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酒店規(guī)章制度范本

更新時(shí)間:2024-05-10 查看人數(shù):70

酒店規(guī)章制度是酒店運(yùn)營的基礎(chǔ),旨在確保服務(wù)質(zhì)量、員工行為規(guī)范和客戶滿意度。它為員工提供了清晰的行為指導(dǎo),明確了工作職責(zé)和流程,同時(shí)也為管理層提供了評估和管理績效的標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)章制度有助于維護(hù)酒店的日常運(yùn)營秩序,提升品牌形象,預(yù)防潛在風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,保障客戶權(quán)益,以及提高員工的職業(yè)素養(yǎng)。

包括哪些方面

酒店規(guī)章制度通常涵蓋以下幾個(gè)核心領(lǐng)域:

1. 員工行為準(zhǔn)則:規(guī)定員工的著裝、言行舉止、服務(wù)態(tài)度等,以體現(xiàn)專業(yè)形象。

2. 工作職責(zé):明確各部門和崗位的職責(zé)范圍,確保工作流程順暢。

3. 客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):設(shè)定服務(wù)質(zhì)量和響應(yīng)時(shí)間,保證客戶體驗(yàn)。

4. 財(cái)務(wù)管理:規(guī)定采購、報(bào)銷、收銀等財(cái)務(wù)流程,防止財(cái)務(wù)漏洞。

5. 安全與衛(wèi)生:制定安全規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保障員工和客戶的健康安全。

6. 培訓(xùn)與發(fā)展:設(shè)立員工培訓(xùn)計(jì)劃,鼓勵(lì)個(gè)人成長和職業(yè)發(fā)展。

7. 紀(jì)律處分:明確違反規(guī)章制度的后果,確保制度的權(quán)威性。

重要性

酒店規(guī)章制度的重要性在于:

1. 維護(hù)秩序:規(guī)章制度為酒店運(yùn)營提供有序的框架,避免混亂。

2. 提升效率:明確的工作流程能提高工作效率,減少誤解和沖突。

3. 風(fēng)險(xiǎn)防控:通過設(shè)定規(guī)范,可以預(yù)防法律風(fēng)險(xiǎn)和聲譽(yù)損失。

4. 保障權(quán)益:保護(hù)員工和客戶的合法權(quán)益,增強(qiáng)雙方的信任感。

5. 塑造文化:規(guī)章制度是塑造酒店獨(dú)特企業(yè)文化的重要工具。

方案

1. 制定過程:規(guī)章制度應(yīng)由管理層與員工共同參與制定,確保其合理性和可行性。

2. 培訓(xùn)實(shí)施:新入職員工需接受規(guī)章制度培訓(xùn),確保理解和遵守。

3. 定期審查:每隔一定時(shí)期,應(yīng)審查并更新規(guī)章制度,以適應(yīng)業(yè)務(wù)變化。

4. 公開透明:規(guī)章制度應(yīng)公開透明,方便員工查閱,增強(qiáng)制度的公信力。

5. 反饋機(jī)制:設(shè)立反饋渠道,鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)建議,不斷優(yōu)化制度。

6. 執(zhí)行與監(jiān)督:管理層需嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度,并定期檢查執(zhí)行情況,對違規(guī)行為進(jìn)行糾正。

酒店規(guī)章制度是酒店運(yùn)營的基石,它通過規(guī)范員工行為,提高服務(wù)質(zhì)量,維護(hù)酒店形象,為酒店的成功提供了堅(jiān)實(shí)的保障。只有當(dāng)規(guī)章制度被全體員工理解和遵守,才能真正發(fā)揮其作用,推動(dòng)酒店的持續(xù)發(fā)展。

酒店規(guī)章制度范本


目錄

  • 第一篇:酒店規(guī)章制度講解
  • 第二篇:酒店規(guī)章制度
  • 第三篇:酒店規(guī)章制度
  • 第四篇:酒店規(guī)章制度
  • 第五篇:酒店規(guī)章制度
正文

第一篇:酒店規(guī)章制度講解

酒店員工規(guī)章制度

一、出勤及加班

1.是采用24小時(shí)營運(yùn)方式的。每個(gè)崗位的作息時(shí)間都是根據(jù)營運(yùn)的需要來安排的。

2.酒店將在每月25日前公告次月之排班表,若您在下月有任何個(gè)人事務(wù)需要處理,請?zhí)崆案嬷嚓P(guān)主管,以便安排。

3.對于已經(jīng)排定的公休日,不得私下隨意調(diào)動(dòng),若您確實(shí)有緊急事件需要處理,請告知您的主管,以取得妥善安排。

4.在酒店行業(yè),沒有什么比隨時(shí)隨地給客人提供滿意的服務(wù)更重要。有時(shí)候,您會(huì)遇到您下一班的員工因各種原因?qū)е虏荒馨磿r(shí)來接您的班。此時(shí),您必須堅(jiān)守崗位直至接到人員到崗,若有特殊情況,請告之上級(jí)主管,在得到主管的同意和安排后方可離崗。這種行為將被您的主管關(guān)注,成為考核的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。

5.除規(guī)定的假日和符合程序的請假外,請您必須按照酒店的儀容儀表規(guī)定穿戴整齊后準(zhǔn)時(shí)到崗,否則視為遲到。

5.1每遲到一次按二小時(shí)事假的工資扣除。當(dāng)月遲到三次以上者,按獎(jiǎng)懲條例獎(jiǎng)懲。以下5.2和5.3的情況,亦算作遲到。

5.2超過規(guī)定到崗時(shí)間十五分鐘之后仍未到崗者,每次按四小時(shí)事假的工資扣除。并記四小時(shí)事假記錄,按事假規(guī)定扣基本工資。

5.3超過規(guī)定到崗時(shí)間一小時(shí)之后仍未到崗者,視作缺勤1個(gè)工作日。并記1個(gè)工作日的事假記錄,按事假規(guī)定扣基本工資。

5.4超過2小時(shí)仍未到崗者,視作曠工。若有因遲到而故意拖延時(shí)間來上班的,視作曠工。曠工時(shí)數(shù)不發(fā)工資,并按獎(jiǎng)懲條例獎(jiǎng)懲。

6.酒店禁止在上班時(shí)間內(nèi)擅自外出或提前下班,禁止在規(guī)定用餐時(shí)間未到時(shí)用餐。這樣造成的職缺,將會(huì)直接影響對客服務(wù)的質(zhì)量。

