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、監(jiān)控內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、監(jiān)控日期、監(jiān)控人等信息。[3]

第三章生產(chǎn)過程控制

第十四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定工藝設(shè)計(jì)文件,設(shè)定生產(chǎn)工藝參數(shù)。

工藝設(shè)計(jì)文件應(yīng)當(dāng)包括生產(chǎn)工藝流程圖、工藝說明和生產(chǎn)設(shè)備清單等內(nèi)容。

生產(chǎn)工藝應(yīng)當(dāng)至少設(shè)定以下參數(shù):粉碎工藝設(shè)定篩片孔徑,混合工藝設(shè)定混合時(shí)間,制粒工藝設(shè)定調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)模規(guī)格、環(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑,膨化工藝設(shè)定調(diào)質(zhì)溫度、模板孔徑。

第十五條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際工藝流程,制定以下主要作業(yè)崗位操作規(guī)程:

(一)小料(指生產(chǎn)過程中,將微量添加的原料預(yù)先進(jìn)行配料或者配料混合后獲得的中間產(chǎn)品)配料崗位操作規(guī)程,規(guī)定小料原料的領(lǐng)取與核實(shí)、小料原料的放置與標(biāo)識、稱重電子秤校準(zhǔn)與核查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、小料原料領(lǐng)取記錄、小料配料記錄等內(nèi)容;

(二)小料預(yù)混合崗位操作規(guī)程,規(guī)定載體或者稀釋劑領(lǐng)取、投料順序、預(yù)混合時(shí)間、預(yù)混合產(chǎn)品分裝與標(biāo)識、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、小料預(yù)混合記錄等內(nèi)容;

(三)小料投料與復(fù)核崗位操作規(guī)程,規(guī)定小料投放指令、小料復(fù)核、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、小料投料與復(fù)核記錄等內(nèi)容;

(四)大料投料崗位操作規(guī)程,規(guī)定投料指令、垛位取料、感官檢查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、大料投料記錄等內(nèi)容;

(五)粉碎崗位操作規(guī)程,規(guī)定篩片錘片檢查與更換、粉碎粒度、粉碎料入倉檢查、喂料器和磁選設(shè)備清理、粉碎作業(yè)記錄等內(nèi)容;

(六)中控崗位操作規(guī)程,規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、微機(jī)配料軟件啟動(dòng)與配方核對、混合時(shí)間設(shè)置、配料誤差核查、進(jìn)倉原料核實(shí)、中控作業(yè)記錄等內(nèi)容;

(七)制粒崗位操作規(guī)程,規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、環(huán)模與分級篩網(wǎng)更換、破碎機(jī)軋距調(diào)節(jié)、制粒機(jī)潤滑、調(diào)質(zhì)參數(shù)監(jiān)視、設(shè)備(制粒室、調(diào)質(zhì)器、冷卻器)清理、感官檢查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、制粒作業(yè)記錄等內(nèi)容;

(八)膨化崗位操作規(guī)程,規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、調(diào)質(zhì)參數(shù)監(jiān)視、設(shè)備(膨化室、調(diào)質(zhì)器、冷卻器、干燥器)清理、感官檢查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、膨化作業(yè)記錄等內(nèi)容;

(九)包裝崗位操作規(guī)程,規(guī)定標(biāo)簽與包裝袋領(lǐng)取、標(biāo)簽與包裝袋核對、感官檢查、包重校驗(yàn)、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、包裝作業(yè)記錄等內(nèi)容;

(十)生產(chǎn)線清洗操作規(guī)程,規(guī)定清洗原則、清洗實(shí)施與效果評價(jià)、清洗料的放置與標(biāo)識、清洗料使用、生產(chǎn)線清洗記錄等內(nèi)容。

第十六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際工藝流程, 制定生產(chǎn)記錄表單,填寫并保存相關(guān)記錄:

