重要性和意義
幼兒園是孩子們學(xué)習(xí)和成長的第一步，保障他們的安全至關(guān)重要。安全制度如同一道無形的防護(hù)網(wǎng)，旨在預(yù)防潛在風(fēng)險(xiǎn)，確保每個(gè)孩子在園內(nèi)的活動(dòng)都處在有序、安全的環(huán)境中。它不僅是法規(guī)的要求，更是我們教育工作者的責(zé)任和愛心體現(xiàn)，關(guān)系到每一個(gè)家庭的幸福與安寧。
安全制度有哪些
1. 入園檢查制度：所有入園人員需經(jīng)過體溫檢測和健康詢問，確保無疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。
2. 緊急疏散預(yù)案：定期演練，確保教師和孩子熟悉安全出口和疏散路線。
3. 設(shè)施設(shè)備安全檢查：每日檢查游樂設(shè)施、電器設(shè)備，及時(shí)維修保養(yǎng)，消除安全隱患。
4. 食品安全管理制度：嚴(yán)格執(zhí)行食材采購、存儲(chǔ)、烹飪流程，保證飲食衛(wèi)生。
5. 人員培訓(xùn)制度：定期對(duì)教職員工進(jìn)行安全知識(shí)和急救技能的培訓(xùn)。
6. 家園溝通機(jī)制：定期向家長通報(bào)園內(nèi)安全情況，共同維護(hù)孩子安全。
注意事項(xiàng)
1. 制度應(yīng)清晰易懂，避免專業(yè)術(shù)語過多，確保每位教職員工都能理解和執(zhí)行。
2. 制度執(zhí)行需嚴(yán)格，不能因一時(shí)疏忽而放松，任何違反安全規(guī)定的行為都應(yīng)嚴(yán)肅處理。
3. 制度應(yīng)適時(shí)更新，隨著環(huán)境變化和技術(shù)進(jìn)步，及時(shí)修訂和完善。
4. 注重反饋機(jī)制，鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)意見，使制度更具實(shí)效性。
幼兒園安全制度的建立與執(zhí)行，旨在為孩子們創(chuàng)造一個(gè)安全無憂的成長環(huán)境。只有全面、細(xì)致、人性化的制度，才能真正守護(hù)孩子們的笑臉，讓家長放心，讓社會(huì)安心。
幼兒園安全管理十項(xiàng)制度范文
第1篇 幼兒園安全管理十項(xiàng)制度
幼兒園安全管理10項(xiàng)制度
1.家長按時(shí)接送,完善交接手續(xù);
2.每天進(jìn)行一次安全教育,時(shí)間在五分鐘之內(nèi);
3.每周一次安全主題班會(huì),提高幼兒安全防范意識(shí);
4.進(jìn)行各項(xiàng)安全演練;
5.下課時(shí)間安排教師專項(xiàng)輪流值班,不讓幼兒脫離教師視線;
6.定期檢查線路、開關(guān)、插座等,防止因電路問題發(fā)生安全事故;
7.幼兒用餐實(shí)行嚴(yán)格的安全管理,明確分工,嚴(yán)防幼兒燙傷等事故;
8.每月進(jìn)行一次安全排查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)清除;
9.每學(xué)期進(jìn)行2次安全報(bào)告會(huì),請社區(qū)民警報(bào)告,上學(xué)放學(xué)時(shí)段有民警、聯(lián)防隊(duì)員、學(xué)校保安、教師、領(lǐng)導(dǎo)等一起值班守護(hù),防止出現(xiàn)安全事故;
10.每學(xué)期進(jìn)行一次安全培訓(xùn),總結(jié)表彰先進(jìn),查找不足,把各項(xiàng)安全措施落到實(shí)處。
第2篇 幼兒園使用水電煤氣安全管理制度
為了切實(shí)做好幼兒園安全使用水、電、氣的工作,防止相關(guān)事故的發(fā)生,確保師幼生命和財(cái)產(chǎn)安全,使水、電、氣更好的為教育和生活服務(wù),制定本制度。
一、安全使用水、電、煤氣,人人有責(zé)。自覺遵守安全用水、用電、用氣的規(guī)定,維護(hù)相關(guān)設(shè)施設(shè)備,是每一位師生員工的權(quán)利和義務(wù)。
二、水、電、煤氣設(shè)施設(shè)備的安裝、維修應(yīng)有水電工、專業(yè)人員或具有一定相關(guān)技能的人員實(shí)施。
三、禁止在辦公室、教室、及其他場所私自接裝水管、水龍頭、電線、電器、煤氣管等水、電、煤氣設(shè)施設(shè)備;禁止在水管、電線、煤氣在水管、電線、煤氣管上懸掛物品;不準(zhǔn)用手觸摸燈頭、插座等金屬外殼。
四、對(duì)水、電、氣設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行檢查,發(fā)生漏水、漏電、漏氣或電路老化、損壞等現(xiàn)象,要及時(shí)維修和更換,保持相關(guān)設(shè)施設(shè)備的完好和有效使用。
五、教職工離開辦公室、教室等場所時(shí),要關(guān)閉電源、水龍頭,以防發(fā)生事故。
六、對(duì)于違規(guī)使用水、電、氣的行為要予以制止。
七、提倡節(jié)約用水、用電、用氣,養(yǎng)成正確使用水、電、氣的好習(xí)慣。夏天溫度在攝氏33度以上、冬天溫度在攝氏0度以下使用空調(diào),做到無人時(shí)不開空調(diào),開空調(diào)時(shí)不開門窗。
第3篇 愛苗幼兒園安全事故上報(bào)制度
第一幼兒園安全事故上報(bào)制度
校園工作無小事,安全工作大于天,為了加強(qiáng)我園的安全管理工作,嚴(yán)防事故發(fā)生,創(chuàng)建平安校園,特制定本制度。
1、凡屬食堂飲食造成的中毒事件,必須及時(shí)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo),采取積極措施進(jìn)行施救。
2、教師在上課或活動(dòng)中造成學(xué)生安全事故,必須及時(shí)向班主任和園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),由班主任及時(shí)向家長聯(lián)系讓其知曉。如果事故較輕,視情況進(jìn)行適當(dāng)處理;如果事故較重,則需立即組織人員將幼兒送醫(yī)院救治。
3、若是園內(nèi)設(shè)施設(shè)備不當(dāng)造成的安全事故,知情者,必須及時(shí)向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),由園通知班主任迅速通知家長,如果事故較輕,視情況進(jìn)行適當(dāng)處理;如果事故較重,則需立即組織人員將幼兒送醫(yī)院救治。
4、凡是在幼兒園因管理不力造成的安全事故,包括上述各種事故原因,都必須實(shí)行上報(bào),并采取積極措施進(jìn)行處理。要求園內(nèi)各處室、班級(jí)責(zé)任人,在檢查中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo),以便及時(shí)整改處理。發(fā)現(xiàn)如下情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告縣教育局。
(1)師生發(fā)生重大傷亡事故。
(2)師生發(fā)生食物中毒事件。
(3)教師出現(xiàn)重大違法違紀(jì)事件。
(4)組織幼兒和教師外出進(jìn)行春游等活動(dòng)。
5、如有安全事故隱瞞不報(bào)者,將承擔(dān)出現(xiàn)的行政和刑事責(zé)任。
第4篇 y幼兒園消防安全制度
幼兒園消防安全制度
1.園長負(fù)責(zé)對(duì)全園的安全防火工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查,做好義務(wù)消防隊(duì)的組織建設(shè)和業(yè)務(wù)培訓(xùn),開展經(jīng)常性的防火宣傳。
2.定期檢查電線、開關(guān)、插座等用電安全,嚴(yán)禁使用不合格的保險(xiǎn)裝置,禁止超負(fù)荷用電;燈泡和電熱器不要靠近易燃物。
3.要經(jīng)常檢查和更新消防器材設(shè)備。消防器材的更換、維修和配置,由專人統(tǒng)一負(fù)責(zé)。
4.人人重視防火安全,增強(qiáng)消防安全意識(shí)。一旦有火情,人人都要自覺參與撲火。全園工作人員嚴(yán)格管理各自使用的場所、房屋,誰用誰負(fù)責(zé),責(zé)任落實(shí)到人。
5.食堂應(yīng)謹(jǐn)慎用火,做到火不離人,每天下班應(yīng)檢查封閉爐灶;定期檢查廚房電源并做好記錄工作。
6.教育幼兒不玩火,教育教職員工節(jié)假日按有關(guān)規(guī)定燃放煙花爆竹,幼兒園內(nèi)不得吸煙,防止發(fā)生火災(zāi)事故。
7.定期組織開展消防培訓(xùn)工作并組織消防疏散演習(xí)活動(dòng)。
8.必須增強(qiáng)防火安全意識(shí),經(jīng)常觀察,發(fā)現(xiàn)隱患,認(rèn)真研究,采取措施,及時(shí)消除安全隱患。
9.在無火警的情況下,任何人不得擅自動(dòng)用消防器材、消防設(shè)施,發(fā)現(xiàn)者視情節(jié)給予罰款等處理,因擅自動(dòng)用造成嚴(yán)重事故者追究其法律責(zé)任。
為了確保我園全體師幼的安全,防止意外事故的發(fā)生,把損失減少到最低的限度,我園結(jié)合本園的實(shí)際情況特制定以下安全隱患排查制度。
1、安全隱患排查范圍:園內(nèi):園內(nèi)的建筑(如園舍、圍墻等),電路,消防設(shè)施、安全保障設(shè)施、活動(dòng)場所及安裝的有關(guān)器械、食堂、幼兒用具等;園外:園外周邊環(huán)境、幼兒上下學(xué)道路周邊等。