7.當(dāng)您進(jìn)入酒店,必須依規(guī)定穿著制服,配戴名牌、公司徽章,這是我們專業(yè)性的外形體現(xiàn)。

8.酒店是按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)定每個(gè)崗位的工作量的,我們相信您完全可以在額定的時(shí)間內(nèi)完成工作。酒店要求您在額定的時(shí)間內(nèi)完成額定的工作量。這是對您個(gè)人處事方式、時(shí)間安排的考驗(yàn),亦是對您個(gè)人能力的歷練。

9.在某些特定情況下,酒店因營運(yùn)需要將安排您在預(yù)排的公休日、國定節(jié)日期間上班。請您配合出勤,出勤的時(shí)數(shù)都將統(tǒng)計(jì)預(yù)留,事后可以在不影響營運(yùn)情況下申請調(diào)休。

10.加班必須填寫“加班單”征得酒店總經(jīng)理的書面同意,否則不能加班。

11.加班的時(shí)間,您可以選擇以調(diào)休方式抵扣,抵扣方式按照加班的時(shí)數(shù)以一比一的比例計(jì)算。

12.加班時(shí)間的調(diào)休,請您在不影響工作情況下,申請調(diào)休。調(diào)休的具體時(shí)數(shù),請征詢您的主管。您的主管將依據(jù)當(dāng)時(shí)的營運(yùn)狀況與您協(xié)商能否給予調(diào)休或調(diào)休的時(shí)數(shù),若仍有剩余調(diào)休時(shí)間可以預(yù)留日后調(diào)休使用。若未征得主管同意擅自調(diào)休的,以曠工處。 二、出差及公出

1.工作時(shí)間的外出分為:出差和公出。

2.出差:外出辦理公務(wù),無法于當(dāng)日返回,必須在外住宿者,稱為出差。

公出:為處理與其業(yè)務(wù)相關(guān)事項(xiàng)或主管臨時(shí)交辦事項(xiàng),必須在辦公時(shí)間內(nèi)離開工作場所,而能于當(dāng)日內(nèi)處理完畢,不需在外住宿者,稱為公出。

3.若您有相關(guān)工作需要公出解決的,請事前向主管提出申請,待批準(zhǔn)后再公出;如果要在次日上班前直接公出的,請?zhí)崆耙蝗仗岢錾暾?,以便主管、同事能夠?yīng)對突來的人手空缺。

4.公出前,請您說明公出的事由,及洽談公事的機(jī)關(guān)等事項(xiàng)。

5.公出之前,請?jiān)谌耸聦T處作相關(guān)登記。酒店的人事專員必須統(tǒng)計(jì)好員工的公出事宜,每月匯總。

6.若您有相關(guān)工作需要出差至總公司或其他酒店的,請事先填妥?出差單?,詳細(xì)說明出差目的、主要任務(wù)、預(yù)訂行程等,送交公司營運(yùn)部總監(jiān)批準(zhǔn),并報(bào)備人力資源部后,方可出差。

7.公出及出差經(jīng)核準(zhǔn)后,請您將手頭上的有關(guān)工作事項(xiàng)向職務(wù)代理人交待清楚后離開。避免因工作未交待或交待不清,而致酒店受到損害。

8.若您提前完成工作任務(wù)時(shí),請及時(shí)返回,因?yàn)榫频昕赡軙?huì)因?yàn)槟某霾钜呀?jīng)忙得不可開交。如果因工作任務(wù)的繁重,無法按時(shí)返回的,應(yīng)立刻報(bào)告相關(guān)主管。

9.在公出或出差時(shí),請您本著節(jié)約時(shí)間、提高效率的原則周密考慮相關(guān)事由,若有同一目的地或相近目的地其他事由,在時(shí)間準(zhǔn)許下,均應(yīng)盡量合并一次處理。另外,在公出或出差前,應(yīng)該以電話或郵件與洽公機(jī)關(guān)的聯(lián)絡(luò)人確定洽公事務(wù)的情況后再行事,以避免反復(fù)的情況。

10.在未得到正式的書面批準(zhǔn)前,不得私自出差及公出,否則,視作曠工。

三、離職

1.為了保證酒店?duì)I運(yùn)的連續(xù)性,在您期望辭職時(shí),請務(wù)必提前一個(gè)月填妥?辭職申請書?向您的主管提出申請。如未提前一個(gè)月,公司有權(quán)扣除您不足通知期的薪資作為補(bǔ)償。

2.酒店將進(jìn)行定期的績效考核,并根據(jù)總公司的考核標(biāo)準(zhǔn),給予不合格的員工以相關(guān)的調(diào)動(dòng)或調(diào)薪,甚至是勸退。

酒店的規(guī)章是為了保證酒店正常營運(yùn)所需要的員工行為的最低底線。若您有違反酒店的規(guī)章制度,酒店將給予您相應(yīng)的懲處。但這不是酒店懲罰員工的目的,酒店的真正目的是給予您相應(yīng)的警示。以使您在今后的工作中有所提高。

3.員工離職后,不發(fā)放本年度年終獎(jiǎng)金。

四、業(yè)務(wù)移交

5.1員工離職或調(diào)職前,必須領(lǐng)取?工作移交清單?,按該清單流程辦理移交手續(xù)。

5.2總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)、經(jīng)理、值班經(jīng)理,必須領(lǐng)取?工作移交清冊?,填妥其中的相關(guān)表格,在離開公司之前辦完有關(guān)工作移交手續(xù)。

5.3離職員工的最后一個(gè)月的薪水于次月10日發(fā)放。

5.4員工離職或辭職未辦理移交手續(xù)者,酒店有權(quán)追訴其法律責(zé)任。

五、商業(yè)秘密

1.商業(yè)秘密是公司占領(lǐng)市場、戰(zhàn)勝競爭對手的關(guān)鍵信息。商業(yè)機(jī)密確保公司不斷發(fā)展,創(chuàng)造矚目的經(jīng)營業(yè)績。商業(yè)機(jī)密是公司的寶貴財(cái)產(chǎn),也是您應(yīng)精心保管和使用的珍貴資源。

2.一些規(guī)定的崗位將被要求簽訂相關(guān)保密協(xié)議和公司有關(guān)保守商業(yè)秘密的獎(jiǎng)懲措施是強(qiáng)制維護(hù)的手段。

3.您的薪資屬機(jī)密范疇,請您務(wù)必保守機(jī)密

六、酒店守則

1.公共場所

員工通道—除總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、銷售經(jīng)理、值班經(jīng)理外,其余員工均必須從員工通道進(jìn)出酒店。

