安全規(guī)章制度（20篇范文）

制定規(guī)章制度是企業(yè)管理中的基礎(chǔ)工作，它為企業(yè)運營提供了明確的行為準(zhǔn)則，確保了組織的有序運行。規(guī)章制度的編寫是一項嚴(yán)謹(jǐn)且細(xì)致的任務(wù)，要求清晰、準(zhǔn)確、全面地表述各項規(guī)定，以指導(dǎo)員工的行為，預(yù)防潛在風(fēng)險。

規(guī)章制度包括哪些

規(guī)章制度通常包括以下幾個核心部分：

1. 總則：闡述規(guī)章制度的目的、適用范圍和基本原則。

2. 組織架構(gòu)：定義企業(yè)各部門的職能和權(quán)限。

3. 員工職責(zé)：明確各崗位的職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)。

4. 工作流程：描述業(yè)務(wù)流程和操作步驟。

5. 行為規(guī)范：規(guī)定員工應(yīng)遵守的職業(yè)道德和行為準(zhǔn)則。

6. 考核與獎懲：設(shè)立績效評估體系和獎懲機(jī)制。

7. 法律合規(guī)：確保企業(yè)行為符合法律法規(guī)要求。

8. 應(yīng)急處理：制定各類突發(fā)事件的應(yīng)對措施。

9. 修改與解釋權(quán)：說明規(guī)章制度的修訂程序和解釋權(quán)歸屬。

作用和意義

規(guī)章制度對企業(yè)的作用和意義主要體現(xiàn)在：

1. 提高效率：明確的工作流程和職責(zé)分配能提升工作效率。

2. 規(guī)避風(fēng)險：通過規(guī)定行為規(guī)范，降低法律風(fēng)險和經(jīng)營風(fēng)險。

3. 保障公平：公正的考核與獎懲制度保證了員工權(quán)益。

4. 維護(hù)秩序：統(tǒng)一的行為標(biāo)準(zhǔn)有助于維持良好的工作環(huán)境。

5. 促進(jìn)發(fā)展：規(guī)章制度是企業(yè)戰(zhàn)略實施的基石，支持企業(yè)長期發(fā)展。

怎么制定

制定規(guī)章制度時，應(yīng)遵循以下原則：

1. 合法性：確保內(nèi)容符合國家法律法規(guī)，不違反政策規(guī)定。

2. 實用性：規(guī)章制度需貼合企業(yè)實際，易于理解和執(zhí)行。

3. 完整性：涵蓋企業(yè)運營的所有關(guān)鍵環(huán)節(jié)，無遺漏。

4. 清晰性：語言簡潔明了，避免產(chǎn)生歧義。

5. 可操作性：規(guī)定應(yīng)具體，便于衡量和執(zhí)行。

6. 民主參與：征求員工意見，提高制度的接受度和執(zhí)行力度。

安全規(guī)章制度范文

第1篇 安全規(guī)章制度

安全規(guī)章制度范文

第一條 為貫徹落實《安全生產(chǎn)法》，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，建立安全生產(chǎn)管理體制，調(diào)動廣大干部職工搞好安全工作的積極性，切實業(yè)安全目標(biāo)管理，落實安全管理責(zé)任，根據(jù)項目經(jīng)理部有關(guān)要求，結(jié)合項目部安全監(jiān)督管理工作實際，特制定本制度。

第二條 建立安全生產(chǎn)激勵機(jī)制和約束機(jī)制。項目經(jīng)理部設(shè)安全生產(chǎn)獎勵基金，基金專款專用，獎勵基金從總投資中提取3‰的比例和平時的安全檢查、事故罰款組成，對在安全生產(chǎn)中作出突出成績的單位或個人，依據(jù)有關(guān)獎勵辦法給予表彰和獎勵;對造成安全事故或重大損失的，依據(jù)規(guī)定給予處罰。

第三條 獎勵

1、安全生產(chǎn)包保責(zé)任獎。施工前項目經(jīng)理部主管領(lǐng)導(dǎo)與各施工班組簽定《安全生產(chǎn)包保責(zé)任狀》(以下簡稱“責(zé)任狀”)。責(zé)任期間，由項目經(jīng)理部核定，資料齊全，各項責(zé)任指標(biāo)達(dá)到“責(zé)任狀”中要求，將按“責(zé)任狀”實施獎勵。

2、定期檢查安全獎。項目經(jīng)理部每月對各施工班組為單位進(jìn)行安全檢查評比，以書面形式下發(fā)檢查情況通報，對綜合得分獲得前三名的施工班組：(1)通報表彰;(2)頒發(fā)安全生產(chǎn)流動紅旗;(3)分別給予10000元(其中施工班組負(fù)責(zé)人1000元)、8000元(其中施工班組負(fù)責(zé)人800元)、5000元(其中施工班組負(fù)責(zé)人500元)(根據(jù)所擔(dān)負(fù)工程任務(wù)大小調(diào)整獎勵金額)。

每一季度對施工班組進(jìn)行安全獎勵。根據(jù)當(dāng)季度每月施工班組和施工班組檢查結(jié)果進(jìn)行匯總評分，施工班組匯總評分加權(quán)值0.25,所屬施工班組匯總評分加權(quán)值0.75，具體計算如下：

季度分值=(施工班組3個月綜合得分之和)/30.25+(所屬施工班組綜合得分之和)/施工班組數(shù)/ 30.75。

季度安全生產(chǎn)達(dá)標(biāo)的施工班組參加綜合評比，綜合得分85分(含)以上獎勵基數(shù)為0元，得分每遞增1分增加元/分;得分在75分(不含)-85分(不含)之間不獎不罰;低于75分(含)處罰10000元，得分每遞減1分處罰1000元/分。對受到業(yè)主檢查通報表揚(或批評)的單位，項目部將另行給予獎勵(或處罰)。

3、每年末對安全生產(chǎn)中作出突出成績的集體或個人分別給以表彰和獎勵。

第四條 處罰

(一)違章作業(yè)、違規(guī)施工但未造成事故時的處罰

施工安全檢查中，對發(fā)現(xiàn)的一般違章作業(yè)、嚴(yán)重違章作業(yè)、一般事故苗頭、嚴(yán)重事故苗頭，根據(jù)內(nèi)部檢查標(biāo)準(zhǔn)，處罰50～200元。具體標(biāo)準(zhǔn)如下：

序號違章項目處罰標(biāo)準(zhǔn)(元)備注

單位個人

1機(jī)械設(shè)備操作人員無證上崗0

2

機(jī)械設(shè)備操作人員擅自離崗100

3駕駛室內(nèi)存放易然、易爆物品500200

4違章接拉電線0

5

電工帶電操作50

6用電設(shè)備未安裝漏電保護(hù)器200

7不戴安全帽進(jìn)入施工現(xiàn)場50第二次100

8穿拖鞋進(jìn)入施工現(xiàn)場50第二次100

9高處作業(yè)不佩戴安全繩00

10

易燃、可燃材料存放處

未配設(shè)消防器材200

11

氧氣瓶與乙炔瓶同室儲存200

12危險部位無安全標(biāo)志100

13開挖爆破無統(tǒng)一指揮，

警界和防護(hù)未完成起爆200

14

火工品在工地留存過夜00

15雷管和炸藥一起存放500200

16瓦斯隧道內(nèi)進(jìn)行電焊、氣焊500200

17室內(nèi)、隧道內(nèi)熬制瀝青

、硫磺砂漿10050

18易火場所吸煙50

19特種作業(yè)人員未無資格證書

上崗作業(yè)0

20

特種設(shè)備未取得安全使用證

投入使用200

21隨意拋撒施工垃圾10050

22吊裝作業(yè)無專業(yè)指揮人員200

23

酒后操作100

24電源開關(guān)安裝不符合安全標(biāo)準(zhǔn)100

25起重設(shè)備的載荷、限位、制動裝置有缺陷00

26

機(jī)動車專向、制動裝置有缺陷00

27

違反放火安全規(guī)定00

28

通風(fēng)設(shè)施不健全，不按規(guī)定通風(fēng)200

29隧道內(nèi)施工不穿反光背心 (每人次)00

30裝載機(jī)載人500100司機(jī)200元，乘坐 人員100元

(二)專職安全員不到位的處罰條款

專職安全員必須持證上崗，履行安全職責(zé)。專職安全檢查人員必須堅守工作崗位，進(jìn)行現(xiàn)場檢查時，專職安全員脫崗，每人每次對責(zé)任人處罰100元。

(三)引發(fā)安全事故的單位的處罰條款

1、職工傷亡事故經(jīng)濟(jì)處罰：

(1)對發(fā)生責(zé)任事故的施工班組，按下列條款進(jìn)行處罰：

發(fā)生一次負(fù)傷5人及以上事故的，每負(fù)傷1人給單位處以1萬元、主要責(zé)任人500元的罰款;

發(fā)生一次重傷3人以上事故的，每重傷1人給單位處以2萬元、主要責(zé)任人1000元的罰款;

發(fā)生一次1～2人死亡事故的，每死亡1人給單位處以4萬元、主要責(zé)任人元的罰款;

發(fā)生一次死亡3人及以上重大死亡事故的，每死亡1人給單位處以5萬元、主要責(zé)任人5000元的罰款。

(2)職工非因工死亡事故的施工班組經(jīng)濟(jì)處罰執(zhí)行上級有關(guān)規(guī)定。

2、重大經(jīng)濟(jì)損失事故經(jīng)濟(jì)處罰：

發(fā)生機(jī)械設(shè)備火災(zāi)等事故，一次造成經(jīng)濟(jì)損失達(dá)20萬元以上的，給單位處以1～5萬元、主要責(zé)任人1000～5000元的罰款。

3、對造成職工死亡事故負(fù)有責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)，按集團(tuán)公司有關(guān)規(guī)定給予處理。

(四)引發(fā)安全事故的責(zé)任人的受罰條款

根據(jù)中鐵建總有關(guān)規(guī)定，如發(fā)生安全事故，除對事發(fā)單位責(zé)任人酌情給予行政處分外，還對事故主要責(zé)任者進(jìn)行經(jīng)濟(jì)損失有限賠償，賠償標(biāo)準(zhǔn)如下：

經(jīng)濟(jì)損失1萬元以內(nèi)的，個人賠償200至1000元;

經(jīng)濟(jì)損失10萬元以內(nèi)的，個人賠償1000至元;

經(jīng)濟(jì)損失50萬元以內(nèi)的，個人賠償至4000元;

經(jīng)濟(jì)損失100萬元以內(nèi)的，個人賠償6000至10000元。

(四)安全生產(chǎn)包保責(zé)任處罰。施工前項目經(jīng)理部主管領(lǐng)導(dǎo)與各施工班組簽定《安全生產(chǎn)包保責(zé)任狀》(以下簡稱“責(zé)任狀”)。責(zé)任期間，由項目經(jīng)理部核定，未達(dá)到《安全生產(chǎn)管理辦法》《消防安全管理辦法》及《安全標(biāo)準(zhǔn)工地及文明施工標(biāo)準(zhǔn)》和項目經(jīng)理部有關(guān)規(guī)定，資料等各項責(zé)任指標(biāo)未達(dá)到“責(zé)任狀”中要求，將按“責(zé)任狀”實施處罰。

(五)安全檢查處罰。在日常安全檢查中，對發(fā)現(xiàn)存在的問題由項目安全質(zhì)量部下發(fā)“整改通知”，責(zé)任單位未按規(guī)定進(jìn)行整改，給予責(zé)任單位主管1000元的處罰;對未按規(guī)定時間上報整改材料的，將對責(zé)任單位主管處以500元的罰款;在項目經(jīng)理部每月定期檢查安全中對發(fā)現(xiàn)存在的問題以書面形式進(jìn)行通報并視情況給予處罰。

(六)項目經(jīng)理部對下罰款罰至施工班組，受罰單位(個人)的罰款由項目財務(wù)部在計價款中直接扣除。

第五條 本制度于發(fā)布之日起正式實施

工廠安全生產(chǎn)規(guī)章制度模板

第一、安全生產(chǎn)檢查制度

一、節(jié)前安全生產(chǎn)大檢查。每年的四大節(jié)日前對市場進(jìn)行安全生產(chǎn)大檢查。

二、每年的春季和秋季各安排一次全面的安全生產(chǎn)大檢查。

三、每年的夏季到來之前安排一次夏季安全用電專項安全大檢查。

四、對市場內(nèi)危險性較大的重點部位定期進(jìn)行巡檢，原則上每月檢查一次。

五、定期進(jìn)行市場巡查，對市場進(jìn)行動態(tài)監(jiān)管。原則上每季度進(jìn)行一次。

六、重大政治經(jīng)濟(jì)文化活動中，要在活動前和活動中開展安全生產(chǎn)大檢查。

七、做好市、區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管部門安排的其他檢查工作。

八、安全生產(chǎn)大檢查必須由領(lǐng)導(dǎo)帶隊，組織相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員參加，確保檢查效果。

第二、安全生產(chǎn)例會制度

一、根據(jù)公司安全生產(chǎn)管理制度，貫徹落實安全生產(chǎn)例會制度。

二、公司每月召開一次部門或班組以上安全生產(chǎn)分析會，總經(jīng)理主持，做好記錄并存檔。

三、部門每月召開一次班組以上安全工作例會，由經(jīng)理主持，做好記錄并存檔。

四、班組每周召開一次班組安全工作例會，班組長主持，做好記錄并存檔。

第三、北方汽配城安全經(jīng)營投入保障制度

為了保證公司的安全經(jīng)營，公司每年支出專項資金，配備安全設(shè)施，加強(qiáng)安全管理保證設(shè)備的正常運行。

一、公司每年支出部分專項資金用于安全經(jīng)營改造，?？顚Ｓ茫粶?zhǔn)減少或挪為它用。

二、對于各項費用必須按照制度、預(yù)算和審批手續(xù)支出，并由財務(wù)部門申報，審批后方可實施。

三、安全設(shè)施資金投入范圍：

l、完善、改造安全防護(hù)設(shè)備、設(shè)施支出。安全設(shè)備、設(shè)施主要是指公司的監(jiān)控、通風(fēng)、防汛、調(diào)溫、防火、滅火等設(shè)施設(shè)備;

2、配備必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備和現(xiàn)場作業(yè)人員安全防護(hù)物品支出

3、安全生產(chǎn)檢查與評價支出。

4、重大危險源、重大事故隱患的評估、整改、監(jiān)控指出。

5、安全技能培訓(xùn)及進(jìn)行應(yīng)急救援演練支出。

6、其它與安全經(jīng)營直接相關(guān)的支出。

四、設(shè)備正常運行保障資金：

l、煙、溫感報警系統(tǒng)的測試和維修，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

2、消防水泵、噴淋水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。

3、正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

4、室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

五、安全經(jīng)營專項費用用于其它安全技術(shù)事項：

l、安全經(jīng)營宣傳、教育和培訓(xùn);

2、勞動防護(hù)用品配備：

3、其它保障安全經(jīng)營的費用。

第四、安全生產(chǎn)工作檢查、考核、獎懲制度

一、安全生產(chǎn)工作實行逐級檢查、考核。

二、安全生產(chǎn)工作實行層層簽訂責(zé)任書，每月將責(zé)任書落實情況逐級上報，對安全事故不瞞報。

三、公司對部門每月至少一次安全工作檢查，部門對班組每周進(jìn)行一次安全工作檢查，安全班組對成員每天進(jìn)行考核。

四、公司對部門及部門對班組考核以目標(biāo)責(zé)任的完成情況和交付任務(wù)完成情況為依據(jù)。

五、檢查、考核情況以書面形式匯總于公司，并在安全生產(chǎn)會議上公布。

六、每半年對安全生產(chǎn)工作總結(jié)以此為依據(jù)開展考核。

七、檢查考核結(jié)果與安全獎懲制度對應(yīng)并在當(dāng)月或年終獎中體現(xiàn)。

第五、北方汽配城安全教育、培訓(xùn)考核管理制度

一、新員工教育

1、凡新入公司人員，必須進(jìn)行安全教育，考試合格后方可上崗。

2、公司安全教育。由總經(jīng)理辦公室安排，保衛(wèi)處等其他部門配合共同組織實施，教育內(nèi)容有：黨和國家安全工作的方針、政策、法規(guī);公司的基本概況和重點部位分部情況及注意事項;一般安全知識和公司安全工作總則。

3、部門安全教育。由部門經(jīng)理主管負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容有：商城基本概況;重點部位、特殊設(shè)備、特殊工種及防護(hù)措施;各部門安全制度規(guī)定及安全要求;安全事故教訓(xùn)和危害。

4、班組安全教育。由各班組長負(fù)責(zé)進(jìn)行，教育內(nèi)容是：本部門運營工作及安全規(guī)章制度，各種安全事故案例的經(jīng)驗和教訓(xùn)。

規(guī)章制度：技術(shù)員崗位安全生產(chǎn)職責(zé)

技術(shù)員崗位安全生產(chǎn)職責(zé)

1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝技術(shù)和設(shè)備安全管理工作，確保各項技術(shù)工作的安全可靠性。

2、負(fù)責(zé)編制車隊(室)安全技術(shù)、設(shè)備管理規(guī)章制度。在編制設(shè)備維護(hù)檢修、保養(yǎng)制度和開停工、技術(shù)改造方案時，要有可靠的安全衛(wèi)生技術(shù)措施，并對執(zhí)行情況進(jìn)行檢查監(jiān)督。

3、對本隊(室)職工進(jìn)行生產(chǎn)、設(shè)備安全操作技術(shù)與安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，組織安全生產(chǎn)及設(shè)備技術(shù)練兵和考核。

4、每天深入現(xiàn)場檢查安全生產(chǎn)和設(shè)備運行情況，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時整改，制止違章作業(yè)，對不聽勸阻者，有權(quán)停止作業(yè)，并立即報請領(lǐng)導(dǎo)處理。

5、參加新擴(kuò)建、改建工程項目設(shè)計審查，竣工三同時驗收，參加設(shè)備工藝改造，操作工藝條件變更方案的審查，使之符合安全技術(shù)要求。

6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗，及時發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)過程中的質(zhì)量安全問題。

7、發(fā)生安全和設(shè)備事故，及時向安全主管部門報告，并參加事故調(diào)查、分析。

8、負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)和設(shè)備管理工作記錄、資料的管理、分析、匯報。

定額員崗位職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，遵守勞動紀(jì)律，不違章作業(yè)，對本崗位的安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任。

2、上崗必須按規(guī)定著裝，妥善保管、正確使用各種防護(hù)器具和滅火器材。

3、積極參加各種安全活動，崗位技術(shù)練兵，提高安全意識和技能。

4、負(fù)責(zé)本隊(室)的定額考核工作，協(xié)助隊(室)長定生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)。

5、負(fù)責(zé)設(shè)備運行消耗統(tǒng)計，按時上報各種資料報表。

6、認(rèn)真接受安全教育培訓(xùn)和考核，做到持證上崗。

7、有權(quán)拒絕違章作業(yè)指令，對他人違章作業(yè)加以勸阻和制止。

成本員崗位職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守各項安全規(guī)章制度，遵守勞動紀(jì)律，對本崗位的安全生產(chǎn)直接負(fù)責(zé)。

2、上崗必須按規(guī)定著裝，妥善保管、正確使用各種防護(hù)器具和滅火器材。

3、積極參加各種安全活動、崗位練兵和事故預(yù)案演練。

4、有權(quán)拒絕違章作業(yè)指令，對他人違章作業(yè)加以勸阻和制止。

5、負(fù)責(zé)本隊(室)防暑降溫品的發(fā)放及人員設(shè)備保險費的管理工作。

6、負(fù)責(zé)本隊(室)安全風(fēng)險抵押金的收取管理。

7、負(fù)責(zé)本隊(室)安全技措經(jīng)費使用及保險費管理。

學(xué)校安全工作規(guī)章制度

1、校長是學(xué)校安全工作的第一責(zé)任人，學(xué)校安全工作由校長領(lǐng)導(dǎo)下的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)。

2、開學(xué)初第一周為安全教育周，每月對學(xué)生進(jìn)行有關(guān)安全方面的知識教育。

3、每學(xué)期必須對各安全分管負(fù)責(zé)人，全體教師進(jìn)行培訓(xùn)，提出明確要求，簽定安全責(zé)任書。

4、每一教師自覺積極接受學(xué)校的安全管理安排，[蓮山 課件 ]完成好本職工作。

5、定期對學(xué)校設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除。

6、實行每一時段每一環(huán)節(jié)安全責(zé)任制度，嚴(yán)格按工作職責(zé)落實安全任務(wù)。

7、建立重大事故報告制度。校內(nèi)學(xué)生出現(xiàn)重大傷亡事故馬上上報教育局、公安局、學(xué)生家長。

8、每學(xué)期組織一次突發(fā)事件演練，<蓮山課 件>;提高師生的自護(hù)、自救能力。

9、加強(qiáng)師德教育，不得體罰和變相體罰學(xué)生，不得將學(xué)生趕出教室，不得讓學(xué)生頂替勞動。

10、加強(qiáng)與公安部門，鄰近單位的聯(lián)系，爭取他們對學(xué)校安全工作的支持和幫助。

11、教育學(xué)生按時到校，準(zhǔn)時回家，自覺遵守交通規(guī)則，并與家長簽訂責(zé)任書，使家長做好非正式上學(xué)期間的監(jiān)護(hù)和教育工作。

第2篇 食品安全規(guī)章制度范本

學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理工作,必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行。學(xué)校食堂必須在取得《食品衛(wèi)生許可證》,100%食堂從業(yè)人員取得“健康合格證”后方可開業(yè);食堂采購要有相對固定的食品采購單位,采購時要索證索票100%(“票”是指進(jìn)貨憑證,“證”是指供貨營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格檢驗證),及相關(guān)的檢驗合格和化驗單;蔬菜殘留農(nóng)藥檢測、記錄率100%;飯?zhí)檬澄锪魳勇?00%。