2、安全隱患排查時(shí)間:園內(nèi)每周進(jìn)行一次;校外根據(jù)各時(shí)期的專項(xiàng)隱患排查活動(dòng)進(jìn)行;各種自然災(zāi)害發(fā)生前后各一次(如臺(tái)風(fēng)、暴雨等)。
3、排查人員組成:每組排查人員不得少于兩人,必須有安全知識(shí)和排查能力的人擔(dān)任,幼兒園領(lǐng)導(dǎo)必須參加。
4、每次排查,必須用文字的形式記錄在冊。
5、在排查的過程中,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,無法及時(shí)整改的要制定時(shí)間表,在今后檢查中落實(shí)。如發(fā)現(xiàn)的問題是本級(jí)無法完成整改的,應(yīng)及時(shí)撰寫報(bào)告后逐級(jí)上報(bào),盡快圓滿解決問題。
6、在排查的過程中,如果遇到不能下結(jié)論的問題,應(yīng)請有關(guān)部門或幼兒園相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行鑒定,以防事故發(fā)生。
第5篇 某幼兒園食品安全檔案管理制度
幼兒園食品安全檔案管理制度
一、食品安全檔案有專人負(fù)責(zé),專柜保管,隨時(shí)備查。
二、檔案做到分類歸檔保存,每件檔案應(yīng)有編號(hào)、目錄以便于查找。
三、食品藥品監(jiān)督管理部門出具的監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、處罰文書及本單位建立的各項(xiàng)管理制度、日常檢查記錄、獎(jiǎng)懲意見等及時(shí)歸檔。
四、檔案內(nèi)容:
檔案1:行政許可:單位向食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理餐飲服務(wù)許可證時(shí)提交的申請報(bào)告、申請書及食品藥品監(jiān)督管理部門出具的接受憑證、受理通知書、驗(yàn)收報(bào)告;
檔案2:書面資料:各項(xiàng)管理制度、操作規(guī)程及場所預(yù)先核準(zhǔn)名稱、平面圖、負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件;
檔案3:日常監(jiān)督資料,包括食品藥品監(jiān)督管理部門出具的衛(wèi)生監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、處罰文書、本單位從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證等復(fù)印件及各項(xiàng)記錄;
檔案4:索證資料,即所購食品、食品添加劑、食品相關(guān)相關(guān)產(chǎn)品的供貨商的許可證和食品合格的證明文件。
第6篇 樂華幼兒園安全管理制度
幼兒園安全管理制度
一、接送幼兒制度：
(1)來園：8：00—8;40幼兒來園必須由家長送至學(xué)校大門交給晨間接待教師手上。
(2)離園：5:00—5:30,提前10分鐘開大門，幼兒須由家長親自到學(xué)校大門口接，幼兒一律不準(zhǔn)擅自出教室，要求家長遵守時(shí)間，嚴(yán)防意外事件的發(fā)生。
(3)把好園門。校警、護(hù)校隊(duì)值班人員堅(jiān)守崗位，防止幼兒擅自離園，除來園、離園外，其余時(shí)間關(guān)好園門。對(duì)外來人員要詢問登記，身份不明者不得進(jìn)園。
(4)嚴(yán)格晨、午檢制度。檢查孩子的健康、精神狀況，檢查幼兒是否攜帶危險(xiǎn)品入(如別針、彈豆、小刀等物品)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)決沒收并告知家長領(lǐng)回。
(5)藥品保管。保健員保管好各類藥物。幼兒帶來藥物必須妥善保管，喂藥時(shí)要仔細(xì)核對(duì)，做到“三查”(姓名、藥品、劑量)，防止發(fā)生錯(cuò)誤。
二、交接班制度：
(1)嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。交接班時(shí)要點(diǎn)清兒童人數(shù)，交代安全情況，交接清楚后方可離崗。
(2)幼兒在園內(nèi)發(fā)生任何異常情況，無論大小，無論后果如何，值班人員都必須如實(shí)交班。
(3)值班護(hù)校隊(duì)。每天安排早晚值班，巡查幼兒安全，安排教師早晚延時(shí)護(hù)校，護(hù)校隊(duì)與帶班者均應(yīng)不缺勤、不遲到、不離崗、互報(bào)人數(shù)。認(rèn)真做好護(hù)導(dǎo)工作。
三、教職工安全教育制度：
(1)安全教育。向教職工和幼兒進(jìn)行安全教育，提高教職工的安全防范意識(shí)，規(guī)范操作，加強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)。
(2)全日觀察。教師配合保健員加強(qiáng)對(duì)幼兒的全日觀察。午睡時(shí)要加強(qiáng)巡視，不準(zhǔn)用被蒙幼兒，防止窒息高燒昏厥等意外事故發(fā)生。
(3)外出安全。幼兒外出散步、參觀等要有
2人以上帶領(lǐng)，嚴(yán)禁1人獨(dú)自帶班外出，進(jìn)出口要清點(diǎn)人數(shù)，并注意運(yùn)動(dòng)器具的安全。
(4)食品安全。嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)(詳見食品安全制度)。
(5)防止?fàn)C傷。嚴(yán)禁外來人員及幼兒進(jìn)入廚房，熱的湯、菜、飯、開水要放在安全的地方并加蓋，不準(zhǔn)放在幼兒容易碰到的地方，防止?fàn)C傷，防止污染，茶水桶加鎖。
(6)每兩周進(jìn)行園舍、器具、設(shè)施、設(shè)備、電線、用電安全等檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)處理。避免觸電、砸傷、摔傷、燙(燒)傷等事故的發(fā)生。
(7)妥善開關(guān)門窗，防止碰碎玻璃，刺傷、軋傷幼兒。凡幼兒經(jīng)過的地方及活動(dòng)場所要經(jīng)常檢查，無尖銳危險(xiǎn)物，不亂放雜物，保持通道通暢。
(8)消毒劑等由專人負(fù)責(zé)投放，嚴(yán)格消毒時(shí)間，并做好記錄，嚴(yán)禁將消毒藥劑放在班上。
(9)認(rèn)真做好各類記錄：
①晨檢記錄
②全日觀察記錄
③家訪記錄
第7篇 幼兒園安全檢查規(guī)章制度
一、教師保育員要以幼兒為中心。關(guān)注幼兒在各項(xiàng)活動(dòng)中的安全。帶班時(shí)間不得與人聊天，不得離開幼兒;不允許幼兒離開老師的視野。活動(dòng)前做“三檢查”(即檢查場地、設(shè)備、幼兒情緒、衣著);“一交待”(向幼兒交代紀(jì)律與玩法);活動(dòng)時(shí)注意觀察幼兒活動(dòng)內(nèi)容和方式;活動(dòng)后清點(diǎn)幼兒人數(shù)并講評(píng)。
二、上班人員交接時(shí)一定要認(rèn)真清點(diǎn)幼兒人數(shù)，戶外活動(dòng)外出返回均要認(rèn)真清點(diǎn)人數(shù)，家長接送孩子按接送程序進(jìn)行。
三、值午睡班時(shí)，工作人員勤巡視，細(xì)心觀察，防止幼兒在被窩內(nèi)發(fā)生意外。
四、常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣、釘子等呈尖角的危險(xiǎn)物品，以防傷害幼兒。
五、妥善保管藥物，喂藥時(shí)要仔細(xì)核對(duì)。有毒物品由專人管理，嚴(yán)禁在班上存放。藥物的保管和服用由醫(yī)務(wù)人員負(fù)責(zé)。藥品和洗滌水(粉)的保管：
①寫好名稱(幼兒的藥品要寫好藥名和人名，洗衣粉和洗廁精要寫好品名)，置于幼兒拿不到的地方;
②成人無論什么藥都不能放在外面。
六、熱湯熱水嚴(yán)禁進(jìn)班，防止發(fā)生燙傷。拿飯、拿水時(shí)要打招呼，要躲開幼兒走。熱湯和水要加蓋放在幼兒碰不著的地方。開飯時(shí)，飯菜、湯不燙手才能讓幼兒端，飯、菜、湯不能從幼兒頭上過。不隨便倒開水。
七、幼兒安全教育“五不”：不觸摸各種電器開關(guān);不亂食花、草、種子、藥物、食品;不把小物件銜在口中;不放臟東西和危險(xiǎn)品在口袋里;不離開老師。教育幼兒進(jìn)食時(shí)不談笑，含飯?jiān)诳谥袝r(shí)不去做其他事。
八、刀、剪、暖瓶、滅害靈等危險(xiǎn)物品要放在幼兒不易取到的地方。注意房屋、場地、家具、用具、玩具、活動(dòng)器械、電器設(shè)備的安全使用，每月檢查一次。大型體育器械、電器每周檢查一次，并做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發(fā)生。
九、幼兒園內(nèi)各種電器在用完后拔下插頭，所有電插座放置在幼兒摸不到的地方。節(jié)假日需切斷電源，防止火災(zāi)。
十、若發(fā)生人身事故，必須送交醫(yī)務(wù)人員處理，及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。
十一、事故責(zé)任人必須在一天內(nèi)寫出報(bào)告，園內(nèi)召開事故分析會(huì)，做好事故的善后處理。
十二、每學(xué)期簽訂一次安全責(zé)任書，各項(xiàng)安全措施落實(shí)到人。
十三、任何人不得私自留人在幼兒園住宿(包括幼兒園宿舍)。如有親屬需要暫時(shí)留宿，必須先報(bào)告給園長審批同意后方能留宿。
第8篇 幼兒園班級(jí)安全管理制度
△ 接送安全：
1. 早上接到孩子后，留意觀察孩子的情況，注意孩子情緒、精神狀態(tài)等；
