餐廳管理制度
餐廳服務(wù)員管理制度精選【7篇】24人喜歡
餐廳服務(wù)員管理制度餐廳服務(wù)員管理制度（二）餐廳服務(wù)員管理制度（二）1、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實安排好餐桌。 q5t,ew2、接受客人的臨時訂座 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-24 14:18:01
酒店餐廳管理制度范本【13篇】89人喜歡
一個酒店的餐廳,是一個酒店的形象,對于餐廳規(guī)范衛(wèi)生的管理,才能讓更多的顧客回頭。那么酒店應(yīng)該制定怎樣的餐廳管理制度呢以下的酒店餐廳管理制度范本,請參考。1 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-16 17:06:02
某某餐廳廚房管理制度【7篇】80人喜歡
1、 廚房工人要有良好的服務(wù)態(tài)度和積極為學(xué)校當(dāng)好后勤兵的思想,團結(jié)一致,立足于本職工作,扎扎實實、勤勤懇懇,接待熱情,服務(wù)周到。2、 重視環(huán)境衛(wèi)生和飯食衛(wèi)生,嚴(yán) ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-15 11:46:01
西餐廳管理制度范本【9篇】30人喜歡
目前,喜歡西餐的人越來越多,西餐廳也開設(shè)的越來越多。對于西餐廳的管理是否和中餐的相同呢西餐廳的餐廳管理制度是怎樣的呢以下提供相關(guān)的西餐廳管理制度的范本, ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-10 22:30:02
餐廳廚房管理制度-2【7篇】76人喜歡
廚房行政管理由廚師長負(fù)責(zé),必須執(zhí)行廚師長的合理指示,認(rèn)真完成廚師長下達(dá)的各項任務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行一句、一個指令的原則,不得頂撞,違者罰款50元,嚴(yán)重者開除。2每日上 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-10 06:00:14
酒店餐廳管理制度【13篇】37人喜歡
1、設(shè)立獨立的餐飲具洗刷消毒室,消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷、保潔設(shè)備。2、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照除殘渣的順序操作。藥物消毒增 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-30 21:40:01
西餐廳管理制度參考【9篇】80人喜歡
每日各班次必須做的衛(wèi)生a、早班:微波爐、果汁機、布菲臺、所有大理石臺面、窗邊欄桿扶手、送餐處工作臺、鮮花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉臺。b、中班: ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-19 12:36:01
學(xué)餐廳管理制度6篇69人喜歡
z中學(xué)餐廳管理制度1、講文明、講禮貌、講衛(wèi)生、講秩序、講道德。生活服務(wù)人員要講究服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，學(xué)生要尊重服務(wù)人員的勞動。2、餐廳內(nèi)不得喧嘩、不得敲桌 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-06-02 18:31:01
學(xué)餐廳管理制度7篇41人喜歡
z中學(xué)餐廳管理制度1、講文明、講禮貌、講衛(wèi)生、講秩序、講道德。生活服務(wù)人員要講究服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，學(xué)生要尊重服務(wù)人員的勞動。2、餐廳內(nèi)不得喧嘩、不得敲桌 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-04-24 12:06:02
食堂餐廳管理制度6篇67人喜歡
1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持四定(定人，定物，定時間，定質(zhì)量，劃清分工，包干負(fù)責(zé))制度，并定期檢查;2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”;3、餐廳地面保持清潔( ...[更多]
發(fā)布時間：2023-03-23 18:39:01
餐廳食堂管理制度9篇45人喜歡
職業(yè)學(xué)院食堂小餐桌餐廳管理制度餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場所，保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生，是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定餐廳衛(wèi)生管理制度: ...[更多]
發(fā)布時間：2023-03-21 13:00:02
餐廳后廚管理制度4篇12人喜歡
廚房是餐廳的生產(chǎn)部門，保證廚房安全是保障餐廳正常運營的必要前提。1.后廚工作人員要熟練掌握各種設(shè)備的使用方法與操作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，嚴(yán)禁違章操作。 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-03-20 15:42:02
西餐廳管理制度14篇70人喜歡
每日各班次必須做的衛(wèi)生a、早班:微波爐、果汁機、布菲臺、所有大理石臺面、窗邊欄桿扶手、送餐處工作臺、鮮花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉臺。b、中班: ...[更多]
發(fā)布時間：2023-03-13 15:24:01
餐廳廚房管理制度14篇15人喜歡
1、餐廳內(nèi)應(yīng)禁止吸煙。就餐者如有吸煙者進(jìn)行勸阻，并引導(dǎo)其到指定的場所吸煙。2、廚房在使用明火及使用各種固體或液體燃料火鍋時，必須遵守操作程序。不許在燃燒中添 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-03-08 17:48:02
