酒店技術(shù)管理制度4篇

酒店技術(shù)管理制度旨在確保酒店的技術(shù)設(shè)施、信息系統(tǒng)和服務(wù)的高效運行，為客人提供卓越的體驗，同時保護(hù)酒店的資產(chǎn)和數(shù)據(jù)安全。該制度涵蓋以下幾個核心方面：

1. 技術(shù)設(shè)備管理：包括硬件設(shè)備的采購、維護(hù)、更新和報廢。

2. 信息系統(tǒng)管理：涉及軟件應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)管理、數(shù)據(jù)存儲和備份。

3. 技術(shù)支持服務(wù)：提供給員工和客人的技術(shù)支持流程和響應(yīng)時間標(biāo)準(zhǔn)。

4. 安全與隱私：確保技術(shù)設(shè)施的安全性，防止數(shù)據(jù)泄露和系統(tǒng)侵入。

5. 培訓(xùn)與發(fā)展：為員工提供必要的技術(shù)培訓(xùn)，提升技術(shù)素養(yǎng)。

6. 應(yīng)急計劃：應(yīng)對技術(shù)故障和災(zāi)難恢復(fù)的預(yù)案。

包括哪些方面

1. 設(shè)備采購與維護(hù)：明確設(shè)備的選型標(biāo)準(zhǔn)、采購流程、保養(yǎng)周期和維修責(zé)任。

2. 系統(tǒng)集成：規(guī)定不同技術(shù)系統(tǒng)的集成策略，確保各系統(tǒng)間的兼容性和協(xié)調(diào)性。

3. 用戶權(quán)限管理：設(shè)定員工對技術(shù)資源的訪問權(quán)限，防止未經(jīng)授權(quán)的使用。

4. 數(shù)據(jù)保護(hù)：制定數(shù)據(jù)加密、備份和恢復(fù)的政策，保障信息安全。

5. 技術(shù)升級策略：規(guī)劃技術(shù)設(shè)施的更新?lián)Q代，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢。

6. 員工培訓(xùn)內(nèi)容：設(shè)計針對不同崗位的技術(shù)培訓(xùn)課程，提高員工技術(shù)能力。

7. 客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定技術(shù)支持的響應(yīng)時間和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

8. 災(zāi)難恢復(fù)計劃：制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，減少因技術(shù)問題導(dǎo)致的業(yè)務(wù)中斷。

重要性

酒店技術(shù)管理制度對于酒店的運營至關(guān)重要，它：

1. 提高效率：通過規(guī)范化的管理，確保技術(shù)設(shè)施的穩(wěn)定運行，提高工作效率。

2. 保障安全：防止數(shù)據(jù)泄露，保護(hù)酒店和客戶的信息安全。

3. 提升服務(wù)質(zhì)量：快速有效的技術(shù)支持能提升客戶滿意度，增強(qiáng)酒店競爭力。

4. 降低風(fēng)險：通過應(yīng)急計劃降低因技術(shù)故障帶來的經(jīng)濟(jì)損失。

5. 促進(jìn)發(fā)展：適應(yīng)技術(shù)進(jìn)步，使酒店能跟上行業(yè)趨勢，保持競爭優(yōu)勢。

方案

1. 制定詳細(xì)的操作手冊：編寫全面的技術(shù)管理手冊，明確各項流程和責(zé)任。

2. 定期評估與調(diào)整：每年進(jìn)行一次全面的技術(shù)管理評估，根據(jù)評估結(jié)果調(diào)整制度。

3. 建立技術(shù)支持團(tuán)隊：設(shè)立專門的技術(shù)支持部門，負(fù)責(zé)日常維護(hù)和應(yīng)急處理。

4. 加強(qiáng)內(nèi)外部溝通：定期與供應(yīng)商溝通，了解新技術(shù)動態(tài)；與各部門協(xié)作，確保制度落地執(zhí)行。

5. 持續(xù)培訓(xùn)：定期為員工提供技術(shù)培訓(xùn)，確保他們掌握最新技術(shù)和操作方法。

6. 定期審計：對技術(shù)管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行審計，確保其有效性和合規(guī)性。

通過以上方案，酒店可以構(gòu)建一套完善的技術(shù)管理制度，為酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

