賓館作為一個服務行業(yè)的核心載體，其規(guī)章制度的完善程度直接影響到服務質量、客戶滿意度以及員工的工作效率。編寫賓館規(guī)章制度時，需要兼顧實用性、合規(guī)性與人性化，確保每個環(huán)節(jié)都有明確的指導原則。
規(guī)章制度包括哪些
賓館的規(guī)章制度通常涵蓋以下幾個方面：
1. 員工行為準則：規(guī)定員工的行為規(guī)范，包括著裝、禮儀、工作態(tài)度等。
2. 客戶服務標準：明確接待流程、投訴處理機制，以及特殊情況下的應對策略。
3. 安全管理規(guī)定：涉及消防安全、應急預案、財產保護等。
4. 衛(wèi)生與清潔規(guī)程：設定房間清潔、公共區(qū)域維護的標準和頻率。
5. 財務管理制度：包括收銀操作、成本控制、預算管理等。
6. 人力資源政策：涵蓋招聘、培訓、績效評估、晉升路徑等。
7. 設備設施管理：規(guī)定設備保養(yǎng)、報修流程，確保設施正常運行。
作用和意義
1. 提升服務質量：通過標準化操作，保證服務的一致性和專業(yè)性。
2. 維護秩序：明確各方職責，避免混亂和沖突，確保賓館運營有序。
3. 保障安全：預防潛在風險，提高應急響應能力，保障賓客和員工的安全。
4. 提高效率：通過明確流程，減少無效勞動，提升工作效率。
5. 規(guī)范行為：約束員工行為，促進公平公正，構建良好企業(yè)文化。
怎么制定
制定賓館規(guī)章制度時，應注意以下幾點：
1. 全面性：覆蓋賓館運營的所有重要環(huán)節(jié)，不留空白地帶。
2. 實用性：制度應符合實際運營情況，易于理解和執(zhí)行。
3. 法規(guī)遵從：確保規(guī)章制度符合國家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)定。
4. 參與性：廣泛征求員工意見，提高制度的接受度和執(zhí)行力。
5. 適時修訂：定期審查和更新制度，適應業(yè)務變化和客戶需求。
賓館規(guī)章制度范本大全范文
一、例會管理制度
第一條、部門領導干部例會定于每周五舉行一次，由經理主持，經理助理、各部門主管級人員參加。
第二條、會議主要內容為：
1、各部門主管匯報一周工作情況，以及需提請經理或其它部門協(xié)調解決的問題。
2、由經理對本周各部門的工作進行講評，提出下周工作的要點，并進行布臵和安排。
3、其它需要解決的問題。
第三條、例會參加者在會上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點和保留意見，但會上一旦形成決議，無論個人同意與否，都應認真貫徹執(zhí)行。
第四條、嚴守會議紀律，保守會議秘密，在會議決策未正式公布以前，不得私自泄漏會議內容，影響決議實施。
二、部門例會管理辦法
第一條、部門例會每日上午10：00準時召開。
第二條、例會每日1-2次。
第三條、部門領班及組長有權根據工作需要加開臨時性例會布臵重點會員接待工作。
第四條、部門例會內容及程序：
1、檢查考勤及在崗情況。
2、檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。
3、檢查服務及生產、銷售應具備的技能知識情況：如菜單，酒單，主食單的熟悉情況；崗位責任制、服務程序、注意事項等。
4、總結前一日工作，提出問題并糾正，提出表揚和批評。
5、布置當日工作。
（1）客源情況報告及分析。
（2）人員分工和應急調整。
（3）注意事項及工作重點。
6、朗誦企業(yè)理念。
三、考勤管理制度
第一條、考勤記錄
1、各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2、考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。
第二條、考勤類別
1、遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2、早退：凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
（1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。
休假未經批準，逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。
（3）輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。
（4）請假未經批準，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。
（5）不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。
（6）不請假離崗者，按實際天數計算。
（7）曠工采取3倍罰款辦法。
4、事假
員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。準假權限：
（1）員工在8：00—17：00之間請假以小時為單位計算工資（如：外出辦事、回家等）。
（2）請假2天以內由部門主管批準。
（3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報經理審批。
（4）管理人員請假需報請經理批準。
四、辦公用品管理辦法
目的：為了保障賓館工作的正常進行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：
第一條、辦公用品的范圍
1、按期發(fā)放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘等。
2、按期計劃類：打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支票夾等。
3、集中管理使用類：辦公設備耗材。
第二條、辦公用品的采購
根據各部門的申請，庫房結合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交經理批準。
第三條、辦公用品的發(fā)放
1、員工入職時每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
2、每個部門每月發(fā)放1本原稿紙。
3、部門負責人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個月發(fā)放1本記事本。
4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用，不得浪費。
5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領用。
五、員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定
第一條、賓館根據員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服、
第二條、賓館為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
第三條、凡在賓館工作的員工均發(fā)給員工號牌和《員工手冊》。
第四條、員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
第五條、員工離職時須填寫離職單，將所有個人領用物品交齊后方可離職。
第六條、員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。
六、員工就餐管理制度
第一條、員工必須在員工餐廳就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條、餐廳操作間，除餐廳工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。
第三條、就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。
第四條、員工就餐時，要注意保持室內衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內吸煙。
第五條、就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條、如有倒飯現象一經發(fā)現罰款50元。