2. 早上交接班、戶外活動(dòng)回來后一定要清點(diǎn)人數(shù)；
3. 對(duì)于生病的孩子給予特別照顧，觀察病情有否變化；
4. 放學(xué)時(shí)，三位老師安排好工作，保證有兩人站活動(dòng)室門口與家長交流，一人組織孩子；
5. 老師要把孩子親自交到家長手中，非接送時(shí)間接送要填寫登記表，陌生人要看接送卡或及時(shí)向家長和幼兒了解情況，確認(rèn)安全后才接孩子；
6. 老師要等孩子差不多接完后，才可進(jìn)行教室的清潔工作。
7. 離園前要關(guān)好水龍頭，切斷電源，關(guān)好門窗方可離開。
8. 教育孩子不單獨(dú)離開幼兒園。
△ 飲食安全：
1. 廚房人員送食物來時(shí)要注意組織好孩子，不讓孩子靠近熱的食物，食物桶放在餐車底層；
2. 注意食物的熱度（特別是流質(zhì)食物），不能把太熱的食物分給孩子；
3. 分食物時(shí)老師必須戴口罩；
4. 提醒孩子吃的時(shí)候留意骨頭；
5. 幼兒剩余食物不留班上，以免保管不當(dāng)引起安全事故；
6. 不發(fā)放不新鮮、過期或變質(zhì)的食物給幼兒。
7. 除幼兒園和孩子自帶的的食品外不隨意給食物給幼兒吃。
△ 戶外活動(dòng)的安全：
1. 在教室里要提醒孩子外出時(shí)要跟著老師，不能亂跑，不能單獨(dú)離開集體；
2. 上下樓梯先交代要求，不追趕打鬧，拉扯、推人等，靠右側(cè)行走；
3. 戶外活動(dòng)前后必須清點(diǎn)人數(shù)；
4. 活動(dòng)前先檢查場地、器材是否安全；
5. 交代場地的規(guī)則與安全要求；
6. 全部幼兒在老師視線范圍內(nèi)活動(dòng)，老師不做與孩子活動(dòng)無關(guān)的事或聊天；
7. 老師要考慮體育課的器材擺設(shè)是否有安全隱患，充分利用運(yùn)動(dòng)場地；
8. 戶外活動(dòng)時(shí)要關(guān)注生病和表現(xiàn)異常的孩子。
△ 室內(nèi)環(huán)境：
1. 提醒孩子在教室不亂跑；
2. 喝水時(shí)要排隊(duì)，不能推擠，保證水溫不超過70℃；
3. 不玩教室里的電器開關(guān)；
4. 小朋友上廁所時(shí)，要有老師在里面監(jiān)護(hù)安全；
5. 教室里的地面要保持干爽；
6. 不能讓孩子玩老師的鋼琴，以免琴蓋掉下壓傷孩子的手；
7. 對(duì)建構(gòu)區(qū)積木的使用提出明確的要求，以免發(fā)生安全事故；
8. 將安全教育滲透到一日活動(dòng)中，不同年齡段對(duì)孩子安全教育的內(nèi)容不同；
9. 老師在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)將安全因素考慮進(jìn)去；
10. 老師帶班嚴(yán)禁聊天或做無關(guān)工作的事情，更不許擅自離崗；
11. 發(fā)現(xiàn)有生病孩子及時(shí)送醫(yī)務(wù)室或用內(nèi)線電話通知醫(yī)生；
12. 使用釘書機(jī)、鉛筆和剪刀時(shí)注意安全，注意細(xì)小牙簽、豆子等東西存在的安全隱患。
13. 任何時(shí)候只要全班孩子在一起都要有兩位老師在崗，有問題要充分利用內(nèi)線電話；
14. 保證班級(jí)活動(dòng)場地、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全；
15. 孩子的藥和老師的藥放好，切忌孩子自己拿藥吃，孩子吃藥在成人陪護(hù)下，認(rèn)真核對(duì)；
16. 清潔消毒用品不隨擺放，放在規(guī)定的柜子內(nèi)；
17. 發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除或上報(bào)
△午睡值班
1. 午睡前后清點(diǎn)人數(shù)；
2. 老師安排好位置，以免太擁擠；
3. 留意生病的孩子，注意觀察孩子的睡姿、臉色；
4. 對(duì)咳嗽的孩子要隔開睡；
5. 老師要巡視全場，看到每位孩子，及時(shí)為孩子們蓋好被子，檢查孩子有無異常；
6. 中午值班老師嚴(yán)禁午睡。
△消防安全：
1. 三位老師會(huì)使用滅火器，懂得消防應(yīng)急示意圖，安全出口；
2. 外出活動(dòng)或離園時(shí)能及時(shí)關(guān)好水電；
3. 發(fā)生火災(zāi)時(shí)能清楚自己的職責(zé)，安全組織孩子們遠(yuǎn)離危險(xiǎn)，清楚逃生自救的方法及疏散通道；
4. 不留放易燃易爆物品
5. 電線、電插遠(yuǎn)離孩子，不留安全隱患。
當(dāng)出現(xiàn)各種安全事故時(shí)，幼兒園啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，三位老師按照預(yù)案安排開展工作，救治受傷的孩子和迅速組織孩子們疏散到安全的地方，安撫家長。
班上孩子出現(xiàn)小意外時(shí)，向家長解析事情的經(jīng)過，爭取家長諒解，需要往醫(yī)院處理的第一時(shí)間通知園醫(yī)、園長和家長，做好家訪和安撫工作。
第9篇 幼兒園消防安全教育培訓(xùn)制度
城鹽幼兒園消防安全教育培訓(xùn)制度
一、積極宣傳普及消防安全知識(shí)，提高單位和員工的自防自救能力。
二、定期組織全體員工學(xué)習(xí)消防知識(shí)，開展滅火演練，全體員工會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防設(shè)施器材、會(huì)組織人員疏散和撲救火災(zāi)。
三、所有新進(jìn)員工必須經(jīng)過消防安全培訓(xùn)。
四、重視抓好外來電工、焊工、油漆工等特殊人員消防安全教育管理，確保單位重要環(huán)節(jié)的消防安全。
第10篇 幼兒園功能室安全管理制度
1、幼兒園電腦室、多功能活動(dòng)室、多媒體室都有專人負(fù)責(zé)進(jìn)行管理。
2、進(jìn)入功能室開展活動(dòng)必須進(jìn)行詳細(xì)登記，對(duì)功能室內(nèi)的一切設(shè)施設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)入庫、檢查、使用情況進(jìn)行記錄。
3、功能室負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)需要對(duì)師生進(jìn)行功能室使用的安全教育。
4、功能室負(fù)責(zé)人每月對(duì)功能室進(jìn)行安全檢查，作好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告。
5、對(duì)功能室的安全隱患，功能室負(fù)責(zé)人必須協(xié)助相關(guān)人員及時(shí)處理，并作好記錄。
6、幼兒園教師、幼兒必須在管理員或?qū)I(yè)老師的指導(dǎo)下使用功能室的一切設(shè)施設(shè)備，未經(jīng)許可或指導(dǎo)，嚴(yán)禁擅自動(dòng)用。
第11篇 幼兒園日常安全制度5
幼兒園日常安全制度(五)
一、幼兒安全教育“五不”。不觸摸各種電器開關(guān);不亂吃食品、藥物;不把小物件銜在口中;不放臟東西和危險(xiǎn)品在口袋里;不離開老師。
二、活動(dòng)前做“三檢查”(即檢查場地設(shè)備,幼兒情緒,衣著);“一交待”(向幼兒交待紀(jì)律與玩法)。
三、盛飯、打水時(shí)要打招呼,要躲開幼兒走。剛煮沸的湯、飯要放在幼兒碰不著的地方。飯、菜、湯不能從幼兒頭上過。
四、幼兒進(jìn)食時(shí)不得談笑,不得含飯?jiān)诳谥芯腿プ銎渌隆?/p>
五、藥品的保管:①幼兒的藥品要寫好藥名和人名;②大人的無論什么藥都不能放在外面。
六、下班前要仔細(xì)核對(duì)幼兒人數(shù);關(guān)好門窗;關(guān)掉電器、開關(guān)。
七、幼兒受傷后,當(dāng)班老師要冷靜沉著,耐心詢問、仔細(xì)查看傷口。如果是燙傷要迅速離開熱源,是骨折要固定好傷口位置,再迅速護(hù)送到醫(yī)院處理。
八、發(fā)生事故后,要立即報(bào)告園長。
第12篇 某幼兒園消防安全制度
幼兒園消防安全制度
為加強(qiáng)消防安全工作、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、師生的生命及財(cái)產(chǎn)安全,把消防安全工作納入幼兒園的日常管理工作之中。
1、加強(qiáng)全園師生的防火安全教育。按《消防法》的要求,做到人人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施,預(yù)防火災(zāi),報(bào)告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報(bào)警電話119,人人熟知消防自防自救常識(shí)和安全逃生技能。
2、保障園內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護(hù)、保證設(shè)備完好率達(dá)到100%,并做好檢查記錄。
3、安全出口、疏散通道保持暢通,安全疏散指示標(biāo)志明顯、應(yīng)急照明完好。
4、學(xué)生聚集場所不得用耐火等級(jí)低的材料裝修。
5、易燃、易爆的危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)用品、做到專門存放、由專人同時(shí)加鎖開、關(guān)負(fù)責(zé)保管,在室內(nèi)必須有滅火器。
6、多功能教室等場所嚴(yán)禁吸煙及使用明火,下班后教師要及時(shí)關(guān)好門窗,確保安全。