酒店技術(shù)管理制度范文

第1篇 a酒店專業(yè)技術(shù)職稱評定考核管理制度

酒店專業(yè)技術(shù)職稱評定和考核管理制度

1、專業(yè)技術(shù)職稱評定和考核工作在上級主管部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行。人力資源部要認(rèn)真做好摸底調(diào)查工作,掌握基本情況,協(xié)助上級主管部門做好考核和核定工作(包括申請職稱員工的政治、業(yè)務(wù)、資格等情況,及時提供各種有關(guān)數(shù)據(jù)和材料,并組織參加全國專業(yè)技術(shù)資格統(tǒng)一考試。

2、認(rèn)真做好職稱評定和考核工作中員工的思想工作,及時反映情況,做好上情下達(dá),下情上報及解釋工作。嚴(yán)格按照政策規(guī)定辦事。

3、做好專業(yè)技術(shù)職稱評定與考核的分類工作。考核的組織準(zhǔn)備工作細(xì)致周到,考核成績及時匯總登記;部分專業(yè)技術(shù)職稱的評定,要及時與有關(guān)考評委員會聯(lián)系,落實有關(guān)事項,做好銜接工作。

4、專業(yè)技術(shù)職稱應(yīng)作為有關(guān)專業(yè)技術(shù)崗位上崗人員的必備標(biāo)準(zhǔn)。人力資源部要做好專業(yè)技術(shù)職稱評定和考核的臺帳。

第2篇 d酒店設(shè)備技術(shù)檔案管理制度

酒店設(shè)備技術(shù)檔案管理制度

1.1 設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負(fù)責(zé),酒店所有設(shè)備均建立設(shè)備檔案,按設(shè)備種類,按時間順序存放;

1.2 設(shè)備建檔,酒店所有設(shè)備均分類,分部門建立設(shè)備檔案,內(nèi)容包括:設(shè)備名稱、出廠合格證、檢驗單、安裝質(zhì)量檢驗單、試車記錄、維修保養(yǎng)記錄、改進(jìn)安裝記錄、運行日志等。每種設(shè)備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時間歸檔編者按號以便查找;

1.3 設(shè)備圖表,設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設(shè)備安裝工程施工圖,動力設(shè)備與管道配管竣工圖,給水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動報警系統(tǒng)分布圖,設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設(shè)備維修管理人員查閱;

1.4 設(shè)備運行日志。包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調(diào)制熱或制冷運行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄,這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理;

1.5 技術(shù)檔案借閱,工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員同意方可借閱。

第3篇 大酒店室內(nèi)精裝修項目工程施工技術(shù)管理實施計劃

大酒店室內(nèi)精裝修項目工程實施計劃:施工技術(shù)管理

八、施工技術(shù)管理制度

我們從以下方面,建立施工技術(shù)措施管理制度,確保工程順利完工。

a、總體管理制度

1、首先建立健全施工管理組織機(jī)構(gòu),全面管理指導(dǎo)施工,各個部門及崗位均明確職責(zé)、權(quán)限、做到各司其職各負(fù)其責(zé),職責(zé)分明。

2、執(zhí)行我公司的質(zhì)量手冊、程序文件,一切工作均按程序文件的要求同,并結(jié)合監(jiān)理的要求去做。

3、做好文件和資料的管理工作,施工中各種記錄表格按甲方要求的格式進(jìn)行,對設(shè)計圖紙、會議紀(jì)要、變更設(shè)計、來往文件設(shè)專人進(jìn)行文件管理,甲方、監(jiān)理的文件由專人統(tǒng)一辦理,做好收、發(fā)、管、存、歸檔的工作。

4、次工程的材料采購按iso9002標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定管理,材料采購前必須對材料供應(yīng)方進(jìn)行評定審查,貨比三家,將選擇的材料供應(yīng)方的資料及擬購材料的質(zhì)量規(guī)格、合格證、檢驗證書等甲方和報監(jiān)理工程師審批,批準(zhǔn)后再進(jìn)行采購。采購的材料進(jìn)場后必須按規(guī)范的要求進(jìn)行抽樣檢驗試驗,合格后才能使用。對于甲方提供的材料,同樣要求甲方提供有關(guān)的質(zhì)量合格資料,進(jìn)場后設(shè)備檢驗試驗合格后才能使用,如有不合格報甲方處理。材料進(jìn)場檢驗試驗后作好標(biāo)識工作,防止材料的混用、錯用、調(diào)亂,做到材料的管理井井有條。

5、加強(qiáng)施工過程的全面控制

本工程設(shè)立負(fù)責(zé)質(zhì)量保證工作的專職質(zhì)保員和負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗工作的專職質(zhì)量檢查員,從每一個工序起抓好質(zhì)量保證和質(zhì)量檢驗工作。