(一)小料原料領(lǐng)取記錄,包括小料原料名稱、領(lǐng)用數(shù)量、領(lǐng)取時(shí)間、領(lǐng)取人等信息;

(二)小料配料記錄,包括小料名稱、理論值、實(shí)際稱重值、配料數(shù)量、作業(yè)時(shí)間、配料人等信息;

(三)小料預(yù)混合記錄,包括小料名稱、重量、批次、混合時(shí)間、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

(四)小料投料與復(fù)核記錄,包括產(chǎn)品名稱、接收批數(shù)、投料批數(shù)、重量復(fù)核、剩余批數(shù)、作業(yè)時(shí)間、投料人等信息;

(五)大料投料記錄,包括大料名稱、投料數(shù)量、感官檢查、作業(yè)時(shí)間、投料人等信息;

(六)粉碎作業(yè)記錄,包括物料名稱、粉碎機(jī)號、篩片規(guī)格、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

(七)大料配料記錄,包括配方編號、大料名稱、配料倉號、理論值、實(shí)際值、作業(yè)時(shí)間、配料人等信息;

(八)中控作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、配方編號、清洗料、理論產(chǎn)量、成品倉號、洗倉情況、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

(九)制粒作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、制粒機(jī)號、制粒倉號、調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)?？讖健h(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑、感官檢查、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

(十)膨化作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、調(diào)質(zhì)溫度、模板孔徑、膨化溫度、感官檢查、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

(十一)包裝作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、實(shí)際產(chǎn)量、包裝規(guī)格、包數(shù)、感官檢查、頭尾包數(shù)量、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

(十二)標(biāo)簽領(lǐng)用記錄,包括產(chǎn)品名稱、領(lǐng)用數(shù)量、班次用量、損毀數(shù)量、剩余數(shù)量、領(lǐng)取時(shí)間、領(lǐng)用人等信息;

(十三)生產(chǎn)線清洗記錄,包括班次、清洗料名稱、清洗料重量、清洗過程描述、作業(yè)時(shí)間、清洗人等信息;

(十四)清洗料使用記錄,包括清洗料名稱、生產(chǎn)班次、清洗料使用情況描述、使用時(shí)間、操作人等信息。

第十七條企業(yè)應(yīng)當(dāng) 采取有效措施防止生產(chǎn)過程中的交叉污染:

(一)按照“無藥物的在先、有藥物的在后”原則制定生產(chǎn)計(jì)劃;

(二)生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后,生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或者改變所用藥物飼料添加劑品種的產(chǎn)品的,應(yīng)當(dāng)對生產(chǎn)線進(jìn)行清洗;清洗料回用的,應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識并回置于同品種產(chǎn)品中;

(三)盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)品的器具或者包裝物應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識,不得交叉混用;

(四)設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期清理,及時(shí)清除殘存料、粉塵積垢等殘留物。

第十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止外來污染:

(一)生產(chǎn)車間應(yīng)當(dāng)配備防鼠、防鳥等設(shè)施,地面平整,無污垢積存;

(二)生產(chǎn)現(xiàn)場的原料、中間產(chǎn)品、返工料、清洗料、不合格品等應(yīng)當(dāng)分類存放,清晰標(biāo)識;

(三)保持生產(chǎn)現(xiàn)場清潔,及時(shí)清理雜物;

(四)按照產(chǎn)品說明書規(guī)范使用潤滑油、清洗劑;

(五)不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或者盛放用具;

(六)不得在飼料生產(chǎn)過程中進(jìn)行維修、焊接、氣割等作業(yè)。

第十九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立配方管理制度,規(guī)定配方的設(shè)計(jì)、審核、批準(zhǔn)、更改、傳遞、使用等內(nèi)容。

第二十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品標(biāo)簽管理制度,規(guī)定標(biāo)簽的設(shè)計(jì)、審核、保管、使用、銷毀等內(nèi)容。

產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)專庫(柜)存放,專人管理。

第二十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)對生產(chǎn)配方中添加比例小于0.2%的原料進(jìn)行預(yù)混合。