一、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員。

二、學(xué)校食堂在取得食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。

三、食堂員工必須每年一次定期體檢,并持有效的健康證上崗工作。平時應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識培訓(xùn),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,搞好個人衛(wèi)生,工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。

四、采購食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實施:

(1)食堂采購實行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,指定專職采購、驗收人員。并實行組長負(fù)責(zé)制。

(2)采購原料必須做到無害無毒,不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料,不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。

(3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品,采購的原料須有專業(yè)人員驗收質(zhì)量和數(shù)量,并做到每天一次性配好中、晚餐原料。

(4)配菜中心的報價和自行采購的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價、金額。報價、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。

(5)食品原料必須做到分類存放,生熟分開,并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒,佩戴口罩,使用售貨夾。

(6)加工蔬菜做到反復(fù)漂洗,避免蔬菜污染,預(yù)防引起食物中毒。

(7)生熟食品分開存放,每天留樣保存48小時,并標(biāo)明時間,菜名,留樣人員等。生熟砧板要分開,擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。

(8)餐具要有專人負(fù)責(zé),做到安全衛(wèi)生,使用前必須進(jìn)行消毒。

(9)食堂應(yīng)當(dāng)保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物,垃圾桶隨時蓋嚴(yán)、并及時清理,定時進(jìn)行大掃除。

(10)脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗,廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。

五、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實施:

(1)學(xué)生的飲用水由學(xué)校班主任教師負(fù)責(zé)管理。

(2)提供給學(xué)生的飲用水和飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。

(3)由總務(wù)處負(fù)責(zé),衛(wèi)生室監(jiān)督,每月定期做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗工作。

(4)要求學(xué)生每天帶好自用的水杯,不得使用公共水杯。

六、學(xué)校食品安全責(zé)任追究

要明確校長作為學(xué)校主要負(fù)責(zé)人,是學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人,其他領(lǐng)導(dǎo)、教師 在自己負(fù)責(zé)的工作崗位上承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任。若管理缺位,導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒事件的,要嚴(yán)格按照《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》追究相關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。

另外,在發(fā)生了食物中毒事故以后,要嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定及時上報,不得隱瞞、緩報、謊報。

第3篇 糧庫安全生產(chǎn)規(guī)章制度

第一章 綜合制度

第一章 綜 合 制 度

一、機(jī)構(gòu)設(shè)置及職能界定

為進(jìn)一步加強(qiáng)糧庫內(nèi)部管理，做到分工科學(xué)、運轉(zhuǎn)高效、分級負(fù)責(zé)、權(quán)責(zé)統(tǒng)一，按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度，結(jié)合本庫實際情況，經(jīng)研究，設(shè)置綜合部等6個部門，職能界定如下：

一、綜合部：負(fù)責(zé)人力資源、勞動工資、員工福利；黨、團(tuán)、工、青、婦；宣教、計生；文秘、檔案、文印、收發(fā)；效能建設(shè)、考勤考核；會務(wù)、接待；辦公用品、車輛、食堂、菜地、魚塘、果樹等管理工作。

二、倉儲部：負(fù)責(zé)糧油倉儲及出入庫業(yè)務(wù)管理，對存儲的糧油數(shù)量、質(zhì)量負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)糧情監(jiān)測、糧食熏蒸、安全生產(chǎn)及培訓(xùn)、儲糧技術(shù)的研發(fā)、推廣和應(yīng)用、倉儲工作的考核考評等工作。負(fù)責(zé)儲糧器材、機(jī)械設(shè)備、熏蒸器材和藥品的使用管理；裝卸隊的管理。

三、購銷部：負(fù)責(zé)各類糧食出入庫計劃安排、購銷經(jīng)營、調(diào)運組織；磅房的管理，計量設(shè)備的維護(hù)，計量記錄的歸檔；客戶檔案及合同管理；糧油市場調(diào)研分析、制定糧食輪換方案；制定政策性糧緊急動用執(zhí)行預(yù)案等工作。

四、質(zhì)檢部：負(fù)責(zé)糧油生產(chǎn)質(zhì)量的調(diào)查；出入庫糧油的質(zhì)量檢驗；定期對儲存糧油進(jìn)行質(zhì)量跟蹤檢驗；根據(jù)糧情分析需要，隨時對糧油質(zhì)量進(jìn)行全部或部分指標(biāo)檢驗；建立健全糧油質(zhì)量管理檔案；化驗室檔案、試劑及儀器的管理；檢測儀器設(shè)備的定期校定。

五、財務(wù)部：負(fù)責(zé)會計、統(tǒng)計、內(nèi)審；資金管理、資產(chǎn)管理；聯(lián)系財政、工商、稅務(wù)、銀行；做好財務(wù)分析、財務(wù)預(yù)算、企業(yè)內(nèi)部控制、全面預(yù)算管理等工作。

六、后勤部：負(fù)責(zé)基建及后勤保障。負(fù)責(zé)庫內(nèi)倉房、辦公、生活設(shè)施的建設(shè)和維修；機(jī)械設(shè)備、物資器材、水電設(shè)施的管理、維修和保養(yǎng)；安全保衛(wèi)、保安、綠化管理；庫區(qū)空地和水面的管理利用；辦公、生活區(qū)衛(wèi)生保潔等工作。

二、主任辦公會議制度

1、主任辦公會議為本庫生產(chǎn)、經(jīng)營、管理決策機(jī)構(gòu)。

2、主任辦公會議參加人員為：庫主任、副主任、辦公室主任。會議可根據(jù)需要決定列席人員。

3、主任辦公會議由庫主任主持，辦公室主任負(fù)責(zé)召集并做好會議記錄。

4、主任辦公會議的主要內(nèi)容：

（1）研究決定職工聘用、研究決定職工獎勵和違紀(jì)職工處分。

（2）根據(jù)中層干部競職、述職演講報告，結(jié)合職工民主評議結(jié)果，研究決定中層干部任免。

（3）研究決定本企業(yè)年度工作計劃。

（4）研究決定本企業(yè)財務(wù)預(yù)、決算方案。

（5）研究決定本企業(yè)重要業(yè)務(wù)管理辦法和內(nèi)部規(guī)章制度、分配制度。

（6）研究決定本企業(yè)重大經(jīng)營管理活動、基本建設(shè)管理和重要項目投資決策。

（7）其它需要主任辦公會議研究決定的事項。

5、主任辦公會議實行主任負(fù)責(zé)原則，會前應(yīng)通知與會人員圍繞會議主題搞好調(diào)查研究，做好準(zhǔn)備工作。如遇緊急情況，庫主任可直接決定或與有關(guān)副主任商議后決定，事后再向主任辦公會議報告

6、會議應(yīng)做好記錄，重要內(nèi)容須編印會議紀(jì)要存檔。

三、黨支部組織建設(shè)制度

為充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用和黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用，強(qiáng)化糧庫黨組織建設(shè)，制定本制度。

1、黨支部各支委應(yīng)帶頭學(xué)習(xí)“____”重要思想，積極實踐科學(xué)發(fā)展觀，堅決貫徹執(zhí)行黨的路線、方針政策，出色完成上級黨組織交給的各項任務(wù)。

2、黨支部應(yīng)堅持“三會一課”制度，及時向黨員傳達(dá)黨組織作出的決議和決定，號召全體黨員積極支持和參與糧庫的建設(shè)。支持和鼓勵黨員對支部工作提

第一章 綜合制度 出意見和建議，鼓勵黨員在黨內(nèi)開展批評和自我批評。堅持民主集中制，堅持少數(shù)服從多數(shù)的原則，保障黨員權(quán)利。

3、黨員要認(rèn)真學(xué)習(xí)“____”重要思想，積極踐行科學(xué)發(fā)展觀。不斷堅定理想信念和黨性觀念，自覺履行黨員義務(wù)，正確行使黨員權(quán)利，主動接受黨組織和群眾教育、管理、監(jiān)督。

4、完善和健全黨員發(fā)展擇優(yōu)制、公示制和責(zé)任追究制，成熟一個發(fā)展一個。重視在生產(chǎn)經(jīng)營管理骨干、科技骨干和一線優(yōu)秀職工中培養(yǎng)和發(fā)展黨員。

5、健全黨支部的組織制度、領(lǐng)導(dǎo)制度和工作制度，落實民主評議黨員、黨員聯(lián)系職工、組織關(guān)系管理和黨費收繳管理等制度。

6、積極開展黨支部活動，堅持從企業(yè)實際出發(fā)，形式靈活多樣。加強(qiáng)典型宣傳，弘揚正氣。

7、重視企業(yè)思想政治工作，加強(qiáng)正確的世界觀、價值觀和人生觀教育，堅持以人為本、和諧發(fā)展理念，傾聽職工呼聲和建議，主動為企業(yè)和職工排憂解難，維護(hù)企業(yè)和職工合法權(quán)益。

四、民主管理制度

為充分調(diào)動廣大職工參與企業(yè)管理的積極性，發(fā)揮工會和職工代表在企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、決策方面的監(jiān)督作用，制定本制度。

1、企業(yè)實行職工代表大會制度，職工代表每二年改選一次。職工代表大會由工會主席主持召開，每年舉行一次，出席會議的職工代表必須達(dá)到三分之二以上。

2、職工代表大會聽取并審議庫主任的工作報告，討論并通過企業(yè)管理的一系列規(guī)章制度，審議企業(yè)經(jīng)營管理的方針、長期和年度工作計劃、職工培訓(xùn)計劃、財務(wù)預(yù)決算、經(jīng)營成果，對企業(yè)自有資金的使用和分配提出意見和建議。

3、審議決定職工福利基金使用方案，企業(yè)討論有關(guān)工資、福利、勞動安全衛(wèi)生、社會保險等涉及職工切身利益的事項，應(yīng)充分征求職工代表的意見。

4、企業(yè)每年對做出突出貢獻(xiàn)的職工給予表彰和獎勵，對違反企業(yè)管理規(guī)定

的職工進(jìn)行處罰。受罰職工本人可以向主任辦公會議和職工代表大會提出辯解和申訴。

5、主任辦公會議和職工代表會議所討論、審議通過的一切生產(chǎn)經(jīng)營管理決策不得和國家現(xiàn)行的法律、法規(guī)以及上級管理部門的規(guī)章制度相抵觸。

6、建立健全庫務(wù)公開制度。

7、職工代表會議（全體職工大會）對庫領(lǐng)導(dǎo)班子和中層干部每年進(jìn)行一次民主評議。

五、文明單位建設(shè)管理制度

1、以“____”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，經(jīng)常開展多種形式的職工教育活動，不斷提高干部職工思想和業(yè)務(wù)水平。

2、成立糧庫精神文明建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，庫主任擔(dān)任組長。領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)務(wù)實，作風(fēng)民主，勇于開拓，勤政廉政，在創(chuàng)建活動中發(fā)揮模范帶頭作用。

3、糧庫內(nèi)部層層落實創(chuàng)建工作責(zé)任制，全體職工普遍參與創(chuàng)建活動，積極參與、熱心支持社會公益事業(yè)。

4、制定科學(xué)、系統(tǒng)、規(guī)范的企業(yè)管理規(guī)章制度，層層落實崗位責(zé)任制，獎罰分明；嚴(yán)格執(zhí)行國家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，積極開展科學(xué)保糧活動；開展“雙增雙節(jié)”活動，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益顯著。

5、經(jīng)常組織開展各種形式的技術(shù)和技能比武以及其他職工喜聞樂見的文化體育活動，豐富職工的精神文化生活，企業(yè)有堅強(qiáng)的凝聚力和號召力。

6、企業(yè)內(nèi)部管理科學(xué)規(guī)范，秩序安定。民主管理制度健全，庫務(wù)公開制度落實，堅持和完善職工代表大會制度，保障職工的合法權(quán)益。社會治安綜合治理措施落實，民主法制教育經(jīng)?；⒅贫然ｎI(lǐng)導(dǎo)干部無違法違紀(jì)案件，全體職工無嚴(yán)重違法違紀(jì)案件及刑事案件，單位無重大安全和質(zhì)量責(zé)任事故，全體職工無超計劃生育，無“黃賭毒”等丑惡現(xiàn)象。

7、環(huán)境整潔優(yōu)美，庫內(nèi)外環(huán)境清潔整齊，落實清潔衛(wèi)生制度，無臟、亂、差現(xiàn)象，庫內(nèi)地坪硬化，環(huán)境綠化、美化和亮化。

第一章 綜合制度

8、促進(jìn)糧庫物質(zhì)文明和精神文明和諧發(fā)展。推行文明禮貌用語，增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識。

9、建立健全“文明單位建設(shè)管理檔案”。

六、工會工作制度

1、堅持以“____”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹實施《工會法》，落實上級工會文件精神，充分發(fā)揮工會組織作用，切實維護(hù)職工合法權(quán)益。

2、依照工會章程獨立自主開展工作，堅持以提高綠色科學(xué)保糧技能和加強(qiáng)成本核算、增收節(jié)支管理為中心的業(yè)務(wù)工作重點，促進(jìn)糧庫和諧健康發(fā)展。

3、建立健全并有效實施全員勞動合同、崗位工資加績效掛鉤按勞分配、勞動安全、衛(wèi)生監(jiān)督檢查、勞動爭議調(diào)解等制度；健全以職工代表大會為基本形式的民主管理制度，推進(jìn)并規(guī)范庫務(wù)公開制度，維護(hù)職工合法權(quán)益。

4、定期召開糧庫職工代表大會，聽取糧庫主任工作報告，民主評議中層以上領(lǐng)導(dǎo)干部，組織和發(fā)動職工參與糧庫的民主決策和管理監(jiān)督，充分發(fā)揮職工主人翁作用。

5、積極組織開展企業(yè)職工文娛活動。加強(qiáng)對職工文化水平和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，全面提升職工綜合素質(zhì)。

6、建立“職工之家”，關(guān)心職工生活，關(guān)心女職工身心健康，搞好計劃生育等工作。

第4篇 成型車間安全生產(chǎn)規(guī)章制度

一：成型車間工作人員必須把糖粉好、準(zhǔn)備好，如誤點每人罰款2-10元。粉糖時要注意安全，講究衛(wèi)生，分糖室的衛(wèi)生必須打掃干凈。如不打掃或打掃不干凈每人罰款2-10元。

二：配料工必須按時配料打漿；在配料過程中必須按配料單上的材料、重量精確計量，絕對不允許出現(xiàn)漏項或計量不準(zhǔn)。如發(fā)現(xiàn)一次罰款10-50元。打漿時必須要攪拌均勻方可進(jìn)行下一步工序，如出現(xiàn)因配料或打漿出現(xiàn)的質(zhì)量問題一次罰款10-100元，在工作過程中要和打面工緊密配合好，在下班前必須要把打漿機(jī)、配料用的器具和配料室的衛(wèi)生打掃干凈，要保持配料室的原料排放整齊，地面清潔，如衛(wèi)生打掃不干凈不徹底發(fā)現(xiàn)一次罰款2-10元。

三：單班生產(chǎn)時,和面工必須保證7.00點之前把面和好，保證7.00點準(zhǔn)時進(jìn)面，雙班生產(chǎn)接班后準(zhǔn)時進(jìn)面，如因打面誤點視情況每次罰款5-20元，在打面過程中要保持面袋子不沾漿，用完的袋子無原料，如發(fā)現(xiàn)袋子有漿或原料沒倒干凈發(fā)現(xiàn)一個罰款2元，一定要保持打面的質(zhì)量，如因打面出現(xiàn)的質(zhì)量問題一次罰款10-100元。要隨時保持與配料工和機(jī)頭人員的配和，有權(quán)監(jiān)督配合比，隨時幫助機(jī)頭人員調(diào)整機(jī)器，保持工作的順利進(jìn)行，下班前必須打掃好和面機(jī)及周圍的衛(wèi)生，用完的袋子不準(zhǔn)亂堆亂放，要排疊整齊送入倉庫，衛(wèi)生沒打掃好發(fā)現(xiàn)一處罰款5元。

四：單班生產(chǎn)時，機(jī)頭人員必須在7；00鐘之前把機(jī)頭和模具調(diào)好，7 ；00 鐘準(zhǔn)時進(jìn)面，雙班生產(chǎn)時，接班后準(zhǔn)時進(jìn)面，如誤點每人罰款5-10元；進(jìn)面時必須通只噴油工，如不通知造成后果罰款10-50元，在工作時必須注意安全，講究衛(wèi)生，隨時檢起掉在地下的面和不合格的面坯，上料工不準(zhǔn)撒料太多，不準(zhǔn)斷面，下班前必須打掃好機(jī)頭和周圍衛(wèi)生，如打掃不干凈發(fā)現(xiàn)一處罰款2-10元。

五：工作人員在工作時必須堅守崗位，不準(zhǔn)脫離崗位，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)打架斗毆，不準(zhǔn)嘻戲打鬧，如發(fā)現(xiàn)一例罰款2-10元。

六：在工作中必須講究衛(wèi)生，工作服要穿帶整齊，保持清潔，必須注意安全，要愛護(hù)公共財產(chǎn)，各人要把自己使用的機(jī)械工具定期定時進(jìn)行檢查保養(yǎng)并掌握其性能。不穿工作服不準(zhǔn)進(jìn)車間，否則一次罰款10元。

第5篇 員工違反安全生產(chǎn)規(guī)章制度考核細(xì)則

1目的

堅持“零容忍”的安全問責(zé)原則,進(jìn)一步強(qiáng)化員工安全意識,強(qiáng)化管理者“如履薄冰、如臨深淵、如坐針氈”的憂患意識,規(guī)范現(xiàn)場安全行為,嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),壓降因違章操作、違章指揮所發(fā)生的各類安全事故,制訂本細(xì)則。

2適用范圍

本考核細(xì)則適用于公司本部員工。

3考核權(quán)限

公司及二級部門對因違反安全生產(chǎn)規(guī)章制度而被查處的責(zé)任人依據(jù)本細(xì)則實行分類考核,考核權(quán)限僅限于公司及二級部門。

4考核原則

嚴(yán)守規(guī)則,違規(guī)必究;

下級違規(guī),上級有責(zé);

分類考核,綜合治理。

5違章違規(guī)處理辦法

5.1員工違章違規(guī)按照a、b、c分類,按對應(yīng)分值6、4、2對部門績效進(jìn)行評價考核。

5.2a類違章按最低生活水平標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放工資;b類違章當(dāng)月考核500元;c類違章當(dāng)月考核200元。

5.3公司員工被考核,需離崗參加公司組織的1天安全生產(chǎn)再教育學(xué)習(xí)班,接受安全教育,經(jīng)考試合格后才能重新獲得上崗資格。

5.4員工被公司或上級部門查實a類違章違規(guī)一次,對該員工所屬區(qū)域車間主任、班組長按c、b類違章違規(guī)考核一次。

5.5員工被公司或上級部門查實b類違章違規(guī)一次,對該員工所屬區(qū)域車間主任、班組長按c類違章違規(guī)考核一次。

5.6違章違規(guī)員工在接到參加安全生產(chǎn)再教育學(xué)習(xí)班通知后,應(yīng)按通知要求準(zhǔn)時報到,參加學(xué)習(xí)。如無故缺席或不按時參加,作拒絕接受公司安全生產(chǎn)教育處理。

6考核內(nèi)容詳見《違章違規(guī)內(nèi)容》

1、管理違章

序號

評價內(nèi)容

類別

1

分廠(部門)未開展月度安全例會及工作計劃

c

2

分廠、車間未開展安全綜合檢查

c

3

分廠、車間未開展月度區(qū)域危險源檢查

c

4

分廠、車間負(fù)責(zé)人每月參加班前會少于二次

c

5

分廠、車間負(fù)責(zé)人對各類安全事故學(xué)習(xí)知曉度未落實檢查的

c

6

分廠、車間負(fù)責(zé)人未按計劃組織開展各類應(yīng)急救援演練

c

7

分廠、車間負(fù)責(zé)人對新進(jìn)、轉(zhuǎn)崗(復(fù)工)員工未進(jìn)行崗位安全教育培訓(xùn)安排上崗作業(yè)的

b

8

分廠、車間負(fù)責(zé)人違章安排無特種作業(yè)人員進(jìn)行特種作業(yè)操作的

b

9

分廠、車間負(fù)責(zé)人未建立特種設(shè)備管理網(wǎng)絡(luò),未建立特種設(shè)備管理臺賬、每月開展一次特種設(shè)備檢查的

b

10

分廠、車間負(fù)責(zé)人未督查委外單位辦理施工手續(xù),安排委外單位施工的

b

2、現(xiàn)場違章

序號

違 章 違 規(guī) 內(nèi) 容

類別

1

違反公司“十大禁令”