餐廳采購管理制度3篇74人喜歡
后勤集團餐廳食用油脂采購和廢棄油脂回收管理制度一、食用油脂的采購由中心采購組統(tǒng)一負(fù)責(zé)在中心指定的供貨商處采購，所采購的食用油要有發(fā)票并按規(guī)定索取有效的檢 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-02-21 14:12:02
餐廳庫房管理制度3篇72人喜歡
酒店餐廳庫房管理制度1、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。2、倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-02-19 13:00:02
職工餐廳管理制度3篇59人喜歡
1、目的:為了加強職工餐廳管理，提高職工飯菜質(zhì)量，保證餐廳衛(wèi)生整潔，全面提升餐廳整體服務(wù)水平，規(guī)范餐廳操作行為和賬務(wù)管理，特制訂本制度。2、范圍:2.1、本制度考核部 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-02-17 10:00:02
餐廳工作管理制度6篇39人喜歡
1、鎮(zhèn)機關(guān)餐廳全體工作人員要明確服務(wù)性質(zhì)和目的，盡最大的努力提高鎮(zhèn)機關(guān)的后勤服務(wù)工作。做到飯菜準(zhǔn)時、清潔、優(yōu)質(zhì)、可口，使干部、職工及其家屬吃得好，吃得飽，為鎮(zhèn) ...[更多]
發(fā)布時間：2023-02-05 21:24:02
餐廳服務(wù)管理制度15篇48人喜歡
餐廳服務(wù)員管理制度1、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實安排好餐桌。q5t，ew2、接受客人的臨時訂座。3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-01-23 10:00:02
餐廳服務(wù)員制度15篇57人喜歡
餐廳服務(wù)員管理制度全套1、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實安排好餐桌。2、接受客人的臨時訂座。3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-01-22 19:54:02
餐廳培訓(xùn)管理制度3篇40人喜歡
餐廳服務(wù)員培訓(xùn)以及管理制度餐廳主管崗位;1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù) ...[更多]
發(fā)布時間：2023-01-16 17:30:02
中餐廳管理制度人事物(3篇)22人喜歡
中餐廳培訓(xùn)手冊一、 員工的素質(zhì)要求:1、儀容的素質(zhì)要求(參照員工守則要求)2、禮貌禮儀要求1) 在酒店任何地方遇到賓客或上司應(yīng)主動禮讓并點頭問好。2) 在公眾場所 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-01-15 20:12:01
餐廳服務(wù)員管理制度表(13篇)73人喜歡
一、 行為規(guī)范1、 按公司行政管理規(guī)定穿衣,整潔得體。佩帶首飾不過于華麗,化妝不濃裝艷抹,指甲不過長、過于修飾。2、 路遇領(lǐng)導(dǎo)要主動熱情問候,招待客人要禮貌認(rèn) ...[更多]
發(fā)布時間：2023-01-11 11:30:02
餐廳廚房管理制度規(guī)定(15篇)27人喜歡
廚房是可以給顧客提供到最美食物的地方,那么對于餐廳員工,衛(wèi)生等各方面的管理一定要規(guī)范,要有相關(guān)的餐廳管理制度。以下是某酒店詳細(xì)的餐廳廚房管理制度資料,可供 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-01-05 08:12:02
西餐廳管理制度及職責(zé)(15篇)11人喜歡
酒店西餐廳環(huán)境衛(wèi)生安全管理規(guī)定1、保持餐廳地面的清潔干凈,若液體或食物濺落在地板上時,要立即擦拭,定期對大理石地面托擦、清洗、拋。每天收市后定時對地毯吸塵 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-21 12:24:01
-
在整個餐廳中，服務(wù)員崗位是餐廳服務(wù)的窗口，對于服務(wù)員的培訓(xùn)要有哪些規(guī)范的制度，及整個餐廳有哪些管理制度呢以下整理了詳細(xì)的餐廳服務(wù)員培訓(xùn)及管理制度的范本，可供參 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-17 10:18:02
餐廳庫房管理制度文庫(3篇)56人喜歡
后勤集團餐廳庫房管理、食品貯存衛(wèi)生制度一、中心總庫 、大餐廳庫房采用主、副食品分庫存放保管的辦法,清真餐廳、伊園餐廳、風(fēng)味小吃點采用分區(qū)保管的辦法,庫內(nèi) ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-08 10:39:01
餐廳收銀管理制度規(guī)定(3篇)61人喜歡
1、餐廳收銀員應(yīng)提早到崗.搞好收款臺的衛(wèi)生.備好年找現(xiàn)金,根據(jù)物價員送來的物價通知單,調(diào)整好飯菜的價格表,并了解當(dāng)日預(yù)訂情況。2、餐廳人員必須按標(biāo)準(zhǔn)開列賬單 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-07 13:03:01
餐廳管理制度展板(15篇)17人喜歡
餐廳宿舍管理制度為規(guī)范宿舍管理,讓員工有一個整潔,清靜、安全舒適的休息環(huán)境,特定本管理制度:1、 宿舍管理由主管經(jīng)理掌握,男女宿舍分別各設(shè)一名室長,明確責(zé)任, ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-04 17:48:01
餐廳考勤管理制度4篇66人喜歡
茶餐廳考勤管理制度第一章總則第一條為維護茶餐廳辦公秩序，提高工作效率，參照國家有關(guān)法規(guī)，結(jié)合茶餐廳實際情況制定本制度。第二條本制度是對茶餐廳全體職工進(jìn)行考勤 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-11-20 17:12:02