7、消防栓、防火器材等消防設(shè)施,要人人愛護(hù)。任何人不得隨意移動(dòng)和損壞,違者要嚴(yán)肅處理。
8、加強(qiáng)用電安全檢查,總務(wù)處必須經(jīng)常對(duì)校內(nèi)的用電線路、器材等進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)安全隱患,要及時(shí)進(jìn)行整改、維護(hù)、確保安全。
9、幼兒休息室內(nèi)嚴(yán)禁使用明火,禁止燒電爐、熱得快,點(diǎn)燃蠟燭、蚊香,嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁私拉亂接電線。不準(zhǔn)私自接用任何家用電器。
10、園內(nèi)居住的教職工,必須以身作則,并且教育家屬及子女做好安全防火工作。
11、園內(nèi)住戶使用煤氣,要掌握正確使用方法,注意防漏氣、防爆、防火,使用后要關(guān)好氣閥,確保安全。
12、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐,每年要檢測,要定時(shí)檢查,鍋爐工要持證上崗,嚴(yán)格按操作規(guī)程操作,液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離,嚴(yán)防事故發(fā)生。
13、對(duì)因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者,要從重處罰,直至追究法律責(zé)任。
第13篇 z幼兒園幼兒安全制度
中心幼兒園幼兒安全制度
一、預(yù)防燙傷
1.暖水瓶、開水壺、熱飯、菜、湯要放在幼兒摸不到的地方。
2.不允許幼兒進(jìn)伙房、鍋爐房等危險(xiǎn)地區(qū)。
3.給幼兒盥洗前,一定要試好水溫(用手背試水溫)。
4.幼兒進(jìn)餐、飲水或成人喂藥時(shí),溫度要適宜,手摸杯子不燙手為宜。
5.冬季取暖期間,保證設(shè)備的安全運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、預(yù)防外傷
1.清除園內(nèi)房屋、場地、玩教具的不安全因素。拐角、器械邊角要圓滑,墻面要軟處理。大型玩具的造反要適合托班幼兒,并且每月檢查一次,發(fā)現(xiàn)隱患立即停止使用,及時(shí)修復(fù)。
2.教師組織戶外活動(dòng)要隨時(shí)觀察每個(gè)孩子。活動(dòng)范圍不要太分散,要在教師的視線內(nèi),避免過于疲勞或保護(hù)不到所造成意外事故的發(fā)生。托班戶外活動(dòng)時(shí)間或地點(diǎn)要與幼兒班分開(設(shè)專門的托班游戲區(qū))。
3.幼兒使用的設(shè)備要穩(wěn)固。桌椅板凳沒有毛刺,飲水桶、毛巾架等要固定好。
4.剪子、刀子、針等銳利物品要放在成人專用材料柜內(nèi)(幼兒摸不到的地方)。
5.通過游戲形式,經(jīng)常對(duì)托班幼兒進(jìn)行安全教育,增強(qiáng)他們的安全意識(shí),逐漸使他們過渡過自我保護(hù)階段。
三、嚴(yán)防異物入耳、鼻、氣管等處
1.給托班幼兒投入的玩具要較大,防止誤把玩具當(dāng)食物吃進(jìn)肚子或含在口中。
2.戶外活動(dòng)時(shí)注意托班幼兒是否撿了石子、小棍等物品,如發(fā)現(xiàn)要及時(shí)清除,防止幼兒把異物塞進(jìn)鼻、耳中。
3.如發(fā)生異物進(jìn)入耳、鼻、氣管事故,教師不要隨意采取措施,弄清情況后,再進(jìn)行排除。如園內(nèi)解決不了,應(yīng)及時(shí)送往附近醫(yī)院進(jìn)行搶救,并立即通知家長。
4.每天晨午晚檢時(shí)要詢問孩子是否帶有異物,必要時(shí)應(yīng)由教師集中保管。
5.托班幼兒睡眠時(shí),值班教師要隨時(shí)巡視幼兒睡眠情況,觀察幼兒是否在被子里吃豆、巧克力糖等食品,防止食品進(jìn)入氣管。
6.托班幼兒要在情緒穩(wěn)定愉快的狀態(tài)下安靜進(jìn)食或吃水果,防止食品誤入氣管。
7.建議家長不要給孩子攜帶各種飾物。
四、預(yù)防中毒
1.兒童活動(dòng)室內(nèi)不準(zhǔn)存放有毒物品,如消毒液、洗滌劑禁止存放在臥室及活動(dòng)室內(nèi),要放在幼兒摸不到的專用物品柜內(nèi)。
2.培養(yǎng)幼兒不把物品放在嘴里,防止塑料或期它材料的玩具或物品造成中毒事故。
3.伙房每日購買的食品,必須按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行,防止圖便宜購買腐爛變質(zhì)食品。
4.所有藥品必須妥善保管。各班設(shè)有藥品袋,教師按幼兒姓名把藥放在幼兒自己的藥袋里。每個(gè)孩子帶的藥要寫上幼兒姓名和服用劑量。服用前,教師要仔細(xì)核對(duì),防止誤服、錯(cuò)服。
5.做好服喂藥交接記錄工作。如幼兒有異常情況和服藥反應(yīng)要有明確記載,及時(shí)采取措施。
五、防止走失
1.建立接送制度。接送孩子時(shí)家長要與教師見面,把孩子送到教師手里。固定接送人員,家長如遇特殊情況需委托他人接送孩子時(shí)應(yīng)與班上老師提前聯(lián)系或書面委托。
2.門衛(wèi)要堅(jiān)守崗位,發(fā)現(xiàn)沒有家長帶領(lǐng)的孩子,不得出幼兒園大門。
3.戶外活動(dòng)回班及交接班時(shí),教師要及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。
第14篇 安全防護(hù)責(zé)任制度－幼兒園
1、全體教職員工應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守法律、法規(guī)、教師職業(yè)道德和工作紀(jì)律,認(rèn)真履行工作職責(zé),不得在工作中違反操作規(guī)程及其他有關(guān)規(guī)定。
2、準(zhǔn)時(shí)上班,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé),把好幼兒入園、離園關(guān),嚴(yán)守接送制度。
3、管理和照顧好幼兒餐點(diǎn),防止幼兒食物中毒和異物入口,確保幼兒安全。
4、開展防交通事故、防走失、防觸電、防火、防燙傷、防燒傷、防摔傷等安全教育,培養(yǎng)幼兒自救自護(hù)能力,并做好班級(jí)安全教育記錄。
5、尊重愛護(hù)幼兒,嚴(yán)禁體罰和變相體罰幼兒。各項(xiàng)活動(dòng)要以幼兒為主,對(duì)幼兒不能拖、拉、拽,以免發(fā)生意外。
6、幼兒戶外活動(dòng)時(shí),教師應(yīng)時(shí)刻關(guān)注幼兒的活動(dòng)情況,保證幼兒在教師視線范圍內(nèi)。
7、老師一旦發(fā)現(xiàn)幼兒生病等情況時(shí)要及時(shí)匯報(bào)并采取救助措施。對(duì)有特異體質(zhì)、特殊疾病或者異常心理狀態(tài)幼兒,教師應(yīng)預(yù)先獲知,在教育教學(xué)活動(dòng)時(shí)予以特殊保護(hù)。
8、各班教師是班級(jí)安全工作的第一責(zé)任人。每天應(yīng)檢查本班活動(dòng)室、活動(dòng)場地的電開關(guān)、插座、電器等各項(xiàng)設(shè)施的使用安全,發(fā)現(xiàn)隱患,及時(shí)上報(bào)解決,教師應(yīng)及時(shí)寫好安全檢查記錄。
9、班主任要掌握家長的有效聯(lián)系方式,及時(shí)與家長積極進(jìn)行溝通,共同商量、制定教育措施,避免傷害事故的發(fā)生。
11、老師發(fā)現(xiàn)父母或其他監(jiān)護(hù)人侵害幼兒的合法權(quán)益或不履行監(jiān)護(hù)職責(zé)的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告并配合學(xué)校向教育行政部門、未成年人保護(hù)組織、公安部門反映。
翠巖義校
第15篇 y幼兒園消防安全管理規(guī)章制度
一、消防安全教育、培訓(xùn)制度
1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開展知識(shí)競賽等多種形式,提高全體員工的消防安全意識(shí)。
2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度,做到依法治火。
3、各部門應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。
4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。
5、對(duì)教職員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)。
二、防火巡查、檢查制度
1、落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制,落實(shí)巡查檢查制度。
2、幼兒園后勤每月對(duì)幼兒園進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。
3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄,并按照規(guī)定,要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
4、檢查人員應(yīng)將檢查情況及時(shí)報(bào)告幼兒園,若發(fā)現(xiàn)幼兒園存在火災(zāi)隱患,應(yīng)及時(shí)整改。
三、安全疏散設(shè)施管理制度