1.嚴(yán)禁違章指揮和強(qiáng)令他人冒險作業(yè)。

2.嚴(yán)禁無證操作或不具備相應(yīng)資質(zhì)的人員操作特種設(shè)備。

3. 2米以上高處作業(yè)時嚴(yán)禁不系安全帶。

4.未經(jīng)許可和采取防護(hù)措施,嚴(yán)禁進(jìn)入受限空間作業(yè)。

5.任何委外單位未簽訂安全協(xié)議,未確定安全施工方案嚴(yán)禁施工。

6.嚴(yán)禁未采取安全措施接觸高速運轉(zhuǎn)、運行中的設(shè)備設(shè)施。

7.嚴(yán)禁違章關(guān)閉、取消、損壞設(shè)備連鎖、安全防護(hù)設(shè)施。

8.嚴(yán)禁違章停送能源介質(zhì)和動力源。能源介質(zhì)施工沒有經(jīng)過嚴(yán)格審批,嚴(yán)禁施工。

9.嚴(yán)禁在起重吊物下行走和停留。

10.任何員工沒有得到相應(yīng)規(guī)程培訓(xùn)、風(fēng)險告知、沒有簽訂安全責(zé)任狀等嚴(yán)禁上崗。

a

2

無證、酒后駕駛機(jī)動車輛

a

3

侵占公司財產(chǎn)(夾帶物資出廠等)

a

4

一級簽證作業(yè)違反簽證安全管理制度

a

5

使用同位素、射線裝置時違反管理規(guī)定

a

6

在禁火區(qū)域吸煙、擅自動火

a

7

在公司內(nèi)鬧事、斗毆、賭博、班前班中酗酒

a

8

重復(fù)性違章造成重復(fù)性重傷以上事故

a

9

任何履職不到位的管理違章

b

10

阻礙公司管理人員執(zhí)行現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理

b

11

違反開動牌和檢修確認(rèn)掛牌制度

b

12

違反有限空間和高處作業(yè)簽證安全管理制度

b

13

擅自啟動已封存或無證的特種設(shè)備責(zé)任者

b

14

違反電氣倒閘安全操作規(guī)程

b

15

進(jìn)入煤氣等危險區(qū)域巡檢和作業(yè),未按規(guī)定攜帶co等檢測儀

b

16

高空拋物

b

17

對安全整改項目弄虛作假

b

18

起重設(shè)備吊重物停留空中,駕駛員離開駕駛室

b

19

二級簽證作業(yè)違反簽證安全管理制度

b

20

煤氣作業(yè)不執(zhí)行雙人作業(yè)制或確認(rèn)制

b

21

在煤氣(天然氣)區(qū)域隨意逗留、休息

b

22

將食物帶入變配電站(室)、電氣主操作室、電纜隧道

b

23

違反起重設(shè)備“十不吊”規(guī)定

b

24

違反焊割作業(yè)“十不燒”規(guī)定

b

25

擅自停用職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)裝置

b

26

未對員工進(jìn)行各類安全教育就安排作業(yè)

b

27

違規(guī)指派協(xié)力員工從事非合同內(nèi)容的作業(yè)

b

28

機(jī)動車闖禁行區(qū)域的

b

29

叉、鏟車違章行駛

b

30

造成安全設(shè)備、設(shè)施損壞未及時匯報又未采取防范措施

b

31

對接害崗位,未按規(guī)定穿戴防塵、防毒、防噪防護(hù)用品

b

32

冒用公司各類證件

b

33

違反物資出廠管理規(guī)定

b

34

三級簽證作業(yè)違反簽證安全管理制度

c

35

對本崗位危險源及事故應(yīng)急預(yù)案不能完整表述操作程序

c

36

擅自挪用防汛防臺儲備物資

c

37

未正確穿戴、使用勞防用品

c

38

使用帶有安全缺陷的各類電器設(shè)備

c

39

巡檢、點檢后安全保護(hù)設(shè)施未及時恢復(fù)

c

40

使用安全裝置失靈的設(shè)備

c

41

在吊物下行走、站立

c

42

未按規(guī)定配備、使用專用工具作業(yè)

c

43

吊、夾、索具使用前未作檢查

c

44

行車運行前未鳴警報或打鈴

c

45

行車遙控操作時人不跟隨行車的

c

46

行車駕駛員離開行車駕駛室時,未帶走開動牌切斷電源

c

47

起重指揮人員戴手套指揮

c

48

焊割作業(yè)時氧、乙炔氣瓶距動火點<10米

c

49

違章搬運焊割用氧、乙炔氣瓶

c

50

員工不熟知崗位規(guī)程(崗位安全生產(chǎn)職責(zé)、事故通報)

c

51

危險化學(xué)品從業(yè)人員未持證作業(yè)或?qū)ξｋU化學(xué)品安全卡內(nèi)容不熟悉

c

52

現(xiàn)場違章使用、領(lǐng)用危險化學(xué)品

c

53

未按規(guī)范使用高壓用具或其它電氣設(shè)施(設(shè)備)

c

54

電氣作業(yè)不執(zhí)行掛牌制度

c

55

擅自挪用消防器材

c

56

防火責(zé)任人不知曉本部門(部門)消防重點部位情況

c

57

不會正確使用本崗位消防器材

c

58

各類車輛擅自駛?cè)牖蛲７旁谏a(chǎn)作業(yè)區(qū)域

c

59

駕駛機(jī)動車輛超速、超車和違反道路交通安全規(guī)定

c

60

違反人員、車輛進(jìn)出公司規(guī)定且不服從管理的

c

61

二輪動力車未辦理手續(xù)在公司內(nèi)行駛

c

62

未經(jīng)允許進(jìn)入非本崗位作業(yè)區(qū)域的各類危險區(qū)域

c

63

擅自闖入安全(保衛(wèi))警戒區(qū)域

c

64

違反事故申報流程

c

65

崗位員工不熟悉各類防護(hù)設(shè)施的使用

c

66

未辦理相關(guān)手續(xù),擅自拉臨時線

c

67

其他不安全行為及違反本崗位安全生產(chǎn)規(guī)章制度(a、b類規(guī)定者除外)

c

7其他

7.1員工違章違規(guī),現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)在現(xiàn)場未制止的,領(lǐng)導(dǎo)按員工違章違規(guī)類別同等考核;

7.2各類事故的責(zé)任者及管理者的違章記分由事故調(diào)查小組決定。違章作業(yè)引發(fā)的重傷事故按a類違章記分考核;違章作業(yè)引發(fā)的輕傷事故按分類違章提檔考核。

第6篇 泥瓦工安全操作規(guī)章制度

1、 建筑工程施工必須堅持安全第一，預(yù)防為主的方針。

2、 生產(chǎn)班組（隊）在接受生產(chǎn)任務(wù)時，應(yīng)同時組織班組（隊）全體人員聽取安全技術(shù)措施交底講解，凡沒有進(jìn)行安全技術(shù)措施交底或未向全體人員講解，班組（對）有權(quán)拒絕接受任務(wù)，并提出意見。

3、 進(jìn)入施工現(xiàn)場的作業(yè)人員，必須首先參加安全教育培訓(xùn)，考試合格后方可上崗作業(yè)，未經(jīng)培訓(xùn)或考試不合格者，不得上崗作業(yè)。

4、 不滿18周歲的未成年工，不得從事建筑工程施工工作。

5、 服從領(lǐng)導(dǎo)和安全檢查人員的指揮，工作思想集中，堅守作業(yè)崗位,未經(jīng)許可,不得從事非本工種作業(yè),嚴(yán)禁酒后作業(yè).

6、 建筑施工工人必須熟知本工種的安全操作規(guī)程和施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)制度,不違章作業(yè),對違章作業(yè)的指令有權(quán)拒絕,并有責(zé)任制止他人違章作業(yè).

7、 作業(yè)前必須檢查工具、設(shè)備、現(xiàn)場環(huán)境等，確認(rèn)安全后方可作業(yè)。要認(rèn)真查看在施工程洞口、臨邊安全防護(hù)和腳手架護(hù)身欄、擋腳板、立網(wǎng)是否齊全、牢固；腳手板是否按要求間距方正、綁牢，有無探頭板和間隙。

8、 進(jìn)入施工現(xiàn)場的人員必須正確戴好安全帽，系好頦帶；按照作業(yè)要求正確穿戴個人防護(hù)用品，著裝要整齊；在沒有可靠安全防護(hù)設(shè)施的高處[2m以上（含2米）]施工時，必須系好安全帶；高處作業(yè)不得穿硬底和帶釘易滑的鞋，不得向下投擲物料,嚴(yán)禁赤腳穿拖鞋、高跟鞋進(jìn)入施工現(xiàn)場。

9、 作業(yè)中出現(xiàn)危險征兆時，作業(yè)人員應(yīng)暫停作業(yè)，撤至安全區(qū)域，并立即向上級報告。未經(jīng)施工技術(shù)管理人員批準(zhǔn)，嚴(yán)禁恢復(fù)作業(yè)。緊急處理時，必須在施工技術(shù)管理人員指揮下進(jìn)行作業(yè)。

10、 作業(yè)中發(fā)生事故，必須及時搶救受傷人員，迅速報告上級，保護(hù)事故現(xiàn)場，繽紛感采取措施控制事故。如搶救工作可能造成事故擴(kuò)大或人員傷害時，必須在施工技術(shù)管理人員的指導(dǎo)下進(jìn)行搶救。

11、 不準(zhǔn)用不穩(wěn)固的工具或物體在腳手板面墊高操作。

12、 砌筑作業(yè)面下方不得有人，如在同一垂直作業(yè)面上下交叉作業(yè)時，必須設(shè)置安全隔離層。

13、 在架子上工斬磚，操作人員必須面向里，把磚頭斬在架子上。掛線的墜物必須綁扎拉古。作業(yè)環(huán)境中的碎料、落地灰、扎物、工具集中下運，做到日產(chǎn)日清、活完料凈場地清。

14、 不得站在墻頂上行走、作業(yè)。

第7篇 y幼兒園消防安全管理規(guī)章制度

一、消防安全教育、培訓(xùn)制度

1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式,提高全體員工的消防安全意識。

2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項規(guī)章制度,做到依法治火。

3、各部門應(yīng)針對崗位特點進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。

4、對消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實地演示和培訓(xùn)。

5、對教職員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)。

二、防火巡查、檢查制度

1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制,落實巡查檢查制度。

2、幼兒園后勤每月對幼兒園進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。

3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄,并按照規(guī)定,要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

4、檢查人員應(yīng)將檢查情況及時報告幼兒園,若發(fā)現(xiàn)幼兒園存在火災(zāi)隱患,應(yīng)及時整改。

三、安全疏散設(shè)施管理制度

1、幼兒園應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通,嚴(yán)禁占用疏散通道,嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài),并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。

4、嚴(yán)禁在上課時間將安全出口上鎖。

5、嚴(yán)禁將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。

四、消防控制中心管理制度

1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能,保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。

2、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時,應(yīng)及時報告,并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。

3、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時,迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理,并撥打119電話通知公安消防部門并報告上級主管部門。

五、消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度

1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé),專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況,保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由幼兒園后勤負(fù)責(zé),設(shè)專職管理員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運行情況。發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修,使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

3、消防器材管理:

(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。

(2)派專人管理,定期巡查消防器材,保證處于完好狀態(tài)。

(3)對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充。

六、火災(zāi)隱患整改制度

1、對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時予以消除。

2、在防火安全檢查中,應(yīng)對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患應(yīng)及時整改。

3、在火災(zāi)隱患未消除前,幼兒園應(yīng)當(dāng)落實防范措施,確保隱患整改期間的消防安全,對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案,及時向單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧蟾妗?/p>

4、對公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患,應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函,報送公安消防機(jī)構(gòu)。

七、用電安全管理制度

1、嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線,嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

2、電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。

3、各班放學(xué)后,該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

八、燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度

1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備,相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn),獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。

2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測,每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。

3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險裝置合格、正常并具備良好的接地,接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測試。

4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修,隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

5、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設(shè)備,安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應(yīng)切斷電源。

第8篇 鍋爐房安全管理規(guī)章制度格式怎樣的

三、交接班制度

（1）當(dāng)鍋爐運行正常，爐渣除盡，工具齊全，運行及交接記錄填寫完畢后，方可交接班。

（2）交接人員應(yīng)提前10分鐘到鍋爐房做好接班準(zhǔn)備，在聽取交班人員的運行情況和存在問題的介紹后，雙方應(yīng)全面檢查鍋爐運行情況，如鍋爐，輔機(jī)，脫硫除塵裝置，電器儀表，公用工具等。

在接班檢查中，接班人員必須沖洗一次水位計，要特別注意鍋爐是否存在危及安全運行的缺陷，如受壓元件是否有滲漏，變形，鼓包等，并核實交班記錄。

（3）接班人檢查，核實無誤并在交接班記錄上簽名后，交班人員方可離開鍋爐房。

（4）交班時如遇事故，應(yīng)將事故處理完畢后，再進(jìn)行交接班，接班人員應(yīng)協(xié)助處理事故。

（5）接班人未到,交班人不能離開鍋爐房。

不準(zhǔn)將鍋爐房交給接班前喝酒或無證人員。

四、 巡回檢查制度

（1）當(dāng)班人員每小時至少對鍋爐房進(jìn)行一次巡回檢查，并將檢查結(jié)果填入鍋爐運行記錄。

（2）巡回檢查路線：三大安全 →鍋爐本體→脫硫除塵裝置→引風(fēng)機(jī)→鼓風(fēng)機(jī)→管道閥門→分汽缸→給水泵。

（3）巡回檢查內(nèi)容：

①、水位，汽壓是否在規(guī)定的范圍內(nèi)，三大安全 ，電器儀表是否靈敏可靠，無泄漏現(xiàn)象。

②、受壓部件可見部位無鼓泡，泄漏，變形現(xiàn)象。

③、爐墻無傾斜，倒塌，爐門完整開關(guān)靈活。

④、鍋爐燃燒工況良好，供汽正常，爐內(nèi)無異常響聲（主要是漏水漏汽聲）。

⑤、汽，水及排污管道和閥門無外泄漏及內(nèi)泄漏，閥門開關(guān)靈活。

⑥、給風(fēng)機(jī)，引風(fēng)機(jī)無異常響聲，軸承冷卻水充足并注入了潤滑脂。

⑦、脫硫除塵裝置運行正常，清水池和水膜除塵器回水的ph值是否在規(guī)定的范圍內(nèi)。

⑧、鍋爐房照明良好，時時備有手提照明燈，并保持道路暢通。

五、設(shè)備維修保養(yǎng)制度

1、設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)實行操作工，維修工雙包機(jī)制定人定員，職責(zé)分明。

及時消除隱患，不能消除時，應(yīng)及時向車間報告。

2、不得對帶壓的鍋爐元件進(jìn)行任何修理或緊固工作。

一般設(shè)備三個月小修一次，每年大修一次，定于每年五月份停爐大修并進(jìn)行年審。

年審時對安全閥，壓力表進(jìn)行校驗，對注水器進(jìn)行除垢清洗。

3、鍋爐本體小修時，應(yīng)清除爐內(nèi)積灰和水渣。

大修時應(yīng)檢修鍋爐受壓部件，修復(fù)破損的爐拱，爐墻和保溫層，清洗軸承并換油。

4、安全閥每周手動放汽一次，每月自動排汽一次，壓力表每周沖洗存水管道一次，

水位計每班沖洗一次。

5、鍋爐房應(yīng)備有可隨時更換的安全 ，易損件及專用維修工具等，以供急用。

6、在壓力表及水位計上應(yīng)標(biāo)有醒目的警戒線。

六、水質(zhì)管理制度

1、爐外沉淀凈化：進(jìn)水前要保證足夠的沉淀時間，凈化鍋爐用水，當(dāng)水池底部雜質(zhì)多，影響用水質(zhì)量時，要清理干凈，確保水質(zhì)良好。

2、爐內(nèi)水處理：加入工業(yè)磷酸三鈉，提高鍋爐水的總堿度消除鍋爐水中的殘余硬度。

①、先排污后加藥。

②、當(dāng)鍋爐水總堿度過低時，即進(jìn)行鍋內(nèi)加藥。

③、磷酸三鈉在加藥前，必須充分進(jìn)行溶解，然后再加入鍋爐內(nèi)。

④、每次加藥不超過250克（半市斤），分幾次加，直至鍋爐水的總堿度達(dá)到8~26mmol/l為止（10~20mmol/l為最佳）。

3、排污：通過排污降低鍋水中的含鹽量和鍋筒內(nèi)的各種雜質(zhì)，同時也降低過水的總堿度。

①、定時排污，每班必須開啟排污閥一次。

②、排污量根據(jù)鍋水堿度分析結(jié)果而定，原則是堿度高時多排污少加藥或不加藥，堿度低時少排污，需加藥。

保持鍋水的總堿度在合格的范圍內(nèi)（即8~26mmol/l）。

③、采用燒水排污的方法，在保證安全的前提下，邊燒邊排污，最大限度的排除鍋內(nèi)的雜質(zhì)和水垢。

4、堿度的檢測：通過檢測鍋爐水的堿度含量，指導(dǎo)司爐工的用藥量度，以達(dá)到最佳除垢，護(hù)爐的效果。

①、原理：水的堿度是指水中能接受氫離子物質(zhì)的量，例如：氫氧根，碳酸根，重碳酸根等都是水中的堿性物質(zhì)，它們能與酸進(jìn)行反應(yīng)，因此，選用適宜的指示劑，以酸標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行滴定，當(dāng)溶液由黃金色變成橙色，記錄硫酸消耗量ml。

②、測定方法：量取100ml透明水樣，置于錐形瓶中。

加入2~3滴甲基橙指示劑，用0.1硫酸標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行滴定，當(dāng)溶液由黃金色變成橙色，記錄硫酸消耗量ml。

③、總堿量計算方法（jd）

jd=（c__v）/100__1000mmol/l式中：

c-硫酸標(biāo)準(zhǔn)液當(dāng)量濃度

v-硫酸標(biāo)準(zhǔn)液消耗量ml

100ml-水樣體積

jd-總堿度

gb-1576-1996（國際）鍋水總堿度：8~26mmol/l。

④、分析人員每次取樣分析后要做好記錄，并將分析結(jié)果通知司爐人員，由司爐人員按要求進(jìn)行調(diào)整加藥。

七、安全保衛(wèi)制度

1、鍋爐房系公司要害部位。

非鍋爐房人員，未經(jīng)有關(guān)部門同意不得擅自進(jìn)入鍋爐房。

外來參觀學(xué)習(xí)人員，經(jīng)生產(chǎn)管理部同意后，方準(zhǔn)進(jìn)入鍋爐房，并辦理登記手續(xù)。

2、爐房內(nèi)設(shè)備， ，閥門等，非鍋爐房當(dāng)班人員不準(zhǔn)動用。

3、當(dāng)班人員應(yīng)遵守運行操作規(guī)程和勞動紀(jì)律，不脫崗，不睡崗或不違章操作。

無證人員不得獨立操作。

第9篇 車間安全生產(chǎn)規(guī)章制度范本

一、總則

1、車間主任對給排水車間的安全工作負(fù)主要責(zé)任。

2、車間主任編寫車間安全生產(chǎn)管理制度并督促檢查執(zhí)行。

3、成立車間安全生產(chǎn)管理小組(成員由副主任及工段長組成)。

4、安全員負(fù)責(zé)對車間的安全生產(chǎn)管理制度負(fù)責(zé)督促檢查、員工安全培訓(xùn)并建立健全各類安全臺帳，及時把檢查情況、隱患排查情況、培訓(xùn)情況匯報安環(huán)處。

5、車間負(fù)責(zé)督促各工段的安全管理制度和臺帳。

二、安全生產(chǎn)制度

1、新入廠員工和來廠培訓(xùn)人員，必須接受三級安全教育，考試合格后方可進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場。

2、員工家屬、兒童及無關(guān)人員不經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

員工進(jìn)入崗位前，必須按規(guī)定穿工作服，戴工作帽和佩帶好勞動保護(hù)用品。

3、員工在班前和班中不準(zhǔn)喝酒，發(fā)現(xiàn)帶酒味上班者，應(yīng)立即停止其工作。

4、車間要害部位：鍋爐房、主控室、油庫、配電站等，非本崗位人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)。

5、2米以上(含2米)作業(yè)，必須系好安全帶并派專人監(jiān)護(hù)。

6、特種設(shè)備的管理要落實到人，不是自己分管的設(shè)備或工具，未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)動用。

7、嚴(yán)禁非電氣人員接電源或從事電氣設(shè)備、線路、開關(guān)的檢修、操作等工作。

8、行燈和機(jī)器設(shè)備上照明的電壓不得超過36伏。

槽罐、溝道、潮濕場所使用的照明燈為12伏，絕緣必須良好。

9、各種設(shè)備、工具開動或使用前，要經(jīng)過仔細(xì)檢查，確認(rèn)安全可靠后方可使用，起重物品時下方嚴(yán)禁站人。

10、各種防護(hù)裝置、信號、標(biāo)志、儀表、指示器等，要經(jīng)常檢查、效驗，保證齊全、完好、靈敏、可靠。

11、嚴(yán)格執(zhí)行工藝指標(biāo)，按工藝規(guī)程和操作法進(jìn)行操作，嚴(yán)格執(zhí)行“兩票”“三制”制度。

大型設(shè)備的檢修和倒換實行一人操作一人監(jiān)護(hù)的制度。

12、設(shè)備運行中，擦洗和加油時不準(zhǔn)觸動轉(zhuǎn)動部位。

13、檢修(檢查)時，必須嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)檢修制度和有關(guān)操作規(guī)程。

在非動火區(qū)內(nèi)動火時必須按規(guī)定辦理動火證。

14、生產(chǎn)中遇到危及人身或設(shè)備安全，或可能發(fā)生火災(zāi)、爆炸事故等緊急情況時，操作人員有權(quán)先停車后報告。

15、人人有權(quán)拒絕違章指揮，人人有權(quán)制止違章作業(yè)。

16、設(shè)備的安全裝置必須齊備可靠，電氣設(shè)備和線路的接地(接零)，絕緣必須良好，否則不準(zhǔn)使用。

17、車間和倉庫內(nèi)的門窗必須安裝牢固，并經(jīng)常檢查、維護(hù)。

18、為保護(hù)地下的電纜、管道和構(gòu)造物，防止人身和其他事故，需動土施工時，必須按“動土(動工)安全規(guī)定”到有關(guān)部門辦理動土許可證，待批準(zhǔn)后方可施工。

19、自行車必須放入規(guī)定的車棚中，嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。

三、下列場所非操作人員不許逗留

1、掛有“危險”標(biāo)志的地方。

2、進(jìn)行起重作業(yè)的場所。

3、在進(jìn)行電焊、氣焊的場所。

4、在進(jìn)行檢修、安裝或高空作業(yè)的地方。

5、正在運轉(zhuǎn)的設(shè)備附近。

6、有倒塌危險的建筑物、土石方作業(yè)的溝、坑、孔、洞近旁。

7、廠內(nèi)生產(chǎn)區(qū)動火要按規(guī)定辦理“動火許可證”。

8、在易燃、易爆區(qū)域內(nèi)工作時，必須嚴(yán)格遵守有關(guān)的安全生產(chǎn)管理制度和安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

9、除發(fā)生火警、火災(zāi)外，各種消防用具，器材和設(shè)施，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，不準(zhǔn)隨便動用。