餐廳服務(wù)制度15篇70人喜歡
作為餐廳經(jīng)營者，應(yīng)如何做好服務(wù)員管理工作呢以下是一則餐廳服務(wù)員管理制度范本，僅供各位員工管理者參考。一、行為規(guī)范1、按公司行政管理規(guī)定穿衣，整潔得體。佩帶首 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-11-19 17:12:02
酒店餐廳廚房管理制度4篇26人喜歡
酒店餐廳廚房管理制度范本1.認(rèn)真執(zhí)行消防安全法規(guī)，保障廚房所在崗位消防符合規(guī)定，做好日常的消防安全工作。2.遵守操作規(guī)程，在操作電氣設(shè)備時，須按有關(guān)的規(guī)定進(jìn)行，絞肉 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-11-07 14:03:02
餐廳酒店管理制度15篇92人喜歡
酒店職工餐廳管理制度(三)一、就餐時間:夏季(5月1日至9月30日)早餐:9:20-9:50(僅餐飲人員)、午餐12:00-12:30(非餐飲人員)中餐:16:50-17:20、晚餐21:30-10:00冬季 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-10-23 08:36:02
酒店餐廳管理制度11篇28人喜歡
酒店餐廳廚房管理制度范本1.認(rèn)真執(zhí)行消防安全法規(guī)，保障廚房所在崗位消防符合規(guī)定，做好日常的消防安全工作。2.遵守操作規(guī)程，在操作電氣設(shè)備時，須按有關(guān)的規(guī)定進(jìn)行，絞肉 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-10-21 14:09:02
餐廳員工宿舍管理制度3篇13人喜歡
每一個餐廳，為其員工提供的宿舍都是以舒適休息的地方，所以對于宿舍的衛(wèi)生管理等各個方面都要有好的管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行。以下整理了餐廳員工宿舍管理制度的范本，可供 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-10-11 17:48:04
餐廳宿舍管理制度6篇34人喜歡
為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有序的住宿環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守:1、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍的 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-10-11 16:36:04
后勤餐廳管理制度8篇49人喜歡
后勤集團餐廳烹調(diào)加工管理制度烹調(diào)加工是食品銷售前的最后一道工序，因此對環(huán)境衛(wèi)生、加工場所、用具、容器都有較高的要求，具體規(guī)定如下。一、餐廳應(yīng)有專用烹調(diào)間，暫 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-10-07 11:48:04
餐廳員工宿舍制度3篇86人喜歡
每一個餐廳，為其員工提供的宿舍都是以舒適休息的地方，所以對于宿舍的衛(wèi)生管理等各個方面都要有好的管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行。以下整理了餐廳員工宿舍管理制度的范本，可供 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-09-27 21:36:01
餐廳現(xiàn)金管理制度規(guī)定(2篇)68人喜歡
大學(xué)餐廳現(xiàn)金、代價券的使用、管理流程1、公司內(nèi)使用的代價券、發(fā)票由專人(各校區(qū)電腦員)到財務(wù)結(jié)算中心統(tǒng)一領(lǐng)取并保管。2、代價券、發(fā)票在使用前由專人(保管員 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-08-16 21:24:04
餐廳食堂管理制度(3篇)62人喜歡
餐廳食堂管理規(guī)定【1】第一章 總則 第一條 為進(jìn)一步推進(jìn)和規(guī)范公司后勤社會化改革,加強公司內(nèi)部餐廳管理,保障員工身體健康,維護員工的正當(dāng)權(quán)益,為公司廣大員工提 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-07-20 14:48:04
餐廳后勤管理制度(2篇)88人喜歡
為加強對職工班中餐食堂的管理,端正工作態(tài)度,提高服務(wù)質(zhì)量把職工食堂辦成一個清潔、整齊、舒適、文明之家,根據(jù)全國煤礦食堂管理標(biāo)準(zhǔn)化的要求,結(jié)合我礦實際情況特 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-07-15 16:00:06
餐廳環(huán)境衛(wèi)生管理制度(3篇)75人喜歡
酒店西餐廳環(huán)境衛(wèi)生安全管理規(guī)定1、保持餐廳地面的清潔干凈,若液體或食物濺落在地板上時,要立即擦拭,定期對大理石地面托擦、清洗、拋。每天收市后定時對地毯吸塵 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-07-14 16:00:06
餐廳設(shè)備管理制度88人喜歡
培訓(xùn)對象 酒店客房部全體員工培訓(xùn)目的 了解餐飲衛(wèi)生知識,掌握餐飲衛(wèi)生要求,為客人提供健康的食物培訓(xùn)要點 設(shè)備、餐具衛(wèi)生管理餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的主要目的是為客人 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-07-12 10:36:04
西餐廳衛(wèi)生管理制度13人喜歡
西餐廳衛(wèi)生管理制度檢查分為每日(每周)例行檢查和隨機抽查形式。對餐具、布件、服務(wù)用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)瓷器餐具:無缺口、無裂縫、無污跡、清潔完好,保持光亮;玻璃器 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-07-08 12:42:03