(1)首先組織全體施工人員學(xué)透、熟悉施工圖紙,對圖紙上存在的問題及時向甲方或設(shè)計單位反映、防止出現(xiàn)差錯,要求甲方、設(shè)計單位做好設(shè)計技術(shù)交底工作,以便按設(shè)計的要求、設(shè)計的意圖去施工。

(2)建立施工組織設(shè)計和施工方案和審查制度,工程開工前,將我單位技術(shù)主管部門批準(zhǔn)的單位工程施工組織設(shè)計報送監(jiān)理工程師審核。對于重大或關(guān)鍵部位的施工,以及新技術(shù)材料的使用,我施工單位提前一周提出具體的施工方案、施工技術(shù)保證措施,以及新技術(shù)材料的試驗,鑒定證明材料呈報監(jiān)理主管工程師審批,經(jīng)批準(zhǔn)后以此為依據(jù)來指導(dǎo)施工。

(3)做好開工前的施工技術(shù)交底,填寫開工報告搞好各個施工工序的控制。每個工序開工前做好各方面的準(zhǔn)備,先報監(jiān)理工程師批準(zhǔn)才能開工。每個工序完成后進(jìn)行自檢,自檢合格后再報監(jiān)理工程師檢驗。上道工序檢驗不合格下一道工序不準(zhǔn)進(jìn)行,以保證每道工序的質(zhì)量均符合要求,不留隱患。隱蔽工程必須報監(jiān)理工程師檢驗合格簽證后才能覆蓋。

(4)對重要的、關(guān)鍵的工序或甲方指定的項目在全面開始施工前先作典型施工,以取得合理的方法、數(shù)據(jù)來指導(dǎo)全面的施工。

(5)施工中投入足夠的機(jī)械設(shè)備來保證施工的順利進(jìn)行和使施工質(zhì)量得到保證,對施工機(jī)構(gòu)設(shè)備做好管理、保養(yǎng)、維護(hù)工作,以保證其最佳的工作狀況。

(6)施工人員在施工前均經(jīng)過培訓(xùn)學(xué)習(xí)后才上崗,對于有不同要求的技術(shù)項目及特殊工種的人員(如電焊、電工等)經(jīng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)考核合格后持證上崗。

(7)建立健全技術(shù)復(fù)核制度,在認(rèn)真組織進(jìn)行施工圖會審和技術(shù)交底的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步強(qiáng)化對關(guān)鍵部位和影響工程全局的技術(shù)工作的復(fù)核。工程施工過程,除按質(zhì)量規(guī)定的復(fù)查、檢查內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格的復(fù)查、檢查外,在重點工序施工前,必須對關(guān)鍵的檢查項目進(jìn)行嚴(yán)格的復(fù)核。建筑物的定位軸線、標(biāo)高;特殊項目大樣圖的形狀、尺寸;以及其它需要復(fù)核的項目。杜絕重大差錯事故的發(fā)生。

6、做好施工全程的檢驗試驗工作

(1)所有用于本工程的試驗檢驗、測量儀器設(shè)備均要經(jīng)過有關(guān)計量檢測部門檢驗合格才能使用,并且有專人負(fù)責(zé)。

(2)對用于本工程的結(jié)構(gòu)材料進(jìn)場后,必須經(jīng)檢驗試驗合格后才能合用,對施工過程的產(chǎn)品的檢驗和試驗將配合施工過程進(jìn)行,并請甲方和監(jiān)理工程師認(rèn)可批準(zhǔn)。此外,按國家規(guī)定的比例,對有關(guān)材料送質(zhì)監(jiān)站等單位檢驗。

7、做好質(zhì)量記錄文件的管理工作,各種質(zhì)量記錄在施工過程中及時填寫監(jiān)理工程師審核簽證,并妥為保存。

b、各分項工程施工前有技術(shù)交底

1、各分項工程及各專業(yè)工程在施工前由各專業(yè)工程師編制好施工質(zhì)量保證預(yù)控方案,并交甲方主管工程師審核批準(zhǔn)。

2、各分項工程施工前,各專業(yè)工程師必須對工人交代工程師施工要點和操作規(guī)程,并下達(dá)分項工程施工技術(shù)交底單。

c、嚴(yán)格執(zhí)行三檢制和例會制

1、每天下班前由各專業(yè)工程總管領(lǐng)導(dǎo)各班組對當(dāng)天施工項目進(jìn)行自檢,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題立即返工,并作好質(zhì)量記錄。