10、高壓線下，嚴(yán)禁站人和堆放物品。

11、酸堿儲罐區(qū)，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入，工作人員卸酸堿和使用酸堿時，必須穿戴好防護(hù)用品，嚴(yán)禁私自發(fā)放酸堿。

12、油泵房和油管區(qū)嚴(yán)禁吸煙、嚴(yán)禁使用明火、禁止打手機(jī)，非工作人員不準(zhǔn)入內(nèi)，未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)放油，嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律。

四、保障安全十禁止

1、禁止非電工從事電氣作業(yè)。

2、禁止非木工動用電鋸、電刨。

3、禁止非焊工從事焊接作業(yè)。

4、禁止非機(jī)動車駕駛員動用車輛。

5、禁止在廠內(nèi)用明火照明。

6、禁止在廠內(nèi)焚燒雜草、垃圾。

7、禁止在廠內(nèi)及生產(chǎn)場所吸煙。

8、禁止攜帶引火物及發(fā)火物進(jìn)入危險場所。

9、禁止不戴安全帽進(jìn)入交叉作業(yè)區(qū)。

10、禁止未系安全帶登高作業(yè)。

五、檢修作業(yè)十不修

1、檢修任務(wù)不明確不修。

2、沒有安全防范措施不修。

3、帶壓設(shè)備不修。

4、帶電設(shè)備不切斷電源不修。

5、不切斷有害物質(zhì)來源不修。

6、危險物質(zhì)設(shè)備不經(jīng)過處理不修。

7、容器內(nèi)部作業(yè)分析置換不合格不修。

8、設(shè)備結(jié)構(gòu)和性能不清的不修。

9、正在運行的設(shè)備不修。

10、空中懸掛設(shè)備無牢靠措施不修。

六、 動火作業(yè)六大禁令

1、動火證未經(jīng)批準(zhǔn)，禁止動火。

2、不與生產(chǎn)系統(tǒng)可靠隔絕，禁止動火。

3、不清洗，置換合格，禁止動火。

4、不消除周圍易燃物，禁止動火。

5、不按時做動火分析，禁止動火。

6、沒有消防措施，禁止動火。

七、進(jìn)入設(shè)備、容器的八個必須

1、必須申請、辦證，并得到批準(zhǔn)。

2、必須進(jìn)行安全隔絕。

3、必須切斷動力電，并使用安全燈具。

4、必須進(jìn)行置換、通風(fēng)。

;

5、必須按時間要求進(jìn)行安全分析。

6、必須佩帶規(guī)定的防護(hù)用具。

7、必須有人在器外監(jiān)護(hù)，并監(jiān)守崗位。

8、必須有搶救后備措施。

八、生產(chǎn)區(qū)十四不準(zhǔn)

1、加強(qiáng)明火管理，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。

2、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)進(jìn)入未成年人。

3、上班時間不準(zhǔn)睡覺、干私活、離崗或做與生產(chǎn)無關(guān)的事。

4、在班前、班上不準(zhǔn)喝酒。

5、不準(zhǔn)使用汽油等易燃液體擦洗設(shè)備、用具和衣物。

6、不按規(guī)定穿戴勞動保護(hù)用品，不準(zhǔn)進(jìn)入生產(chǎn)崗位。

7、安全裝置不齊全的設(shè)備不準(zhǔn)使用。

8、不是自己分管的設(shè)備、工具不準(zhǔn)動用。

9、檢修設(shè)備時安全措施不落實，不準(zhǔn)開始檢修。

10、停機(jī)檢修后的設(shè)備，未經(jīng)徹底檢查，不準(zhǔn)啟用。

11、未辦高空作業(yè)證，不帶安全帶，腳手架、跳板不牢、不準(zhǔn)登高作業(yè)。

12、石棉瓦上不固定跳板，不準(zhǔn)作業(yè)。

13、未安裝觸電保護(hù)器的移動式電動工具，不準(zhǔn)使用。

14、未取得安全作業(yè)證的不準(zhǔn)獨立作業(yè);

特殊工種人員，未經(jīng) 取證，不準(zhǔn)作業(yè)。

九、處罰規(guī)定

處罰的目的是懲前毖后，保證維持有效，有序的工作水準(zhǔn)，保障車間和員工的權(quán)益。

1、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙者，罰款200元，嚴(yán)重者承擔(dān)一切后果。

2、進(jìn)入生產(chǎn)車間不戴安全帽者，罰款50元，員工操作設(shè)備時不準(zhǔn)戴手套進(jìn)行操作。

3、上班后，不佩戴安全勞動防護(hù)用品，罰款60元。

4、在工作崗位上睡覺者罰款50元。

5、在上班期間看與生產(chǎn)業(yè)務(wù)無關(guān)的書籍、報紙，罰款20元。

6、上班時間無故串崗、離崗或干私活者罰款50元。

7、上班遲到或早退超過5分鐘，作曠工半天處理。

8、出勤未簽到按曠工或事后請假處理。

9、請假、公出未辦手續(xù)者，作曠工處理。

10、工作懈怠，不按規(guī)定和要求完成工作任務(wù)，罰款50元(視情況嚴(yán)重性可做行政紀(jì)律處分)。

11、無故拒絕工作安排、指令，罰款50元(視情況嚴(yán)重性可做行政紀(jì)律處分)。

12、違反安全規(guī)定或其行為危害他人安全，罰款50-200元。

(嚴(yán)重可做行政紀(jì)律處分)。

13、偷盜車間的財物，移交保安或公安部門處理。

14、不得在消防器材、消防栓前堆置物品，保持道路暢通，未經(jīng)同意不得動用消防器材(特殊情況下除外)違者罰款50元。

15、上班時酗酒者，罰款200元/人。

16、無故損壞車間設(shè)備、附件者按原值賠償。

第10篇 c字梁機(jī)操作安全規(guī)章制度

1、服從車間統(tǒng)一安排和調(diào)配。

2、開車前必須先檢查機(jī)械設(shè)備和電氣。

3、使用行車時必須垂直起吊，杜絕斜吊。

4、開車時手指不得放在滾輪上，發(fā)現(xiàn)問題必須關(guān)閉電源。

5、切割時注意沙輪片斷裂，不得野蠻操作。

6、工作時必須穿戴好勞動防護(hù)用品。

以上幾條必須嚴(yán)格執(zhí)行，如違章，一切責(zé)任后果及經(jīng)濟(jì)損失由違章本人自負(fù)，損失公司的機(jī)械設(shè)備照價賠償。

第11篇 施工安全規(guī)章制度

一、施工現(xiàn)場組織管理

1、施工現(xiàn)場(工地)應(yīng)成立以工地主任(或項目經(jīng)理)為安全生產(chǎn)第一責(zé)任者的工地安全生產(chǎn)管理小組，堅持“安全第一，預(yù)防為主”，管生產(chǎn)管安全。

工地主任(項目經(jīng)理)對工程施工安全負(fù)全面責(zé)任。

施工技術(shù)負(fù)責(zé)人對施工安全負(fù)技術(shù)責(zé)任。

2、工地應(yīng)建立由工地領(lǐng)導(dǎo)成員(包括施工員、工長等)輪流安全值日制度，做好安全值日記錄。

并檢查監(jiān)督班組安全制度的執(zhí)行。

同時還要建立和健全工地安全生產(chǎn)責(zé)任制，安全技術(shù)交底、安全宣傳教育、安全檢查、安全設(shè)施驗收和事故報告等管理制度。

3、班組新調(diào)入工地時，應(yīng)將班組安全員名單報告工地安全生產(chǎn)管理小組。

屬特種作業(yè)班組還應(yīng)報告本班組持有操作證情況。

同時，工地安全管理小組要向班組進(jìn)行安全交底。

4、總、分包工程或多單位聯(lián)合施工工程，應(yīng)以總包單位為主，分包單位(或參加施工單位)參加的聯(lián)合安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、監(jiān)理施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)工作。

各分包單位(或參加施工單位)根據(jù)管生產(chǎn)管安全原則，都應(yīng)成立分包工程安全管理組織或確定安全負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)分包工程安全管理，并服從總包單位的安全監(jiān)督檢查。

二、施工現(xiàn)場安全技術(shù)管理

1、施工現(xiàn)場(單位工程)安全技術(shù)管理基礎(chǔ)資料：

(1)施工組織設(shè)計安全技術(shù)措施(或方案)。

(2)安全技術(shù)交底書。

(3)安全設(shè)施任務(wù)單(復(fù)雜或特殊要求的設(shè)施，還應(yīng)有設(shè)計圖紙、計算書)。

(4)安全設(shè)施驗收書。

(5)采用新工藝、新技術(shù)、新材料安全交底書和安全操作規(guī)定。

(6)特種作業(yè)人員驗證記錄。

(7)安全檢查、隱患整改材料。

2、安全技術(shù)措施的組織實施和檢查驗收

(1)經(jīng)審定批準(zhǔn)的施工安全技術(shù)措施(或方案)，應(yīng)層層進(jìn)行安全技術(shù)交底。

施工安全設(shè)施要列入任務(wù)單，布置落實，責(zé)任到人。

(2)完成后必須組織驗收，合格后才準(zhǔn)使用。

(3)在使用過程中，要進(jìn)行經(jīng)常性的檢查維修，確保安全有效。

3、防火防爆

(1)施工現(xiàn)場要明確劃分用火作業(yè)區(qū);

易燃、可燃材料堆放場、倉庫處;

易燃廢品集中點和生活區(qū)等。

各區(qū)域之間間距要符合防火規(guī)定。

配備足夠數(shù)量的防火、滅火設(shè)施和器材。

(2)施工現(xiàn)場特別需重視并做好防爆方面的工作：

① 爆破及引爆物品的儲存、保管、領(lǐng)用都必須嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行。

② 各種氣瓶的正確運輸、存放、使用。

氣瓶放置地點應(yīng)距明火作業(yè)點10m以外，要防曝曬，氣瓶防振圈、瓶帽等保護(hù)裝置必須齊全。

瓶閥的嘴禁止沾染油脂，手或手套和工具上有油脂時，不準(zhǔn)開啟瓶閥。

③ 對各種可燃性液體、油漆涂料等都必須熟悉其運輸、保存、使用要求，并根據(jù)其性能特點采取相應(yīng)的防爆措施，在運輸、保存、使用時都要做好安全交底。

4、安全生產(chǎn)教育、培訓(xùn)教育

(1)對新入的職工、調(diào)動工作及臨時工、合同工、培訓(xùn)和實習(xí)人員都應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的三級教育。

① 學(xué)習(xí)黨和國家有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和規(guī)定。

了解安全生產(chǎn)的一般狀況，學(xué)習(xí)一般電氣安全知識和預(yù)防事故的基本知識。

發(fā)生事故后，如何自報、搶報等，經(jīng)考試合格后，才能上崗。

② 在工區(qū)或項目部進(jìn)行第二級安全教育，學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)情況、勞動紀(jì)律、生產(chǎn)規(guī)則、安全注意事項、了解工作地的危險部位、危險機(jī)電設(shè)施、塵毒作業(yè)情況等。

必須遵守安全生產(chǎn)規(guī)程，緊急情況下安全處置及疏散車。

③ 在班組進(jìn)行上崗前安全教育，了解工段、班組安全生產(chǎn)概況，工作性質(zhì)和職責(zé)范圍，學(xué)習(xí)機(jī)具設(shè)備安全操作方法，各種安全防護(hù)設(shè)施的性能和作用，個人防護(hù)用具的使用方法，危險機(jī)件，危險物的控制方法，以及發(fā)生事故的緊急防護(hù)措施等。

(2)特種作業(yè)教育

① 特種作業(yè)人員，必須年滿18周歲，身體健康，初中以上文化程度，具有相應(yīng)工種的安全技術(shù)知識。

② 經(jīng)國家規(guī)定的有關(guān)部門進(jìn)行安全教育和安全技術(shù)培訓(xùn)，并經(jīng)理論和實際考核，成績合格，并取得操作證后，方準(zhǔn)錢庫鎮(zhèn)獨立作業(yè)。

③ 無證上崗，按國家有關(guān)規(guī)定對項目部和作業(yè)人員進(jìn)行處罰。

④ 取得操作證，必須每兩年進(jìn)行一次復(fù)審。

(3)變換工作崗位的工人教育

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，勞動用工制度的改革，企業(yè)通過減員，以達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，要求職工一人多崗，一專多能，工人換崗后應(yīng)進(jìn)行從新教育。

① 新崗位的操作規(guī)程。

② 新崗位的安全操作方法和安全技術(shù)知識。

③ 新崗位的設(shè)備常見的故障及其排除方法。

④ 該崗位事故案例及應(yīng)吸取的教訓(xùn)。

⑤ 經(jīng)教育后，方準(zhǔn)上崗操作。

(4)外來務(wù)工人員教育

隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)快速發(fā)展，大量外來務(wù)工人員走上了生產(chǎn)崗位，他們?nèi)狈镜陌踩R，安全意識差，生產(chǎn)技能不熟練，在工作時，有章不循，違章操作，違反勞動紀(jì)律疲勞作業(yè)，從而引起較多的傷亡事故，因此必須進(jìn)行安全生產(chǎn)教育。

① 安全生產(chǎn)，勞動保護(hù)的法律、法規(guī)、政策，作業(yè)人員的安全生產(chǎn)職責(zé)。

② 安全生產(chǎn)，勞動保護(hù)基本知識、危險崗位及通用工種的安全生產(chǎn)知識及個人勞動防護(hù)用品使用。

③ 一般職業(yè)危害的預(yù)防，常見職業(yè)傷害的現(xiàn)場急報。

④ 交通、用電、消防及日常生活安全常識。

⑤ 經(jīng)教育取得《安全教育合格證》后方可從事企業(yè)的生產(chǎn)勞動，但學(xué)仍需參加企業(yè)組織的三級安全教育。

(5)采用五新作業(yè)人員的教育

在采用新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新設(shè)備、新材料時，作業(yè)人員必須經(jīng)過教育，學(xué)習(xí)。

① “五新”的基礎(chǔ)知識。

② “五新”的性能、特點及其可能帶來的危害。

③ 采用“五新”后新的操作方法。

④ 為避免事故而采取的防范措施，選用正確的勞動防護(hù)用品。

⑤ 采用“五新”后發(fā)生異常情況時，應(yīng)采取的應(yīng)急措施，在熟悉基本性能、基本操作規(guī)程和操作方法后，才能上崗操作。

(6)經(jīng)常性教育

安全教育培訓(xùn)工作，必須做到經(jīng)?；?、制度化，把它貫穿于管理工作的全過程，經(jīng)常性的教育內(nèi)容包括：

① 上級的勞動保護(hù)、安全生產(chǎn)法規(guī)及有關(guān)的文件、指示。

② 各部門、科、室和各個職工的安全責(zé)任。

③ 安全規(guī)章制度及勞動紀(jì)律。

④ 事故案例及教訓(xùn)和安全技術(shù)先進(jìn)經(jīng)驗、革新成果等。

⑤ 班組應(yīng)每周安排一次安全活動日，利用班前或班后進(jìn)行。

(7)安全管理干部應(yīng)積極參加公司組織的安全管理干部培訓(xùn)班，不斷提高業(yè)務(wù)水平，以便更好地教育，培訓(xùn)職工的安全知識。

三、施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)監(jiān)督管理

1、安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查制度工會應(yīng)對安全生產(chǎn)作出全面系統(tǒng)的檢查，是領(lǐng)導(dǎo)在安全生產(chǎn)方面的重要組成部分，負(fù)責(zé)組織，推動檢查督促本企業(yè)安全生產(chǎn)工作的開展。

(1) 監(jiān)督檢查本企業(yè)貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)政策，法規(guī)、制度和開展安全工作的情況，定期研究分析職業(yè)危害趨勢和重大事故隱患，提出改進(jìn)安全工作的意見。

(2)制定本企業(yè)安全生產(chǎn)目標(biāo)管理計劃和安全生產(chǎn)目標(biāo)植。

(3)了解現(xiàn)場安全情況，定期進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查，提出整改意見督促有關(guān)部門及時解決不安全問題，有權(quán)制止違章指揮違章作業(yè)。

(4) 督促有關(guān)部門制定和貫徹安全技術(shù)規(guī)程和安全管理制度，檢查各級干部、工程技術(shù)人員和工人對安全技術(shù)規(guī)程的執(zhí)行情況。

(5)參與審查和匯總安全技術(shù)措施計劃，監(jiān)督檢查安全技術(shù)措施經(jīng)費的使用和安全措施項目完成情況。

(6)參加審查新建、改建、擴(kuò)建工程的設(shè)計、工程驗收和試運轉(zhuǎn)工作。

發(fā)現(xiàn)不符合安全規(guī)定和問題有權(quán)提請安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)和主管部門制止其施工和生產(chǎn)。

(7)組織安全生產(chǎn)競賽、總結(jié)、推廣安全生產(chǎn)經(jīng)驗，樹立安全生產(chǎn)典型。

(8)組織三級安全教育和職工安全教育，配合安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)進(jìn)行特種作業(yè)人員的安全技術(shù)培訓(xùn)、考核、發(fā)證工作。

(9) 制定年、季、月安全工作計劃。

并負(fù)責(zé)貫徹實施。

(10)負(fù)責(zé)事故統(tǒng)計、分析、參加事故調(diào)查，對造成事故的責(zé)任提出處理意見。

(11)督促有關(guān)部門做好女職工和未成年工的勞動保護(hù)工作，對防護(hù)用品的質(zhì)量和使用進(jìn)行監(jiān)督檢查。

(12)總結(jié)、推廣安全生產(chǎn)科研成果和先進(jìn)經(jīng)驗。

(13) 在業(yè)務(wù)上接受地方安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)和上級安全機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)，并如實反映情況。

2、安全生產(chǎn)制度

(1)制定安全生產(chǎn)方針政策，健全安全生產(chǎn)組織。

(2)進(jìn)地安全培訓(xùn)教育，開展安全生產(chǎn)監(jiān)測檢查。

(3)安全生產(chǎn)措施編制，傷亡事故統(tǒng)計分析。

(4)對生產(chǎn)過程中不安全因素研究、消除、控制、預(yù)防工傷事故發(fā)生的措施。

(5)對使用新材料、新設(shè)備、新工藝，事先對存在不安全因素或可能出現(xiàn)傷亡事故作出充分估計，制定政策、完善、保護(hù)措施。

(6)根據(jù)工程特點、施工環(huán)境、施工條件、施工方法等編制有針對性的施工安全技術(shù)措施。

(7)鑒別、評價、控制或消除生產(chǎn)勞動過程中的有害因素，使勞動條件符合衛(wèi)生要求。

(8)盛夏做到防暑降溫，寒冬做好防寒保暖工作。

(9)對從事有毒有害作業(yè)人員，每年進(jìn)行健康檢查。

四、施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)檢查制度

1、建立健全安全生產(chǎn)的日常性檢查、專業(yè)性檢查、季節(jié)性檢查、節(jié)日前后的檢查和不定期檢查，分公司每周進(jìn)行一次安全生產(chǎn)巡邏檢查，上班前教育，下班后檢查。

2、進(jìn)行日常性檢查，經(jīng)常普遍性的檢查，企業(yè)每年至少檢查4-6次，項目部每月至少一次，班組每周、每班次都進(jìn)行檢查，國外還有安技人員的日常檢查，還有各級領(lǐng)導(dǎo)、各級安全管理人員在各自業(yè)務(wù)范圍內(nèi)經(jīng)常檢查。

3、安全生產(chǎn)檢查工作應(yīng)根據(jù)上級有關(guān)規(guī)程、法令和企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度進(jìn)行，檢查違章作業(yè)和規(guī)程、制度的執(zhí)行情況，機(jī)械電器、設(shè)備的安全運行，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取防護(hù)措施，杜絕事故苗子，做到防患于未然。

4、安全生產(chǎn)以自查為主，互查為輔，以查思想、查制度、查紀(jì)律、查隱患為主要內(nèi)容，要結(jié)構(gòu)氣候特點，開展防洪、防雷電、防坍塌、防高處墜落、防中毒等“五防”檢查。

安全檢查要貫徹領(lǐng)導(dǎo)與群眾結(jié)合的原則，做到邊查、邊改，對查出的隱患不能立即整改的，要建立登記、整改、復(fù)查制度。

整改計劃要定人、要定措施、定期完成。

5、要經(jīng)常性安全檢查，能及時發(fā)現(xiàn)隱患，消除隱患，保證生產(chǎn)正常運行。

五、施工人員安全注意規(guī)定

1、所有員工必須嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度。

2、所有員工進(jìn)入施工現(xiàn)場必須遵守各項安全規(guī)定、增強(qiáng)安全意識，確保人身安全。

3、員工進(jìn)入施工現(xiàn)場人員必須配戴好安全帽。

必須正確使用個人勞保用品。

4、員工進(jìn)入施工現(xiàn)場，應(yīng)選擇有安全保障的巡視線路。

5、員工進(jìn)入施工現(xiàn)場應(yīng)與設(shè)備及施工車輛、坑槽、洞口等位置保持安全距離。

6、嚴(yán)禁在吊裝區(qū)域逗留。

7、嚴(yán)禁飲酒后進(jìn)入施工現(xiàn)場。

8、嚴(yán)禁在施工現(xiàn)場吸煙。

9、服從施工現(xiàn)場管理人員合理的指揮和建議。

10、與施工人員溝通應(yīng)文明友善，主動協(xié)調(diào)好雙方關(guān)系。

11、所有員工應(yīng)服從公司的統(tǒng)一安排、統(tǒng)一管理。

六、其他

本規(guī)章制度自公示之日起生效。

風(fēng)險提示：

企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部的“法律”，但是并非制定的任何規(guī) 章制度都具有法律效力，只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。

勞動爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報酬以及計算勞動者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時候，應(yīng)該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時候出現(xiàn)舉證不能的后果。

第12篇 建筑施工安全管理規(guī)章制度

一、建立、健全本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制;

二、組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程;

三、保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實施;