第二十二條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品混合均勻度要求,確定產(chǎn)品的最佳混合時(shí)間,填寫并保存最佳混合時(shí)間實(shí)驗(yàn)記錄。實(shí)驗(yàn)記錄

應(yīng)當(dāng)包括混合機(jī)編號、混合物料名稱、混合次數(shù)、混合時(shí)間、檢驗(yàn)結(jié)果、最佳混合時(shí)間、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)每6個(gè)月按照產(chǎn)品類別(添加劑預(yù)混合飼料、配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料)進(jìn)行至少1次混合均勻度驗(yàn)證,填寫并保存混合均勻度驗(yàn)證記錄。驗(yàn)證記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、混合機(jī)編號、混合時(shí)間、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)結(jié)果、驗(yàn)證結(jié)論、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。

混合機(jī)發(fā)生故障經(jīng)修復(fù)投入生產(chǎn)前,應(yīng)當(dāng)按照前款規(guī)定進(jìn)行混合均勻度驗(yàn)證。

第二十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)設(shè)備管理制度和檔案,制定粉碎機(jī)、混合機(jī)、制粒機(jī)、膨化機(jī)、空氣壓縮機(jī)等關(guān)鍵設(shè)備操作規(guī)程,填寫并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄和維修記錄:

(一)生產(chǎn)設(shè)備管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定采購與驗(yàn)收、檔案管理、使用操作、維護(hù)保養(yǎng)、備品備件管理、維護(hù)保養(yǎng)記錄、維修記錄等內(nèi)容;

(二)設(shè)備操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)規(guī)定開機(jī)前準(zhǔn)備、啟動(dòng)與關(guān)閉、操作步驟、關(guān)機(jī)后整理、日常維護(hù)保養(yǎng)等內(nèi)容;

(三)維護(hù)保養(yǎng)記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號、保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)人等信息;

(四)維修記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號、維修部位、故障描述、維修方式及效果、維修日期、維修人等信息;

(五)關(guān)鍵設(shè)備應(yīng)當(dāng)實(shí)行“ 一機(jī)一檔”管理,檔案包括基本信息表(名稱、編號、規(guī)格型號、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、投入使用日期)、使用說明書、操作規(guī)程、維護(hù)保養(yǎng)記錄、維修記錄等內(nèi)容。

第二十四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)。

生產(chǎn)設(shè)備、輔助系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)處于正常工作狀態(tài);鍋爐、壓力容器等特種設(shè)備應(yīng)當(dāng)通過安全檢查;計(jì)量秤、地磅、壓力表等測量設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期檢定或者校驗(yàn)。[3]

第四章產(chǎn)品質(zhì)量控制

第二十五條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度,填寫并保存現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄:

(一)現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度應(yīng)當(dāng) 規(guī)定巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容、巡查頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、巡查記錄等內(nèi)容;

(二)現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄應(yīng)當(dāng) 包括巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、巡查時(shí)間、巡查人等信息。

第二十六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立檢驗(yàn)管理制度,規(guī)定人員資質(zhì)與職責(zé)、樣品抽取與檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果判定、檢驗(yàn)報(bào)告編制與審核、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證簽發(fā)等內(nèi)容。

第二十七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施出廠檢驗(yàn),填寫并保存產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄;檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱或者編號、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、計(jì)算公式中符號的含義和數(shù)值、檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。

產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年。

第二十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)每周從其生產(chǎn)的產(chǎn)品中至少抽取5個(gè)批次的產(chǎn)品自行檢驗(yàn)下列主成分指標(biāo):

(一)維生素預(yù)混合飼料:兩種以上維生素;

(二)微量元素預(yù)混合飼料:兩種以上微量元素;

(三)復(fù)合預(yù)混合飼料:兩種以上維生素和兩種以上微量元素;

(四)濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料:粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷。

