從業(yè)人員安全教育培訓(xùn)、考核制度匯編（20篇范文）

有哪些

從業(yè)人員安全教育培訓(xùn)、考核制度是企業(yè)安全管理的重要組成部分，通常包括以下幾個方面：

1. 安全法規(guī)教育：讓員工了解并遵守國家及地方的安全法律法規(guī)。

2. 崗位技能培訓(xùn)：針對不同崗位的特性和風(fēng)險，進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。

3. 應(yīng)急預(yù)案演練：定期進(jìn)行事故模擬，提升員工應(yīng)對突發(fā)事件的能力。

4. 安全文化培養(yǎng)：通過各種活動強(qiáng)化安全意識，營造安全的企業(yè)文化。

5. 定期安全考核：評估員工的安全知識掌握程度和實(shí)際操作能力。

主要內(nèi)容

這些培訓(xùn)內(nèi)容旨在確保員工能夠： - 識別和預(yù)防工作場所的潛在危險。 - 熟練掌握使用個人防護(hù)裝備和應(yīng)急設(shè)備的方法。 - 明確自身在應(yīng)急預(yù)案中的角色和職責(zé)。 - 了解并執(zhí)行正確的操作規(guī)程，防止誤操作引發(fā)事故。 - 深入理解企業(yè)的安全政策和目標(biāo)，將安全理念融入日常工作中。

重要性

從業(yè)人員安全教育培訓(xùn)、考核制度的重要性不容忽視： - 提高安全意識：通過培訓(xùn)，員工能意識到安全工作的重要性，減少因疏忽造成的事故。 - 防范風(fēng)險：熟知崗位風(fēng)險，員工能采取有效措施避免事故發(fā)生，保障生產(chǎn)安全。 - 降低損失：減少工傷事故，減輕企業(yè)因事故導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失和聲譽(yù)損害。 - 增強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作：共同參與安全活動，增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力，促進(jìn)企業(yè)和諧發(fā)展。

建立健全的安全教育培訓(xùn)、考核制度，對于保障員工的生命安全，維護(hù)企業(yè)的穩(wěn)定運(yùn)營，以及構(gòu)建和諧的工作環(huán)境，都有著至關(guān)重要的作用。每一位管理者都應(yīng)高度重視，將其視為企業(yè)日常管理的基石。

從業(yè)人員安全教育培訓(xùn)、考核制度范文

第1篇 從業(yè)人員安全教育培訓(xùn)、考核制度

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。使安全工作實(shí)現(xiàn)全員管理，做到警鐘常鳴，提高安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全的意識，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)管理目標(biāo)，須制定安全教育制度。

1、對新進(jìn)廠的員工必須按照國家的規(guī)定進(jìn)行企業(yè)、車間、班組三級安全教育，學(xué)時不得低于72小時，經(jīng)考核合格后方能上崗。并建立安全教育臺帳，認(rèn)真做好培訓(xùn)記錄。

2、變換工種或崗位的員工，上崗前必須進(jìn)行崗位工種操作規(guī)程的教育學(xué)習(xí)，并按新進(jìn)廠員工的要求進(jìn)行三級安全教育。

3、企業(yè)每年對所有從業(yè)人員進(jìn)行一次安全培訓(xùn)，學(xué)習(xí)不少于20小時。

4、特種作業(yè)人員必須按規(guī)定參加專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)并取得相應(yīng)操作證后，方可從事本崗位操作。每年必須接受有針對性的安全培訓(xùn)，并按規(guī)定參加復(fù)審。

5、企業(yè)法定代表人、管理人員、技術(shù)人員每年接受安全培訓(xùn)的時間不得少于國家有關(guān)規(guī)定的學(xué)時。

6、各隊、班組可根據(jù)實(shí)際情況舉辦不同形式的安全教育活動。

7、隊長、車間主任每周進(jìn)行不少于一次的安全講話。

8、企業(yè)負(fù)責(zé)人每月進(jìn)行不少于一次的安全講話。

9、各班組每天上班前對班組成員進(jìn)行10分鐘的安全教育，增強(qiáng)員工自我保護(hù)意識。

10、上級各部門下發(fā)的有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章、規(guī)定、政策、文件必須及時組織員工學(xué)習(xí)，傳達(dá)到每一個員工。

第2篇 從業(yè)人員防護(hù)用品配備發(fā)放和使用管理制度

（一）、目的和范圍

為加強(qiáng)勞保用品的管理，更好保護(hù)職工的安全與健康，特制定本規(guī)定。

（二）、基本原則

1.為防止各種職業(yè)危害和外傷而發(fā)給員工使用的各種用品統(tǒng)稱為勞動保護(hù)用品。各種勞動用品是保護(hù)礦工在生產(chǎn)過程中的安全和健康的一項輔助措施，應(yīng)與生產(chǎn)福利待遇分開。

2.各種勞保用品是根據(jù)各工種的勞動特點(diǎn)和條件而相應(yīng)確定。凡屬于保護(hù)職工安全與健康的必須按規(guī)定發(fā)放。

3.各種勞保用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)依照棗礦集團(tuán)職業(yè)病防治條例規(guī)定，結(jié)合我礦實(shí)際，根據(jù)生產(chǎn)操作條件而制定。隨著操作條件的改變而調(diào)整。

4.凡上崗操作的職工必須按標(biāo)準(zhǔn)配備防護(hù)用品，并按規(guī)定配戴使用。

（三）、職責(zé)

1.經(jīng)營管理部工資負(fù)責(zé)勞保用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)的制定。