四、督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作,及時消除生產(chǎn)安全事故隱患;

五、組織制定并實施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案;

六、及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。

安全生產(chǎn)副經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家的安全生產(chǎn)方針、政策、法令、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及上級的指示決議。

二、從組織、管理、指揮生產(chǎn)方面負(fù)安全責(zé)任,認(rèn)真貫徹“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,協(xié)助經(jīng)理組織本公司的安全生產(chǎn)檢查工作,對查出的問題督促有關(guān)人員及時整改,對違章者進(jìn)行批評教育和處理。

三、定期召開安全生產(chǎn)會議,及時總結(jié)推廣安全生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗。

四、負(fù)責(zé)對新工人的安全生產(chǎn)思想教育和對各科人員的安全責(zé)任教育,并檢查其落實執(zhí)行情況。

五、在深入基層,現(xiàn)場檢查施工進(jìn)展情況的同時,認(rèn)真檢查安全生產(chǎn)情況,并組織有關(guān)人員對施工現(xiàn)場徹底進(jìn)行一次安全檢查,對查出的問題,責(zé)成有關(guān)人員及時整改。

六、每季度定期進(jìn)行各級各部門安全生產(chǎn)責(zé)任制安全目標(biāo)考核。

七、監(jiān)督檢查各施工單位的安全防護(hù)品的發(fā)放和使用情況。

總工(技術(shù)負(fù)責(zé)人)安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的安全生產(chǎn)方針、政策和安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,結(jié)合單位技術(shù)情況,制訂貫徹實施的具體措施,并檢查落實執(zhí)行情況。

二、對施工生產(chǎn)中一切安全技術(shù)工作全面負(fù)責(zé),經(jīng)常把安全技術(shù)工作列入重要議事日程。每次研究,安排施工生產(chǎn)技術(shù)工作時,必須同時研究,安排安全技術(shù)工作。

三、組織編制、審查施工組織設(shè)計及施工方案時,要貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的方針,從工程設(shè)計的圖紙審核,施工方法的確定,施工機(jī)械設(shè)備,垂直運輸設(shè)備的選用,以及確定架設(shè)工程的實施方案等每個環(huán)節(jié),都要有安全技術(shù)措施,要針對性強(qiáng),實用效果好,成為科學(xué)指導(dǎo)施工的技術(shù)依據(jù)。

四、對企業(yè)存在的重大事故隱患和嚴(yán)重職業(yè)危害問題應(yīng)列為重大科研項目,有計劃,有步驟地下達(dá)科研任務(wù),組織力量攻克技術(shù)難關(guān),徹底改善勞動條件。

五、組織學(xué)習(xí)安全技術(shù)操作規(guī)程,制定特殊施工工藝的技術(shù)措施,督促各生產(chǎn)單位實施和采用新技術(shù),新設(shè)備,新工工藝時,必須制定相應(yīng)的安全技術(shù)措施。

六、單位新建、改建、擴(kuò)建工程的審查或提出設(shè)計方案時,必須同時提出安全技術(shù)、工業(yè)衛(wèi)生設(shè)施方案,同時要檢查實施情況。

安全科長安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、認(rèn)真貫徹落實上級部門和公司頒發(fā)的各項安全技術(shù)規(guī)范和規(guī)章制度,搞好公司的安全生產(chǎn)工作。

二、認(rèn)真檢查監(jiān)督各單位勞動保護(hù)用品的購置和使用,以及安全生產(chǎn)執(zhí)行落實情況。

三、負(fù)責(zé)對職工進(jìn)行安全施工思想教育,對新工人進(jìn)行安全規(guī)章制度,操作規(guī)程,勞動紀(jì)律的教育,編寫教育材料。

四、定期組織安全大檢查,對查出的問題提出限期整改意見,并進(jìn)行復(fù)查,經(jīng)常深入工地進(jìn)行安全檢查指導(dǎo)。

五、負(fù)責(zé)組織審批安全施工組織設(shè)計,并檢查監(jiān)督執(zhí)行情況。

六、組織好安全方面的會議,總結(jié)安全管理工作的先進(jìn)經(jīng)驗,推廣安全管理先進(jìn)典型。

七、按照傷亡事故管理辦法規(guī)定,做好事故的處理,分析總結(jié)和上報工作。

總會計師安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)方針、政策、法律、法規(guī)。

二、指導(dǎo)項目部編制保證安全生產(chǎn)的資金投入計劃。

三、協(xié)助安全部門編制安全教育計劃。

四、領(lǐng)導(dǎo)財務(wù)部門確保公司整個生產(chǎn)經(jīng)營過程中的安全生產(chǎn)資金及時撥付。

項目經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、項目經(jīng)理應(yīng)對本單位勞動保護(hù)和安全生產(chǎn)工作負(fù)具體領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,認(rèn)真督促檢查工地安全生產(chǎn)規(guī)章制度的落實,不違章指揮。

二、定期研究分析工地的安全狀況,定期組織安全檢查和開展競賽活動,對安全檢查查出的隱患要采取措施、落實人員、落實經(jīng)費、限期整改。

三、組織工人學(xué)習(xí)勞動保護(hù)和安全生產(chǎn)知識,進(jìn)行遵章守紀(jì)和安全技術(shù)教育,堅持對新工人進(jìn)行三級安全教育。

四、發(fā)生重傷、死亡和重大設(shè)備事故,應(yīng)迅速報告主管部門、勞動部門和檢察院,并按照“四不放過”的原則,認(rèn)真查清原因,擬定防范措施。

第13篇 廠區(qū)安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度

1目的

貫徹“安全第一預(yù)防為主”的方針，增強(qiáng)員工的安全意識和安全防護(hù)能力，減少傷亡事故的發(fā)生，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行，安全生產(chǎn)管理制度文本。

2適用范圍

本規(guī)定適用于公司下屬生產(chǎn)單位。

3安全生產(chǎn)教育

3.1每年由生產(chǎn)單位自行組織對員工專門進(jìn)行一次安全知識培訓(xùn)。

3.2特種作業(yè)人員必須通過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，并取得崗位操作證后，方可上崗。

3.3新進(jìn)公司的員工必須接受安全培訓(xùn)教育，經(jīng)考核合格后方能上崗。

3.4安全教育培訓(xùn)主要內(nèi)容是：國家和地方有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和公司安全規(guī)章制度、規(guī)范、操作規(guī)程等。

3.5生產(chǎn)單位必須建立員工的安全教育培訓(xùn)檔案。沒有接受安全教育培訓(xùn)的員工，不得在生產(chǎn)現(xiàn)場從事作業(yè)或管理活動。

3.6公司辦公室對生產(chǎn)單位安全教育培訓(xùn)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)沒有履行安全教育培訓(xùn)規(guī)定的，將追究單位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

4安全管理小組

4.1生產(chǎn)單位必須成立安全管理小組，單位負(fù)責(zé)人任小組組長。

4.2安全管理小組職責(zé)：

4.2.1對各本單位的安全工作進(jìn)行檢查、評價。

4.2.2落實公司有關(guān)安全管理的各項制度、措施。

4.2.3有權(quán)對有關(guān)安全措施及有關(guān)安全管理的制度進(jìn)行審定。

4.2.4組織召開安全工作會議，對違反安全規(guī)定的行為進(jìn)行采取處理措施。

5安全生產(chǎn)檢查

5.1按國家和地方有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和公司安全規(guī)章制度、規(guī)范、操作規(guī)程進(jìn)行。

5.2定期檢查：每月組織一次安全大檢查，由安全管理小組組長主持，安全管理小組成員參加。

5.3經(jīng)常性檢查

5.3.1班組進(jìn)行班前、班后崗位安全檢查。

5.3.2安全員及各班組兼職安全人員進(jìn)行巡回檢查。

5.3.3各級管理人員在檢查生產(chǎn)的同時檢查安全。

5.4自檢、互檢、交接檢

5.4.1自檢：班組作業(yè)前、后對自身的作業(yè)環(huán)境和工作程序進(jìn)行進(jìn)行安全檢查，及時消除不安全隱患。

5.4.2互檢：交叉作業(yè)時，班組之間相互檢查監(jiān)督，共同遵章守紀(jì)。

5.4.3交接檢：上道工序完成的設(shè)施移交下道工序前，由上道工序班組進(jìn)行自檢明確人無誤時方能移交下道工序班組;下道工序班組在使用前，應(yīng)同上道工序班組共同進(jìn)行安全檢查驗收，確認(rèn)無誤后，下道工序班組方可使用。

5.5發(fā)現(xiàn)隱患的部位，可視問題的嚴(yán)重程度簽發(fā)隱患整改通知單，限期整改。

5.6定期檢查及專項檢查要有檢查記錄，并對整改情況進(jìn)行檢查驗證。

6安全管理

6.1下列能夠引起人身及火災(zāi)、爆炸事故的直接因素，都必須列入管理對象：

6.1.1各類機(jī)械設(shè)備，手動、電動工具，電路、電力設(shè)施，堆置物、建筑物，油庫、倉庫等，管理制度《安全生產(chǎn)管理制度文本》。

6.1.2易爆炸物，如鍋爐、壓力容器、火藥、炸藥等。

6.1.3強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及亞硝酸鈉等有腐蝕、有毒有害的化學(xué)物質(zhì)。

6.1.4與地面位置相差較大的作業(yè)如登高、高溫、熱蒸汽、超低溫物體等。

6.2重點部位的管理

6.2.1要求對存有危險作業(yè)部位(工段)、不安全狀態(tài)(因素)和國家、行業(yè)有規(guī)定的防范對象進(jìn)行掛牌警示、作安全標(biāo)志、劃重點防護(hù)區(qū)或安全警戒區(qū)，并建立重點部位檔案。

6.2.2重點防護(hù)區(qū)、警戒區(qū)內(nèi)不得從事以下活動：

a)任何單位或個人不得存放雜物、施工、攜帶火種。

b)在警戒區(qū)域附近實施明火作業(yè)或爆破作業(yè)前，必須通知安全員，做好安全防護(hù)工作后才能進(jìn)行。

c)機(jī)動車輛在警戒區(qū)域不得超速行駛與停留，人員不得在警戒線內(nèi)逗留;

d)警戒區(qū)域內(nèi)，未經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)允許并由專門人員陪同不得到現(xiàn)場參觀。

6.2.3任何單位和個人不得破壞、移動、摘除警示和安全標(biāo)記。

6.3個人及設(shè)備的管理

6.3.1生產(chǎn)個人有接受安全知識培訓(xùn)和教育的義務(wù)。

6.3.2生產(chǎn)個人應(yīng)遵守安全生產(chǎn)的各項管理，遵守有關(guān)設(shè)備及工藝的安全操作規(guī)程和有毒、有害物等的管理規(guī)定。

6.3.3生產(chǎn)個人應(yīng)做好個人安全防護(hù)措施，特種作業(yè)必須持證上崗。

6.3.4設(shè)備管理部門應(yīng)制定設(shè)備技術(shù)操作規(guī)程，并確保這些操作規(guī)程得到有效實施和執(zhí)行。

6.3.5設(shè)備管理及使用部門應(yīng)制定對機(jī)械設(shè)備的定期維護(hù)、保養(yǎng)和檢修制度，檢修應(yīng)包括影響設(shè)備及安全的所有部位、部件、各種儀器儀表等。

6.3.6對設(shè)備的檢修情況應(yīng)形成記錄，存檔備查。

6.4消防安全

6.4.1對存有火災(zāi)隱患的地點、部位、場所，必須建立消防安全管理制度，明確責(zé)任，設(shè)置防火標(biāo)志或標(biāo)語，并配備消防器材、器具。

6.4.2應(yīng)建立明火作業(yè)及安全用電制度。電器線路除專業(yè)人員外其他人嚴(yán)禁亂搭亂接。從事電氣焊、烘烤作業(yè)時，應(yīng)做好周圍的防護(hù)措施。

6.4.3使用、貯存易燃、易爆化學(xué)物品應(yīng)按其性能安全使用、貯存，并嚴(yán)格管理。

6.4.4所有倉庫內(nèi)貯存物品應(yīng)分類、分垛、分堆存放并留出間隔和通道，庫內(nèi)必須保持清潔，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火。

6.4.5消防器材的管理維護(hù)要責(zé)任到人，經(jīng)常檢查、維修和保養(yǎng)，保證完整、性能良好。

6.4.6水防器材應(yīng)每一年、干粉滅火器每半年進(jìn)行一次質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢查，并做好記錄。

6.4.7消防器材應(yīng)按規(guī)定放置，除檢驗救災(zāi)用于滅火外，嚴(yán)禁亂動、挪作他用。

6.4.8生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)對本單位所有消防器材的管理、維護(hù)、檢查、保養(yǎng)。

7班前安全活動制度

7.1全體員工必須自覺遵守國家政策、法令、遵守安全生產(chǎn)各項制度。加強(qiáng)組織紀(jì)律性，服從管理。

7.2班前班組長要對員工進(jìn)行安全思想和安全知識教育，加強(qiáng)自我安全保護(hù)意識和對他人人身安全的防護(hù)意識。

7.3各班組長根據(jù)員工身體狀況分配生產(chǎn)任務(wù)。特種作業(yè)人員生病不得從事特種作業(yè)。

7.4作業(yè)人員有權(quán)拒絕執(zhí)行違章指揮命令。

7.5嚴(yán)禁不了解本工種安全操作規(guī)程的員工和未持證上崗證的特種作業(yè)人員進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場作業(yè)。

7.6進(jìn)入現(xiàn)場作業(yè)必須執(zhí)行自檢、互檢、交接檢制度。遵守安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀(jì)律行為。

8安全責(zé)任目標(biāo)管理

8.1生產(chǎn)單位必須與公司簽訂安全責(zé)任書，按責(zé)任中安全管理目標(biāo)，細(xì)化分解，并于各部門及生產(chǎn)車間簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書。

8.2安全目標(biāo)責(zé)任書必須明確事故指標(biāo)、安全指標(biāo)和安全生產(chǎn)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，及獎罰硬指標(biāo)。

9安全管理考核

9.1為確保安全生產(chǎn)無事故，生產(chǎn)現(xiàn)場達(dá)到安全文明衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，按安全管理目標(biāo)對生產(chǎn)單位管理人員每半年進(jìn)行一次考核。

9.2考核成績納入個人工作業(yè)績并與個人工資掛鉤。

第14篇 公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度

為了更好地有利于安全生產(chǎn)，確保公司下達(dá)的各項生產(chǎn)任務(wù)，提高生產(chǎn)效益，特制定以下制度：

一、吊機(jī)工是一項特殊的工作行業(yè)，所以上崗操作前必須經(jīng)過培訓(xùn)合格，獲得有關(guān)部門頒發(fā)的特種設(shè)備操作證后方可上崗操作，碼頭工作人員一律不許操作。

二、操作時必須穿戴勞動保護(hù)用品(工作服、安全帽、膠鞋)并督促清倉工的安全措施。服從碼頭負(fù)責(zé)人規(guī)定的規(guī)章制度要求。

三、吊機(jī)在操作前必須認(rèn)真檢查機(jī)器各個部位的緊固度，輸送皮帶的松緊度，輸送架子是否牢固，用電線路必須用電纜線，接頭必須絕緣。

四、嚴(yán)格遵守作息時間，如晚上加班，必須有充足的睡眠，第二天才有更好的精力投入工作。

五、認(rèn)真做好接班制度，發(fā)現(xiàn)機(jī)械有隱患及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，以便于搶修，發(fā)揮機(jī)械最佳工作狀態(tài)，記好工作臺帳。

六、對船戶要求吊緊纜繩，注意清倉時倉內(nèi)人員的安全，特別是倉內(nèi)有人的操作要小心謹(jǐn)慎。

七、防止貨物潑灑，堆放整齊，界限清楚，杜絕浪費，對客戶負(fù)責(zé)。

八、吊機(jī)工和碼頭工作制度一切按照規(guī)章制度執(zhí)行。

第15篇 螺桿壓風(fēng)機(jī)安全管理規(guī)章制度

一、要害場所管理制度

1、嚴(yán)格執(zhí)行要害部門出入登記制度，外來人員進(jìn)入機(jī)房一律進(jìn)行登記，外地參觀人員必須經(jīng)保衛(wèi)部門批準(zhǔn)和主管部門帶領(lǐng)方可參觀，其他無關(guān)人員不得隨便進(jìn)入。

2、值班時間不準(zhǔn)會客，不準(zhǔn)帶領(lǐng)親友或他人隨便在機(jī)房參觀。

3、嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制、包機(jī)制、操作規(guī)程、巡回檢查制、交接班制度，堅守工作崗位。

4、對各臺機(jī)械、電器設(shè)備、消防器材、保安設(shè)施要經(jīng)常檢查。出現(xiàn)問題及時匯報處理設(shè)備應(yīng)保持完好狀態(tài)。

5、提高警惕，做好防火、防盜、防事故、防破壞工作，保證安全用電，杜絕生產(chǎn)事故的發(fā)生。

6、嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備定期檢修和安全檢查制度，認(rèn)真做好要害部門的保衛(wèi)工作。

7、要害工作崗位司機(jī)需經(jīng)考試合格，并持有合格證方可上崗。

二、崗位責(zé)任制

1、堅持八小時工作制，不隨便離開工作崗位，不失職。

2、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，操作規(guī)程，包機(jī)制度，保證機(jī)器安全運轉(zhuǎn)。

3、管好用好工具備件及室內(nèi)外一切設(shè)施。

4、做好機(jī)器整潔室內(nèi)外窗明幾凈。

5、做好詳細(xì)記錄，填好運轉(zhuǎn)日志。

6、及時向班隊反映設(shè)備的動態(tài)，風(fēng)壓油壓各種溫度等。

7、工作中絕對不允許洗衣、看書、織毛衣、做飯等與工作無關(guān)的事。

三、包機(jī)制度

1、壓風(fēng)機(jī)房的高壓開關(guān)、低壓開關(guān)、電機(jī)、各種小型電機(jī)、各種電氣保護(hù)設(shè)施應(yīng)由專門的電氣人員承包修理維護(hù)并在設(shè)備牌上標(biāo)明。

2、壓風(fēng)機(jī)房內(nèi)的各種冷卻水泵、風(fēng)管、水管及各種附屬機(jī)械設(shè)施應(yīng)由專門的機(jī)修人員承包修理，維護(hù)并在設(shè)備牌上標(biāo)明。

3、包機(jī)人員應(yīng)相互協(xié)作利用設(shè)備的不同運行時間對所包設(shè)備進(jìn)行檢修，確報空壓機(jī)一臺工作、兩臺備用、一臺檢修狀態(tài)。

4、包機(jī)人員應(yīng)按空壓機(jī)的完好標(biāo)準(zhǔn)及月檢、日檢、小修、中修、大修、標(biāo)準(zhǔn)對所包設(shè)備進(jìn)行檢查，保證設(shè)備的完好，并陪同每次的檢修人員包機(jī)人對所包設(shè)備的完好率檢修質(zhì)量負(fù)直接責(zé)任。

5、包機(jī)人員應(yīng)保證空壓機(jī)的超溫，斷水等各種保護(hù)設(shè)施的完好準(zhǔn)確可靠每天進(jìn)行檢查完善。

6、操作維護(hù)設(shè)備停送電要嚴(yán)格執(zhí)行空壓機(jī)停送電操作規(guī)程嚴(yán)禁帶電作業(yè)。

四、防火制度

1、機(jī)房屬要害車間，非工作人員不準(zhǔn)入內(nèi)，外來人員要登記。

2、車房內(nèi)必須保持清潔，檢修用過的油棉紗、油類雜物不得隨地亂扔要妥善保管好，不準(zhǔn)放在車間內(nèi)。

3、按達(dá)標(biāo)規(guī)定配齊消防器材，車房人員要懂得消防基本知識，會正確使用消防器材。

4、消防器材要有專人保管，經(jīng)常檢查保持完好不準(zhǔn)有丟失和損壞現(xiàn)象，使用過的消防器材要及時更換。

5、照明線路和控制線路要按規(guī)定安裝杜絕發(fā)生火災(zāi)事故。

6、車房內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，發(fā)現(xiàn)一起罰五十元。

7、違犯本規(guī)定按“三違”論處，因違犯規(guī)定造成事故要按情節(jié)輕重嚴(yán)肅處理。

五、壓風(fēng)機(jī)房交接班制度

1、交接班必須正點交接，接班者提前20分鐘到現(xiàn)場。

2、交接內(nèi)容：

1）檢查電動機(jī)、高壓開關(guān)是否好使。

2）檢查機(jī)械設(shè)備及冷卻水情況。

3）查看備件工具是否齊全及室內(nèi)外衛(wèi)生情況。

4）運轉(zhuǎn)日記填寫情況。

5）事故及處理情況。

6）人員出勤及早退情況。

7）水泵運轉(zhuǎn)情況和閘門的開閉情況。

2、上一班問題交代不清，處理不完，下一班可不接班。

3、接班人員不到齊，上一班人員有權(quán)拒絕交接。

六、安全管理制度

一、機(jī)器的安全要求

1、正常進(jìn)氣溫度為5℃到50℃。

2、最高操作溫度是105℃。

3、正常排氣溫度為70℃到90℃

4、冷卻水進(jìn)入溫度不超過35℃，排水溫度不超過45℃。

5、安全閥齊全可靠

6、斷水開關(guān)好用，能及時發(fā)出信號或切斷電源。

7、壓差發(fā)訊器及各電磁閥好使。

8、機(jī)械外面轉(zhuǎn)動部分有防護(hù)罩

9、電氣傳動系統(tǒng)有負(fù)荷保護(hù)及低壓保護(hù)并有各儀表。

10、各開關(guān)都有銘牌及“有人工作，停止送電”備用牌。

11、風(fēng)包油垢，每半年清洗一次，每小時放冷凝油水一次。

二、室內(nèi)安全

1、機(jī)房內(nèi)不準(zhǔn)有汽油、煤油、變壓器存放在機(jī)油離機(jī)器兩米以上。

2、機(jī)房內(nèi)有防火器品，沙箱、滅火器等工作人員應(yīng)熟悉位置和會使用。

3、格執(zhí)行外來人員登記制度，嚴(yán)防他人搞破壞活動。

七、干部上崗制度

1、機(jī)電礦長對每個機(jī)房、車房、變電所等上崗查崗，每季度應(yīng)不少于一次，機(jī)電科主管人員應(yīng)每十天不少于一次，隊長、技術(shù)員應(yīng)每周不少于一次。隊值班人員應(yīng)不定時隨時對其查崗。