1、幼兒園應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通,嚴(yán)禁占用疏散通道,嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。
3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài),并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。
4、嚴(yán)禁在上課時(shí)間將安全出口上鎖。
5、嚴(yán)禁將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。
四、消防控制中心管理制度
1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能,保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。
2、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí),應(yīng)及時(shí)報(bào)告,并通知有關(guān)部門及時(shí)修復(fù)。
3、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí),迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理,并撥打119電話通知公安消防部門并報(bào)告上級(jí)主管部門。
五、消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度
1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé),專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況,保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由幼兒園后勤負(fù)責(zé),設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修,使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。
3、消防器材管理:
(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。
(2)派專人管理,定期巡查消防器材,保證處于完好狀態(tài)。
(3)對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充。
六、火災(zāi)隱患整改制度
1、對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。
2、在防火安全檢查中,應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)整改。
3、在火災(zāi)隱患未消除前,幼兒園應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施,確保隱患整改期間的消防安全,對(duì)確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案,及時(shí)向單位上級(jí)主管部門或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。
4、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患,應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函,報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。
七、用電安全管理制度
1、嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線,嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
2、電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。
3、各班放學(xué)后,該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。
4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
八、燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度
1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備,相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn),獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。
2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測,每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。
3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地,接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測試。
4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修,隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。
5、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備,安裝、維修人員離開現(xiàn)場時(shí)應(yīng)切斷電源。
第16篇 某某幼兒園食品安全管理制度
為了避免幼兒園食堂發(fā)生火災(zāi)或傷害事故,預(yù)防造成食品污染事故的發(fā)生,防止食物中毒的事件發(fā)生,保證師生員工的人身安全,特制定食堂安全、食品安全管理制度。
一、防止食物污染措施
(一)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制,按崗位責(zé)任制要求,搞好環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生工作。
(二)徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。
(三)嚴(yán)禁采購,加工腐爛、變質(zhì)、霉?fàn)€的肉類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽類活物進(jìn)入廚房。
(四)易腐食品應(yīng)低溫冷藏,隔夜食物大多數(shù)不宜再用,應(yīng)作廢棄處理。
(五)凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病,應(yīng)禁止從事食品加工和食品供應(yīng)工作。
(六)把好食品采購、驗(yàn)收關(guān),防止有毒食物進(jìn)入廚房,以防誤食或由于加工不當(dāng)而引起食物中毒。
(七)廚房中的非食用或非直接食用品如:面堿、小蘇打、明礬、硫黃去污粉、清潔劑、食品添加劑、發(fā)色劑等應(yīng)分類專門貯存,禁止與其它物品特別是食品混裝。
(八)劇毒品(包括殺蟲劑)禁止進(jìn)入倉庫和廚房。
(九)一旦發(fā)生事故,應(yīng)保持現(xiàn)場應(yīng)有狀態(tài),防止當(dāng)事人擅自毀掉可疑食物,應(yīng)收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品,及時(shí)送交衛(wèi)生管理部門,以備檢查,聽候處理。
二、食堂安全操作、預(yù)防火災(zāi)、防火措施
(一)食堂的設(shè)備應(yīng)符合消防規(guī)范,并需要配備足夠的消防設(shè)備。
(二)加強(qiáng)火源管理,油灶、煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應(yīng)
有專人負(fù)責(zé),下班前,應(yīng)將所有的電源切斷。
(三)隨時(shí)消除油漬污物,將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方,廚房和倉庫內(nèi)應(yīng)禁止吸煙。
(四)必須對(duì)所有的員工進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn),定期組織對(duì)所有的消防設(shè)施的檢查。
(五)禁止一切非廚房人員進(jìn)入操作場所。
三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機(jī)械傷害預(yù)防措施
(一)所有設(shè)備實(shí)行包機(jī)制,操作人員必須嚴(yán)守操作規(guī)程和安全制度。
(二)加強(qiáng)刀具管理,設(shè)置專用刀具柜和刀具架,上班時(shí)專人定點(diǎn)使用,下班后集中存放保管。
(三)爐灶操作人員在烹制、運(yùn)送食品過程中,應(yīng)避免直接接觸高溫炊具爐具,必要時(shí),應(yīng)戴上手套或用布巾隔熱,以防燙傷灼傷。
四)員工如受到傷害,應(yīng)立即送醫(yī)院治療,并通知其家屬,在傷口未愈之前,傷員不應(yīng)與食品再有接觸。