2.安監(jiān)處負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查勞保用品管理制度貫徹和勞保用品的使用情況。

（四）、管理辦法

1.勞保用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)原則上每年審核調(diào)整一次，確保發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)符合實(shí)際要求。

2.根據(jù)需要按不同工種、不同勞動條件發(fā)放勞保用品，并設(shè)置臺帳。

3.勞保用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)批準(zhǔn)后，全體礦工原則上不得額外領(lǐng)取勞保用品。如有領(lǐng)用的，按勞保用品的實(shí)際價格，由領(lǐng)用人承擔(dān)。特殊情況，必須持有生產(chǎn)技術(shù)部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的領(lǐng)料單才能領(lǐng)用。

4.勞保用品的發(fā)放必須嚴(yán)格按發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行發(fā)放。

5.設(shè)有專職人員管理，每次發(fā)放完勞保用品后，必須在勞保用品登記簿上作好發(fā)放臺帳，以備核查。

6.發(fā)放給職工個人的勞保用品，職工在生產(chǎn)操作過程中必須按要求正確配備使用。

7.對于特種勞保用品（如防塵面具，防塵口罩，安全帶，安全帽等）各使用部門需放在勞保用品專用柜，要指定專人保管，經(jīng)常檢查消毒，以保證能隨時安全使用。

8.嚴(yán)格執(zhí)行上級政策和發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，不得人為擴(kuò)大發(fā)放范圍和擅自提高發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。特殊作業(yè)工種的防護(hù)用品要嚴(yán)格按照《特種勞動保護(hù)用品監(jiān)督檢查管理辦法》執(zhí)行。

第3篇 z鎮(zhèn)幼兒園食堂從業(yè)人員健康檢查制度

鎮(zhèn)幼兒園食堂從業(yè)人員健康檢查制度

一、員工須參加基礎(chǔ)衛(wèi)生培訓(xùn)、持有健康證后方可上崗,健康證時效為一年。

二、員工(待聘人員)辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點(diǎn)進(jìn)行體檢。

三、辦證人員需在體檢處進(jìn)行初步的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

四、員工(待聘人員)健康證辦理須本人進(jìn)行,嚴(yán)禁代檢、代查;嚴(yán)格遵守體檢注意事項。

五、體檢未合格的員工及待聘人員,體檢負(fù)責(zé)人應(yīng)告知當(dāng)事人未合格原因,并將體檢單交于本人;待聘人員體檢不合格的,不予聘用。

六、健康證到期再行體檢的員工,檢查未合格的應(yīng)立即停職、禁入加工間、禁止與原材料接觸,并進(jìn)行復(fù)查,復(fù)查仍不合格的將予以解聘,復(fù)查合格者則恢復(fù)原崗位工作。

七、員工在崗期間,健康證原件交個人保管,其復(fù)印件交幼兒園統(tǒng)一存檔管理,以備查閱。衛(wèi)生保健部門負(fù)責(zé)人在健康證即將失效前10天統(tǒng)計所有參檢人員名單,并統(tǒng)一組織體檢辦證。

八、因體檢而產(chǎn)生的費(fèi)用由體檢人員自行承擔(dān)。

九、健康體檢到期而未辦理的員工,應(yīng)立即組織辦理,直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。

十、幼兒園衛(wèi)生監(jiān)督人員、后勤等部門負(fù)責(zé)人必須每天對從業(yè)人員個人健康和衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查,如有異常情況應(yīng)及時上報。

第4篇 后勤餐廳從業(yè)人員衛(wèi)生要求知識培訓(xùn)健康檢查制度

后勤集團(tuán)餐廳從業(yè)人員衛(wèi)生要求、知識培訓(xùn)、健康檢查制度

對從業(yè)人員進(jìn)行知識培訓(xùn),提高從業(yè)人員的整體素質(zhì),是搞好高校飲食工作,提高服務(wù)質(zhì)量的一項重要內(nèi)容,因此,必須納入制度化管理。

一、培訓(xùn)教材。培訓(xùn)采用的教材主要有《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品管理辦法》、《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《西北大學(xué)飲食服務(wù)中心職工培訓(xùn)教材》、職業(yè)道德教育等。

二、參加當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門的《食品安全法》和衛(wèi)生知識以及職業(yè)道德教育培訓(xùn),取得由衛(wèi)生主管部門簽發(fā)的《合格證》后方可上崗。

三、餐廳每月組織員工學(xué)習(xí)一次,全年十次,結(jié)合餐廳實(shí)際工作、季節(jié)、媒體餐飲信息等,學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生知識,并做好記錄,年終由中心檢查,檢查情況納入年終考核項目。

四、新錄用的臨時工或臨時參加工作的從業(yè)人員,由餐廳負(fù)責(zé)崗前衛(wèi)生知識培訓(xùn),使其懂得衛(wèi)生知識的重要性和如何遵守各項衛(wèi)生、操作制度后方可上崗。

五、結(jié)合高校餐飲工作的特點(diǎn),中心每年春、秋(寒、暑假開學(xué)后)兩季各舉辦一次食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)和測試。測試成績納入年終考核。測試不及格者,進(jìn)行補(bǔ)考,補(bǔ)考不及格者,辭退或解聘。

六、利用多種形式學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識,如知識競賽、書面考試等。

七、健康檢查。中心每年統(tǒng)一組織兩次健康檢查,每年3月、9月各一次,請防疫站同志上門檢查,檢查不合格者,正式工調(diào)離崗位,臨時工解聘。漏檢、新進(jìn)人員和臨時參加工作人員的健康檢查,由餐廳負(fù)責(zé)組織到防疫站進(jìn)行檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。

