出品部管理制度

酒樓廚政管理廚部出品制度(燒味出品部)【5篇】16人喜歡

燒味出品部細分為倆組。第一組為烤鴨出品,員工五名。具體責任人為該組主廚。該組主要負責片皮鴨的制作出品。第二組為涼菜出品,員工四名。具體責任人為該組主廚。 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-01-10 21:40:01

出品部管理制度6篇56人喜歡

燒味出品部細分為倆組。第一組為烤鴨出品，員工五名。具體責任人為該組主廚。該組主要負責片皮鴨的制作出品。第二組為涼菜出品，員工四名。具體責任人為該組主廚。其 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-03-30 07:18:01

出品部管理制度(6篇)56人喜歡

出品部管理制度一、酒吧操作規(guī)程1、每天提前15分鐘打卡、換好工衣,準時到指定位置點到,主管總結(jié)前一天工作情況,并安排當天的工作,員工到指定的吧臺上班。二、做 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-05-02 20:14:06