第17篇 百豪幼兒園安全節(jié)約用電管理制度
百豪幼兒園安全節(jié)約用電管理制度
安全用電、節(jié)約用電是學(xué)校安全節(jié)能工作的重要組成部分，是學(xué)校健康持續(xù)發(fā)展的必要保障，為加強(qiáng)管理，明確要求，規(guī)范各類用電行為，特制定本安全節(jié)約用電管理制度。
一、用電要求及措施
1、各班級(jí)、行政辦公室、電子備課室、活動(dòng)室、水房、食堂、廁所、走廊等場所的照明設(shè)備要根據(jù)作息時(shí)間及時(shí)關(guān)閉，要嚴(yán)格執(zhí)行“人走電關(guān)”的規(guī)定，堅(jiān)決杜絕“白晝燈”和“長明燈”現(xiàn)象。
2、計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、電視機(jī)、DVD、電風(fēng)扇、空調(diào)、電燈、消毒柜、開水器、多媒體等電源由本辦公室（班級(jí)）負(fù)責(zé)人或指定負(fù)責(zé)人在下班（放學(xué)或使用結(jié)束）后關(guān)閉電源。如要繼續(xù)使用，則誰用誰關(guān)掉。
3、嚴(yán)格按照使用說明正確操作電器設(shè)備，開水器、消毒柜、紫外線燈、打印機(jī)、多媒體、光纖總控等設(shè)備，應(yīng)專人專管，其他人不能隨便開啟。
4、做到節(jié)約用電和充分利用資源相結(jié)合。為確保用電安全，班級(jí)使用空調(diào)時(shí)，禁止兩臺(tái)空調(diào)同時(shí)啟用。
5、禁止在辦公室、教室等場所私接電線和私自使用大功率電器；禁止非專業(yè)人員私自開啟配電箱。
二、管理責(zé)任
1、教室內(nèi)一切照明、電器設(shè)備由所在班級(jí)老師負(fù)責(zé)管理，第一責(zé)任人為當(dāng)天的主班老師。中午時(shí)段用電管理責(zé)任人為保育員老師。
2、各行政辦公室的照明和電器設(shè)備由本辦公室工作人員負(fù)責(zé)管理，為第一責(zé)任人。
3、電子備課室、電子總控室、各活動(dòng)室的照明和電器設(shè)備，由專人負(fù)責(zé)管理，為第一責(zé)任人。
4、教學(xué)區(qū)、辦公區(qū)走廊及室外各種照明、電器設(shè)備、總電源控制開關(guān)和紫外線燈控制開關(guān)，由門衛(wèi)負(fù)責(zé)管理，晚上放學(xué)后負(fù)責(zé)檢查全園所有照明、電器設(shè)備電源是否關(guān)閉。
5、食堂、水房各種照明、電器設(shè)備由各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)管理，各部門負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人。
三、檢查考核
1、本制度涉及到的相關(guān)責(zé)任人，由園委會(huì)研究決定。責(zé)任人發(fā)現(xiàn)用電安全問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告，若因失職造成嚴(yán)重后果的，追究當(dāng)事人的責(zé)任。
2、電工每月要對(duì)全園的電線、燈具、插座、插頭、各種電器開關(guān)進(jìn)行檢查，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處置，確保用電安全。因不負(fù)責(zé)任、玩忽職守造成損失，將依據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行追究處理。
3、堅(jiān)持定期檢查制度，總務(wù)室定期派專人進(jìn)行相應(yīng)的檢查，如發(fā)現(xiàn)違反制度的現(xiàn)象，則對(duì)責(zé)任人按照《考核細(xì)則》中的履責(zé)不到位條款予以追究。
4、本制度自公布之日起開始執(zhí)行。
第18篇 某幼兒園安全宣傳教育制度
幼兒園安全宣傳教育制度
1、幼兒園安全宣傳教育的最終目的是增強(qiáng)師生安全防范意識(shí),提高安全防范技能和自救自護(hù)能力,最大限度預(yù)防和避免各類安全事故發(fā)生。
2、安全教育制度是幼兒園充分利用宣傳陣地和教育優(yōu)勢,對(duì)師生進(jìn)行各種安全常識(shí)和安全法規(guī)的經(jīng)常性安全宣傳教育管理制度。
3、大力宣傳黨的安全方針和國家的各類安全法律法規(guī),努力把幼兒園安全工作納入法制化軌道。
4、幼兒園安全宣傳教育要堅(jiān)持集中宣傳和平日宣講相結(jié)合,做到時(shí)時(shí)講安全、處處講安全、人人講安全。
5、大力加強(qiáng)安全教育和健康教育,以安全教育課本、健康教育課本為主要資料,加強(qiáng)對(duì)師生的交通、消防、用電、校內(nèi)外活動(dòng)、食品衛(wèi)生、健康、防疫等各方面的安全宣傳教育,按上級(jí)規(guī)定開全課程、開足課時(shí)。
第19篇 幼兒園消防安全制度模版
篇一:幼兒園消防安全制度范文
一、及時(shí)檢查安全隱患,更換老化電線,消除安全隱患。
二、經(jīng)常組織教職工學(xué)習(xí)消防知識(shí),參加消防安全知識(shí)培訓(xùn),增強(qiáng)消防安全意識(shí)。
三、不定期向幼兒傳授簡單、基礎(chǔ)的消防安全知識(shí)。
四、及時(shí)更換破舊的消防器材。
五、注意廚房用火的安全管理工作。
六、節(jié)假日實(shí)行人員值班制度。
七、實(shí)行專人專項(xiàng)管理制度。
篇二:
一、總則
(一)、為預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害,加強(qiáng)幼兒園消防安全管理,確保幼兒園保教事業(yè)發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國消防法》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合幼兒園實(shí)際情況,特制定消防安全管理規(guī)定。
(二)、幼兒園的消防工作貫徹“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,堅(jiān)持“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,園內(nèi)每位教職工都必須遵守國家消防法規(guī)和本規(guī)定。
(三)、消防工作實(shí)行逐級(jí)防火和崗位防火責(zé)任制,層層落實(shí)責(zé)任制,實(shí)行消防安全目標(biāo)化管理。
二、消防組織
(一)、園長為全園的防火總負(fù)責(zé)人;幼兒園設(shè)立防火領(lǐng)導(dǎo)小組,對(duì)幼兒園消防工作中的重大問題進(jìn)行研究、討論,并做出決策。
(二)、園長為本單位防火責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)本園的消防工作,各班班主任負(fù)責(zé)本園具體的消防工作。
防火領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):
1、落實(shí)安全防火責(zé)任制。防火領(lǐng)導(dǎo)小組定期檢查,不斷完善防火設(shè)施,保證綠色通道標(biāo)志明顯,保證各安全通道暢通無阻。
2、對(duì)幼兒園教職工、幼兒進(jìn)行防火安全教育,普及防火安全常識(shí),使所有教職工均會(huì)使用滅火器,結(jié)合教育內(nèi)容,各班進(jìn)行防火演習(xí),使其掌握緊急情況下的逃生技能。
3、支持、配合幼兒園防火安全,履行消防安全檢查、監(jiān)督職責(zé),認(rèn)真、及時(shí)整改本園存在的消防安全隱患。
4、發(fā)生火災(zāi)及時(shí)報(bào)警并組織撲救,協(xié)助疏散人員、物品、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場。
5、協(xié)助有關(guān)部門查明火災(zāi)事故的原因,認(rèn)真做好善后工作。
防火負(fù)責(zé)人主要職責(zé):
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家法規(guī)和幼兒園消防制度。
2、組織實(shí)施逐級(jí)防火責(zé)任制和崗位防火責(zé)任制。
3、建立健全本單位防火制度和安全操作制度。
4、把消防工作列入日常工作的重要議事日程中,做到有計(jì)劃、有布置、有檢查、有總結(jié)。
5、組織開展經(jīng)常性消防宣傳教育,普及消防知識(shí),提高防火意識(shí)。
防火管理員主要職責(zé):
1、認(rèn)真負(fù)責(zé)做好本園消防器材的管理和保養(yǎng)工作
2、明確崗位職責(zé),每天進(jìn)行一次防火檢查。內(nèi)容包括:
(1)火災(zāi)隱患的整改情況及防范措施的落實(shí)情況;
(2)安全疏散通道、疏散標(biāo)志、安全出口情況;
(3)消防車通道、消防水源情況;
(4)滅火器材配置及有效情況;
(5)用火、用電、用氣有無違章情況;
(6)消防安全重點(diǎn)部位的管理情況;
(7)消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況和完好、有效情況;防火檢查應(yīng)當(dāng)填寫檢查記錄。檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在檢查記錄上簽名。