八、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可從新上崗。

九、建立從業(yè)人員健康檔案。

十、從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求:

(一)應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生,操作時應(yīng)穿戴整潔的工作服、工作帽(專間工作人員還需戴口罩),頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

(二)操作前手部應(yīng)洗凈,操作時手部應(yīng)保持清潔,接觸直接入口食品時,手部還應(yīng)進(jìn)行消毒并佩帶一次性手套。

(三)接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應(yīng)洗手:開始工作前;處理食物前;上廁所后;處理生食物后;處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后;處理動物或廢物后;觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;從事任何可能污染雙手的活動后。

(四)個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)內(nèi)。

(五)食品處理區(qū)內(nèi)不得有抽煙、隨地吐痰、飲食及其他可能污染食品的行為。

十一、從業(yè)人員工作服管理

(一)各餐廳的工作服應(yīng)有清洗保潔制度,定期進(jìn)行更換,保持清潔。

(二)根據(jù)中心炊事員無嚴(yán)格分工的特點(diǎn),工作服分為操作工作服和售飯工作服兩種,售飯工作屬于接觸直接入口食品的工作,根據(jù)規(guī)定,售飯工作服應(yīng)每天清洗更換。

(三)從業(yè)人員上廁所前,應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服

(四)嚴(yán)禁在食品處理區(qū)內(nèi)堆放待清洗的工作服或進(jìn)行清洗工作服的工作。

(五)每名從業(yè)人員應(yīng)有操作工作服和售飯工作服各兩套或兩套以上。

后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心

第5篇 從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

一、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查和食品安全知識培訓(xùn),取得合格證明后方可上崗。

二、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽喉炎癥、牛皮癬等有礙食品安全疾病的人員,應(yīng)立即脫離工作崗位,治愈后憑方可重新上崗。

三、每日向安全管理員真實(shí)報告自己的健康狀況。

四、從業(yè)人員必須穿戴整潔的工作衣、帽、口罩上崗。工作中,不準(zhǔn)穿拖鞋。接觸不潔物或入廁后,雙手必須清洗消毒。

五、保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。上班不帶戒指、耳環(huán)、手表,頭發(fā)不得外露,不留長指甲,不涂指甲油,不得穿戴工作衣帽入廁。

六、在食品加工和銷售場所內(nèi)嚴(yán)禁出現(xiàn)影響食品安全的行為,如吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕和嘻戲打鬧等。

七、從業(yè)人員不得直接抓取食品或用菜勺直接嘗味,銷售糕點(diǎn)、面食必須使用清潔的食品夾。

八、從業(yè)人員做到指甲無污垢,先消毒沖洗后方可上崗,不得面對著食品說話、打噴嚏、咳嗽等其他影響食品安全的行為。

九、不得帶衣物及私人物品進(jìn)入食品處理區(qū)。

十、違反以上規(guī)定者,先提出批評教育,仍不改者調(diào)離崗位。

第6篇 學(xué)校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度-5

學(xué)校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度(5)

一、必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗操作。

二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者),活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等),不準(zhǔn)上崗。

食品從業(yè)人員,凡患病、有疾病先兆必須向食堂報告,患者本人與其他知情人員不得隱瞞。

三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽(并把頭發(fā)置于帽內(nèi))、口罩。佩戴好工號牌。上崗時不準(zhǔn)穿拖鞋。工作前、處理食品原料后、接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

四、保持個人衛(wèi)生,做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。

不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾加工食品。嚴(yán)禁在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。

五、從事面點(diǎn)、拌菜、配菜等加工人員應(yīng)用小毛刷刷手,做到指甲無污垢,洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作。

六、售飯前和接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手、消毒。售飯菜、拌菜、送食品等不準(zhǔn)在食品前說話、打噴嚏、咳嗽和其他易污染食品的不衛(wèi)生行為。取糕點(diǎn)面食必須使用食品夾。

七、不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入操作間。

八、凡違反以上各項規(guī)定,先提出批評教育,仍不改者除按規(guī)定予以處罰,并調(diào)離食堂。

第7篇 符山小學(xué)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

山符小學(xué)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識，學(xué)校必須對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學(xué)?；锸硤F(tuán)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度。

一、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅持學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識和安全法律意識。

二、學(xué)校每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，做到時間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)。

三、食堂從業(yè)人員必須積極認(rèn)真參加培訓(xùn)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。

四、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識考核，凡不及格者，進(jìn)行補(bǔ)考。如補(bǔ)考不及格，不予聘用。

五、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。

第8篇 某醫(yī)院藥品從業(yè)人員健康管理制度

人民醫(yī)院藥品從業(yè)人員健康管理制度

l、對從事直接接觸藥品的工作人員實(shí)行人員健康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規(guī)定的健康要求。

2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質(zhì)量管理、驗收、養(yǎng)護(hù)、保管、審核、調(diào)配、院內(nèi)制劑生產(chǎn)的人員,應(yīng)每年定期到進(jìn)行健康檢查。

3、新職工進(jìn)藥劑科的工作,必須體健合格后方可上崗。

4、健康檢查的項目有:內(nèi)科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質(zhì)量管理、藥品驗收和養(yǎng)護(hù)崗位人員應(yīng)增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項目。