電梯—除總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、銷售經(jīng)理、值班經(jīng)理、客房主管外,其余員工均不得乘坐客用電梯。如因工作需要必須使用電梯,須主管人員同意。

工作區(qū)域—員工上班時(shí)只能在自己的工作區(qū)域活動(dòng),禁止在酒店其他地方閑逛。交通工具—所有員工的交通工具必須存放在酒店指定的車輛存放處內(nèi)。

更衣室—員工必須隨時(shí)保持更衣室及更衣箱的整潔,請勿將貴重物品和現(xiàn)金存放在更衣箱內(nèi),如有遺失,酒店概不負(fù)責(zé);為保持更衣室及更衣箱的衛(wèi)生整潔,在得到總經(jīng)理的批準(zhǔn)后,值班經(jīng)理將會(huì)同保安隨時(shí)對員工更衣箱進(jìn)行消毒及例行檢查;更衣室內(nèi)嚴(yán)禁進(jìn)食、睡覺及打牌等活動(dòng)。

員工餐廳—員工須保持員工餐廳的干凈整潔,為大家營造一個(gè)愉快舒適的就餐環(huán)境;攝影攝像—未經(jīng)許可,員工不得在酒店內(nèi)攝影及攝像。

布告欄—酒店將在指定地點(diǎn)設(shè)立員工布告欄,刊登內(nèi)容主要有員工活動(dòng)、客人意見、酒店通知或酒店消息等。

公司通訊—總公司將定期出版“格林豪泰”刊物,主要刊登集團(tuán)及酒店的信息,歡迎員工踴躍投稿

2.環(huán)境衛(wèi)生

環(huán)境整潔—員工有責(zé)任愛護(hù)酒店的各種設(shè)施、設(shè)備,隨時(shí)保持工作區(qū)域的整潔,不損壞公物,不涂污酒店設(shè)施、不亂扔廢棄物品,不隨地吐痰。

個(gè)人衛(wèi)生—員工應(yīng)保持外表健康整潔、搞好個(gè)人衛(wèi)生,做到“勤洗手、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲、勤洗澡”的要求。

3.安全檢查

保安檢查—在必要情況下,酒店保安將對出入酒店員工隨身攜帶的可疑物品進(jìn)行檢查。除持有總經(jīng)理開具的出門證外,員工不得將任何酒店或客人的財(cái)產(chǎn)攜帶出酒店。

4.行為準(zhǔn)則

名牌—所有員工入店后將得到由酒店發(fā)給的名牌,名牌作為員工在店內(nèi)及店外證明工作身份之用,在店內(nèi)需佩帶名牌,員工離職后必須將名牌交回酒店,如有遺失,請支付20元材料費(fèi)補(bǔ)辦。

員工卡—員工遺失工卡,請支付20元材料費(fèi)補(bǔ)辦。

儀表儀容—上崗前,請按酒店的要求規(guī)范自己的儀容儀表,保持良好的精神狀態(tài),為客人提供良好的服務(wù)。

守時(shí)—員工必須按時(shí)上下班,不得無故遲到、早退。如因故缺勤,須按有關(guān)規(guī)定請假。出門證—員工若有酒店物品需攜帶出酒店的,必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可。

嚴(yán)禁行為—酒店嚴(yán)禁員工有酗酒、賭博、吸毒、賣淫嫖娼及其它違法行為。

私人電話—員工上班時(shí)間,不得隨身攜帶個(gè)人的移動(dòng)電話或其他通訊工具進(jìn)入工作區(qū)域。。

員工在上班時(shí)間非因緊急情況得到上司許可,不得撥打私人電話。

訪客制度—員工非在值班經(jīng)理許可下,在上班時(shí)不得接待私人訪客,下班后同樣不得擅自帶私人訪客進(jìn)入酒店非營業(yè)性區(qū)域。保安有權(quán)阻止任何該類訪客。

吸煙—酒店所有員工禁止在酒店任何地方抽煙,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除。小費(fèi)—員工不得主動(dòng)索要小費(fèi)及客人贈(zèng)品。

兼職—為維護(hù)酒店利益,員工不得在外兼職工作。

失物保管—所有失物須繳交當(dāng)班值班經(jīng)理保管。若員工拾得任何失物,須盡快交到當(dāng)班值班經(jīng)理處并報(bào)告拾到物品的時(shí)間及地點(diǎn)。

個(gè)人資料—為了維護(hù)員工的利益,如有個(gè)人資料發(fā)生任何變化,請立即通知酒店人事專員。

第二篇:酒店規(guī)章制度

前廳部規(guī)章制度

為了加強(qiáng)與規(guī)范前廳管理,切實(shí)的提高前廳部的服務(wù)水平,營造星級(jí)酒店的氛圍, 制定制度如下:

一、儀容儀表

1、員工上班期間一律按酒店的規(guī)定著裝,按指定位置佩戴工牌,著裝必須整齊干凈。

2、工裝衣扣如有缺失,要盡快補(bǔ)齊。不穿臟或有褶皺的衣服。

3、男員工不留長發(fā),胡須、鬢角、頭發(fā)前不蓋眉,側(cè)不過耳,后不超領(lǐng)。女員工留長發(fā)要盤起并用發(fā)夾夾好,不得披散,頭上不能夾飾物。頭發(fā)不能油膩或有頭屑。

4、員工應(yīng)勤修剪指甲,不能留長指甲,不能染彩色指甲,指甲內(nèi)不能藏有污垢。除手表、結(jié)婚戒指外,不能戴其他飾物。

5、男員工不能蓄須,臉部要清爽宜人,口氣清新。女員工要保持淡雅清裝,不使用濃味的化妝品上班前不吃帶異味的食品。

6、男員工每天上班要穿清潔的鞋襪,要把皮鞋擦亮。女員工不穿有色襪子,要穿酒店規(guī)定襪色,鞋子每天上班前要擦亮。

7、男員工保持身體氣味清新,不能有異味。女員工不能用氣味濃烈的香水。

二、行為舉止

1、員工站立姿勢要端正,得體,背不靠物,手不叉腰、抱胸,不插衣袋,不趴在柜臺(tái)上。

2、員工在大堂,碰見客人要靠右,要問好,或止步讓行,迎客走在前側(cè),送客走在后側(cè)。

3、員工為客人引路時(shí),應(yīng)走在客人前側(cè),手心微向上,五指并攏前伸,與客人保持一定的距離。

4、員工在酒店不能大聲喧嘩或放聲大笑,更不能打鬧嬉戲。

5、不得邊走邊吃東西或亂扔果皮紙屑等雜物。

6、工作時(shí),時(shí)常保持微笑,表現(xiàn)和藹可親的態(tài)度,讓客人覺得容易接近。

7、不能故作小動(dòng)作,打哈欠要掩住口部,不能做出搔癢,挖鼻、掏耳,剔牙可不雅動(dòng)作。

8、走路時(shí)不能奔跑,腳步應(yīng)輕快無聲,不能做怪動(dòng)作。

9、盡量牢記客人的姓氏,見面時(shí)能稱呼客人“_先生/小姐,您好!”