3、干部上崗查崗要以身作則，自覺遵守規(guī)章制度監(jiān)督工作人員的勞動紀(jì)律，抓安全抓“三違”。

4、改變查崗要嚴(yán)肅認(rèn)真，不得走馬觀花，要了解設(shè)備運行情況，聽取工作人員反應(yīng)，做到心中有數(shù)。

5、要幫助工作人員提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，正確布置安排安全措施，并組織人員處理故障，消除隱患。

6、當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障時，應(yīng)立即趕到現(xiàn)場，協(xié)助值班人員處理，如值班人員處理不當(dāng)，干部有權(quán)糾正，必要時可解除其當(dāng)職職務(wù)，親自指揮處理。

第16篇 z建筑施工企業(yè)安全管理規(guī)章制度

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企業(yè)經(jīng)理法人安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、建立、健全本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制;

二、組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程;

三、保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實施;

四、督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作,及時消除生產(chǎn)安全事故隱患;

五、組織制定并實施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案;

六、及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。

安全生產(chǎn)副經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家的安全生產(chǎn)方針、政策、法令、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及上級的指示決議。

二、從組織、管理、指揮生產(chǎn)方面負(fù)安全責(zé)任,認(rèn)真貫徹“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,協(xié)助經(jīng)理組織本公司的安全生產(chǎn)檢查工作,對查出的問題督促有關(guān)人員及時整改,對違章者進(jìn)行批評教育和處理。

三、定期召開安全生產(chǎn)會議,及時總結(jié)推廣安全生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗。

四、負(fù)責(zé)對新工人的安全生產(chǎn)思想教育和對各科人員的安全責(zé)任教育,并檢查其落實執(zhí)行情況。

五、在深入基層,現(xiàn)場檢查施工進(jìn)展情況的同時,認(rèn)真檢查安全生產(chǎn)情況,并組織有關(guān)人員對施工現(xiàn)場徹底進(jìn)行一次安全檢查,對查出的問題,責(zé)成有關(guān)人員及時整改。

六、每季度定期進(jìn)行各級各部門安全生產(chǎn)責(zé)任制安全目標(biāo)考核。

七、監(jiān)督檢查各施工單位的安全防護(hù)品的發(fā)放和使用情況。

總工(技術(shù)負(fù)責(zé)人)安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的安全生產(chǎn)方針、政策和安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,結(jié)合單位技術(shù)情況,制訂貫徹實施的具體措施,并檢查落實執(zhí)行情況。

二、對施工生產(chǎn)中一切安全技術(shù)工作全面負(fù)責(zé),經(jīng)常把安全技術(shù)工作列入重要議事日程。每次研究,安排施工生產(chǎn)技術(shù)工作時,必須同時研究,安排安全技術(shù)工作。

三、組織編制、審查施工組織設(shè)計及施工方案時,要貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的方針,從工程設(shè)計的圖紙審核,施工方法的確定,施工機(jī)械設(shè)備,垂直運輸設(shè)備的選用,以及確定架設(shè)工程的實施方案等每個環(huán)節(jié),都要有安全技術(shù)措施,要針對性強(qiáng),實用效果好,成為科學(xué)指導(dǎo)施工的技術(shù)依據(jù)。

四、對企業(yè)存在的重大事故隱患和嚴(yán)重職業(yè)危害問題應(yīng)列為重大科研項目,有計劃,有步驟地下達(dá)科研任務(wù),組織力量攻克技術(shù)難關(guān),徹底改善勞動條件。

五、組織學(xué)習(xí)安全技術(shù)操作規(guī)程,制定特殊施工工藝的技術(shù)措施,督促各生產(chǎn)單位實施和采用新技術(shù),新設(shè)備,新工工藝時,必須制定相應(yīng)的安全技術(shù)措施。

六、單位新建、改建、擴(kuò)建工程的審查或提出設(shè)計方案時,必須同時提出安全技術(shù)、工業(yè)衛(wèi)生設(shè)施方案,同時要檢查實施情況。

安全科長安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、認(rèn)真貫徹落實上級部門和公司頒發(fā)的各項安全技術(shù)規(guī)范和規(guī)章制度,搞好公司的安全生產(chǎn)工作。

二、認(rèn)真檢查監(jiān)督各單位勞動保護(hù)用品的購置和使用,以及安全生產(chǎn)執(zhí)行落實情況。

三、負(fù)責(zé)對職工進(jìn)行安全施工思想教育,對新工人進(jìn)行安全規(guī)章制度,操作規(guī)程,勞動紀(jì)律的教育,編寫教育材料。

四、定期組織安全大檢查,對查出的問題提出限期整改意見,并進(jìn)行復(fù)查,經(jīng)常深入工地進(jìn)行安全檢查指導(dǎo)。

五、負(fù)責(zé)組織審批安全施工組織設(shè)計,并檢查監(jiān)督執(zhí)行情況。

六、組織好安全方面的會議,總結(jié)安全管理工作的先進(jìn)經(jīng)驗,推廣安全管理先進(jìn)典型。

七、按照傷亡事故管理辦法規(guī)定,做好事故的處理,分析總結(jié)和上報工作。

總會計師安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)方針、政策、法律、法規(guī)。

二、指導(dǎo)項目部編制保證安全生產(chǎn)的資金投入計劃。

三、協(xié)助安全部門編制安全教育計劃。

四、領(lǐng)導(dǎo)財務(wù)部門確保公司整個生產(chǎn)經(jīng)營過程中的安全生產(chǎn)資金及時撥付。

項目經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任制

一、項目經(jīng)理應(yīng)對本單位勞動保護(hù)和安全生產(chǎn)工作負(fù)具體領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,認(rèn)真督促檢查工地安全生產(chǎn)規(guī)章制度的落實,不違章指揮。

二、定期研究分析工地的安全狀況,定期組織安全檢查和開展競賽活動,對安全檢查查出的隱患要采取措施、落實人員、落實經(jīng)費、限期整改。

三、組織工人學(xué)習(xí)勞動保護(hù)和安全生產(chǎn)知識,進(jìn)行遵章守紀(jì)和安全技術(shù)教育,堅持對新工人進(jìn)行三級安全教育。

四、發(fā)生重傷、死亡和重大設(shè)備事故,應(yīng)迅速報告主管部門、勞動部門和檢察院,并按照“四不放過”的原則,認(rèn)真查清原因,擬定防范措施。

第17篇 剪板機(jī)安全規(guī)章制度

1、 服從車間統(tǒng)一安排和調(diào)配。

2、 在操作前必須先檢查機(jī)械設(shè)備,電源和電磁閥、刀口間隙。

3、 不得對超厚度鋼板進(jìn)行剪板,發(fā)現(xiàn)機(jī)械問題,必須關(guān)閉電源,杜絕用手去摸弄刀口。

4、 認(rèn)真仔細(xì)地量好尺寸,確保質(zhì)量。

5、 愛護(hù)機(jī)械,保持機(jī)械整潔,堆放整齊。

6、 認(rèn)真使用好公司發(fā)放的勞動防護(hù)用品。

以上幾條必須嚴(yán)格執(zhí)行,如違章,一切責(zé)任后果及經(jīng)濟(jì)損失由違章本人自負(fù),損失公司的機(jī)械設(shè)備照價賠償。

第18篇 船運安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度

一， 船舶安全管理規(guī)定

（一） 船舶航行值班規(guī)定

1、值班人員要認(rèn)真履行值班職責(zé)，嚴(yán)格遵守各種規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，集中精神，在任何情況下，沒有正式人員接替，不得離開崗位，確保安全航行。

2、值班人員不得在操作時擅自離崗位或看閱書報或做與值班無關(guān)的事。

3、駕駛臺操作人員應(yīng)衣著整齊，不準(zhǔn)赤背只穿內(nèi)褲或穿拖鞋值班．

4．駕駛部人員要隨時注意周圍環(huán)境，做到勤了望、勤聯(lián)系、勤探水、勤檢查。

5、航運時禁止飲酒；嚴(yán)禁酒后駕駛、疲勞駕駛、違章駕駛。

6、清楚而洋細(xì)地填寫航行日記．

（二）船舶停泊值班規(guī)定

1、為保證船舶在停泊中做好安全保衛(wèi)工作，防止事故的發(fā)生，

停泊時必須指定足夠的自守人員，做好值班工作。

2、船舶停泊留守人員必須以隨時能開航執(zhí)行任務(wù)為原則。

3、值班人員必須堅守崗位，不得做其他與值班無關(guān)的活動。

4、船舶進(jìn)廠修理，隨船工作人員白天必須在船上工作，晚上安

排值班人員不得少2人。

5、船舶所在港口懸掛臺風(fēng)信號一號風(fēng)球時，在船人員不得離船外宿，已完船人員獲悉后立即回船參加防臺，隨時做好防洪和完成其它特殊任務(wù)的準(zhǔn)備。

6、停泊值班人同必須做到。

（l）提高警惕，禁止閑雜人員上船，經(jīng)常到船舶四周巡視，檢查錨鏈、系統(tǒng)、信號、照明等是否正常。

（2）了望船舶四周，注意氣象、水位、水流、風(fēng)向等增況的變化，及時采取相應(yīng)的安全措施。

（3）霧季中途停泊或錨泊在能見度不良的地方時，要按章鳴放霧號。

（4） 做好防毒、防火、防盜、防破壞等工作．

（5） 做好停航過程中的有關(guān)情況記錄。

（三）航行中輪機(jī)部值班規(guī)定

1、航行值班時，輪機(jī)部必須有輪機(jī)長或輪機(jī)人員負(fù)責(zé)當(dāng)班。

2、應(yīng)服從值班駕駛員的指揮，及時準(zhǔn)確地執(zhí)行駕駛員的命令。

3、加強(qiáng)巡回檢查，做到勤聽、自看、勤模、勤嗅，經(jīng)常檢查并正確調(diào)整使用中的機(jī)電設(shè)備，保證其轉(zhuǎn)速、壓力、溫度、電壓、電流、油量及水量等工作參數(shù)正常。

4、迅速地排除機(jī)電設(shè)備的故障，當(dāng)無法排除時，應(yīng)立即請技術(shù)人員指導(dǎo)解決。

5、在航行過程中，如發(fā)現(xiàn)主、副機(jī)等有故障時，值班輪機(jī)人員應(yīng)及時通知維修人員，進(jìn)行臨時停機(jī)排除故障。

6、保持機(jī)艙、機(jī)電設(shè)備及工屬具的整潔．

7、清楚而詳細(xì)地填寫輪機(jī)日志．

（四）停泊中輪機(jī)部人員值班規(guī)定

1、停泊值班時，輪機(jī)部必須留人值班，務(wù)使各機(jī)電設(shè)備處于適航狀態(tài)，并認(rèn)真填寫輪機(jī)日記。

2、及時檢查各電器設(shè)備及接岸電情況。

3、及時檢查管系、閥門的使用開關(guān)情況。

4、加足燃油料和潤滑油料，備齊各種配件以及做好其他的一切開航前準(zhǔn)備工作。

5、保持機(jī)艙內(nèi)“三清、四無、四不漏”。

(五） 船舶應(yīng)變演習(xí)規(guī)定

1、船舶“四防”應(yīng)變演習(xí)部署制度應(yīng)包括以下內(nèi)容：

（1）救生應(yīng)變部署；

（2） 進(jìn)水堵漏部署；

（3）消防應(yīng)變部署；

（4）防雷雨大風(fēng)應(yīng)變部署。

2、應(yīng)變演習(xí)每一年舉行一次，在站（船）長或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下進(jìn)行，重大節(jié)日前必須進(jìn)行演習(xí)。

3、應(yīng)變演習(xí)信號發(fā)出時，全體船員應(yīng)迅速帶齊按“應(yīng)變部署表”所規(guī)定的工具、器材奔赴現(xiàn)場或崗位進(jìn)行施救，完畢后必須把工具及器材放口原處。

4、每次消防救火演習(xí)應(yīng)進(jìn)行滅火器材的實施示范。

5、演習(xí)結(jié)束后，應(yīng)立即進(jìn)行總結(jié)，并將演習(xí)情況用紅筆寫人航行日志。

6、記錄演習(xí)內(nèi)容包括：

（1）時間、地點、參加人員、演習(xí)的項目；

（2）記錄組織情況、集合情況、秩序情況及動作熟練程度；

（3）記錄滅火器材的使用情況、水龍的射程及堵漏器材的使用情況；

（4）記錄缺席人員的名單和原因；

（5）記錄在演習(xí)中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)缺點，以及今后的改進(jìn)方法；

（6）每次演習(xí)必須嚴(yán)肅認(rèn)真，使之達(dá)到預(yù)期的效果。

（六） 船舶交通事故報告的內(nèi)容和要求

1、船舶發(fā)生交通事故后，應(yīng)盡快把整個事故情況向當(dāng)?shù)馗蹌?wù)監(jiān)督部門和局的有關(guān)部門報告，最遲須在48小時內(nèi)送交正式船舶交通事故報告書。

2、船舶交通事故報告要求填報以下內(nèi)容：

（1）發(fā)生事故的時間

（2）發(fā)生事故的具體地理位置；

（3）發(fā)生事故的天氣情況、航道水深、水流、風(fēng)向；

（4）發(fā)生事故的詳細(xì)經(jīng)過；

（5）發(fā)生事故的船舶資料；

（6）值班人員名單；

（7）采取的搶救措施及損壞、損失詳細(xì)情況；

（8）發(fā)生事故的現(xiàn)場圖。

（七） 船用柴油機(jī)安全操作規(guī)程

1、柴油機(jī)在啟動前應(yīng)注意事項

輪機(jī)值班人員應(yīng)在船舶開航前20分鐘做好以下工作：

（1）檢查起動電池是否充有足夠的電力，啟動用的壓縮空氣瓶的壓力是否足夠，不足時應(yīng)及時補(bǔ)足。

（2）檢查日用柴油柜、曲輪箱、推力軸承、齒輪箱、中間軸承存油量是否合適，不足時要補(bǔ)足。

（3）打開燃油、機(jī)油、冷卻水系統(tǒng)所有旋塞和閥門應(yīng)置于正確的工作狀態(tài)。

（4）對各人工加油點注潤滑油。

（5）清除柴油機(jī)、軸系周圍有礙運轉(zhuǎn)的雜物。

（6）檢查各儀表、報警裝置工作是否靈敏正常。

（7）機(jī)駕合一的船舶，應(yīng)檢查其操作效能，確認(rèn)工作正常后才能使用。

2、柴油機(jī)在動轉(zhuǎn)中應(yīng)注意事項

柴油機(jī)啟動后應(yīng)注意以下幾項工作：

（1） 柴油機(jī)冷車起動后如一切正常，在約50%的額定轉(zhuǎn)速空載預(yù)熱運轉(zhuǎn)10～15分鐘，待水溫接近45℃，機(jī)油溫度接近40℃時，方可帶負(fù)荷運轉(zhuǎn)．注意油溫低于30℃前不得使用全負(fù)荷運轉(zhuǎn)．

（2）運轉(zhuǎn)期間，必須經(jīng)常觀察主機(jī)各儀表讀數(shù)及監(jiān)聽主機(jī)的運轉(zhuǎn)響聲，經(jīng)常觀察柴油機(jī)管路、閥門等各連接部位有無漏油、漏水、漏氣現(xiàn)象。

（3）航行中，值班人員應(yīng)堅持崗位，隨時注意機(jī)械各部位的變化，如有特殊情況，應(yīng)及時告知駕駛室，必要時減速或停車檢查，排除故障后方可重新開車，并將發(fā)生情況記人輪機(jī)日記。

（4） 注意燃油的消耗，并及時補(bǔ)充日用燃油油柜。

3、柴油機(jī)停車和停車后應(yīng)注意事項

（1）接到停車的指令后，將機(jī)轉(zhuǎn)速降到約50%額定轉(zhuǎn)速，再將油門操縱手柄移至停車位置，停止柴油機(jī)運轉(zhuǎn)．

（2）柴油機(jī)停車后，應(yīng)進(jìn)行下述工作：

a、檢查電池（空氣瓶壓力）是否充足，不足時應(yīng)補(bǔ)足；

b、關(guān)閉燃油、冷卻水等系統(tǒng)應(yīng)關(guān)閉閥門（注意并閉海底閥門）；

c、進(jìn)行清潔、檢查及保養(yǎng)工作，并排除運行中發(fā)現(xiàn)的問題，做好輪機(jī)日志記錄．

ⅱ 航道工作安全技術(shù)操作規(guī)程

1、船長接到任務(wù)后，應(yīng)立即召集全船人員開會布置本航次的任務(wù)，并仔細(xì)檢查船上甲板機(jī)械、滑輪、起吊起錨設(shè)備、纜索等是否正常。同時，對各運轉(zhuǎn)機(jī)械的部件加注潤滑油。

2、航行前應(yīng)檢查車鐘、機(jī)駕合一、航機(jī)舵線、汽笛、燈光信號是否正常。

3、船舶出航進(jìn)行航道探測、設(shè)（查）標(biāo)、調(diào)整標(biāo)志及浮標(biāo)、活錨的起吊、移位等作業(yè)之前，應(yīng)檢查甲板所必備的工屬具配套是否齊備。

4、值班駕駛員應(yīng)嚴(yán)格遵守航行避讓規(guī)定，按規(guī)定示號、示燈，正確避讓，航行時要精神集中，保持嚴(yán)肅和鎮(zhèn)定。

5、當(dāng)舵輪轉(zhuǎn)至滿舵時，駕駛員應(yīng)注意握緊，防止舵輪滑動回?fù)魝恕?/p>

6、航行轉(zhuǎn)彎（調(diào)頭）時，應(yīng)盡量注意避免高速大舵角調(diào)頭，以免船舶傾覆，在洪水時期更應(yīng)該注意。

7．在航行中；如遇危險天氣（如暴雨、大霧、強(qiáng)風(fēng)、山洪、雷電等），駕駛員應(yīng)視當(dāng)時情況采取應(yīng)急措施，如對安全構(gòu)成威脅時，應(yīng)即選擇安全地點臨時停泊。

8、洪水時期拖帶浮鼓移位時，駕駛員應(yīng)謹(jǐn)慎操作，切忌船身側(cè)橫，要注意水流及流向，防止船舶傾覆。

9、禁止船舶上層建筑篷頂上堆放雜物，以免影響船舶美觀和重心過高影響穩(wěn)性。

10、航道工作船兩舷走道甲板要裝設(shè)護(hù)欄，防止工作人員在工作時不慎滑落跌入水中；夜航時，工作人員要互相關(guān)照，防止意外事故發(fā)生。

11、任何時候船上不準(zhǔn)穿拖鞋，上班時不準(zhǔn)看書報及做與航行無關(guān)的事倩，要加強(qiáng)了望，安全航行。

12、船上不得搭載或留宿非本單位工作的外來人員。

13、嚴(yán)禁違章超載，起吊浮鼓時，要注意船身傾倒情況，嚴(yán)禁超負(fù)荷起吊。

14．航行在淺灘、石壩、礁石區(qū)等危險航道時；要小心駕駛，減速前進(jìn)。

ⅹ 柴油機(jī)快艇安全技術(shù)操作規(guī)程

駕駛員和輪機(jī)員必須熟悉快艇的結(jié)構(gòu)和性能，相互加強(qiáng)合作，定期技術(shù)保養(yǎng)，航行前不飲酒，航行時要集中精神，嚴(yán)格執(zhí)行本操作規(guī)程。

（一） 啟動前，輪機(jī)員必須檢查確定：

1、潤滑油（主機(jī)用cc級柴油機(jī)油）足夠，油質(zhì)正常。

2、柴油足夠，打開燃油開關(guān)。管路及濾清器無空氣、無阻塞。

3、冷卻水箱水量足夠，管路無滲漏，進(jìn)出口無阻塞。

4、電器線路連接正確可靠，電池容量足夠。

5、主機(jī)、減速箱連接螺栓緊固可靠，各傳動及操縱系統(tǒng)可靠、靈活。

（二）啟動

1、空載啟動柴油機(jī)，啟動后將油門操縱手柄板到低速位置，使柴油機(jī)從約650轉(zhuǎn)／分鐘低速運轉(zhuǎn)。

2、若柴油機(jī)在15秒內(nèi)不能啟動，則應(yīng)停歇1～2分鐘后再進(jìn)行第二次啟動。若連續(xù)三次仍不能啟動，則應(yīng)查明原因排除故障后才可啟動。

3、柴油機(jī)啟動，應(yīng)注意各儀表指示是否正常，觀察各管道、接合面有無漏油、漏水、漏氣，檢查排煙、排水是否正常，有無異常響聲，以及注意監(jiān)測報警器的工作情況。

4、低速運轉(zhuǎn)2～5分鐘后，才調(diào)節(jié)操縱手柄，隨著冷卻水和機(jī)油溫度逐步升高而增加柴油機(jī)的轉(zhuǎn)速與負(fù)荷（一般在1400～1500轉(zhuǎn)／分），當(dāng)柴油機(jī)的機(jī)油溫度達(dá)到60℃。水溫達(dá)到70℃（開式冷卻系統(tǒng)、機(jī)油溫度達(dá)到50℃），機(jī)油壓力達(dá)到0．zmpa時，才允許進(jìn)人全負(fù)荷航行。