5、發(fā)現(xiàn)有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關(guān)部門提出立即停止工作的建議,并報藥劑科負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后調(diào)離崗位?；颊呓?jīng)治療痊愈后,需重返原崗位,經(jīng)本人提出申請后,應(yīng)經(jīng)檢查合格后,由相關(guān)部門確認(rèn)后,提交藥劑科負(fù)責(zé)人安排。

6、建立職工健康檔案,歸檔保存。

第9篇 從業(yè)人員健康檢查制度健康檔案制度

1、 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。擬經(jīng)營食品的人員必須進(jìn)行健康檢查,其檢查項目等事項應(yīng)當(dāng)符合本市相關(guān)規(guī)定,體檢合格取得健康證后方可從事食品經(jīng)營活動。

2、 食品經(jīng)營者必須每年進(jìn)行健康檢查,體檢合格后方可參加食品經(jīng)營活動。

3、 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、 食品從業(yè)人員凡患病或有疾病征兆須向食品安全管理人員報告,及時就診,凡患有礙食品安全疾病的人員務(wù)必離開工作崗位,待完全康復(fù)后可繼續(xù)上崗工作。

5、 食品從業(yè)人員健康檔案應(yīng)及時收集、及時記錄、統(tǒng)一編號、歸檔保管,健康檔案保存期限不得少于兩年。健康檔案的管理應(yīng)當(dāng)責(zé)任到人、制度到位、硬件落實(shí)、管理達(dá)標(biāo)。

第10篇 e醫(yī)院餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

醫(yī)院餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

1、為規(guī)范本單位餐飲經(jīng)營行為,提高從業(yè)人員互派南和服各水平,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關(guān)規(guī)定,制定本制度。

2、凡在本單位從事餐飲工作的所有人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理人員等)均應(yīng)遵守本制度,認(rèn)真參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

3、所有餐飲從業(yè)人員在人事部報到后開始工作前(包括臨時工)必須由人事(餐飲)部進(jìn)行基本的衛(wèi)生知識培訓(xùn),經(jīng)考核合格后方可從事餐飲工作。

4、餐飲負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員要及時對在本單位從事分批時行衛(wèi)生知識培訓(xùn)教育,并進(jìn)行考核。

5、衛(wèi)生知識培訓(xùn)對象包括本單位和餐飲負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員和一般從業(yè)人員,初次培訓(xùn)時間應(yīng)分別不少于20、50、15學(xué)時,以后每年復(fù)訓(xùn)一次。

6、衛(wèi)生知識培內(nèi)容包括與從事工作有關(guān)的食品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生知識。

7、餐飲負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員要做好參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)的人員考勤和課時登記,并對人員衛(wèi)生知識掌握情況進(jìn)行經(jīng)常性檢查。

8、對參加培訓(xùn)并經(jīng)考試合格的衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員,由衛(wèi)生督部門發(fā)給培訓(xùn)合格證。對未參加培訓(xùn)或考核不合的人員應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)訓(xùn)和補(bǔ)考,否則不得上崗工作。

9、凡在本單位檢查和衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查(或抽查)中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生知識培訓(xùn)不合格者或無故不參加培訓(xùn)者,將依據(jù)本單位獎懲辦法對法事人和主管部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處罰。

第11篇 從業(yè)人員食品 安全培訓(xùn)教育制度

1 年度培訓(xùn)計劃

每年12月,綜合辦公室根據(jù)公司發(fā)展的需要及基礎(chǔ)培訓(xùn)、崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)的要求下達(dá)下年度培訓(xùn)指導(dǎo)意見,綜合辦公室在征詢各部門負(fù)責(zé)人意見的基礎(chǔ)上,制定下一年度的培訓(xùn)計劃。如某部門需對其工作人員進(jìn)行崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)以外的培訓(xùn),而這些培訓(xùn)又沒有列入年度培訓(xùn)計劃時,其部門負(fù)責(zé)人應(yīng)填寫《培訓(xùn)申請表》,經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)后交綜合辦公室組織實(shí)施。

1.1 培訓(xùn)計劃經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)后實(shí)施。

2 培訓(xùn)內(nèi)容

公司的全體成員都要接受公司基礎(chǔ)培訓(xùn)和崗位基礎(chǔ)培訓(xùn),并根據(jù)需要參加在職提高培訓(xùn)。

2.1 公司基礎(chǔ)培訓(xùn)

公司基礎(chǔ)培訓(xùn)包括公司概況、規(guī)章制度、公司方針目標(biāo)、質(zhì)量意識、標(biāo)準(zhǔn)知識、食品安全知識、相關(guān)法律知識、安全作業(yè)基本知識等內(nèi)容,基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容的深度,可視不同的崗位而定。

2.2 崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)

崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)通常包括相關(guān)作業(yè)規(guī)范、運(yùn)作程序、技能、食品衛(wèi)生知識、勞動保護(hù)、注意事項及出現(xiàn)緊急情況時應(yīng)變的措施等培訓(xùn)內(nèi)容。

在以上培訓(xùn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上,各崗位需加強(qiáng)以下內(nèi)容的培訓(xùn):

a)中層管理人員(部門主管)

- 質(zhì)量和食品安全管理的基本知識培訓(xùn);

- 管理手冊、程序文件內(nèi)容的培訓(xùn)。

b)基層管理人員(主管、班組長)

- 質(zhì)量和食品安全管理的基本知識培訓(xùn);

- 有關(guān)的程序文件、工作規(guī)范的培訓(xùn);

- 所在部門管理制度、安全管理有關(guān)文件的培訓(xùn);

- 專業(yè)知識、基本管理知識培訓(xùn)。

c)質(zhì)檢員

- 崗位職責(zé)、工作規(guī)范、檢驗要求培訓(xùn);