10、不能表現(xiàn)懶散情緒,面部表情自然得體,不能做鬼臉或扮怪動(dòng)作。

三、禮貌禮節(jié)

1、客人到店要微笑迎接、并主動(dòng)問候,稱呼客人時(shí)要使用敬語。

2、員工在酒店任何地方碰見客人都應(yīng)主動(dòng)跟客人打招呼說:“您好!”或點(diǎn)頭微笑致意。

3、客人離店時(shí)要問候客人、并致告別語:“您走好,歡迎下次光臨”,

4、任何員工對客人的詢問都是第一責(zé)任人,有義務(wù)耐心為客人解答,使用禮貌用語。若因語氣生硬引起客人投訴,按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

5、結(jié)賬后、預(yù)訂后、送行時(shí)必須使用邀請用語:“您走好,歡迎下次再來”、“期待您的光臨”等。

6、按酒店的標(biāo)準(zhǔn)接聽電話,接電話時(shí)要說:“您好,__國際酒店,有什么可以幫您?”

7、對客服務(wù),語言簡潔明了,聲音清晰,客人聽不懂時(shí),要耐心解答,不能取笑。

四、工作紀(jì)律

1、嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。

2、嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。

3、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。

4、工作時(shí)間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5、上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話,干與工作無關(guān)的事情。

6、嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外,不得在當(dāng)值期間吃東西。

7、嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

8、上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看(聽)電視、廣播、錄音機(jī)及任何書報(bào)雜志。

9、嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備。

10、嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

11、嚴(yán)禁私自開房,隨便帶客人進(jìn)房間。

12、除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。

13、當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì),各種營業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。

14、不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班或部門經(jīng)理,由其處理。

15、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。

16、服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語、文明服務(wù),使賓客感覺親切、安全。

17、積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

18、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。

19、認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫各項(xiàng)工作表格。

20、自覺愛護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。

21、工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

22、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。

23、嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

24、工作中要有良好的工作態(tài)度,上班時(shí)間不得打電腦游戲、聽音樂。

25、當(dāng)班時(shí)間不能打瞌睡或睡覺,保持清醒的頭腦。

26、員工不得在崗位上、辦公室打撲克、字牌、麻將。

27、嚴(yán)禁員工搭乘客梯(行李員除外)或上、下班從正門通過,不走指定的員工通道。

28、班前班后做好工作交接,衛(wèi)生工作必須一班一清。

29、對客服務(wù)要將普通話,禁止講方言。

30、嚴(yán)禁出現(xiàn)吵架、打架、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人等違紀(jì)行為。

31、嚴(yán)格準(zhǔn)確的交接班,如由于交接班不清楚,導(dǎo)致客人不滿的對當(dāng)值員工進(jìn)行責(zé)罰。

五、操作規(guī)范

1、嚴(yán)格按照崗位操作規(guī)范進(jìn)行操作,前廳各崗位操作程序不當(dāng),造成的損失由責(zé)任人賠付。

2、禮賓部工作用具必須擺放整齊,定期維護(hù),做好交接班記錄。

3、為客人辦理業(yè)務(wù)快速準(zhǔn)確,房卡制作不能有誤。

4、房卡套、登記單填寫內(nèi)容齊全,反應(yīng)身份及金額必須真實(shí),且有據(jù)可查。違者造成的損失由責(zé)任人賠付。

5、pos機(jī)銀行進(jìn)賬單上,身份證號(hào)、簽名齊全。

6、做好房態(tài)控制,電腦操作失誤退錯(cuò)房間,造成損失由當(dāng)事人賠付。

7、收銀員為顧客結(jié)賬時(shí)必須認(rèn)真核算,客人走后發(fā)現(xiàn)的落單,造成損失由當(dāng)事人賠付.

8、接待員開重房者,造成客人損失的,由當(dāng)事人賠付損失,并向客人誠摯道歉。并做好自我檢討。

9、私自篡改房價(jià)、折扣、沒有簽字的,由當(dāng)事人補(bǔ)齊;

10、收銀員漏收、少收房費(fèi)、各種消費(fèi),或收假幣者,由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠補(bǔ);

11、禮賓、接待員妥善保管好所寄存的物品,應(yīng)有登記、有簽字、有存取記錄,不按要求操

作,造成損失由當(dāng)事人賠償。

12、住宿客人要進(jìn)行身份證件登記,要一房一證,不能一證開多個(gè)房間。

13、各分部之間做好溝通,齊心協(xié)力,保證完善的服務(wù)。

六、考勤制度

1、提前十分鐘到崗。按時(shí)上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。

2、事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。

3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明,經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

4、嚴(yán)禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

5、嚴(yán)禁代人簽到、請假。

6、具體請假制度按照人力資源部制定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

七、獎(jiǎng)勵(lì)制度

1、每月根據(jù)員工的日常表現(xiàn),評選出“明星員工”“微笑大使”等榮譽(yù)稱號(hào),并給予相當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

2、對客服務(wù)表現(xiàn)出色的,給與物質(zhì)或口頭表揚(yáng)。

3、設(shè)立全勤獎(jiǎng)及零投訴員工獎(jiǎng)

4、對每月銷售業(yè)績突出的員工進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。

八、補(bǔ)充內(nèi)容

本規(guī)定需不斷的完善,在日常工作中要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增刪,需大家多提建議。并在日常工作中,互相監(jiān)督,不斷提高服務(wù)水平,把工作提高到一個(gè)新的水平。

前廳部辦公室2014年3月27日

第三篇:酒店規(guī)章制度

酒店規(guī)章制度

一、組織紀(jì)律

各級(jí)員工應(yīng)無條件服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)度和安排。

二、工作記律

(一)時(shí)間

1、上班時(shí)間9:30點(diǎn)到, 9:00開立會(huì),2:30下班。

4:20點(diǎn)到,10:00下班,工作時(shí)間11:30至14:30,17:30至21:30。

2、員工辭職需提前一個(gè)月申請。員工上班遲到、早退三次無全勤,三次以上遲到超過30分鐘沒和領(lǐng)導(dǎo)請示,算曠工一天,曠工一天扣三天工資,第二次曠工自動(dòng)除名,每月最多請假二天,每超過一天按二天算,請假需領(lǐng)班經(jīng)理共同批準(zhǔn)。請病假需有正規(guī)醫(yī)院(大醫(yī)院 二醫(yī)院)診斷證明。