2、每周末,項目經(jīng)理組織各專業(yè)工程總管相互檢查、評比考核、發(fā)揚成績、糾正缺點。

3、對隱蔽工程的每道工序進(jìn)行嚴(yán)格驗收,作好驗收記錄,并請甲方及有關(guān)主管部門簽證認(rèn)可。

4、每周日下午,工程指揮部會同甲方工程負(fù)責(zé)人召開現(xiàn)場例會,檢查本周工作,研究和布置下周工作;對工地出現(xiàn)的問題,提出解決辦法并及時整改。

d、施工測量準(zhǔn)確

1、對所有施工的測量儀器,要按計量要求定期到指定單位進(jìn)行校定,施工過程中,如發(fā)現(xiàn)儀器誤差過大,即立即送去修理,并重新校定,精度滿足要求后,方可使用。

2、對設(shè)計單位的交付的測量資料進(jìn)行檢查、核對,如發(fā)現(xiàn)問題要補(bǔ)測加固,并通知設(shè)計單位和現(xiàn)場監(jiān)理。

3、施工基線、水準(zhǔn)點,測量控制點,定期半月校核一次。各工序開工前,校核所有的測量控制點。

e、把好材料關(guān)

1、嚴(yán)格按設(shè)計要求選定材料樣板,并送甲方及設(shè)計師簽證認(rèn)可。樣板及簽證單一式三份,一份存放于招標(biāo)方材料部,一份存放于招標(biāo)方項目部,一份留施工方項目部。

2、本工程所需的主要材料,公司材料部采購人員親赴廠家選材、訂貨和驗收,從而保證主要材料的絕對優(yōu)質(zhì)。

f、加強(qiáng)監(jiān)理力度

公司設(shè)專職內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)督檢查員,對本項目工程施工質(zhì)量、材料、進(jìn)度、安全、文明施工等進(jìn)行全面檢查、監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,并定期把工地現(xiàn)場調(diào)查表送交甲方和工程指揮部,由他們填寫反饋意見后傳真給公司總工室,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時整改,使工程質(zhì)量得到有效控制。

第4篇 a酒店員工技術(shù)等級考核管理制度

酒店員工技術(shù)等級考核管理制度

1、酒店成立員工技術(shù)等級考核委員會。酒店主管領(lǐng)導(dǎo)為該委員會負(fù)責(zé)人,人力資源部及有關(guān)部門負(fù)責(zé)人為組成人員,并根據(jù)實際情況設(shè)立不同專業(yè)(工種)的考評小組。

2、員工的技術(shù)等級考核應(yīng)以國家頒布的《工人技術(shù)培訓(xùn)考核大綱》的要求實施培訓(xùn)考核。技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一歸類為初、中、高三個等級。

3、員工的培訓(xùn)考核,由人力資源部負(fù)責(zé)提供有關(guān)工種的名單。廚師、服務(wù)員等,中級工及其以下由酒店自行組織考核;汽車司機(jī)、工程維修工等特殊工種委托有關(guān)專業(yè)單位或部門進(jìn)行考核。員工的考核試題均需經(jīng)人力資源部會審。

4、工作滿一年以上的員工,均可參加酒店組織的技術(shù)等級考核。

5、技術(shù)考核的評分標(biāo)準(zhǔn),以應(yīng)知應(yīng)會和平時成績?nèi)梾R總,總分為100分,其中應(yīng)知占30%;應(yīng)會占50%;平時成績占20%。

6、在日常考核中,因業(yè)務(wù)技術(shù)水平差而完不成任務(wù),經(jīng)部門研究討論,報告考核委員會批準(zhǔn),可下浮其技術(shù)等級。

7、凡綜合評估與業(yè)務(wù)技術(shù)考評成績不合格者,應(yīng)安排業(yè)務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)后考核成績?nèi)圆环险叩?作轉(zhuǎn)崗或下崗人員安排。

8、為鼓勵員工鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),提高技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量,根據(jù)上級主管部門的意見和在規(guī)定的比例范圍內(nèi),為優(yōu)秀員工提供一個技術(shù)等級的考核的機(jī)會。

9、考核合格頒發(fā)證書后,酒店要對晉級后的人員進(jìn)行追蹤考核。實行技術(shù)等級有升有降的制度。推行廚師定級定灶,定質(zhì)定量,上灶操作的措施。建立每位廚師的考核檔案,并將不定期的考核成績和技術(shù)狀況載入其工作檔案中。

10.技師和高級技師的考核工作,按酒店所在地的勞動部門和上級主管部門規(guī)定進(jìn)行。