- 質(zhì)量和食品安全管理、統(tǒng)計技術(shù)基礎(chǔ)知識培訓(xùn);

- 檢驗工作中的環(huán)境保護(hù)、安全事項;

- 監(jiān)測設(shè)備的使用與保養(yǎng)培訓(xùn)。

d)計量員

- 崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);

- 計量管理基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。

e)內(nèi)審員

- iso9001標(biāo)準(zhǔn)、iso22000標(biāo)準(zhǔn)、iso19011標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn);

- 管理手冊、程序文件的培訓(xùn)。

f)采購人員

- 崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);

- 采購物資技術(shù)要求(含環(huán)境、安全要求)、采購基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。

g)業(yè)務(wù)人員

- 崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);

- 產(chǎn)品相關(guān)知識、營銷基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。

h)倉管人員

- 崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);

- 庫存品質(zhì)量、安全特性,倉管基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。

i)設(shè)備維護(hù)人員

- 崗位職責(zé)、工作規(guī)范、崗位技能培訓(xùn);

- 設(shè)備維護(hù)中的環(huán)境保護(hù)、安全事項;

- 設(shè)備管理基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。

j)操作工

- 崗位職責(zé)、工作規(guī)范、崗位技能、食品衛(wèi)生知識、工作中的環(huán)境保護(hù)、安全事項。

k)新員工培訓(xùn)

- 管理規(guī)章制度;

- 工作環(huán)境和工作性質(zhì)介紹;

- 食品質(zhì)量與安全重要性的認(rèn)識和環(huán)境保護(hù)意識;

- 食品衛(wèi)生知識;

- 食品安全基礎(chǔ)知識;

- 安全生產(chǎn)知識;

- 工作規(guī)范、崗位技能。

2.3 在職提高培訓(xùn)

在職提高培訓(xùn)旨在提高崗位技能、管理水平、質(zhì)量、環(huán)境、食品安全意識,根據(jù)需要適時進(jìn)行。應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)的培訓(xùn),如消防演練每年都應(yīng)組織一次。

3 培訓(xùn)方式

3.1 外出進(jìn)修、學(xué)習(xí)、考察、參加學(xué)習(xí)班及學(xué)術(shù)會議等。

3.2 公司內(nèi)組織學(xué)習(xí)、案例討論、技術(shù)操作示教、在崗培訓(xùn)、自學(xué)、面談交流等。

4 培訓(xùn)實(shí)施

4.1 新員工培訓(xùn)

新員工入廠前3天應(yīng)進(jìn)行公司基礎(chǔ)培訓(xùn)、崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)。新員工見習(xí)期間不得獨(dú)立從事特殊工序、關(guān)鍵工序的作業(yè)。

4.2 員工轉(zhuǎn)崗時,所在部門負(fù)責(zé)人應(yīng)及時對轉(zhuǎn)崗員工進(jìn)行新崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)。

4.3 管理體系正式運(yùn)作前,組織對全體員工做一次全面的公司基礎(chǔ)培訓(xùn),各部門負(fù)責(zé)人組織對本部門全體員工做一次全面的崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)。

4.4 綜合辦公室監(jiān)督年度培訓(xùn)計劃、臨時培訓(xùn)計劃的實(shí)施,并及時解決實(shí)施中的問題。

5 培訓(xùn)及所采取措施效果評價

5.1 應(yīng)對培訓(xùn)或其他措施的效果進(jìn)行評價,評價方式包括:

a)理論考試、口頭答辯、操作考核、提交實(shí)習(xí)小結(jié)、業(yè)績評定;

b)課程安排、組織工作、授課質(zhì)量。

5.2 評價情況應(yīng)在《培訓(xùn)簽到、效果評價記錄表》上記錄。

5.3司機(jī)、電工、電焊工、鍋爐工、叉車工、檢驗員等特殊工種人員須有相應(yīng)證書,內(nèi)審員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)取得內(nèi)審員證。

6 培訓(xùn)記錄

6.1每次內(nèi)部培訓(xùn)或委托來公司培訓(xùn)均應(yīng)在《培訓(xùn)簽到、效果評價記錄表》簽到記錄。

6.2 外部進(jìn)修、學(xué)習(xí)、培訓(xùn),綜合辦公室根據(jù)培訓(xùn)實(shí)施情況,應(yīng)填寫《員工外部培訓(xùn)情況登記表》,記錄參加培訓(xùn)的人員、時間、培訓(xùn)單位、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式及證件等。

6.3 外部送培人員回公司后應(yīng)及時將有關(guān)培訓(xùn)記錄交綜合辦公室進(jìn)行登記或保存。

6.4 員工培訓(xùn)的所有記錄,包括外出培訓(xùn)證書或復(fù)印件、特殊工種人員證書或復(fù)印件以及講稿、試卷等由綜合辦公室負(fù)責(zé)保存。

第12篇 從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)及五病調(diào)離制度

一、餐飲服務(wù)單位應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)及“五病”調(diào)離制度；

二、餐飲服務(wù)單位必須按《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，認(rèn)真制定衛(wèi)生知識培訓(xùn)計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后，方可以從事餐飲服務(wù)。

三、新參加餐飲服務(wù)工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，檢查合格取得健康證明后方可參加工作；