(二)衛(wèi)生

1、全體員工不許在酒店前廳內(nèi)抽煙,每次扣10元。

2、全體員工不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意,不許外帶任何食品進(jìn)入酒店食用,每次扣10元

3、全體員工個(gè)各自衛(wèi)生區(qū),經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)檢查不合格,整改檢查后二次不合格,每次扣10元

4、全體員工儀容儀表衛(wèi)生,不染發(fā)、不留長指甲、不帶手飾、不吃異味食品等,每次扣5元。

5、上班時(shí)間不許上衛(wèi)生間,工作時(shí)間去完必須沖洗干凈,每次扣10元。

(三)崗位

1、工作時(shí)間串崗,每次扣10元。

2、上班時(shí)間私自進(jìn)辦公室、吧臺(tái)、私自帶外來人員,工作時(shí)間手機(jī)不關(guān)鈴聲,每次扣20元。

3、上班時(shí)間離崗20分鐘之外,需領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

(四)物資

1、不按定人、定物、定點(diǎn)(管理物資),不按以舊換新,以無換有(不合理使用)每次扣20元。

2、損壞物資按價(jià)賠償。

(五)其它

1、員工弄虛作假,假公濟(jì)私,偷吃,偷拿酒店財(cái)物,打架斗毆,辱罵顧客,自動(dòng)除名。

2、即不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,又不講明原因,自動(dòng)除名。

3、工作時(shí)間,員工與顧客發(fā)生爭吵罰300元。員工與員工爭吵同罰100元。

4、優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)30元以上。

第四篇:酒店規(guī)章制度

為使各項(xiàng)工作有一套切實(shí)可行的管理制度和標(biāo)準(zhǔn),做到有章可循,有據(jù)可依,實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格管理,以管理促效益的目標(biāo),確保日常工作能夠得以正常開展,特制定本細(xì)則。

工作制度

一、儀容儀表

1、上班時(shí)間內(nèi)一律著工作服,穿配發(fā)布鞋,系制式領(lǐng)帶,不得在工作服外罩自購便服,季節(jié)變換時(shí)由辦公室通知統(tǒng)一更換著裝。

2、必須保持衣冠整潔,儀表大方,不得留長指甲、染指甲、染發(fā),保持清雅、淡妝,不得濃妝艷抹,頭發(fā)保持干凈、整齊,后不過肩,前不蓋眼,不得披頭散發(fā),飾物只限于手表。

3、舉止要端莊,見到客人和領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)起立問候,在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧,不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓癢、伸懶腰、打哈欠。

4、按照文明服務(wù)要求規(guī)范言行,并能正確使用文明用語。

二、勞動(dòng)紀(jì)律

1、切實(shí)做到十不(不遲到、早退、曠工;不擅離職守串樓層聊天;上班時(shí)不看書報(bào);不干私事;不會(huì)客;不用電話閑談亂扯;不在客房內(nèi)與客人閑聊;不亂動(dòng)用賓客物品;不私自在客房看電視、洗衣物、洗澡、休息;不私自開客房留宿親朋好友),嚴(yán)格按照操作規(guī)程辦事,履行崗位職責(zé)和交接班手續(xù),防止發(fā)生差錯(cuò)。如有發(fā)生必須及時(shí)報(bào)告部門主管,設(shè)法彌補(bǔ)。

2、工作臺(tái)內(nèi)必須保持整潔有序,服務(wù)臺(tái)及抽屜內(nèi)不得擺放私人物品,零食及與工作無關(guān)的物品。

3、鑰匙必須隨身攜帶,嚴(yán)禁將

鑰匙交給客人,值班人員臨時(shí)離開時(shí)必須將鑰匙交給副班,不得將鑰匙隨意放在服務(wù)臺(tái)。

4、服務(wù)員無權(quán)告訴或暗示客人本樓層有無空房,更不能擅自開房接待客人。

5、遇到客人或領(lǐng)導(dǎo)批評,不論對錯(cuò),須冷靜對待,耐心解釋,不得與領(lǐng)導(dǎo)或客人發(fā)生爭吵,更不能允許強(qiáng)調(diào)個(gè)人理由。

6、不得利用工作之便假公濟(jì)私,謀取私利,更不能同賓客拉關(guān)系,辦私事。賓客主動(dòng)贈(zèng)送紀(jì)念品應(yīng)婉言謝絕,并及時(shí)報(bào)告部門主管聽候處理。不準(zhǔn)收取小費(fèi),如有客人堅(jiān)持,無論多少,如數(shù)上交,不得占為己有。

7、無事生非,挑撥離間,損害職工團(tuán)結(jié),影響生活和工作秩序,玩忽職守,違反操作規(guī)程,造成損失者,均視情節(jié)輕重給予處理。

8、員工上下樓一律不能乘坐客用電梯。

三、工作程序

1、必須按主任安排的班次進(jìn)行工作,如有特殊情況需變更班次時(shí),應(yīng)先向主任請示,經(jīng)同意后方可進(jìn)行調(diào)班。在正常工作時(shí)間內(nèi)完成本職工作,因工作需要加班加點(diǎn)者,經(jīng)主任核實(shí)后倒班或發(fā)加班費(fèi)。

2、要做到內(nèi)外有別,樓層合并值班時(shí),以所在樓層內(nèi)有領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)的客人為主。

四、文明禮貌

1、對賓客要面帶微笑,主動(dòng)問好,請字當(dāng)頭。必須熟練掌握及運(yùn)用五聲要求(即迎聲、送聲、謝聲、答聲、抱歉聲)。

2、服務(wù)員必須做到三輕(即操作輕、走路輕、講話輕),接電話時(shí)聲調(diào)要溫和禮貌,主動(dòng)報(bào)出部門,談話簡明扼要,對方未掛機(jī)前,不得搶先掛機(jī)。

請銷假制度

嚴(yán)格落實(shí)請銷假制度。凡請假者必須寫出書面假條,交組長轉(zhuǎn)主任批準(zhǔn),不得先斬后奏,否則按曠工計(jì)。

1、招待所、客房部通知的政治學(xué)習(xí),業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),職工大會(huì),點(diǎn)名及其它活動(dòng)要按時(shí)參加,不得請假。

