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有哪些
幼兒園索證制度是指在日常運營中，對食品、教材、玩具等物資采購過程中，要求供應商提供相關證明文件的管理規(guī)定。這一制度主要包括以下幾個方面的證件要求：
1. 食品安全證：確保提供的食品符合國家食品安全標準，供應商需提供有效的食品安全許可證。
2. 教材版權證：教材的合法性和教育質量，需要供應商出示教材的出版許可和版權證書。
3. 玩具安全證：保證兒童使用的玩具無毒、無害，需提供相應的安全檢測報告。
4. 企業(yè)資質證：供應商應具備合法經營的營業(yè)執(zhí)照，并能提供稅務登記等相關證明。
內容是什么
幼兒園索證制度的內容不僅限于收集上述證件，還包括證件的審核、更新和存檔。審核過程中，管理者需仔細核對證件的真實性與有效性。一旦證件過期或發(fā)現(xiàn)異常，應立即與供應商溝通，要求其及時更新。所有的證件復印件應妥善保存，以便日后檢查或糾紛處理時作為依據(jù)。
此外，制度還規(guī)定了定期對供應商進行評估，包括產品質量、服務態(tài)度、交貨及時性等方面，以確保幼兒園與優(yōu)質供應商保持長期合作關系。
規(guī)范
執(zhí)行幼兒園索證制度時，應遵循以下規(guī)范：
1. 制定詳細的索證流程，明確各部門職責，確保制度的實施有條不紊。
2. 建立嚴格的證件審核標準，避免因疏漏導致不合格產品流入園內。
3. 定期培訓員工，提高他們對證件識別和審核的能力。
4. 設立專門的檔案管理系統(tǒng)，對供應商證件進行分類存儲和管理。
5. 對違反制度的行為進行記錄和處理，以示警告并防止類似情況再次發(fā)生。
重要性
幼兒園索證制度對于保障幼兒的安全與健康至關重要。它能有效防止假冒偽劣產品進入幼兒園，確保幼兒接觸到的是安全、合規(guī)的物資。該制度也有助于提升幼兒園的管理水平，增強家長和社會的信任度。通過嚴格的索證，幼兒園可以維護自身良好聲譽，為孩子們創(chuàng)造一個安全、健康的成長環(huán)境。
幼兒園索證制度范文
第1篇 區(qū)幼兒園食堂原材料采購索證制度
鎮(zhèn)幼兒園食堂原材料采購索證制度
一、根據(jù)幼兒園所需要的采購物品,采購米、面、油、肉等大宗物資以及調料制品、調味品等,并索取商家的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生經營許可證、質量檢驗報告。
二、進行自送的物資、家禽、動物食品,須索取商家的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生經營許可證、檢疫合格證。
三、進行部分自送物資如豆腐、面皮等制品,須索取商家的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生經營許可證、合格證等相關證件。
四、采購人員直接采購干雜制品時,要了解供貨商的經營狀況、信譽度等,并索取對方的相關證件及售貨發(fā)票。
五、采購所有的原材料時,須認真仔細查看所購產品的生產日期、生產地址、注冊商標、保質期限、標簽等,禁止采購三無產品。
六、采購員采購蔬菜無法取得對方的生產資質情況的,需要求對方提供聯(lián)系方式、聯(lián)系人、聯(lián)系地址等。
七、所有的原材料索證記錄由采購、保管、辦公室各保留一份各杏。
第2篇 幼兒園索證索票進貨查驗采購記錄管理制度
幼兒園索證索票、進貨查驗及采購記錄管理制度
為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。
一、指定經培訓合格的專(兼)職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產品(一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、一次性餐巾紙、洗滌劑、消毒劑等)采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。專(兼)職人員應當掌握餐飲服務食品安全法律知識、餐飲服務食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。
二、采購食品、食品添加劑及食品相關產品,應當?shù)阶C照齊全的食品生產經營單位或批發(fā)市場采購,并應當索取、留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證。購物憑證應當包括供應者名稱、供應日期和產品名稱、數(shù)量、送貨購買日期等內容。長期定點采購的,與供應商簽訂包括保證食品安全內容的采購供應合同。
三、從生產加工單位或生產基地直接采購時,應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產品合格證明文件復印件;留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經營單位(商場、超市、批發(fā)零售市場等)批量或長期采購時,應當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復印件;留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經營單位(商場、超市、批發(fā)零售市場等)少量或臨時采購時,應當確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證,留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單。
六、從農貿市場采購的,應當索取并留存市場管理部門或經營戶出具的加蓋公章(或簽字)的購物憑證;從個體工商戶采購的,應當查驗并留存供應者蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復印件、購物憑證和每筆供應清單。
七、從食品流通經營單位(商場、超市、批發(fā)零售市場等)和農貿市場采購畜禽肉類的,應當查驗動物產品檢疫合格證明原件;從屠宰企業(yè)直接采購的,應當索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產品檢疫合格證明原件。
八、采購乳制品的,應當查驗、索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產品合格證明文件復印件。
九、實行統(tǒng)一配送的,由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗、索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產品合格證明文件,建立采購記錄;各門店應當建立并留存日常采購記錄;門店自行采購的產品,應當嚴格落實索證索票、進貨查驗和采購記錄制度。
十、批量采購進口食品、食品添加劑的,應當索取口岸進口食品法定檢驗機構出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復印件。
十一、采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的,應當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章(或簽字)的營業(yè)執(zhí)照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告(或復印件)。
十二、食品、食品添加劑及食品相關產品采購入庫前,餐飲服務提供者應當查驗所購產品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定,與購物憑證是否相符,并建立采購記錄。采購記錄應當如實記錄產品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供應單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。
十三、按產品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產品合格證明文件和進貨記錄,不得涂改、偽造,其保存期限不得少于2年。
十四、不得采購《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產經營的食品和《農產品質量安全法》第三十三條規(guī)定不得銷售的食用農產品。
第3篇 市愛苗幼兒園食品及食品原料采購索證制度
市幼兒園食品及食品原料采購索證制度
為保障本園食堂的食品及食品原料衛(wèi)生安全,從根本上解決本園食堂存在的各種安全隱患,保證廣大師生的身體健康,規(guī)范食品采購員的工作程序,特制定本制度:
1、由幼兒園食堂衛(wèi)生管理領導組推薦食品采購員人選,食品采購員負責對本園食品及食品原料的衛(wèi)生及索證把關。
2、幼兒園采購某處食品或食品原料需在學期初與定點供貨方簽定食品采購合同。
3、供貨方需向幼兒園提供合法有效地相關證件的復印件以備學校存檔:食品衛(wèi)生許可證、生產許可證、健康體檢、衛(wèi)生培訓合格證等。
4、食品采購員應嚴把質量關,堅決不采購變質食品及食品原料,不采購非定點供貨方或無相關有效證件供貨方提供的食品及食品原料,保證每月所進的食品原料衛(wèi)生安全。