四、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作；

五、餐飲服務(wù)人員調(diào)離后的健康必須全程監(jiān)護(hù)，了解病情狀況；

六、及時向食品藥品監(jiān)督管理部門通報餐飲服務(wù)人員調(diào)離基本情況；

七、餐飲服務(wù)單位應(yīng)建立從業(yè)人員健康體檢管理檔案，設(shè)立健康體檢登記表和“五病”調(diào)離登記。

第13篇 從業(yè)人員防護(hù)用品管理制度范例

一、范圍

本制度規(guī)定了勞動防護(hù)用品的采購、發(fā)放、保管和使用的工作內(nèi)容及方法,以保證勞動防護(hù)用品質(zhì)量滿足要求。

本制度適用于招信煤業(yè)公司勞動防護(hù)用品管理。

二、職責(zé)

1、職衛(wèi)辦是勞動防護(hù)用品管理部門,負(fù)責(zé)組織制定和審批職工勞動防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn),對勞動防護(hù)用品的采購、供應(yīng)、保管、發(fā)放和使用進(jìn)行監(jiān)督檢查。

2、供銷科負(fù)責(zé)勞動防護(hù)用品采購、供應(yīng)的管理工作。

3、保管室負(fù)責(zé)勞動防護(hù)用品入庫保管、發(fā)放工作。

4、工會負(fù)責(zé)監(jiān)督職工個人勞動防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)的管理規(guī)定的執(zhí)行情況,并提出改進(jìn)建議。

5、各作業(yè)場所/部門參與勞動防護(hù)用品管理,按要求配戴防護(hù)用品,

三、工作內(nèi)容和程序

1、勞動防護(hù)用品的采購、供應(yīng)。

⑴職衛(wèi)辦對勞動防護(hù)用品生產(chǎn)單位進(jìn)行評價,建立合格供方名錄,從具備資格的供方中組織采購;

⑵各車間部門將勞動防護(hù)用品(品種、型號、規(guī)格、數(shù)量等)需求計劃報職衛(wèi)辦,職衛(wèi)辦對需求計劃進(jìn)行審核,(按配備標(biāo)準(zhǔn))并編制采購計劃,采購計劃經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后組織采購和供應(yīng);

⑶職衛(wèi)辦根據(jù)班組反饋意見和合同的規(guī)定,對勞動防護(hù)用品存在質(zhì)量或防護(hù)功能達(dá)不到要求等問題,與經(jīng)營單位聯(lián)系解決并做好備案。

2、勞動防護(hù)用品的驗收、保管、發(fā)放和使用。

⑴勞動防護(hù)用品采購后,首先入庫,由保管員驗收,檢查產(chǎn)品合格證、安全鑒定證等相關(guān)事項后確認(rèn)是否合格,合格品入帳。然后,按配備標(biāo)準(zhǔn)由車間領(lǐng)料單領(lǐng)出。

⑵各車間對供應(yīng)的勞動防護(hù)用品使用過程中進(jìn)行驗證,結(jié)果反饋職衛(wèi)辦;

⑶各車間部門按審批的配備標(biāo)準(zhǔn)和使用期限領(lǐng)用保管員審查,對轉(zhuǎn)崗、復(fù)崗的職工按其所在工種崗位標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整;

⑷職衛(wèi)辦對未到使用期限或有特殊需求的情況進(jìn)行核實(shí)審批。

3、各班組,因采用新工藝、新技術(shù)、新材料等變化致使原標(biāo)準(zhǔn)不適用時,應(yīng)及時將職工個人勞動防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)意見報生產(chǎn)設(shè)備部審批。

4、供銷科對勞動防護(hù)用品采購、發(fā)放、保管、使用情況進(jìn)行不定期檢查,對檢查中出現(xiàn)的問題按不符合處理.。

5、各班組對勞動防護(hù)用品保管、使用情況進(jìn)行檢查,對出現(xiàn)的質(zhì)量或防護(hù)功能等問題,及時向有關(guān)部門匯報。

6、所有員工必須按規(guī)定配戴防護(hù)用品,如工作服、安全帽、防護(hù)眼鏡、面具、防塵口罩等,否則按違紀(jì)處理。

第14篇 餐廳從業(yè)人員管理制度

從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

一、餐飲、食堂工作人員必須經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)過考核合格后方可上崗。

二、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，并制定相應(yīng)的培訓(xùn)計劃。

三、聘請衛(wèi)生監(jiān)督所管理人員，不定期對酒店餐飲、食堂工作人員進(jìn)行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)等衛(wèi)生知識，提高衛(wèi)生安全素質(zhì)。

四、組織有關(guān)人員參加衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的衛(wèi)生知識培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，提高衛(wèi)生管理水平。

五、每月對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)1次，對不能達(dá)到衛(wèi)生安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。

六、每年舉辦一次衛(wèi)生知識的競賽，強(qiáng)化職工的衛(wèi)生意識。

七、凡參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)的人員，一律按時參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，不得缺席

八、建立餐飲、食堂工作人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記載衛(wèi)生知識培訓(xùn)狀況。

從業(yè)人員健康檢查制度

一、餐廳、食堂工作人員必須參加每年一次的健康體檢，體檢合格取得健康證方可上崗。

二、餐廳、食堂工作人員必須先到南山區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢，體檢合格取得健康證，經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)合格方可上崗。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者),活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病及有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。

四、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥(咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)時，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。

五、餐廳、食堂主管每天要對轄區(qū)每位工作人員做好上崗前檢查，并做好記錄。如發(fā)現(xiàn)有第四條所述有關(guān)人員時要立即處理。

六、餐飲、食堂工作人員凡患病、有疾病先兆必須向主管報告，患者必須由衛(wèi)生部門對其作檢查治療后再作決定。

從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、從業(yè)人員須經(jīng)健康檢查取得健康合格證明和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)取得培訓(xùn)合格證上崗。