2、凡請長假不能按時(shí)回來者,必須打電話報(bào)管理員轉(zhuǎn)所長批準(zhǔn)后,方可延假,否則超過三天者按曠工計(jì)。超過三天以上者按自動(dòng)辭職處理。

3、請病假者通須持醫(yī)療單位證明,并經(jīng)管理員批準(zhǔn)同意,方可休假。

4、因公負(fù)傷經(jīng)所長同意后方可休公傷假。

、日常衛(wèi)生一日多次,客人每外出一次打掃一次。嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)打掃衛(wèi)生,保持室內(nèi)外整潔。

2、宿舍、服務(wù)臺(tái)的內(nèi)外衛(wèi)生,每天要勤打掃,做到整齊,干凈無雜物,物資(床被褥等)放置要整齊。

3、公共衛(wèi)生要按時(shí)、按質(zhì)、按量各負(fù)其責(zé)完成,要做到窗明幾凈六面光。

4、 環(huán)境衛(wèi)生按主任安排計(jì)劃打掃,保持干凈。

生活制度

全體人員必須嚴(yán)格遵守所規(guī)定的工作休息時(shí)間,樓層正副值班員一律保持在位,不準(zhǔn)外出。夜間交班時(shí)要共同查房,做好交接班登記,夜間查房不得少于6次,并做好登記手續(xù)。

1、全體員工直系親屬來探望需住宿時(shí),應(yīng)提前報(bào)告管理員,經(jīng)批準(zhǔn)后,按規(guī)定到總臺(tái)登記收費(fèi)住宿。不得私自留宿客房或宿舍。

2、按規(guī)定的開飯時(shí)間就餐,不得乘坐客用電梯端飯上樓層,吃飯時(shí)間保證服務(wù)臺(tái)有人值班。

3、服務(wù)員嚴(yán)禁在外留宿,如有特殊情況者,應(yīng)先向管理員請假。

登記制度

1、各樓層設(shè)值班日記本,用于登記當(dāng)日住房、空房及衛(wèi)生情況、領(lǐng)導(dǎo)通知事項(xiàng)、賓客囑辦事項(xiàng)等。登記要詳細(xì)、認(rèn)真、及時(shí),并做好交接班工作。

2、建立旅客住宿登記本。凡來宿賓客的各方面情況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反映的各項(xiàng)內(nèi)容逐條如實(shí)登記,不得漏填并要保存好,以備后查。

3、建立客房設(shè)備損壞維修登記本,及時(shí)將客房設(shè)備損壞情況、報(bào)修情況及修復(fù)情況登記備查。

4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實(shí)反映在“物資日耗表”登記表上,做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。

5、建立樓層物資明細(xì)帳,及時(shí)將增減物資情況登記入帳,每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報(bào)客房部。

客房安全防事故制度

1、嚴(yán)格遵守值班制度,注意觀察樓面情況,盡快熟悉本樓住客特征,把好安全關(guān)。

2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時(shí)到總臺(tái)寄存。搞衛(wèi)生時(shí)要搞一間鎖一間,不得敞開房間。

3、對來訪賓客要核實(shí)被訪者單位、姓名、房號(hào),并做好訪客登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨(dú)在房內(nèi)等候。

4、如果客人要寄存行李,請其到總臺(tái)寄存。對寄存的行李要標(biāo)志明顯,交接清楚,防止調(diào)包錯(cuò)換。

5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃

易爆、槍支彈藥等危險(xiǎn)物品的賓客,必須及時(shí)報(bào)告客房部和保安部,讓公安部門采取安全措施。

6、服務(wù)員要勤查客房,賓客不在房內(nèi)時(shí)和夜間休息后要主動(dòng)為賓客鎖門。

7、接到通緝通報(bào)要及時(shí)核對布控,發(fā)現(xiàn)可疑人員要立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)或派出所。

8、注意火災(zāi)苗頭,值班員加強(qiáng)巡查,一旦發(fā)生失火,要沉著、泠靜、不慌亂,及時(shí)撲救和報(bào)警(火警電話:119)。

9、使用電器時(shí)要注意防觸電、短路,有危險(xiǎn)苗頭要及時(shí)報(bào)告維修,防止出事故。

10、所有公用物資要妥善保管,特別是電視機(jī)、毛毯等較貴重物品,防止丟失。

11、在流行病發(fā)季節(jié)(如流感、肝炎、紅眼病等)不準(zhǔn)到公共場所的人員密集處活動(dòng)。注意飲食衛(wèi)生,避免傳染疾病,發(fā)現(xiàn)疾病苗頭要及時(shí)投醫(yī),防止蔓延。

12、夏季無統(tǒng)一組織不準(zhǔn)單獨(dú)游泳。集體游泳時(shí)要注意安全,防止淹亡。

賓客遺留物品處理制度

1、賓客離開賓館時(shí),服務(wù)員應(yīng)及時(shí)進(jìn)入客房檢查。發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時(shí)追交賓客. 2、如未能及時(shí)交給賓客應(yīng)立即上交總臺(tái),總臺(tái)應(yīng)查清并記下賓客單位、地址、姓名,并對遺留物品進(jìn)行封存。同時(shí)報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo),并設(shè)法與失主取得聯(lián)系,以便歸還。

3、在歸還物品前,應(yīng)將賓客的姓名、單位、遺留物和數(shù)量核對清楚,確實(shí)無誤后方可將遺留物歸還。

4、如得到失主收到遺留物品的消息應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

5、因特殊情況在1—3個(gè)月內(nèi)確實(shí)找不到失主的應(yīng)將遺留物品上交,客房轉(zhuǎn)交招待所保管。

6、對處理遺留物品有顯著成績的視情況給予獎(jiǎng)勵(lì)。

樓層物資保管制度

1、樓層公用物資由各樓長負(fù)責(zé)保管。每月定期全面清點(diǎn)一次,并將物資增減情況如實(shí)反映在清查表上報(bào)客房部。

2、客人離開賓館時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少或損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)追賠。如有特殊情況要及時(shí)記錄下來以備后查。

3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應(yīng)報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。

4、送洗、回收被褥時(shí),應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接,并妥善保管送洗清單,不得遺失,保證數(shù)量準(zhǔn)確無誤。

5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十,嚴(yán)重者開除處理。

6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少,損壞應(yīng)及

時(shí)追查原因,屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照原價(jià)賠償。

7、樓層物資移交時(shí),須有監(jiān)交人和移交表,并將移交情況如實(shí)反映清楚,由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。