主成分指標(biāo)檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年。

第二十九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)儀器設(shè)備配置情況,建立分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計(jì)、分光光度計(jì)、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)等主要儀器設(shè)備操作規(guī)程和檔案,填寫并保存儀器設(shè)備使用記錄:

(一)儀器設(shè)備操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)規(guī)定開機(jī)前準(zhǔn)備、開機(jī)順序、操作步驟、關(guān)機(jī)順序、關(guān)機(jī)后整理、日常維護(hù)、使用記錄等內(nèi)容;

(二)儀器設(shè)備使用記錄應(yīng)當(dāng)包括儀器設(shè)備名稱、型號或者編號、使用日期、樣品名稱或者編號、檢驗(yàn)項(xiàng)目、開始時(shí)間、完畢時(shí)間、儀器設(shè)備運(yùn)行前后狀態(tài)、使用人等信息;

(三)儀器設(shè)備應(yīng)當(dāng)實(shí)行“一機(jī)一檔”管理,檔案包括儀器基本信息表(名稱、編號、型號、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、投入使用日期)、使用說明書、購置合同、操作規(guī)程、使用記錄等內(nèi)容。

第三十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立化學(xué)試劑和危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度,規(guī)定采購、貯存要求、出入庫、使用、處理等內(nèi) 容。

化學(xué)試劑、危險(xiǎn)化學(xué)品以及試驗(yàn)溶液的使用,應(yīng)當(dāng)遵循 gb/t601、gb/t602、gb/t603以及檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的要求。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)填寫并保存危險(xiǎn)化學(xué)品出入庫記錄,記錄應(yīng)當(dāng)包括危險(xiǎn)化學(xué)品名稱、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保管人等信息。

第三十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年選擇5個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目,采取以下一項(xiàng)或者多項(xiàng)措施進(jìn)行檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證,對驗(yàn)證結(jié)果進(jìn)行評價(jià)并編制評價(jià)報(bào)告:

(一)同具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)比對;

(二)利用購買的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或者高純度化學(xué)試劑進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)證;

(三)在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部進(jìn)行不同人員、不同儀器的檢驗(yàn)比對;

(四)對曾經(jīng)檢驗(yàn)過的留存樣品進(jìn)行再檢驗(yàn);

(五)利用檢驗(yàn)質(zhì)量控制圖等數(shù)理統(tǒng)計(jì)手段識別異常數(shù)據(jù)。

第三十二條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品留樣觀察制度,對每批次產(chǎn)品實(shí)施留樣觀察,填寫并保存留樣觀察記錄:

(一)留樣觀察制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定留樣數(shù)量、留樣標(biāo)識、貯存環(huán)境、觀察內(nèi)容、觀察頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、到期樣品處理、留樣觀察記錄等內(nèi)容;

(二)留樣觀察記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱或者編號、生產(chǎn)日期或者批號、保質(zhì)截止日期、觀察內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、觀察日期、觀察人等信息。

留樣保存時(shí)間應(yīng)當(dāng)超過產(chǎn)品保質(zhì)期1個(gè)月。

第三十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立不合格品管理制度,填寫并保存不合格品處置記錄:

(一)不合格品管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定不合格品的界定、標(biāo)識、貯存、處置方式、處置權(quán)限、處置記錄等內(nèi)容;

(二)不合格品處置記錄應(yīng)當(dāng)包括不合格品的名稱、數(shù)量、不合格原因、處置方式、處置結(jié)果、處置日期、處置人等信息。[3]

第五章產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸

第三十四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品倉儲管理制度,填寫并保存出入庫記錄:

(一)倉儲管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識、庫房盤點(diǎn)、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全、出入庫記錄等內(nèi)容;

(二)出入庫記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格或者等級、生產(chǎn)日期、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、庫存數(shù)量、保管人等信息;

(三)不同產(chǎn)品的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)距離;