2、從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好崗位(責(zé)任)區(qū)內(nèi)衛(wèi)生，隨時保持整潔。個人衛(wèi)生堅持做到“四勤、三不、三要、四堅持”。

“四勤”：勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。

“三不”：不準(zhǔn)將非食品加工制作用品和個人生活用品帶入操作場所;工作時不準(zhǔn)戴戒指、項鏈、手鏈(鐲)、耳環(huán)等飾物和涂指甲油;不準(zhǔn)在操作場所吸煙、穿工作服進(jìn)廁所及離開生產(chǎn)加工經(jīng)營場所。

“三要”：上班時要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內(nèi);加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時要戴口罩;直接入口食品要用專用工具拿取。

“四堅持”：堅持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅持公用物品消毒、堅持濕式清掃、堅持漱口刷牙防口臭。

3、工作時間不準(zhǔn)吃東西、不準(zhǔn)隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。

4、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項衛(wèi)生管理制度。

第15篇 運(yùn)輸公司從業(yè)人員安全制度

1、機(jī)動車駕駛員管理

(1) 駕駛員應(yīng)是作風(fēng)正派,組織紀(jì)律性強(qiáng),身體健康的從業(yè)人員。

(2) 駕駛員必須領(lǐng)取駕駛證、從業(yè)資格證,方可駕駛車輛。

(3) 駕駛員的正常培訓(xùn)由本人負(fù)責(zé),定期培訓(xùn)由本道路運(yùn)輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門組織實(shí)施。

(4) 發(fā)生不安全情況,應(yīng)及時報告本道路運(yùn)輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門,不準(zhǔn)隱瞞事故真相,并積極配合事故的處理。

(5) 駕駛員應(yīng)服從調(diào)度,按照規(guī)定路線行駛,連續(xù)行車不準(zhǔn)超過 4小時,杜絕各種違章行為。

(6) 駕駛員要認(rèn)真做好車輛日常維護(hù)工作,保持車容整潔、文明駕駛,嚴(yán)格遵守交通規(guī)則,樹立良好的職業(yè)道德。

(7) 車輛正常出車前,應(yīng)將文明衛(wèi)生與安全工作結(jié)合檢查。

(8) 駕駛員必須遵守下列規(guī)定:①駕駛營運(yùn)車輛時,須攜帶駕駛證、行車證、道路運(yùn)輸證、從業(yè)資格證等其它證件。②不準(zhǔn)轉(zhuǎn)借、涂改和偽造駕駛證、行車證、道路運(yùn)輸證、從業(yè)資格證等其它證件。③不準(zhǔn)將營運(yùn)車輛交給沒有駕駛證和從業(yè)資格證的人駕駛。④不準(zhǔn)駕駛與駕駛證、從業(yè)資格證車型不相符合的車輛。⑤未按規(guī)定審驗或?qū)忩灢缓细竦?不準(zhǔn)繼續(xù)駕駛車輛。⑥飲酒后不準(zhǔn)駕駛車輛。⑦不準(zhǔn)駕駛安全設(shè)備不全或機(jī)件失靈的車輛。⑧不準(zhǔn)駕駛不符合裝載規(guī)定的車輛。⑨患有妨礙安全行車的疾病或者過度疲勞時,不準(zhǔn)駕駛車輛。⑩駕駛車輛時不準(zhǔn)吸煙、飲食、閑談、打手機(jī)或其它妨礙安全行車的行為。

2、機(jī)動車輛管理

(1) 本道路運(yùn)輸經(jīng)營者所屬機(jī)動車輛由其駕駛員負(fù)責(zé)日常具體管理與考核,安全生產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督與考核,并參與交通事故的處理。

(2) 機(jī)動車輛的年檢審,由本道路運(yùn)輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門組織實(shí)施。

(3) 認(rèn)真執(zhí)行春查和冬查的各項內(nèi)容要求,嚴(yán)格車輛檢查制度,確保車輛安全運(yùn)行。

(4) 牢固樹立安全第一的思想,做好日常維護(hù)和車輛換季保養(yǎng)工作,特別是冬季四防(防火、防凍、防滑、防事故)工作。

(5) 遇有霧、雨、雪等天氣及路況不良,嚴(yán)格控制出車,若生產(chǎn)等急需可配備有經(jīng)驗的2名駕駛員出車,以保安全和處理應(yīng)急情況。。

(6)禁止私自用車,以車代步或?qū)④囕v亂停亂放。

(7) 車輛調(diào)配人員要合理安排行車日程,做到行車前有交待,回庫后有檢查,嚴(yán)禁“三違”(違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀(jì)律)。

第16篇 從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度

1、從事餐飲服務(wù)工作人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，在餐飲服務(wù)監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。

3、餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)對象包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時間分別不少于20、50、15課時。

4、新參加工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

5、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。

6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

第17篇 餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

二、食品安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計劃，組織各部門負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。

三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。

四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

五、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

第18篇 道路運(yùn)輸從業(yè)人員安全制度

為落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,加強(qiáng)道路運(yùn)輸安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,遏制交通事故發(fā)生,須做到:

1、駕駛員必須遵守《中華人民共和國道路交通安全法》等法律法規(guī),嚴(yán)格遵守公司的相關(guān)規(guī)章制度。

2、根據(jù)公司安排,駕駛員必須準(zhǔn)點(diǎn)達(dá)到公司,到公司后先去調(diào)度報到,晚點(diǎn)一小時之內(nèi)罰款50元,超過一小時者罰款100元(現(xiàn)場交納)