（三）正常航行

1、駕駛員應(yīng)嚴(yán)格遵守航行規(guī)則，顯示號燈，加強(qiáng)了望，密切注視來往船只和航道情況，及時減速避讓、避浪、避礁。

2、轉(zhuǎn)彎減速時不得作小半徑全速回轉(zhuǎn)。

3、不允許突增、突減柴油機(jī)轉(zhuǎn)速與負(fù)荷，也不允許長時間超負(fù)荷或低速運轉(zhuǎn)，以延長柴油機(jī)的壽命。

4．發(fā)現(xiàn)潤滑油壓力偏低、冷卻水溫過高、排黑煙、汽缸有敲擊聲以及其他異常現(xiàn)象時，應(yīng)停機(jī)檢查，不允許柴油機(jī)帶病工作。

5、新機(jī)或新?lián)Q活塞、缸套及軸瓦時，必須中速運行；使用50小時后，才可以全負(fù)荷運轉(zhuǎn)。

6、拖燈艇時，必須減速。一次拖帶不應(yīng)超過3艇、拖纜要適當(dāng)放長，以免減速時與燈艇碰撞。

（四）停航

1、停機(jī)前，要慢慢卸去負(fù)荷，逐漸降低柴油機(jī)的轉(zhuǎn)速至約650轉(zhuǎn)／分的低速運轉(zhuǎn)3～5分鐘，等冷卻水溫低至70℃以下，才扳動停機(jī)手柄，停機(jī)，關(guān)閉燃油開關(guān)，抽出電鎖匙，將電池開關(guān)斷開。排除艙內(nèi)油污、積水。

2、填寫航行日志、輪機(jī)日志。

3、系好纜索，并好門窗，做好防盜工作。

? 船舶設(shè)備維修保養(yǎng)制度

為加強(qiáng)船舶維修工作，實行分工管理，責(zé)任到人，船舶處于正常技十狀態(tài)，延長船舶的使用壽命，特制定本制度。

1、船舶維修及保養(yǎng)是保持船舶正常的技術(shù)狀態(tài)，維護(hù)船舶正常工作效能的基本方法之一，也是有效地掌握機(jī)械設(shè)備技術(shù)狀況，防止機(jī)械設(shè)備過早磨損、排除故障、消除隱患、保證安全行駛的重要手段，船員通過不斷的保養(yǎng)和檢修；能提高船員的操作管理水平。

2、根據(jù)船舶的航行情況，船舶保養(yǎng)工作實行例行保養(yǎng)（日常保養(yǎng)）、 一級保養(yǎng)（停泊保養(yǎng)）和三級保養(yǎng)（停航保養(yǎng)）的三級保養(yǎng)制度。日常保 養(yǎng)是船舶在航行中主、同機(jī)在運轉(zhuǎn)情況下進(jìn)行的必要保養(yǎng)工作；停泊保養(yǎng)船舶到港后停泊待航由船員進(jìn)行的保養(yǎng)檢修工作；停航保養(yǎng)是有

計劃的停航自修，進(jìn)行在不停航保養(yǎng)時無法完成的工程。

3、船長督促大副和輪機(jī)長負(fù)責(zé)貫徹駕駛部和輪機(jī)部的三級保養(yǎng)。

4．三級保養(yǎng)工作以船員為主，駕駛部、輪機(jī)部進(jìn)行日常和停泊保養(yǎng)，對一些航行時不開動的副機(jī)，可以在航行中考慮適當(dāng)?shù)恼蹤z。

5、停航保養(yǎng)由駕駛部和輪機(jī)部分別編寫好計劃，計劃安排的項目要緊湊，并要事前作好充分的準(zhǔn)備，務(wù)必要盡量縮短檢修時間，提高工作效率。

6、停航保養(yǎng)工作以船員為主，如有較大工程或一些加工要求，可通過技術(shù)部門由修造廠協(xié)助解決。

7、停泊、停航保養(yǎng)以后，要及時作好記錄，對船體的主要結(jié)構(gòu).殼板、舵系、錨系、主、副機(jī)的主要配件等，應(yīng)盡可能重點檢查，按記錄表登記。

ⅹiii船舶裝卸貨物管理制度

1、裝貨前后檢查。重點是大艙和船體結(jié)構(gòu)的檢查。裝貨前，首先檢查大艙保證大艙干凈適貨，對大艙設(shè)備、大艙的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度，特別是大艙頂部邊緣、四角、肋骨的檢查，確保設(shè)備正常，大艙的結(jié)構(gòu)良好；再對各邊柜、壓載艙進(jìn)行檢查，保證結(jié)構(gòu)的良好可靠。裝貨中，對大艙結(jié)構(gòu)和貨載情況進(jìn)行檢查監(jiān)控，是否按計劃裝載，大艙結(jié)構(gòu)強(qiáng)度有什么變化，確保安全。裝貨后打好貨物封簽，對大艙和艙口圍等重要區(qū)域進(jìn)行檢查，確保安全，負(fù)責(zé)將貨物安全運輸?shù)侥康牡亍?/p>

2、船舶運輸途中，按正確航線行駛，不要隨意停靠其他碼頭，要確保貨物不受潮、不被淋濕、數(shù)量不短缺。

3、船舶到達(dá)卸貨碼頭后，按卸貨碼頭規(guī)定?？俊Ｐ敦浨?，讓貨主確認(rèn)貨物是否毀損、滅失。

珠海市和潤物流股份有限公司

２０１０年８月２０號

第19篇 指揮部安全規(guī)章制度

第一章、總則

為了貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針,保障在建公路工程中廣大參建者在建設(shè)過程中的安全和健康,預(yù)防事故和職業(yè)危害,保證工程建設(shè)的順利進(jìn)展。根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理條例》以及相關(guān)的法律法規(guī)的規(guī)定,制定本制度。本制度適用于杭州天杭投資管理有限公司公路工程建設(shè)。

第二章、安全生產(chǎn)職責(zé)

一、 指揮長職責(zé):

l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級有關(guān)勞動保護(hù)和安全生產(chǎn)的方針政策和規(guī)章制度,建立、健全本單位的安全生產(chǎn)管理制度和安全組織保證體系,負(fù)責(zé)本單位安全生產(chǎn)全面工作。

2、將安全工作列入本單位重要議事日程,定期研究安全施工,并做到“五同時”, 單位在每次計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比工作時,應(yīng)同時計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全工作。

3、對本單位安全機(jī)構(gòu)的建立和健全負(fù)責(zé)。在安全監(jiān)察工作上應(yīng)充分支持安全人員履行職責(zé)。

4、按照國家有關(guān)的規(guī)定,確保安全技術(shù)措施經(jīng)費的審批、提取和正確使用.

5、督促、檢查各職能部門做好本職范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作。

6、定期組織安全大檢查,及時解決檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題。

7、按照“四不放過”的原則,組織或參加重大傷亡事故的調(diào)查、分析和處理。審查重大事故報告書,提出對事故責(zé)任者的處理意見。

二、 副指揮長職責(zé):

l、必須在各自工作分工范圍內(nèi),協(xié)助指揮長做好安全生產(chǎn)工作;分管安全生產(chǎn)的副指揮長對本單位安全生產(chǎn)工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任.

2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級有關(guān)勞動保護(hù)和安全生的方針政策、法規(guī)和本單位安全生產(chǎn)管理制度。

3、組織開展全公司安全生產(chǎn)檢查工作和安全生產(chǎn)活動.

4、主持工傷事故、重大未遂事故的調(diào)查分析,提出處理意見和改進(jìn)措施,并督促實施。

三、 工程部職責(zé):

l、為貫徹“誰主管誰負(fù)責(zé)”和堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,對所管轄工地應(yīng)負(fù)責(zé)監(jiān)督施工單位安全生產(chǎn)工作。

2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生的方針、政策、法規(guī)、規(guī)章制度和上級有關(guān)規(guī)定,督促項目部切實做好施工現(xiàn)場安全管理。

3、貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的思想,同時解決不安全隱患,遇到生產(chǎn)與安全發(fā)生矛盾時,生產(chǎn)必須服從安全,不得安排冒險違章作業(yè)。

4、監(jiān)督施工單位在計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比施工任務(wù)的同時將安全工作貫穿到每個施工環(huán)節(jié)。在確保安全的前提下組織施工,確保安全技術(shù)措施經(jīng)費的提取和正確使用。

5、監(jiān)督施工單位合理組織生產(chǎn),貫徹安全規(guī)章制度和施工組織設(shè)計,加強(qiáng)現(xiàn)場平面管理,建立健全生產(chǎn)文明施工秩序。

6、參加安全生產(chǎn)大檢查和有關(guān)事故調(diào)查分析,從技術(shù)上提出防范措施。

四、 前期部職責(zé):

l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級有關(guān)勞動保護(hù)的方針、政策和法規(guī)。

2、做好新職工的勞動紀(jì)律教育。

3、參與制訂或修訂各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度。對安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督、檢查。

4、參加公司定期與不定期安全生產(chǎn)檢查。

5、抓好公務(wù)車輛的交通管理和駕駛員的日常教育。

6、做好提出防暑降溫工作。發(fā)放防暑用品.

7、嚴(yán)格執(zhí)行保密制度及檔案管理制度。

8、參加工事故的調(diào)查處理和劃分因工與非因工待遇的審定及善后處理,協(xié)助有關(guān)部門提出防止事故的措施.

五、 財務(wù) 部職責(zé):

l、遵守財務(wù)規(guī)章制度.

2、支票、匯票、證券、經(jīng)濟(jì)合同等妥善保管,嚴(yán)防丟失。

3、保存現(xiàn)金不得超過限額。

4、所有來往財務(wù),必須經(jīng)過單位領(lǐng)導(dǎo)簽字同意,手續(xù)齊全后方能給予辦理有關(guān)業(yè)務(wù)。

5、依照國家有關(guān)規(guī)定監(jiān)督勞動保護(hù)技術(shù)措施經(jīng)費的使用,改善勞動條件,促進(jìn)安全生產(chǎn)工作目標(biāo)的實施。

6、實施勞動保護(hù)技術(shù)所發(fā)生的費用列入間接費用(或管理費用)開支,其中,安全教育費用列入職工教育經(jīng)費開支。

第三章、施工單位安全管理

一、 施工單位應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu),配備專職安全生產(chǎn)管理人員。施工單位的主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員,應(yīng)當(dāng)由有關(guān)部門對其安全生產(chǎn)知識和管理能力考核合格后方可任職。施工單位的主要負(fù)責(zé)人(項目經(jīng)理)對本單位安全生產(chǎn)負(fù)全面負(fù)責(zé),是安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人。

二、 施工單位應(yīng)當(dāng)建立健全各級人員安全生產(chǎn)責(zé)任制,制定安全生產(chǎn)目標(biāo)管理,層層分解簽訂責(zé)任狀,并實行定期考核制度。

三、 施工單位應(yīng)當(dāng)制定各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度和具體安全操作規(guī)程。

四、 施工單位應(yīng)當(dāng)建立健全安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度。

l、新進(jìn)場的工人必須進(jìn)行三級安全教育和培訓(xùn),并進(jìn)行考試,合格后方可上崗。

2、對特殊工種作業(yè)人員(電工、起重、焊接、爆破、潛水、架子工、汽車司機(jī)、機(jī)械操作工等)必須按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn),取得特種作業(yè)操作資格證書,方可上崗作業(yè)。對上述人員應(yīng)定期復(fù)訓(xùn)考核,不合格者停止作業(yè)。

3、堅持運用各種形式廣泛宣傳國家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)等.要經(jīng)常組織職工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。

4、采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備。必須了解、掌握其安全技術(shù)特性,采用有效的安全防護(hù)措施、并對作業(yè)人員進(jìn)行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。

五、 施工單位應(yīng)建立安全生產(chǎn)檢查制度,除進(jìn)行經(jīng)常性安全檢查外,必須要進(jìn)行定期的安全大檢查。

l、項目部每月至少進(jìn)行一次安全大檢查,并將檢查情況形成檢查紀(jì)要上報業(yè)主和監(jiān)理。

2、安全檢查必須由項目部領(lǐng)導(dǎo)帶隊,組織有關(guān)部門人員參加。

3、作業(yè)線(施工隊)在本施工范圍內(nèi),每旬進(jìn)行一次安全大檢查,并做好檢查記錄。

4、班組實行日查制度,班前認(rèn)真、詳細(xì)地檢查本班組的施工場所情況。施工所用構(gòu)機(jī)具、材料及勞動防護(hù)用品,同時布置好安全施工注意事項。并認(rèn)真做好記錄。

5、在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題.要及時整改,未能立即整改的問題應(yīng)及時采用臨時措施并制定整改計劃,定人、定措施、定經(jīng)費、定完成期限。

六、 安全技術(shù)措施及經(jīng)費。

l、施工單位對列入建設(shè)工程概算的安全作業(yè)環(huán)境及安全施工措施所需費用,應(yīng)當(dāng)用于施工安全防護(hù)用具及設(shè)施的采購和更新、安全施工措施的落實、安全生產(chǎn)條件的改善,不得挪作他用。在編制施工計劃的同時,必須按照施工實際需要編制安全技術(shù)措施計劃。并認(rèn)真確保安全技術(shù)措施計劃所需的資金費用到位和正確使用。

2、一切施工活動必須有安全施工措施,并在施工前進(jìn)行交底。由施工單位技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)對有關(guān)安全施工的技術(shù)要求向施工作業(yè)班組、作業(yè)人員作出詳細(xì)說明,并由雙方簽字確認(rèn)。

3、施工單位應(yīng)當(dāng)在施工組織設(shè)計中編制安全技術(shù)措施和施工現(xiàn)場臨時用電方案。對下列達(dá)到一定規(guī)模的危險性較大的分部分項工程編制專項施工方案,并附有安全驗算結(jié)果.經(jīng)施工單位技術(shù)負(fù)責(zé)人、總監(jiān)理工程師簽字后實施,由專職安全生產(chǎn)管理人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督。

(1)土石方開挖;

(2)基坑支護(hù)與降水工程;

(3)模板工程;

(4)起重吊裝工程;

(5)腳手架工程;

(6)拆除爆破工程;

(7)隧道工程;

(8)路基高邊坡.

七、 施工單位應(yīng)制定路基工程、橋涵工程、起重吊裝工程、隧道工程、爆破作業(yè)等安全保證措施。

八、 施工單位應(yīng)當(dāng)向作業(yè)人員提供安全防護(hù)用品和安全防護(hù)服裝。施工單位采購、租賃的安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備、施工機(jī)具及配件、應(yīng)當(dāng)具有生產(chǎn)(制造)許可證、產(chǎn)品合格證,并在進(jìn)入施工現(xiàn)場前應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門驗收合格后,方可投入使用.

九、 施工單位應(yīng)當(dāng)制定本單位生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案,建立應(yīng)急救援組織或配備應(yīng)急救援人員,配備必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備,并定期組織演練。

十、 施工單位發(fā)生生產(chǎn)事故。應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)傷亡事故報告和調(diào)查處理的規(guī)定,及時如實地向負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門、建設(shè)行政主管部門或其他有關(guān)部門報告;特種設(shè)備發(fā)生事故的還應(yīng)當(dāng)同時向特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門報告。接到報告的部門應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定如實上報。

十一、 施工單位發(fā)生重大生產(chǎn)安全事故時,單位的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)立即組織搶救并不得在事故調(diào)查處理期間擅離職守。

十二、 施工單位必須依法參加工傷社會保險,為作業(yè)人員繳納保險費。

第四章、施工現(xiàn)場安全管理

一、 施工現(xiàn)場的布置要符合防火、防盜、防爆、防雷電和文明施工的要求,施工現(xiàn)場的生產(chǎn)、生活辦公用房,倉庫材料堆放現(xiàn)場、停車場、修理場等均按批準(zhǔn)的總平面布置圖進(jìn)行布置。

二、 現(xiàn)場生產(chǎn)、生活應(yīng)設(shè)足夠的消防水源和消防設(shè)施網(wǎng)點l消防器材應(yīng)有專人管理,不得亂拿亂動。要建立一支義務(wù)消防隊,所有施工人員要熟悉并掌握消防設(shè)備的性能和使用方法。

三、 現(xiàn)場道路堅實、平穩(wěn)、暢通,危險地點要懸掛安全警示標(biāo)志》,施工現(xiàn)場設(shè)置安全宣傳標(biāo)語。

四、 各類房屋、庫棚、料場等的消防安全距離符合規(guī)定,室內(nèi)不得堆放易燃易爆品?，F(xiàn)場的易燃雜物應(yīng)隨時消除,嚴(yán)禁有火種的場所或其近旁堆放。

五、 爆破施工及其材料(炸藥、雷管、導(dǎo)火索等)的運輸、儲存、發(fā)放等必須符合現(xiàn)行的爆破安全規(guī)程>的規(guī)定。

六、 施工現(xiàn)場的臨時用電,按《施工現(xiàn)場臨時用電安全技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定執(zhí)行。

七、 進(jìn)入現(xiàn)場人員必須按規(guī)定配帶好安全防護(hù)用品,遵章守紀(jì),聽從指揮。

八、 施工單位必須對所有的機(jī)具設(shè)備進(jìn)行經(jīng)常性維修、保養(yǎng)并定期檢測,保證正常運轉(zhuǎn)、維護(hù)、保養(yǎng)、檢測,應(yīng)當(dāng)作好記錄,并由有關(guān)人員簽字。

九、 進(jìn)行爆破、吊裝等危險作業(yè),要成立專門組織機(jī)構(gòu),并安排專門人員進(jìn)行現(xiàn)場安全管理,確保操作規(guī)程的遵守和安全措施的落實.

十、 進(jìn)入高空作業(yè)人員要戴好安全帽,正確系好安全帶。高空作業(yè)按照jgj80.90(建筑施工高處作業(yè)安全技術(shù)規(guī)范)規(guī)定進(jìn)行.

十一、 消防安全管理工作按照《中華人民共和國消防法》、《機(jī)關(guān)團(tuán)體、企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的規(guī)定執(zhí)行。

十二、 治安保衛(wèi)工作按照當(dāng)?shù)毓膊块T的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

十三、 施工單位應(yīng)當(dāng)在施工現(xiàn)場建立消防安全責(zé)任制度,確定消防安全責(zé)任人,制訂用火用電、使用易燃易爆材料等各項消防安全管理制度和操作規(guī)程,設(shè)置消防通道、消防水泵;配備消防設(shè)施和滅火器材,并在施工現(xiàn)場入口處設(shè)置明顯標(biāo)志。

第五章、監(jiān)理單位安全管理

總監(jiān)辦負(fù)責(zé)人對安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé),是本單位安全生產(chǎn)第一責(zé)任人.應(yīng)根據(jù)本工程建設(shè)的實際情況,建立健全安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu),落實安全監(jiān)理責(zé)任。實施切實有效的監(jiān)理方法,將安全監(jiān)理工作貫穿于整個工作監(jiān)理之中。做到思想到位、人員到位、工作到位、管理到位,切實保證施工安全和文明施工的順利開展,杜絕安全事故的發(fā)生.具體安全監(jiān)理的工作內(nèi)容為:

l、監(jiān)理單位應(yīng)根據(jù)工程實際情況,建立健全安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu),配備安全生產(chǎn)管理人員。

2、工程監(jiān)理單位督促和審查施工單位落實安全生產(chǎn)的組織保證體系和人員配備,建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制,制定安全生產(chǎn)制度、建立安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案。

3、工程監(jiān)理單位現(xiàn)場專業(yè)監(jiān)理工程師和現(xiàn)場監(jiān)理員對進(jìn)場的施工機(jī)械設(shè)備和安全防護(hù)用品進(jìn)行審查和驗收.

4、工程監(jiān)理單位總監(jiān)應(yīng)當(dāng)審查施工組織設(shè)計中的安全技術(shù)措施或者專項施工方案是否符合工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

5、工程監(jiān)理單位現(xiàn)場專業(yè)監(jiān)理工程師和現(xiàn)場監(jiān)理員督促施工單位按照有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求落實分部分項工程,各工序和關(guān)鍵部分的安全防護(hù)措施。

6、工程監(jiān)理單位現(xiàn)場專業(yè)監(jiān)理工程師和現(xiàn)場監(jiān)理員督促施工單位對工人進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和分部分項工程的安全技術(shù)交底,檢查特種作業(yè)人員的持證上崗情況和工人對安全操作規(guī)程的掌握情況。

7、工程監(jiān)理單位現(xiàn)場專業(yè)監(jiān)理工程師和現(xiàn)場監(jiān)理員落實現(xiàn)場跟蹤和旁站監(jiān)理制度.對關(guān)鍵部位、難點部位進(jìn)行全過程跟蹤監(jiān)督,現(xiàn)場檢查。

8、工程監(jiān)理單位應(yīng)每月至少一次定期組織安全檢查,對檢查情況進(jìn)行通報。

9、工程監(jiān)理單位在實施監(jiān)理過程中,發(fā)現(xiàn)存在安全事故隱患的應(yīng)當(dāng)要求施工單位整改;情況嚴(yán)重的應(yīng)當(dāng)要求施工單位暫時停止施工,并及時報告建設(shè)單位。施工單位拒不整改或者不停止施工的,工程監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)及時向有關(guān)主管部門報告。

10、堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,現(xiàn)場專業(yè)監(jiān)理工程師及現(xiàn)場監(jiān)理員應(yīng)負(fù)責(zé)對各自施工現(xiàn)場安全管理、監(jiān)督、檢查。

ll、工程監(jiān)理單位和監(jiān)理工程師應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)實施監(jiān)理,并對建設(shè)工程安全生產(chǎn)承擔(dān)監(jiān)理責(zé)任。

第六章、安全獎懲

強(qiáng)化安全生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)掛鉤的管理手段,實行安全生產(chǎn)獎懲辦法。

1、對認(rèn)真執(zhí)行國家安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和本制度在改善勞動條件和防止工傷事故和職業(yè)危害中做出顯著成績的個人和單位給予通報表揚。

2、對工地違章作業(yè)違章指揮的人員提出警告限期整改.經(jīng)濟(jì)上適當(dāng)處罰。對嚴(yán)重違反國家有關(guān)法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及安全生產(chǎn)管理制度等而造成重大傷亡事故發(fā)生的單位和個人,按照中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理條例》中的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰.