精選范文
餐廳食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】29人喜歡
餐廳(食堂)衛(wèi)生管理制度良好的衛(wèi)生環(huán)境是每個食堂得以發(fā)展的基本要求。為了給就餐者提供一個清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,本餐廳特制定以下規(guī)定:1、餐廳內(nèi)衛(wèi)生:( ...[更多]
發(fā)布時間：2024-02-01 06:00:11
某學(xué)校餐廳衛(wèi)生管理制度【8篇】68人喜歡
四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設(shè)施,做好防四害工作。五、引導(dǎo)學(xué)生文明就餐,進(jìn)餐時不爭搶擁擠,不大聲喧嘩,不要面對同學(xué)或桌上的食物咳嗽、打噴嚏,防止飛沫唾 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-29 22:13:01
餐廳消防安全管理制度模版【5篇】20人喜歡
餐廳消防安全管理制度1、本部門全體員工必須嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度,積極參加消防訓(xùn)練各盡其責(zé),認(rèn)真落實預(yù)防為主、防消結(jié)合的消防火工作方針。2、根據(jù)餐廳消防安 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-28 06:00:19
學(xué)校餐廳衛(wèi)生管理制度-5【6篇】69人喜歡
學(xué)校餐廳衛(wèi)生管理制度(5)一、餐廳衛(wèi)生實行按片分工,包干到人頭的衛(wèi)生管理辦法。二、門窗地面采取一掃、二洗、三拖的程序,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、整潔,餐桌椅、地面 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-25 07:43:08
學(xué)校餐廳食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】83人喜歡
學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時、定質(zhì))，劃清分工包干負(fù)責(zé)制度并定期檢查。2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅' ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-24 22:12:01
-
一、餐廳、廚房內(nèi)外環(huán)境整潔,溝渠通暢,無蚊蠅等昆蟲滋生地,地面無食物殘渣,墻壁、墻群、天花板清潔無脫落,排煙排氣設(shè)施無油垢沉積。二、餐桌、椅整潔,臺布無積 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-23 15:57:13
小學(xué)食堂餐廳衛(wèi)生管理制度【7篇】94人喜歡
岡上小學(xué)食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1．建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持四定（定人、定物、定時間、定質(zhì)量劃清分工包干負(fù)責(zé)制度，并定期檢查；2．餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-18 06:00:14
符山小學(xué)食堂餐廳衛(wèi)生管理制度【7篇】48人喜歡
山符小學(xué)食堂餐廳衛(wèi)生管理制度餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場所，保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生，是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定餐廳衛(wèi)生管理制度：一 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-15 06:00:19
某餐廳消防安全管理制度【5篇】93人喜歡
餐飲業(yè)是酒店重點防火安全部門,人員集中流量大,為了加強管理,為確保餐廳的安全,特制定下列消防安全管理制度:1、在營業(yè)期間,保障安全出口、疏散通道暢通無阻,消 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-14 06:00:24
學(xué)校餐廳衛(wèi)生管理制度-5【8篇】90人喜歡
學(xué)校餐廳衛(wèi)生管理制度(5)一、餐廳衛(wèi)生實行按片分工,包干到人頭的衛(wèi)生管理辦法。二、門窗地面采取一掃、二洗、三拖的程序,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、整潔,餐桌椅、地面 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-12 06:00:17
-
一、建筑與布局要求1、餐廳要有完好的防蠅防塵設(shè)施。2、餐廳要有良好的采光和通風(fēng)設(shè)施。3、設(shè)有數(shù)量足夠的洗手設(shè)施供就餐者餐前洗手。4、設(shè)有餐飲具存放柜。二 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-02 06:00:34
餐廳衛(wèi)生管理制度一【16篇】63人喜歡
1、 從業(yè)人員須經(jīng)健康檢查取得健康合格證明和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)取得培訓(xùn)合格證上崗。2、 從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,做好崗位(責(zé)任)區(qū)內(nèi)衛(wèi)生,隨時保持整潔 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-26 06:00:23
