絞肉機(jī)、剎菜機(jī)、切菜機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程目的和意義
篇1
本規(guī)程旨在確保操作人員在使用絞肉機(jī)、剎菜機(jī)或切菜機(jī)時(shí)的安全，避免因不當(dāng)操作導(dǎo)致的設(shè)備損壞或人身傷害。通過規(guī)范的操作流程，提高工作效率，延長設(shè)備使用壽命，同時(shí)保證食品加工的衛(wèi)生質(zhì)量。
篇2
絞肉機(jī)操作規(guī)程旨在保證生產(chǎn)安全，提高工作效率，防止設(shè)備損壞，確保食品衛(wèi)生質(zhì)量。通過規(guī)范的操作流程，可以降低意外事故的發(fā)生，保證員工的人身安全，同時(shí)保證肉制品的均勻性和口感，提升產(chǎn)品的市場競爭力。
篇3
正確操作這些機(jī)器旨在提高工作效率，保證食品安全，減少人工勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)避免操作過程中可能發(fā)生的事故。它們的使用能夠確保食材的均勻性和一致性，提升菜肴的質(zhì)量，滿足批量生產(chǎn)的需要。
絞肉機(jī)、剎菜機(jī)、切菜機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程范文
一、該機(jī)由專人操作和管理；
二、啟動(dòng)時(shí)，手不能潮濕和戴首飾；
三、操作時(shí)，嚴(yán)禁將手伸入機(jī)斗，防止帶入；
四、對(duì)待加工的原料要認(rèn)真檢查，防止較硬雜物混入；
五、發(fā)生阻塞等故障，必須停機(jī)后再做處理；
六、清理和保養(yǎng)機(jī)器時(shí)，應(yīng)先將機(jī)器電源切斷后再進(jìn)行，不準(zhǔn)用水沖刷電器部件。