8、全體人員要樹立主人翁思想,加強(qiáng)責(zé)任心,愛護(hù)一切公物,共同做好樓層物資保管工作

第五篇:酒店規(guī)章制度

關(guān)于下發(fā)酒店警示語的通知

hr [2014] 45號(hào)

酒店各部門:

為了進(jìn)一步增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí),規(guī)范酒店管理,塑造酒店良好的外在形象,提高酒店的服務(wù)品質(zhì),經(jīng)酒店經(jīng)理辦公會(huì)研究決定,從即日起下發(fā)酒店警示語28條:

1、關(guān)于員工儀容儀表及行為規(guī)范警示語

員工的著裝(包括工裝、班前服和工鞋工襪)、儀容儀表及行為舉止必須符合標(biāo)準(zhǔn),違者每次處罰30元,部門主管、經(jīng)理負(fù)有檢查責(zé)任,每人處罰20元。

2、關(guān)于隨手關(guān)閉電源、門窗、水龍頭的警示語

在非面客區(qū)域要做到隨手關(guān)燈。下班后要關(guān)閉門窗、電腦、熱水器及空調(diào)等電器設(shè)備電源。夏季室內(nèi)空調(diào)溫度設(shè)置不得低于26攝氏度,冬季室內(nèi)空調(diào)溫度設(shè)置不得高于20攝氏度。空調(diào)運(yùn)行期間禁止開窗,員工進(jìn)出要及時(shí)關(guān)門。使用完水龍頭要隨后關(guān)閉。違者每人處罰50元。

3、關(guān)于識(shí)破違紀(jì)、制止違紀(jì)、上報(bào)違紀(jì)的警示語

要求全員有辨別、識(shí)破違紀(jì)行為的意識(shí),一旦發(fā)現(xiàn)有違紀(jì)行為要立即予以制止,對于性質(zhì)惡劣的要及時(shí)上報(bào)。違者視情節(jié)予以50-100元的經(jīng)濟(jì)處罰,直止予以除名。

4、關(guān)于禁止員工私藏或倒賣酒店發(fā)票的警示語

員工不得私藏或倒賣酒店發(fā)票,對客人遺留的發(fā)票要立即上交財(cái)務(wù)部,違者將予以發(fā)票面額雙倍的經(jīng)濟(jì)處罰,情節(jié)嚴(yán)重者將依法追究法律責(zé)任。

5、關(guān)于禁止相互打聽工資的警示語

員工工資以“背靠背”形式發(fā)放,任何人不得相互打聽、議論工資待遇,也不能把自己的工資待遇告訴其他員工,違者將予以停崗或除名處理。

6、關(guān)于禁止向客人說“不”的警示語

員工禁止對客人說“不”、“不能”、“沒有”或“不知道”等消極語言,違者每次處罰50元。

7、關(guān)于禁止員工在工作場所聊天的警示語

員工工作時(shí)間在工作場所交頭接耳、聊天,是嚴(yán)重侵害酒店利益、破壞酒店聲譽(yù)的行為,一律處罰責(zé)任人50元。

8、關(guān)于做好室內(nèi)通風(fēng)的警示語

為了保持室內(nèi)空氣清新,各部門員工每天在打掃衛(wèi)生前,要先打開門窗通風(fēng)(大風(fēng)或沙塵天氣除外),每次室內(nèi)通風(fēng)不得少于1小時(shí),違者罰款30元。

9、關(guān)于員工乘電梯警示語

除了為顧客上、下行李,送餐服務(wù),洗衣服務(wù),運(yùn)送布草和運(yùn)輸超過3公斤以上的物品(包括空車等)以外,員工一律不準(zhǔn)乘用電梯,違者每次處罰20元。

10、關(guān)于進(jìn)入客人房間程序的警示語

任何人進(jìn)入客房房間,必須經(jīng)過前臺(tái)進(jìn)行電話確認(rèn),確認(rèn)沒有人的情況下,間隔三秒鐘按三聲門鈴后,方可進(jìn)入客人房間,不按程序者,一律給予責(zé)任人50元處罰,尤其是部門領(lǐng)導(dǎo)一定要做給員工看。

11、關(guān)于食品存放、托運(yùn)警示語

凡是客人直接入口的食品,在戶外托運(yùn)過程中,必須使用酒店規(guī)范認(rèn)可的保鮮膜、保溫罩等遮蓋,不得直接裸露在空氣中,違者每次處罰責(zé)任人30元,連帶直接上級(jí)20元。

12、關(guān)于不得向顧客透露處罰政策的警示語

任何員工不得向顧客透露酒店的處罰政策及處罰金額,違者一律處罰責(zé)任員工50元,連帶處罰主管30元,經(jīng)理20元。

13、關(guān)于禁止拖拉物品的警示語

禁止在地上、樓梯上拖拉桌椅、食品周轉(zhuǎn)箱(筐)等物品,違者處罰當(dāng)事人20元,連帶處罰上級(jí)10元。

14、關(guān)于不可轉(zhuǎn)接客人電話警示語

任何人接到客人打來電話后,對于不屬于自己職責(zé)范圍或無法回復(fù)的電話,應(yīng)請相關(guān)同事前來接聽或留下客人聯(lián)系方式后再找相關(guān)人員給客人回電,不得以任何理由進(jìn)行轉(zhuǎn)接,違者處罰責(zé)任人100元/次,連帶主管50元 ,部門經(jīng)理20元。

15、關(guān)于員工使用對講機(jī)的警示語

凡是帶對講機(jī)的員工要離開工作崗位或關(guān)閉對講機(jī)必須在本頻道向最高管理人員申請,否則每次處罰20元。未履行申請,帶對講機(jī)的員工呼而不答的,視同逃避工作,每次處罰30元。

16、關(guān)于面客區(qū)域講話警示語

在所有面客區(qū)域:員工相隔兩米以外不得講話,員工之間談話時(shí)聲音不得高到讓無關(guān)的人可以聽到內(nèi)容;使用對講機(jī)或電話講話時(shí),聲音不能大到讓第二個(gè)人聽到;在工作間講話聲音不能讓面客區(qū)域的員工聽到。違者處罰責(zé)任人50元,連帶主管30元,經(jīng)理20元。