三、火災(zāi)預(yù)防措施
(一)幼兒園根據(jù)有關(guān)規(guī)定,確定園內(nèi)消防重點(diǎn)部位。幼兒園在消防器材和設(shè)備配備上給予重點(diǎn)保證。
(二)凡新建、擴(kuò)建、改建工程,應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家消防有關(guān)規(guī)定和《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》,并在開工前逐級(jí)向主管部門和公安消防部門審批,不得擅自動(dòng)工;竣工后需經(jīng)消防監(jiān)督部門驗(yàn)收合格后方可投入使用,不得未經(jīng)驗(yàn)收即投入使用。
(三)園內(nèi)道路、走廊、樓梯等安全出入口必須保持通暢,不得堆放任何材料、雜物。
(四)園內(nèi)電器設(shè)備和線路的安裝應(yīng)符合消防規(guī)定。對(duì)電器設(shè)備、線路經(jīng)常進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)老化、破損、絕緣不良等不安全情況,要及時(shí)維修,嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行使用。禁止不通過電工,私自亂拉電線;禁止違章使用電器設(shè)備;禁止非電焊工動(dòng)火作業(yè)。因教學(xué)、活動(dòng)需要使用電爐及其他電熱器具,應(yīng)實(shí)安全措施,指定專人負(fù)責(zé)安全。禁止在園內(nèi)私用電爐及其他電熱器具。
(五)園內(nèi)禁止任何人吸煙、使用明火。
(六)幼兒園應(yīng)安排專人夜間值班、巡查。
(七)在園內(nèi)舉行大型_和活動(dòng),在地點(diǎn)選擇、人數(shù)額定、臨時(shí)電器線路架設(shè)、疏散通道等方面,應(yīng)符合消防規(guī)定,保證安全。
(八)法定節(jié)日和寒暑假期間,應(yīng)安排值班人員,要害部門和消防重點(diǎn)地點(diǎn)應(yīng)加強(qiáng)值班,值班人員要有高度的責(zé)任心,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處置并匯報(bào),不得擅離職守。
四、火災(zāi)現(xiàn)場緊急預(yù)案
(一) 任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)都有義務(wù)迅速報(bào)警(119),講清起火地點(diǎn)、單位。任何人必須給報(bào)警人員提供方便,并派人接應(yīng)消防車。
(二) 發(fā)生火災(zāi)時(shí)防火領(lǐng)導(dǎo)小組人員要迅速組織力量撲救, 使用滅火器等方式。
(三) 各班教師按指定樓道迅速組織幼兒疏散到樓下安全地帶。
(四) 任何人都有義務(wù)保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場,協(xié)助調(diào)查起火原因。
五、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰
(一)、在消防工作中有下列先進(jìn)事跡之一的個(gè)人,給予表彰或獎(jiǎng)勵(lì)。
1、 消防安全措施落實(shí),火險(xiǎn)隱患及時(shí)消除,消防器材、設(shè)備完好,無火災(zāi)事故,工作成績突出。
2、 模范遵守消防法規(guī),制止違反消防法規(guī)的行為,事跡突出。
3、 及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除重大火險(xiǎn)隱患,避免火災(zāi)事故發(fā)生,事跡突出。
4、 積極撲救火災(zāi),對(duì)搶救師生生命、財(cái)產(chǎn)、避免人員傷亡和財(cái)產(chǎn)重大損失有顯著貢獻(xiàn)者。
5、 對(duì)查明火災(zāi)原因有突出貢獻(xiàn)的。
6、 消防工作其他方面做出顯著貢獻(xiàn)的。
(二)、對(duì)違反消防法規(guī)的,根據(jù)情節(jié)輕重和火災(zāi)事故的損失情況,給予警告或罰款處罰,并由有關(guān)部門給予行政處分的扣發(fā)獎(jiǎng)金;造成財(cái)產(chǎn)損失的,責(zé)令其賠償,由幼兒園協(xié)助執(zhí)行罰款處罰和扣發(fā)獎(jiǎng)金。造成人員傷亡的、單位財(cái)產(chǎn)重大損失的,依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)追究責(zé)任。
篇三:
一、消防安全教育、培訓(xùn)制度1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開展知識(shí)競賽等多種形式,提高全體員工的消防安全意識(shí)。
2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度,做到依法治火。
3、各部門應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。
4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。
5、對(duì)教職員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)。
二、防火巡查、檢查制度1、落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制,落實(shí)巡查檢查制度。
2、幼兒園后勤每月對(duì)幼兒園進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。
3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄,并按照規(guī)定,要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
4、檢查人員應(yīng)將檢查情況及時(shí)報(bào)告幼兒園,若發(fā)現(xiàn)幼兒園存在火災(zāi)隱患,應(yīng)及時(shí)整改。
三、安全疏散設(shè)施管理制度1、幼兒園應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通,嚴(yán)禁占用疏散通道,嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。
3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài),并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。
4、嚴(yán)禁在上課時(shí)間將安全出口上鎖。
5、嚴(yán)禁將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。
四、消防控制中心管理制度1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能,保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。
2、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí),應(yīng)及時(shí)報(bào)告,并通知有關(guān)部門及時(shí)修復(fù)。
3、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí),迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理,并撥打119電話通知公安消防部門并報(bào)告上級(jí)主管部門。
五、消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé),專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況,保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由幼兒園后勤負(fù)責(zé),設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修,使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。
3、消防器材管理:
(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。
(2)派專人管理,定期巡查消防器材,保證處于完好狀態(tài)。
(3)對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充。
六、火災(zāi)隱患整改制度1、對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。
2、在防火安全檢查中,應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)整改。
3、在火災(zāi)隱患未消除前,幼兒園應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施,確保隱患整改期間的消防安全,對(duì)確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案,及時(shí)向單位上級(jí)主管部門或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。
