食堂操作間管理制度
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山符小學(xué)食堂操作間管理制度操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-12-28 15:04:02
食堂操作間管理制度8篇37人喜歡
學(xué)校食堂操作間管理制度操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 18:21:01
食堂操作間管理制度(6篇)85人喜歡
職業(yè)學(xué)院食堂操作間管理制度一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí),提高其法制意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)。二、廚師要加強(qiáng)學(xué)習(xí),熟悉各種烹 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2022-03-22 09:58:02
精選范文
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為了確保全校師生的人身安全和學(xué)校工作的正常運(yùn)行，杜絕事故的發(fā)生?，F(xiàn)規(guī)定食堂管理制度。一、全體食堂工作人員要經(jīng)常學(xué)習(xí)有關(guān)消防安全知識(shí)，增強(qiáng)消防安全意識(shí)。二 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-25 17:47:12
學(xué)校餐廳食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】83人喜歡
學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定(定人、定物、定時(shí)、定質(zhì))，劃清分工包干負(fù)責(zé)制度并定期檢查。2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅' ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-24 22:12:01
食堂管理、衛(wèi)生制度【16篇】49人喜歡
一、各項(xiàng)目部應(yīng)成立職工食堂，應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。二、食堂采購(gòu)人員應(yīng)采購(gòu)新鮮、盡量好的食品，嚴(yán)摹采購(gòu)腐爛、變質(zhì)的食品。三、食堂應(yīng)懸掛衛(wèi)生標(biāo)牌，炊事人員應(yīng)無(wú)傳染 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-24 06:00:12
幼兒園食堂安全管理制度【16篇】37人喜歡
1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并定期年審。2、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 16:01:21
某食堂從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度【5篇】40人喜歡
一、所有食堂從業(yè)人員上班時(shí)間必須統(tǒng)一著單位配發(fā)的工作服,每名食堂從業(yè)人員不得少于2套工作服,工作服包括衣、帽、口罩,工作服應(yīng)定期更換,頭發(fā)不得外露,不得留 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 16:01:12
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食堂食品采購(gòu)制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚(yú)、鮮蛋必須定點(diǎn)采購(gòu)。二、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購(gòu)下列食品:(1)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 16:01:07
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學(xué)校食堂操作間管理制度操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所,也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定操作間管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 15:39:09
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學(xué)校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)每日食譜要求,通知保管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;二、肉、禽類(lèi)食品用專(zhuān)用清洗池清洗,用專(zhuān)用菜板、專(zhuān)用刀進(jìn)行切割, ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 08:09:01
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食堂食品采購(gòu)制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚(yú)、鮮蛋必須定點(diǎn)采購(gòu)。二、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購(gòu)下列食品:(1)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-22 22:38:02
學(xué)校食堂管理制度【16篇】99人喜歡
學(xué)校食堂管理制度2、食堂工作人員必須保證食堂的衛(wèi)生，灶臺(tái)、操作臺(tái)等不得有積塵，地面必須保持干凈，不得有積灰。3、食堂的炊具用完后必須當(dāng)日清洗干凈并消毒，并做到 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-22 09:45:10
中學(xué)學(xué)生食堂安全管理制度范例【16篇】96人喜歡
中學(xué)學(xué)生食堂安全管理制度我校學(xué)生食堂就餐人員多,炊事員工作量大,稍有疏忽,就可能造成食物中毒等事故的發(fā)生。為了防止不按事故的發(fā)生,貫徹以防為主的方針,明確 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-22 06:00:24
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1、學(xué)校要建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專(zhuān)職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制；強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-22 06:00:11