17、關(guān)于面客區(qū)域質(zhì)量問題當(dāng)場監(jiān)督整改的警示語

凡部門經(jīng)理、主管以及職能部門檢查人員在面客區(qū)域查出的問題,能夠當(dāng)即整改的,由檢查者監(jiān)督責(zé)任部門(責(zé)任人)現(xiàn)場整改直到合格,否則不得離開現(xiàn)場。對客人預(yù)定并即將到達(dá)的場所,必須請示上級(jí)同意后,方可暫停整改,并待營業(yè)結(jié)束后再到現(xiàn)場監(jiān)督責(zé)任部門(責(zé)任人)實(shí)施整改,凡是發(fā)現(xiàn)問題未按要求跟蹤整改合格的,視情節(jié)給予停崗培訓(xùn)直至調(diào)離崗位處分。

18、關(guān)于面客電話接聽警示語

直接面客服務(wù)崗位電話(包括總機(jī)、前臺(tái)、銷售部以及各區(qū)域預(yù)定電話等),鈴響三聲內(nèi)必須接起,遇忙時(shí),必須接起向?qū)Ψ降狼刚埰渖缘?,并每隔半分鐘向客人道歉一次,直至正式接聽。違者處罰責(zé)任人50元,連帶經(jīng)理20元;凡是響鈴超過六聲才接起的,一律視為干私活,處罰責(zé)任人100元,連帶經(jīng)理50元。

19、關(guān)于不得使用客用電梯和客用洗手間的警示語

除陪同客人以外,任何員工不得乘坐客用電梯(工程部檢修或事務(wù)部清理客用電梯時(shí)僅允許在一層),違者處罰責(zé)任人50元,經(jīng)理20元。

嚴(yán)禁任何員工使用客用洗手間,違者處罰100元,連帶主管50元,經(jīng)理20元。

20、關(guān)于不得偷吃客人食品的警示語

凡是偷吃向客人提供的或被退回的菜品、食品、酒水、飲料者,一律給予責(zé)任人開除處分。部門查到而直接上級(jí)未查到的,連帶處罰直接上級(jí)100元。酒店查到而部門未查到的,連帶處罰部門經(jīng)理及直接上級(jí)各100元。

21、對客服務(wù)中禁用“馬上”的警示語

落實(shí)客人催辦事項(xiàng)或回答客人的快捷服務(wù)要求時(shí),禁止使用“馬上”二字,而應(yīng)告知所需要的具體時(shí)間:在1分鐘以內(nèi)可以辦到的,則回答一分鐘,;1~3分鐘可以辦到的,則回答3分鐘;3至5分鐘可以辦到的,則回答5分鐘,依次類推。違者一律給予責(zé)任人處罰20元,連帶處罰直接上級(jí)10元。

22、關(guān)于處理住店客人投訴警示語

凡住店客人投訴,無論屬于硬件還是服務(wù)問題,客房服務(wù)員必須親自第一時(shí)間到場向客人致歉,同時(shí)房務(wù)部主管以上人員、銷售負(fù)責(zé)人亦應(yīng)到場道歉。在查明投訴原因,詢問客人

訴求后立即報(bào)告值班mod,共同擬訂最終讓客人滿意、驚喜乃至感動(dòng)的解決方案。在平息顧客抱怨過程中,謹(jǐn)慎使用打折優(yōu)惠,力戒以“擺平”的心態(tài)把投訴處理簡單化。每日所有客人投訴及處理結(jié)果必須以文字整理匯總,報(bào)總經(jīng)理審批后部門存檔,并上報(bào)人力資源部。

23、關(guān)于員工吸煙的警示語

員工必須在指定區(qū)域(5樓行政辦公室外陽臺(tái);員餐門前垃圾筒;愛琴海一層員工通道; 3樓男宿洗漱間)吸煙,嚴(yán)禁在衛(wèi)生間或上班時(shí)間(不含茶歇時(shí)間)吸煙。違者一律罰款30元整。對發(fā)現(xiàn)違規(guī)吸煙不及時(shí)制止并上報(bào)的員工,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款人民幣30元整。

24、關(guān)于嚴(yán)禁帶手機(jī)上崗的警示語

一線面客區(qū)域各部門主管以下(不含主管)員工,嚴(yán)禁帶手機(jī)上崗,違者一律處罰50元,連帶經(jīng)理處罰30元。

25、關(guān)于對客房內(nèi)查出毛發(fā)進(jìn)行處罰的警示語

凡是在住客房的面盆、浴缸、淋浴間、床單、枕套、被套等處查出毛發(fā)的,每根處罰責(zé)任主管10元,連帶經(jīng)理5元;在預(yù)抵房內(nèi)查出的,視情況一律處罰責(zé)任主管50~100元,連帶經(jīng)理25~50元。

26、關(guān)于禁止班中上網(wǎng)干私活警示語

凡是在工作崗位中(含辦公室及為客服務(wù)崗位),利用酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)、國際互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)做與工作無關(guān)的事,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律給予責(zé)任人100元處罰,連帶主管50元,經(jīng)理20元。

27、關(guān)于食品、餐具托運(yùn)路線的警示語

凡是運(yùn)送食品、餐具時(shí),任何人不得走大堂自動(dòng)門、旋轉(zhuǎn)門或客用樓梯,違者每次處罰責(zé)任人30元,連帶直接上級(jí)20元。

28、關(guān)于客人正在使用或30分鐘內(nèi)即將使用的設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障時(shí)急修(不須通過維修單)的警示語

凡是發(fā)現(xiàn)或查出客人正在使用或30分鐘內(nèi)即將使用的設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障,如房間門鎖故障、冷熱水失靈、洗手間設(shè)備設(shè)施無法使用、收視、通訊、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)故障、音響不靈、空調(diào)失控,以及其他各種影響客人使用的突發(fā)故障,要在30秒內(nèi)打電話向工程部報(bào)修室報(bào)修,1分鐘內(nèi)反饋主管,3分鐘內(nèi)反饋本部門負(fù)責(zé)人。獲得信息后,主管2分鐘、部門負(fù)責(zé)人3分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場,并當(dāng)即通知工程部負(fù)責(zé)人。凡維修人員在10分鐘未到現(xiàn)場,或預(yù)計(jì)20分鐘內(nèi)修復(fù)不好或無法修復(fù),及已過20分鐘仍未修好的,必須在3分鐘內(nèi)反饋至酒店總經(jīng)理。違者處罰50~100元。

本通知作為《員工處罰條例》的補(bǔ)充,其內(nèi)容與原處罰條例不符的,以本警示語為準(zhǔn)。希望酒店各部門及時(shí)組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí),真正把警示語的各項(xiàng)條款落到實(shí)處,請酒店各級(jí)管理者做好監(jiān)督檢查工作。

人力資源部

2014年3月20日

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