酒水管理制度

酒水管理制度模版【6篇】69人喜歡

1.領飲料時必須凈品名、數(shù)量(大寫)填寫清楚,交娛樂部經(jīng)理或主管,部門經(jīng)理批準方可生效。根據(jù)請領數(shù),發(fā)貨人須將實發(fā)數(shù)正確填寫在“領料單”上,須經(jīng)收貨人驗收無誤 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-15 06:50:01

酒水管理制度10篇27人喜歡

1、設立完備的酒水領發(fā)、保管、核帳崗，工作時間內(nèi)始終保持有崗、有人、有服務、用規(guī)范、程序完善。2、上崗的工作人員按規(guī)定著裝，做到儀表整潔，合乎員工守則要求。3 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-03-19 14:30:02

酒吧酒水管理制度53人喜歡

在酒吧經(jīng)營過程中,常見的酒水銷售形式有三種,即零杯銷售、整瓶銷售和配制銷售。這三種銷售形式各有特點,管理和控制的方法也各不相同。一、零杯銷售零杯銷售是酒 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-06-26 10:00:05

餐廳酒水管理制度84人喜歡

酒店餐廳酒水領用制度1. 酒水庫及各酒吧均須備有一定數(shù)量的酒水周轉(zhuǎn)數(shù)。2.各酒吧當值調(diào)酒員在每日營業(yè)結(jié)束時,須將當日銷售情況統(tǒng)計后填寫統(tǒng)計表,簽名報當班領班 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-06-02 12:20:01

吧臺酒水管理制度23人喜歡

1 、設立完備的酒水領發(fā)、保管、核帳崗,工作時間內(nèi)始終保持有崗、有人、有服務、用規(guī)范、程序完善。2 、上崗的工作人員按規(guī)定著裝,做到儀表整潔,合乎員工守則要 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-05-25 11:42:05

酒店酒水管理制度72人喜歡

1、酒水領料單須一式二聯(lián),第一聯(lián)交倉庫保管員,第二聯(lián)由酒水員自己保存,由酒水員按編寫號逐日將領料單上交餐飲部成本核算員。2、領飲料時必須將品名、數(shù)量填寫清 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-03-27 09:58:02

酒水管理制度(12篇)138人喜歡

酒店有關點菜單、酒水單、海鮮斤兩單的管理規(guī)定一、有關廚房、吧臺、班地厘、收銀所持點菜單、酒水單、海鮮斤兩單處理程序1、廚房、吧臺:點菜單、酒水單處理程序 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-03-17 19:06:04