(四)不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)隔離存放并有清晰標(biāo)識。

第三十五條企業(yè)應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品裝車前對運(yùn)輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實(shí)施檢查。

第三十六條企業(yè)使用罐裝車運(yùn)輸產(chǎn)品的,應(yīng)當(dāng)專車專用,并隨車附具產(chǎn)品標(biāo)簽和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。

裝運(yùn)不同產(chǎn)品時(shí),應(yīng)當(dāng)對罐體進(jìn)行清理。

第三十七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)填寫并保存產(chǎn)品銷售臺賬。銷售臺賬應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質(zhì)量檢驗(yàn)信息、購貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等信息。

銷售臺賬保存期限不得少于2年。[3]

第六章產(chǎn)品投訴與召回

第三十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立客戶投訴處理制度,填寫并保存客戶投訴處理記錄:

(一)投訴處理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定投訴受理、處理方法、處理權(quán)限、投訴處理記錄等內(nèi)容;

(二)投訴處理記錄應(yīng)當(dāng)包括投訴日期、投訴人姓名和地址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、投訴內(nèi)容、處理結(jié) 果、處理日期、處理人等信息。

第三十九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品召回制度,填寫并保存召回記錄:

(一)召回制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定召回流程、召回產(chǎn)品的標(biāo)識和貯存、召回記錄等內(nèi)容;

(二)召回記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、召回產(chǎn)品使用者、召回?cái)?shù)量、召回日期等信息。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年至少進(jìn)行1次產(chǎn)品召回模擬演練,綜合評估演練結(jié)果并編制模擬演練總結(jié)報(bào)告。

第四十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)在飼料管理部門的監(jiān)督下對召回產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理或者銷毀,填寫并保存召回產(chǎn)品處置記錄。處置記錄應(yīng)當(dāng)包括處置產(chǎn)品名稱、數(shù)量、處置方式、處置日期、處置人、監(jiān)督人等信息。[3]

第七章培訓(xùn)、衛(wèi)生和記錄管理

第四十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立人員培訓(xùn)制度,制定年度培訓(xùn)計(jì)劃,每年對員工進(jìn)行至少 2 次飼料質(zhì)量安全知識培訓(xùn),填寫并保存培訓(xùn)記錄:

(一)人員培訓(xùn)制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定培訓(xùn) 范圍、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、考核方式、效果評價(jià)、培訓(xùn)記錄等內(nèi)容;

(二)培訓(xùn)記錄應(yīng)當(dāng)包括培訓(xùn)對象、內(nèi)容、師資、日期、地點(diǎn)、考核方式、考核結(jié)果等信息。

第四十二條廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。

第四十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立記錄管理制度,規(guī)定記錄表單的編制、格式、編號、審批、印發(fā)、修訂、填寫、存檔、保存期限等內(nèi)容。

除本規(guī)范中明確規(guī)定保存期限的記錄外,其他記錄保存期限不得少于1年。

第八章附則

第四十四條本規(guī)范自2022年7月1日起施行。[3]

第3篇飼料分公司菜園子管理制度

一、目的:

1、公司有機(jī)肥試驗(yàn)基地,通過種植蔬菜驗(yàn)證發(fā)酵有機(jī)肥的肥效。

2、公司循環(huán)利用的實(shí)地的展現(xiàn)的窗口。

3、保障食堂的菜品供應(yīng),讓員工吃上放心菜。

二、適用范圍:

本制度適用于菜園子種植、交菜的全程管理。

三、職責(zé):

1.菜農(nóng)負(fù)責(zé)種菜全過程、及時(shí)向食堂交菜,確保菜品的質(zhì)量。

2.菜地管理員負(fù)責(zé)與食堂管理員溝通菜品種及數(shù)量,告知菜農(nóng),為菜農(nóng)提供各種與種菜相關(guān)的支持服務(wù),確保菜園子正常運(yùn)行。

3.食堂管理員負(fù)責(zé)接收,稱重,登記,確保成熟的菜品及時(shí)消化,避免不必要的浪費(fèi)。

四、工作內(nèi)容:

(一)菜地管理

1.公司現(xiàn)有蔬菜大棚一個(gè),一畝地,露天菜地一個(gè),一畝地,根據(jù)不同季節(jié),由菜地管理員、食堂管理員、主廚及時(shí)溝通種植菜品種類、數(shù)量,確保供應(yīng)充足,也避免數(shù)量太多導(dǎo)致浪費(fèi)。

2.菜農(nóng)購買蔬菜種子,農(nóng)具,薄膜等物品需提出書面申請,交菜地管理員,菜地管理員本著節(jié)約、實(shí)用的原則審核申請,批準(zhǔn)后菜農(nóng)方可購買。

3. 菜地所施肥須用公司生產(chǎn)的有機(jī)肥,按照正規(guī)程序種植,不得違禁使用有毒有害的農(nóng)藥和化肥,保證蔬菜食用安全。

4.菜農(nóng)需每天巡視蔬菜長勢情況,及時(shí)采摘,確保菜品新鮮,避免不及時(shí)采摘,變老影響菜品口感。

5.菜地管理員需不定期巡檢菜園子,巡檢內(nèi)容包括:成熟蔬菜是否及時(shí)采摘,菜園子是否干凈整潔,大棚是否有破損等等與菜園子相關(guān)的事項(xiàng)。發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)與菜農(nóng)溝通解決。

6.為避免蔬菜被隨意采摘、踐踏,規(guī)定菜農(nóng)不在菜園子的時(shí)間(特別是晚上時(shí)間),要及時(shí)鎖閉菜園子大門,菜園管理員負(fù)責(zé)監(jiān)督。

(二)食堂交菜

1.每天早上(除周末外)早餐時(shí)間之后,菜農(nóng)將新鮮采摘的蔬菜送到食堂,食堂職工對蔬菜進(jìn)行驗(yàn)收,不采購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的蔬菜。提供每天所需蔬菜的數(shù)量,保證菜品新鮮,避免一次性囤積過多造成浪費(fèi)。

2.食堂管理員收菜,記錄品種、數(shù)量,雙方確認(rèn)簽字。

3.食堂管理員負(fù)責(zé)去市場上了解菜價(jià),菜園子采購價(jià)與市場價(jià)持平,上下可浮動(dòng)兩角。

4,對于洗洗即可食用的蔬菜(西紅柿、黃瓜),量大的時(shí)候,可洗出一些供員工免費(fèi)食用,計(jì)入食堂采購費(fèi)用,不能確保人人有份。

4.特殊情況,菜園子提供的菜量太多食堂消化不掉,可由辦公室在公司工作群內(nèi)發(fā)賣菜通知,按照食堂收菜的價(jià)格面向全體員工銷售,售完為止。

(三)收支統(tǒng)計(jì)

1.食堂管理員負(fù)責(zé)每月統(tǒng)計(jì)菜園子支出費(fèi)用,包括菜地管理員工資、蔬菜種子等種植相關(guān)物品采購費(fèi)用。收入費(fèi)用,當(dāng)月提供蔬菜的價(jià)格總額,制作成表格,交辦公室。

2.菜園子的整體經(jīng)營狀況將作為考核菜地管理員、食堂管理員、主廚工作成績的指標(biāo)之一。

第4篇養(yǎng)殖場飼料管理制度

1、把好飼料原料關(guān),杜絕劣質(zhì)飼料原料入庫:

2、嚴(yán)格按照驗(yàn)收程序進(jìn)行驗(yàn)收入庫的飼料、原料等;驗(yàn)收人員對飼料的入庫質(zhì)量負(fù)責(zé)。

3、感官要求:色澤新鮮一致,禁止發(fā)酵、霉變、結(jié)塊及異味、異臭的飼料原料入庫;禁止被污染的飼料原料入庫。

4、有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合gb13078的規(guī)定;