3、駕駛員出車必須服從調(diào)度,對不服從者處以100元罰款。

4、駕駛員手機(jī)必須24小時開機(jī),如因手機(jī)不通或本人不接聽而影響公司正常出車者,月底扣除安全獎,嚴(yán)重者扣發(fā)工資及追加處罰。

5、車輛回公司后,必須如實(shí)向例檢報告車輛情況,記清里程數(shù),如發(fā)現(xiàn)不報告或報告不實(shí)者,當(dāng)班駕駛員每人罰款100元(現(xiàn)場交納)

6、如發(fā)現(xiàn)路橋票有徇私舞弊者和倒賣燃油、貨物、車輛配件者,扣發(fā)當(dāng)月工資,嚴(yán)重者予以辭退,并追究全部責(zé)任。

7、駕駛員在行車中發(fā)生交通事故,不報告當(dāng)?shù)毓步痪块T及公司處理的,其一切后果由駕駛員本人負(fù)責(zé)。事態(tài)發(fā)展,牽扯到公司派人處理者,其事故賠償視情況予以追究。

8、對交通主管部門檢查發(fā)現(xiàn)的安全生產(chǎn)隱患整改事項,按時逐項予以整改、落實(shí)。

9、每月至少開展一次全面安全檢查,發(fā)現(xiàn)存在安全隱患立即通知整改,并立即抓好落實(shí),及時消除。

10、駕駛員要定期做健康體檢及心理的職業(yè)適應(yīng)性檢查。

11、要不定時檢查駕駛員及車輛是否符合安全管理規(guī)定。

12、建立健全安全生產(chǎn)事故隱患檔案,吸取經(jīng)驗教訓(xùn),舉一反三,組織研究和探討新技術(shù)應(yīng)用。

13、對改變工種或離崗三個月以上六個月以下的職工必須重新進(jìn)行班組崗位安全教育,對脫崗六個月以上的必須重新進(jìn)行班組、崗位安全教育,才能上崗。

第19篇 涉爆從業(yè)人員安全教育制度

根據(jù)《民用爆炸物品安全管理條例》規(guī)定,民用爆炸物品從業(yè)單位應(yīng)當(dāng)對本單位從業(yè)人員的安全教育、法制教育和崗位技術(shù)培訓(xùn),從業(yè)人員經(jīng)考核合格的,方可上崗作業(yè)。結(jié)合本單位實(shí)際,制定涉爆從業(yè)人員安全教育培訓(xùn)制度:

1、凡涉爆人員,必須參加相應(yīng)的培訓(xùn),考核合格后,方可上崗作業(yè)。

2、爆破工程技術(shù)人員一般參加所屬產(chǎn)業(yè)部考核組成其授權(quán)單位主辦的為期不少于一個半月,使用推薦教材《爆破工程》的培訓(xùn)班。

3、爆破員參加發(fā)證機(jī)關(guān)認(rèn)可的開辦時間不少于1個月的爆破員培訓(xùn)班。

4、爆破器材保管員,安全員和押運(yùn)員參加發(fā)證機(jī)關(guān)認(rèn)可的開辦時間不少于半個月的培訓(xùn)班。

5、隧道爆破員必須是雙證(行管部門和公安機(jī)關(guān))上崗。

6、涉爆持證人員必須按時參加證件年審,對年審不合格的,調(diào)離工作崗位。

7、涉爆人員除按時參加上級主管部門的培訓(xùn)、證件年審?fù)?本單位應(yīng)每年制定培訓(xùn)計劃,做到每年不少于2次的強(qiáng)化培訓(xùn)。

8、涉爆人員要加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),努力提高業(yè)務(wù)水平。

第20篇 醫(yī)院餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

醫(yī)院餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

1、 為規(guī)范本單位餐飲經(jīng)營行為,提高從業(yè)人員互派南和服各水平,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關(guān)規(guī)定,制定本制度。

2、 凡在本單位從事餐飲工作的所有人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理人員等)均應(yīng)遵守本制度,認(rèn)真參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

3、 所有餐飲從業(yè)人員在人事部報到后開始工作前(包括臨時工)必須由人事(餐飲)部進(jìn)行基本的衛(wèi)生知識培訓(xùn),經(jīng)考核合格后方可從事餐飲工作。

4、 餐飲負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員要及時對在本單位從事分批時行衛(wèi)生知識培訓(xùn)教育,并進(jìn)行考核。

5、 衛(wèi)生知識培訓(xùn)對象包括本單位和餐飲負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員和一般從業(yè)人員,初次培訓(xùn)時間應(yīng)分別不少于

20、 50、15學(xué)時,以后每年復(fù)訓(xùn)一次。

6、 衛(wèi)生知識培內(nèi)容包括與從事工作有關(guān)的食品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生知識。

7、 餐飲負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員要做好參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)的人員考勤和課時登記,并對人員衛(wèi)生知識掌握情況進(jìn)行經(jīng)常性檢查。

8、 對參加培訓(xùn)并經(jīng)考試合格的衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員,由衛(wèi)生督部門發(fā)給培訓(xùn)合格證。對未參加培訓(xùn)或考核不合的人員應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)訓(xùn)和補(bǔ)考,否則不得上崗工作。

9、 凡在本單位檢查和衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查(或抽查)中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生知識培訓(xùn)不合格者或無故不參加培訓(xùn)者,將依據(jù)本單位獎懲辦法對法事人和主管部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處罰。