加工間管理制度

加工間管理制度8篇73人喜歡

學(xué)校食堂烹任加工間衛(wèi)生管理制度一、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。二、不得將回收后的食品(包括輔料)經(jīng)烹 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-04-28 13:54:02

粗加工間管理制度重點(diǎn)(3篇)95人喜歡

1、食品原料粗加工必須在粗加工間(區(qū)域)內(nèi)操作,排水溝出口設(shè)置防鼠類入侵的網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬網(wǎng)罩,有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲。2、分設(shè)肉類 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-12-30 08:12:01

加工間管理制度免費(fèi)(5篇)62人喜歡

1.加工人員必須每年至少進(jìn)行一次健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)教育,并取得合格證者,方可上崗,上崗時(shí)要隨身攜帶健康證以備檢查。2.進(jìn)加工間,必須穿戴整潔干凈的工作服、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-11-27 16:36:01

粗加工間管理制度5篇79人喜歡

一、食品粗加工間通風(fēng)良好，有防塵、防鼠、防蠅、防蟑螂及消除其他有害昆蟲的設(shè)施，下水道保持暢通。二、動(dòng)物性食品、植物性食品應(yīng)分池清洗，水產(chǎn)品須在專用水池清洗，各 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-10-01 08:33:01

學(xué)校食堂粗加工管理制度8【12篇】73人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)每日食譜要求,通知保管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗,用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 08:09:01

加工間衛(wèi)生管理制度【4篇】95人喜歡

1.加工人員必須每年至少進(jìn)行一次健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)教育，并取得合格證者，方可上崗，上崗時(shí)要隨身攜帶健康證以備檢查。2.進(jìn)加工間，必須穿戴整潔干凈的工作服、帽 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 07:22:01

某學(xué)校食堂粗加工管理制度【6篇】70人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場(chǎng)所進(jìn)行,不得混放和交叉使用。2.加工肉 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-31 06:00:19

加工間衛(wèi)生管理制度范例【4篇】87人喜歡

1.加工人員必須每年至少進(jìn)行一次健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)教育,并取得合格證者,方可上崗,上崗時(shí)要隨身攜帶健康證以備檢查。2.進(jìn)加工間,必須穿戴整潔干凈的工作服 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-11 21:35:35

學(xué)校食堂粗加工管理制度【12篇】31人喜歡

（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-06 18:45:01

粗加工切配 安全管理制度【4篇】73人喜歡

為規(guī)范餐飲服務(wù)粗加工、切配工作管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章,制 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-06 12:12:01

實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂粗加工管理制度【12篇】82人喜歡

(一)、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;(二)、肉、禽類食品專用清洗池清洗,用菜板,專用刀進(jìn)行切割,裝入專用容器備用;(三)、蔬菜類 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 07:00:13

學(xué)校食堂粗加工管理制度8【6篇】21人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)每日食譜要求,通知保管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗,用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-04 14:30:06

某粗加工衛(wèi)生管理制度【5篇】10人喜歡

食堂粗加工衛(wèi)生管理制度1、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場(chǎng)所進(jìn)行,不得混放和交叉使用。2、加工 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-04 10:18:02

學(xué)校食堂粗加工管理制度-4【6篇】14人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度4學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設(shè)肉類( ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-03 08:30:11

食品粗加工管理制度【6篇】83人喜歡

粗加工管理制度1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場(chǎng)所進(jìn)行，不得混放和交叉使用。2.加工肉類、水產(chǎn)類 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-02 13:00:03

生產(chǎn)加工管理制度【7篇】97人喜歡

1---真理惟一可靠的標(biāo)準(zhǔn)就是永遠(yuǎn)自相符合生產(chǎn)加工管理制度1、目的對(duì)影響生產(chǎn)提供過(guò)程工序質(zhì)量的相關(guān)因素進(jìn)行控制，確保生產(chǎn)提供過(guò)程按規(guī)定在受控制狀態(tài)下進(jìn)行，使工 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-02 07:00:10