4、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患,應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函,報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。
七、用電安全管理制度1、嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線,嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
2、電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。
3、各班放學(xué)后,該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。
4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
八、燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備,相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn),獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。
2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測,每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。
3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地,接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測試。
4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修,隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。
5、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備,安裝、維修人員離開現(xiàn)場時(shí)應(yīng)切斷電源。
篇四:
一、消防安全職責(zé)
1、有防火安全領(lǐng)導(dǎo)組織,有滅火疏散預(yù)案,層層簽定有消防安全責(zé)任書,有宣傳標(biāo)語。
2、制定有消防安全責(zé)任制度和安全操作規(guī)程。
3、單位職工達(dá)到“三知兩熟悉”即知火災(zāi)特點(diǎn)、知重點(diǎn)部位、知滅火器材位置和性能,熟悉崗位職責(zé)、熟悉滅火對(duì)策。
4、有健全的防火檔案,有防火檢查記錄,能及時(shí)消除火災(zāi)隱患。
二、建筑防火
5、幼兒園的建筑耐火等級(jí)不低于二級(jí),不應(yīng)超過3層:200m2以上建筑必須有兩個(gè)疏散樓梯,樓梯間為防煙樓梯間。
6、幼兒園與易燃易爆場所的防火間距小得小于30m,幼兒園的安全出口不應(yīng)少于兩個(gè),門向外開啟,出口處不準(zhǔn)有踏步。
7、幼兒園不應(yīng)直接設(shè)在汽車庫的上面,下面或毗鄰處,幼兒園用房不宜設(shè)在地下人防工程內(nèi)或用人防工程改建的地下或半地下建筑內(nèi)。
8、幼兒園的房間門至外部出口或至封閉樓梯間的最大允許距離為:(1)位于兩個(gè)外部出口或樓梯之間的房間為25m; (2)位于袋形走道或盡端的房間為2 om。
9、安全疏散樓梯間內(nèi)不能附設(shè)燒火間,可燃材料儲(chǔ)藏室,非封閉的電梯井,可燃?xì)怏w管道。
10、幼兒園內(nèi)不能裝設(shè)蒸汽鍋爐房。三、電器防火
11、幼兒園內(nèi)電源開關(guān)、電閘、插座等距地面應(yīng)不小于1.3m,燈頭距地面應(yīng)不小于2m.
12、學(xué)校內(nèi)熒光燈和超過60w的白熾燈,不應(yīng)直接安裝在可燃材料上,白熾燈與可燃物的距離不應(yīng)小于0.5m,不準(zhǔn)使用落地?zé)艉团_(tái)燈照明,燈泡不能使用紙或其它可燃物遮光。
13、幼兒園的兒童寢室內(nèi)不能隨意亂拉電線,禁止使用電爐、電熨斗等電器等。
14、配置使用空調(diào)的幼兒園,空調(diào)應(yīng)有接地線,周圍不能堆放易燃物品,窗簾不能搭在空調(diào)上,供電接線板和電表等應(yīng)擴(kuò)容,達(dá)到相應(yīng)的負(fù)荷。
四、消防設(shè)施
15、滅火器應(yīng)完整好用,按照50m“二具,一個(gè)放置點(diǎn)不多于5只,不少于2具,應(yīng)急燈每l om一個(gè),樓梯間和走道內(nèi)必須安裝室外消火栓完好。
16.疏散指示標(biāo)志設(shè)在通道兩側(cè)及拐彎處的墻面上,標(biāo)志牌上邊緣距地面不大于1.0,標(biāo)志的間距不大于20m i袋形走道的盡端離標(biāo)志的距離不大于l omo
17、每層建筑面積大于300m2的幼兒園應(yīng)安裝自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。
篇五:
1、幼兒園的消防安全工作本著“防患于未然”的宗旨,由幼兒園管理事務(wù)后勤的老師專門負(fù)責(zé)。
2、按照消防有關(guān)條例,在廚房及各樓道口配置消防滅火器及消防栓,并定期請消防專業(yè)人員進(jìn)行檢查、更新。保證各設(shè)備使用的有效性和便捷。
3、定期檢查幼兒園用電線路以及煤氣、電器等器材的使用安全,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)采取措施,請有關(guān)的專業(yè)人員進(jìn)行維修解決。
4、在干燥季節(jié),進(jìn)一步樹立安全意識(shí),加強(qiáng)安全巡查,杜絕消防安全隱患。
5、在各班及食堂、倉庫等部門建立安全責(zé)任制,發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)向園的消防負(fù)責(zé)人員匯報(bào),萬一發(fā)生火災(zāi),首先應(yīng)迅速組織幼兒按園定的路線進(jìn)行疏散,嚴(yán)禁組織幼兒參加救火行動(dòng)。
6、定期向幼兒傳授消防安全知識(shí),并組織響應(yīng)的消防演習(xí)活動(dòng)。嚴(yán)禁幼兒玩火、玩電以及其他易燃、易爆物品,并嚴(yán)把入園關(guān),嚴(yán)禁幼兒帶危險(xiǎn)物品上幼兒園。
7、各班教師負(fù)責(zé)做好對(duì)家長的消防安全宣傳工作,嚴(yán)禁家長在幼兒園內(nèi)吸煙,或給幼兒購買易燃易爆的物品。
第20篇 幼兒園食品烹調(diào)加工餐飲安全管理制度
幼兒園食品烹調(diào)加工餐飲安全管理制度
為規(guī)范餐飲服務(wù)烹調(diào)加工管理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。
一、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得進(jìn)行烹調(diào)加工。
二、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生,油炸食品時(shí)避免溫度過高、時(shí)間過長;隨時(shí)清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部殘?jiān)?煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用。
三、烹調(diào)后至食用前需要較長時(shí)間(超過2小時(shí))存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放,需要冷藏的熟制品,應(yīng)在清潔操作區(qū)涼透后及時(shí)冷藏,并標(biāo)注加工時(shí)間等。
四、不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售。
五、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標(biāo)識(shí)明顯,分開使用,定位存放,保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具內(nèi),不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。
六、菜品用的圍邊、盤花應(yīng)保證清潔新鮮、無腐敗變質(zhì),不得回收后再使用。
七、灶臺(tái)、抹布要隨時(shí)清洗,保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟,滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規(guī)定處理廢棄油脂,及時(shí)清理抽油煙機(jī)罩。
八、工作結(jié)束后,調(diào)料品加蓋,工具、用具洗刷干凈,定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈,不留殘?jiān)?、油?不留衛(wèi)生死角,及時(shí)清除垃圾。
九、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。