本制度自頒布之日起施行。

第20篇 飯店食品安全規(guī)章制度

飯店食品安全規(guī)章制度

1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)，確保提供的食品安全衛(wèi)生。

2、依法亮證經(jīng)營，不超許可范圍經(jīng)營，不超出供餐能力承接聚餐活動。保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。不擅自變更加工布局及場所用途，新、改、擴(kuò)建加工場所或變更許可內(nèi)容，先經(jīng)過監(jiān)管部門審查通過再進(jìn)行。

3、成立食品安全管理小組，餐飲業(yè)法人是本單位食品安全第一責(zé)任人，配備專兼職食品安全管理員。

4、食品安全管理員負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全狀況實施內(nèi)部檢查管理，督促檢查食品安全制度的落實情況，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求，并做好相關(guān)記錄。

5、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天在部門內(nèi)開展崗位自查，食品安全管理員每天在操作加工時段進(jìn)行一次以上食品安全檢查，食品安全管理小組每周進(jìn)行1次食品安全全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

6、依法制定并落實食品安全事故應(yīng)急處置方案，關(guān)注社會食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。

(二)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度

1、食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。

3、餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時間分別不少于20、50、15課時。

4、新參加工作人員包括實習(xí)工、實習(xí)生、必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

5、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。

6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

(三)從業(yè)人員健康檢查制度

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員持有效健康合格證明從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時調(diào)離率100%。

5.凡食品從業(yè)人員手部有開放性、感染性傷口，必須調(diào)離工作崗位。

(四)從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度

1.從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)，合格后方可上崗。

2.從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格衛(wèi)生操作。

3.嚴(yán)格科學(xué)的洗手：操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。

4.從業(yè)人員不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。

5.從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。

6.從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。

7.從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項食品安全管理制度。

(五)食品采購索證驗收記錄制度

1、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品要到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。向固定供貨商采購食品的，要簽訂采購供貨合同。

2、從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場采購的，要查驗留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗合格證明(生肉禽類應(yīng)有檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經(jīng)營戶)采購的，要查驗留存供貨商的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從合法超市、農(nóng)貿(mào)市場采購的，要查驗留存購物清單;使用集中消毒式餐飲具的，要查驗留存供貨廠家營業(yè)執(zhí)照及消毒合格證明。證明資料為復(fù)印件者，要由供應(yīng)者蓋章或簽字確認(rèn)。

3、建立采購記錄臺賬，如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

4、按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時間先后次序有序整理、保存采購記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。

5、采購食品時應(yīng)進(jìn)行感觀檢查，不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期限的食品及原料，不得采購?fù)庥^不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其制品。

6、所采購的預(yù)包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第42條、47、48和66條的規(guī)定。

(六)食品倉儲管理制度

1、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，建立驗收、發(fā)放登記。做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不驗收入庫。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

2、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的查驗工作。在食品購銷臺帳上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、購銷數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全，相關(guān)證件證明及臺帳記錄應(yīng)當(dāng)保存2年以上備查。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。

3、食品與非食品不混放，食品倉庫內(nèi)不存放殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等有毒有害物質(zhì)，不存放個人物品和雜物。

4、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。

5、散裝食品盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備貼有明顯標(biāo)志(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不生熟混放、堆積或擠壓存放。

7、定期對冷藏設(shè)備除霜(霜薄不超過1cm)、清潔和保養(yǎng)，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-1--20℃。

8、倉庫內(nèi)保持通風(fēng)干燥，設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，保持倉庫清潔衛(wèi)生，倉庫內(nèi)禁止抽煙。

9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏條件，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

(七)食品添加劑使用管理制度

1、禁止采購使用違法《食品安全法》第四十八條、第六十條規(guī)定的食品添加劑。

2、餐飲服務(wù)必須對食品添加劑實行專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的管理制度。

3、采購食品添加劑必須索取供應(yīng)商有效合法的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件，產(chǎn)品檢驗報告等合格證明。查驗添加劑包裝是否完整，標(biāo)簽是否標(biāo)注了“食品添加劑”，并標(biāo)明生產(chǎn)廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格、生產(chǎn)許可證號、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。采購進(jìn)口食品添加劑應(yīng)有中文標(biāo)簽或說明書，必須索取進(jìn)口檢驗合格證明。

4、食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量。應(yīng)當(dāng)使用計量器稱量添加劑，不得用手或容器隨意添加。添加劑使用完畢，及時將添加劑放入密閉容器中包裝，防止吸潮變質(zhì)。

5、采購和使用食品添加劑應(yīng)建立臺帳，如實查驗和記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期(批號)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

6、使用的食品添加劑必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用國家禁止使用的食品添加劑;不得憑經(jīng)驗隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量。不得為掩蓋食品腐敗、變質(zhì)或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。

(八)粗加工管理制度

1、食品原料粗加工必須在粗加工間(區(qū)域)內(nèi)操作，排水溝出口設(shè)置網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬防鼠類網(wǎng)罩。

2、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池，并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放在相應(yīng)位置進(jìn)行，不混放和交叉使用，加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用，并有明顯標(biāo)志。

3、粗加工前認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者其他感官性狀異常的，不加工和使用。

4、蔬菜類食品原料按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。

5、做到刀不銹、砧板不霉，定位存放，整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束后及時清潔地面、水池、加工臺、工用具、容器，切菜機(jī)、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開清洗干凈以備再次使用。

6、及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。

7、不在加工清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。

(九)烹調(diào)加工管理制度

1、在制作加工過程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質(zhì)符合gb 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃，油炸食品要防止外焦里生;使用禽蛋前先清洗、消毒外殼;豆?jié){、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟燜透;謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟;油炸食品時避免溫度過高、時間過長，隨時清除漂浮的食物碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用?；疱伒炔秃笫Ｓ嘤徒乖俅斡糜谑称芳庸?。

3、直接入口熟食品要盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備無毒無害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

4、烹調(diào)后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，要及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏。

5、直接入口食品、食品原料、半成品分開存放，隔餐隔夜熟制品經(jīng)充分再加熱后方可使用。

6、灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布揩擦，及時清洗抽油煙機(jī)罩。

7、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放，灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。

(十)餐飲具清洗消毒保潔管理制度

1、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前按照要求洗凈消毒，不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。

2、不重復(fù)使用一次性使用的餐飲具，不使用國家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐飲具等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。

3、直接入口使用的餐飲用具、清洗餐飲具的洗滌劑、消毒劑符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并按要求留存票證。

4、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ｉg)及設(shè)備，餐飲具清洗消毒水池專用，不與清洗食品原料、拖布等混用。

5、從業(yè)人員掌握正確的清洗消毒方法，嚴(yán)格按照“除殘渣、洗滌劑洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。餐飲具首選熱力方法進(jìn)行消毒，使用化學(xué)藥物消毒的至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進(jìn)行，并徹底清洗干凈，防止藥物殘留。

6、消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

7、清洗消毒后的餐飲具，及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜(間)保存。保潔柜有“已消毒”標(biāo)記，柜內(nèi)潔凈、干爽，不存放其他物品。已消毒和未消毒的餐飲具分開定位存放。

8、每餐收回的餐飲具立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結(jié)束，及時清理衛(wèi)生，做到內(nèi)外清潔。

9、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施，采用化學(xué)消毒的定時測量有效消毒濃度，并做好記錄。

(十一)餐廳衛(wèi)生管理制度

1、餐廳、包間隨時保持整潔，餐具擺臺后或顧客就餐時不清掃地面。餐具擺臺超過當(dāng)次就餐時間尚未使用的要回收。

2、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異常或可疑變質(zhì)時，餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時告知有關(guān)備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應(yīng)處理，確保供餐安全。

3、銷售直接入口食品使用專用工具傳遞，專用工具消毒后使用，定位存放。傳遞食品與收款分開(專人、專用工具)，防止交叉污染。

4、供顧客自取的調(diào)味品，符合食品安全所必需的貯存和使用要求，做到及時更換，防止過期、發(fā)霉。

5、未經(jīng)消毒的餐飲具不擺臺上桌。

6、配備充足的用餐者專用洗手設(shè)施，有符合要求的餐具保潔設(shè)施，提供的毛巾、餐巾等符合食品安全要求。

7、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用后及時收回清洗消毒，用過的餐飲具及時撤回，并清潔臺面。

8、及時做好臺面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器密閉，垃圾及時處理，做好“三防”工作，保持整潔衛(wèi)生。

(十二)食品留樣制度

1、重要接待活動和大型餐飲聚餐超過100人(或食堂)供應(yīng)的食品成品實行留樣，并由專人負(fù)責(zé)。

2、每餐、每個品種留樣量不少于100g，分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上。

3、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標(biāo)簽，待留樣食品冷卻后,放入0―10℃專用冰箱內(nèi)，并標(biāo)明留樣時間、餐次，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。

4、留樣食品按期限要求保留,食品樣源(餐廳、食堂、攤點等)進(jìn)餐者如有異常，立即封存，送食品安全檢測部門查驗。

5、食品留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。

6、重要接待活動留樣冰箱要上鎖。

(十三)預(yù)防食品中毒制度

1.豆?jié){、四季豆等生食有毒菜果，必須煮熟煮爛方能發(fā)售。

2.馬鈴薯(土豆)發(fā)芽時，因芽內(nèi)含有龍葵素，必須將芽徹底挖掉，才可進(jìn)行烹調(diào)食用。

3.未煮紅熟透的海產(chǎn)品，不得食用，熟透的海蝦、海蟹應(yīng)一次或當(dāng)天食用，如有剩余，放涼后立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透。

4.夏秋季多發(fā)細(xì)菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。

5.嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設(shè)，及時化解矛盾，以免發(fā)生過激行為。

6.食品倉庫、加工間不得存放任何有毒、有害物質(zhì)。

7.食堂內(nèi)不得有員工住宿、午休房間。

8.如懷疑有事物中毒發(fā)生時，應(yīng)迅速上報食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門和上級主管部門，采取及時有效措施進(jìn)行救治。

(十四)餐廚廢棄物處置管理制度

1、餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清。

2、廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》等法律、法規(guī)進(jìn)行管理。

3、廢棄食用油脂存放在標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負(fù)責(zé)管理。

4、廢棄食用油脂只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

5、建立餐廚廢棄物臺賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，并長期保存?zhèn)洳椤?/p>

6、不用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。

7、嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，不將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。

(十五)食品安全事件處置報告制度

1、成立食品安全事件應(yīng)急處置小組，負(fù)責(zé)處置調(diào)查發(fā)生的食品安全事件。組長由單位法人代表擔(dān)任。

2、發(fā)生食品安全事件或可疑事件時，發(fā)現(xiàn)或者接到報告的人員，立即向單位的食品安全事件應(yīng)急處理小組報告。

3、采取緊急處置措施：

①立即停止食用可疑食品;封存廚房及有關(guān)原料倉庫，封存被污染的食品及用具;追回已售出的可疑食品。

②將食物中毒病人及時送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治。

③收集、保全食物中毒病人食用過的所有剩余食物及當(dāng)餐所用原料、輔料等;收集、保全食物中毒病人的嘔吐物、排泄物等。

4、食品安全事件應(yīng)急處置小組在知道該事件起2小時內(nèi)以最快捷的通訊方式報告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門和衛(wèi)生部門。

5、報告內(nèi)容包括食品安全事件發(fā)生的時間、地點、單位、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應(yīng)急措施等。

6、協(xié)助配合食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門查明食品安全事件原因。

7、食品安全事件處置聯(lián)系電話：(餐飲單位電話和法人電話)

120急救指揮中心：

食品藥品監(jiān)督管理局：5427359

疾病預(yù)防控制中心：

(十六)餐飲服務(wù)食品安全管理員制度

1、本單位的法定代表人(負(fù)責(zé)人)為食品安全第一責(zé)任人，食品安全管理員由專(兼)職人員負(fù)責(zé)，協(xié)助法定代表人(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)本單位的食品安全管理工作。

2、制定食品安全管理制度和崗位責(zé)任制度，指導(dǎo)從業(yè)人員履行崗位職責(zé)，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促、檢查。

3、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立健康檢查檔案，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)離直接接觸入口食品工作崗位。

4、組織從業(yè)人員參加食品安全法規(guī)和崗位操作技能培訓(xùn)，建立培訓(xùn)檔案。

5、檢查食品加工過程的衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范的執(zhí)行情況，每日有檢查記錄;對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見。

6、對原料、食品添加劑的采購驗收工作、成品的留樣工作進(jìn)行管理。

7、建立食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。

8、接受和配合食品安全監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。9、對發(fā)生的食品安全事故按照應(yīng)急預(yù)案采取措施，并及時報告食品安全監(jiān)督管理部門，協(xié)助調(diào)查處理。

10、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。

(十七)面食糕點制作管理制度

1、設(shè)置制作間和燒烤間，如需分裝，應(yīng)另設(shè)涼凍和分裝間，分裝間的設(shè)置和操作按專間要求進(jìn)行。

2、加工前認(rèn)真檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、異味、污穢不潔的不使用。

3、做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農(nóng)藥殘留的蔬菜浸泡20分鐘左右，再沖洗干凈。

4、分設(shè)制作區(qū)和成品區(qū)，各種工具、用具、容器生熟分開使用，用后及時清洗干凈定位存放，避免生熟混放。

5、成品糕點存放在專柜內(nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡糕點存放在冰箱。奶油類原料按貯存要求低溫存放。含奶、蛋的面點制品在10℃以下或60℃以上的溫度條件下儲存。

6、使用食品添加劑，要執(zhí)行《食品添加劑使用管理制度》。

7、各種食品加工設(shè)備，如絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)等用后及時清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。

8、加工結(jié)束后及時清理面點加工場所，做到地面無污物、殘渣、面板清潔，各種容器、用具、刀具等清潔后定位存放。

(十八)食品制作專間管理制度

1、食品制作專間內(nèi)加工的食品包括涼菜、生食水產(chǎn)品、裱花糕點、水果拼盤等，為獨立的隔間。

2、食品制作專間操作人員應(yīng)指定專人，其他人員不得隨意進(jìn)出。個人生活用品及雜物不得帶入食品制作專間。

3、食品制作專間操作人員穿戴整潔工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)，不留長指甲，不涂指甲油，不戴首飾;在預(yù)進(jìn)間按照規(guī)范并將手洗凈、消毒;工作時戴口罩和一次性手套。

4、食品制作專間室內(nèi)溫度不得超過25°c，有獨立的空調(diào)設(shè)施;每次(餐)使用前要進(jìn)行空氣和操作臺消毒，使用紫外線燈消毒的，應(yīng)在無人工作時開啟30分鐘以上;有完好的防蠅、防塵、防污染設(shè)施。

5、食品制作專間的刀具、案板、容器、加工設(shè)備等用具必須專用。制作涼菜、生食水產(chǎn)品的用具要分開，用前消毒，用后洗凈，保持清潔。砧板做到三面光潔(面、邊、底)。水產(chǎn)品要單獨設(shè)清洗水池。

6、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料必須洗凈消毒，未經(jīng)洗凈處理的不得帶入食品制作專間。

7、加工熟食鹵菜要先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。熟食鹵菜要在另間加工，加工后進(jìn)食品制作專間改刀配置。制作肉類、水產(chǎn)品類涼菜拼盤的原料，應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需使用的存放在專用的熟食冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。

8、各種涼菜現(xiàn)配現(xiàn)用，盡量當(dāng)餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盤涼拌不能再做涼菜供應(yīng)。

9、各種涼菜裝盤后不可交叉重疊存放，傳菜從食品輸送窗口進(jìn)行，禁止服務(wù)員直接進(jìn)入食品制作專間端菜。

10、裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量和使用范圍內(nèi)使用。

11、加工結(jié)束后，將剩余食品冷藏，及時清理專間，保持清潔狀態(tài)。

(十九)食品衛(wèi)生綜合檢查制度

1.制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，全面檢查與抽查、自查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

2.各餐飲部的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部的各項衛(wèi)生檢查制度的落實，每天在操作加工時段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

3.廚師及各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

4.衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1-2次對各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

5.檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交有關(guān)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交食品藥品監(jiān)督管理部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。

(二十)投訴處理制度

一、顧客投訴的接受

1、遇有賓客投訴時須有禮貌、耐心地接待。應(yīng)懷著同情心聆聽賓客訴說，必要時可禮貌地詢問，但切忌打斷賓客的講話。

2、表示出對賓客投訴的關(guān)心，使賓客平靜下來。

3、仔細(xì)聆聽或向賓客了解投訴的原因，詢問投訴的內(nèi)容、原因、發(fā)生時間、地點、涉及人員、賓客要求等，并盡量留下賓客的聯(lián)系資料。

4、顯示決斷力。站在賓客的立場上表示同情 ，真誠地向賓客致歉，并正面回答客人問題(要注意語言技巧)。

5、充分意識賓客的自尊心。

二、賓客投訴的記錄及調(diào)查

1、了解賓客的最初的需要和問題的所在。

2、找有關(guān)人員進(jìn)行查詢，了解實際情況。

3、投訴賓客的姓名、有關(guān)內(nèi)容記錄要準(zhǔn)確具體。

4、調(diào)查認(rèn)真細(xì)致，對待賓客投訴要保持冷靜、不推諉、不爭辯、不怠慢、專心致志為賓客解答問題。

三、告訴賓客處理問題的方法

1、積極尋求解決辦法，盡量滿足賓客要求。

2、事實調(diào)查清楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告投訴人，征求投訴人對處理的意見，不得強(qiáng)迫賓客接受。

3、按協(xié)商后雙方認(rèn)可的辦法解決賓客問題。

4、如遇無效投訴應(yīng)耐心向賓客解釋，需要時作出相應(yīng)的處理，在不損害企業(yè)利益的前提下“把對讓給賓客”。不要對無法辦到的事作出承諾。

5、如遇有效投訴，即企業(yè)方面原因引起的投訴，要主動承擔(dān)責(zé)任并表示歉意，不使顧客情緒進(jìn)一步惡化。投訴處理人在折扣權(quán)限下，可以減免一定金額，如報損等;但如果超出權(quán)限金額，需要向更高級別的管理人員要求授權(quán);通常在給顧客補(bǔ)償?shù)臅r候，就會在送鮮花、水果、飲料、禮品或者房間升級等福利上考慮，盡量避免直接作折扣。

6、把將要采取的措施告訴投訴者，并監(jiān)督執(zhí)行情況。

四、對處理問題的過程做追蹤檢查。

一旦賓客選擇了解決方法便即刻開始工作，同時關(guān)注處理的進(jìn)展情況并做追蹤檢查，并將追蹤檢查回訪情況如實記錄登記《顧客投訴記錄表》上以備查。

(二十一)小型餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度

1、食品安全綜合管理制度。合法亮證經(jīng)營，不超許可范圍、超供餐能力制售食品，不擅自變更加工布局及場所用途，依法承擔(dān)法律責(zé)任，接受社會監(jiān)督。餐飲單位法人或負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，配備食品安全管理員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求，建立本單位食品安全管理檔案。

2、從業(yè)人員管理制度。建立從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不從事接觸直接入口食品的工作。工作時穿戴整潔的工作衣、帽，保持個人衛(wèi)生，分餐直接入口的食品前，戴好口罩、使用專用分餐工具。組織從業(yè)人員參加食品安全知識培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。

3、食品采購索證驗收制度。必須到許可證照齊全的合法食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品及其原料、食品添加劑、和一次性餐飲具、洗消劑等食品相關(guān)產(chǎn)品。從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場采購的，查驗留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗合格證明(生肉禽類應(yīng)有檢疫檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經(jīng)營戶)采購的，查驗留存供貨商的資質(zhì)證明;從合法超市、農(nóng)貿(mào)市場采購的，留存購物清單。建立進(jìn)貨索證索票臺賬。不采購、使用非食品原料、過期、變質(zhì)或標(biāo)簽不符合要求、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。

4、烹調(diào)加工管理制度。熟制食物須燒熟煮透，中心溫度不低于70℃;冷凍肉類在烹調(diào)前要完全解凍;直接入口熟食品要盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi);烹調(diào)后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，要及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏;隔餐隔夜熟制品經(jīng)充分再加熱后方可使用;蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。在制作加工過程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質(zhì)符合gb 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

5、環(huán)境設(shè)施管理制度。加工場所面積與冷藏等設(shè)施數(shù)量與供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，有相應(yīng)的防霉、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、洗滌設(shè)施。水池、操作臺、工用具、功能區(qū)分類使用、標(biāo)識清楚，設(shè)備正常使用。垃圾桶加蓋防止溢漏，下水道加蓋保持暢通，加工場所內(nèi)外衛(wèi)生保持清潔干爽，不在加工場所內(nèi)飼養(yǎng)活禽畜。

6、餐飲具清洗消毒制度。餐飲具必須經(jīng)有效的清洗消毒后方可使用。盛裝生食和熟食的容器必須分開，消毒后的餐具放置于專用保潔柜保存。使用集中消毒企業(yè)餐飲具的，要向供應(yīng)商索取營業(yè)執(zhí)照、消毒合格證明，不使用無執(zhí)照、無標(biāo)簽的集中消毒餐飲具，不使用國家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐盒等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。

7、食品添加劑管理制度。不違法添加硼酸、硼砂等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標(biāo)簽上注明中文“食品添加劑”字樣，含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不添加到面粉、糕點、肉類加工。食品添加劑使用人要熟悉使用知識、由專人管理、專柜存放、有稱量工具和使用記錄。

8、食品貯存管理制度。食品存放要隔墻離地、分類分架，保持通風(fēng)干爽、清潔，定期檢查清理。食品倉庫專用，不存放有毒、有害物品(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人用品，庫房有防鼠、防霉、防塵、防蟲設(shè)施。

9、餐廚廢棄物處置管理制度。餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清。廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》等法律、法規(guī)進(jìn)行管理，廢棄食用油脂存放在標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負(fù)責(zé)管理，只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

10、食品安全事件處置制度。有疑似食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，上報食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。